Jing Sang's Kitchen
Jing Sang's Kitchen
  • 144
  • 14 202 006
Spicy Beef Noodle Soup | Easy and Delicious Recipe | Vietnam Street Food | Bun Bo Hue
牛骨湯:
半公斤豬骨
1.5公斤牛骨
牛腱適量(不放牛腱可以放些牛肉,油肉味,湯更香)
洋蔥3個
生薑一大塊
香茅3根
10升水
辣椒醬:
辣椒碎一湯匙
小辣椒一個
大蒜半個
紅蔥頭一個
香茅一根
油適量
配菜:洋蔥圈,九層塔/羅勒,青檸汁
調味:魚露,糖,辣椒醬
มุมมอง: 13 546

วีดีโอ

Siu Mai | If you have ever made Siu Mai at home, you may never go to a restaurant to order again!
มุมมอง 13K3 ปีที่แล้ว
燒賣 豬腿肉370克 豬肥肉120克 乾香菇15克 蝦仁250克 一茶匙鹽 一茶匙糖 一湯匙芝麻油 魚籽與小蝦仁做裝飾
Wonton wrapper|Egg Pastry | Siu Mai Wrapper | Why does the colour fade after cooking? check out!
มุมมอง 49K3 ปีที่แล้ว
全蛋雲吞皮/燒賣皮 中筋麵粉200克 雞蛋2個(連殼約120克) 黃色色素2滴 鹽半茶匙 燒賣皮/雲吞皮防粘 用澱粉防粘,土豆澱粉,玉米澱粉, 何澱粉都可以,就是不要用乾麵粉,否則最後疊在一起的雲吞皮會重新粘粘在一起。
Cold Noodle|Add a spoon of special flour. It can be stronger, translucent and absolutely delicious!
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
涼皮製作 油潑辣子/辣椒油: 蔥白一根 洋蔥半個 125毫升植物油 八角半個 花椒一茶匙 20克辣椒粉(極辣) 5克熟白芝麻 鹽少許 香醋一茶匙 蒜水:一粒大蒜 3湯匙涼開水 配菜:胡蘿蔔,黃瓜,豆芽,香菜 涼皮粉漿: 125克澄粉 15克木薯粉 225克水 鹽一小撮 一碗涼皮調味:一勺蒜水 一勺醬油 一勺醋 幾滴芝麻油 適量油潑辣子 標籤:涼皮製作,簡易涼皮,油潑辣子
Chicken Claypot Rice | secret clay pot rice sauce | ready in 13 minutes
มุมมอง 12K3 ปีที่แล้ว
大米(提早浸泡1~1.5小時) 水:大米體積的1.5倍 2人份配菜: 雞腿4個 小花菇8朵 臘腸2根 醃雞調味料: 鹽1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 花雕酒1茶匙 蠔油1湯匙 生粉1茶匙 油1湯匙 煲仔飯醬油: 1個紅蔥頭 少量蔥 水1/4杯 生抽1/2杯 老抽1/4杯 糖3茶匙 標籤:煲仔飯,煲仔飯做法,冬菇滑雞飯,雞煲仔飯
Almond Tuile Cookies | Super Easy to make | Very delicious
มุมมอง 28K3 ปีที่แล้ว
杏仁薄脆/杏仁瓦片/杏仁餅乾 蛋白一個 細砂糖35克 30克黃油 20克麵粉 120克杏仁片 150攝氏度烤20分鐘
Golden Cracking Roast Pork Belly | Fastest and easiest way to make perfect cracking pork in history
มุมมอง 158K3 ปีที่แล้ว
燒肉簡單醃製: 鹽,糖,五香粉,花雕酒 切開五花肉的底部,在底面以及肉縫裡薄薄上一層調味料,一公斤肉可以用1茶匙鹽,半茶匙糖,1茶匙五香粉,一茶匙花雕酒醃製。調料抹均勻後,然後直接進烤箱,用100攝氏度風乾(僅適用於帶旋風的烤箱)。風乾至豬皮完全變乾,顏色略微髮灰,將烤箱溫度調到260攝氏度(或者烤箱能去到的最高溫度),熱風烘烤25分鐘左右,這25分鐘包括了從100攝氏度預熱到260攝氏度之間需要的時間。肉懸掛在接近烤箱門的位置,大約處在烤箱1/3處,避免太靠近風口,焦得太快。 1公斤肉再烤25分鐘即可全熟,1.5公斤肉需要在爆皮完成後,繼續在烤箱內用190攝氏度烤15分鐘。烤熟後,懸掛在烤箱內,等不是非常燙手後再取出燒肉。 注意:懸掛烤製的時候,會產生大量白煙,請大家再操作的時候注意通風,或者關閉家裡的煙霧報警器。 完整醃肉調味料: 五花肉1公斤 花雕酒2湯匙 半茶匙鹽 1茶匙生抽...
Stir-fried Beef Rice Noodles | Beef is so tender | Cantonese Beef 'Chow Fun' Noodles
มุมมอง 4K3 ปีที่แล้ว
乾炒牛河,粵菜裡的經典,原材料簡單,操作不容易,但是也不是難到無法駕馭。選勁道有彈性的河粉,可以降低炒河粉的時候,河粉斷裂的情況。顛鍋可以最大程度避免河粉斷裂,然而我們不是專業廚師,顛鐵鍋著實不是一件容易的事情,所以炒的手法就非常關鍵了。 乾炒河粉需要的原材料: 河粉 牛肉,洋蔥,韭菜,豆芽,蔥適量 調味:生抽,少量老抽上色,少量糖提鮮
Lo Mai Gai /Glutinous Rice with Chicken | Simple and convenient, must-order dish in restaurant
มุมมอง 4.6K3 ปีที่แล้ว
糯米400克 1湯匙醬油 1湯匙黑醬油 1湯匙蠔油 芝麻油1茶匙 2湯匙泡香菇剩下的水 20克乾香菇,泡發 15克乾蝦米 2根臘腸 1個紅蔥頭 4瓣大蒜 生薑少許 雞肉醃製: 400克雞肉 2湯匙醬油 1湯匙黑醬油 1湯匙蠔油 1茶匙芝麻油 少許胡椒粉 2湯匙米酒 2湯匙玉米粉
Prawn Dumpling | King of Dim Sum | How to easily make restaurant-grade shrimp dumplings at home
มุมมอง 42K3 ปีที่แล้ว
蝦餃 250克蝦仁 1/4茶匙小蘇打醃蝦仁 半茶匙鹽 一茶匙糖 白胡椒少許 豬肥肉80克 1茶匙豬油 筍尖一小節 蝦餃皮 100克澄粉 100剋土豆澱粉 200克開水(剛煮沸的水)
Air-fried lemongrass chicken cutlet|crispy outside and tender inside, time control is the key
มุมมอง 3.3K3 ปีที่แล้ว
炸雞排 雞腿肉800克 糖2湯匙 魚露2湯匙 一湯匙醬油 油2湯匙 麵粉2湯匙 辣椒(自選)
Crispy Taro shrimp 🦐 Crispy Taro shreds|Simple, crispy and fragrant
มุมมอง 3.3K3 ปีที่แล้ว
芋蝦🦐芋絲 芋頭320克 五香粉半茶匙 鹽半茶匙 胡椒粉少許 糯米粉或者麵粉2湯匙
Taro Triangle Cake|Fuzhou classic breakfast, soft outside, tender inside|Fuzhou people’s breakfast
มุมมอง 33K3 ปีที่แล้ว
福州三角糕 芋頭320克 水500毫升 粘米粉180克 鹽1/4茶匙 糖1/2茶匙 五香粉1茶匙 白胡椒粉少許
Nian gao | Traditional Chinese sticky rice cakes | the more traditional the more irreplaceable
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
糯米粉500克 花生適量(兩三把) 白糖270克 水430克 大火蒸一個半小時​​以上
Golden Water Chestnut Cake | Delicious and jelly texture, serve cold or warm
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
馬蹄糕 115克馬蹄粉 100克黃冰糖 50克片冰糖 馬蹄100克 水400毫升(和馬蹄粉混合) 水300毫升(煮糖水) 標籤 馬蹄糕 馬蹄糕做法
Fried clams with black bean sauce and vermicelli|incredibly delicious | RESTAURANT STANDARD!!
มุมมอง 1.2K3 ปีที่แล้ว
Fried clams with black bean sauce and vermicelli|incredibly delicious | RESTAURANT STANDARD!!
Macau Almond Biscuits|Super Popular Souvenirs|Simple ingredients, easy to make
มุมมอง 266K3 ปีที่แล้ว
Macau Almond Biscuits|Super Popular Souvenirs|Simple ingredients, easy to make
Turnip Cake | Yummy!!|Perfect ratio of turnip and powder, guarantee you will love with this recipe
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
Turnip Cake | Yummy!!|Perfect ratio of turnip and powder, guarantee you will love with this recipe
Pineapple Tart | Pineapple Cake|Unforgettable taste, sweet and sour, melts in your mouth
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
Pineapple Tart | Pineapple Cake|Unforgettable taste, sweet and sour, melts in your mouth
Seafood Spaghetti with Pipi, simple and quick, extremely tasty
มุมมอง 9973 ปีที่แล้ว
Seafood Spaghetti with Pipi, simple and quick, extremely tasty
Osmanthus Jelly | Crystal clear, aromatic, sweet and refreshing
มุมมอง 2.6K3 ปีที่แล้ว
Osmanthus Jelly | Crystal clear, aromatic, sweet and refreshing
年糕|水粉比例,掌握好了就可以變化出更多不同口味的花樣年糕|最簡單的春節糕點,完全沒有難度| Chinese New Year's Cake
มุมมอง 459K3 ปีที่แล้ว
年糕|水粉比例,掌握好了就可以變化出更多不同口味的花樣年糕|最簡單的春節糕點,完全沒有難度| Chinese New Year's Cake
Taro Cake|Soft and Delicious|Extremely easy to make|Yam cake | Taste better than Restaurants
มุมมอง 38K3 ปีที่แล้ว
Taro Cake|Soft and Delicious|Extremely easy to make|Yam cake | Taste better than Restaurants
豬肘調味這樣搭配,回味悠長,軟嫩鮮香,肥而不膩|豬肉這樣操作才能真正去腥!
มุมมอง 2.4K3 ปีที่แล้ว
豬肘調味這樣搭配,回味悠長,軟嫩鮮香,肥而不膩|豬肉這樣操作才能真正去腥!
這竟然成了我吃過最好吃的雞!做法簡單,下飯必備|輕鬆切雞小竅門
มุมมอง 2.8K3 ปีที่แล้ว
這竟然成了我吃過最好吃的雞!做法簡單,下飯必備|輕鬆切雞小竅門
你試過這樣吃蝦嗎?香脆咸鮮,吃到最後殼都不剩!
มุมมอง 3.1K3 ปีที่แล้ว
你試過這樣吃蝦嗎?香脆咸鮮,吃到最後殼都不剩!
一看就會,超簡便葡式蛋撻
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
一看就會,超簡便葡式蛋撻
做涼菜不知道怎麼調味?一份萬用的涼菜汁幫你解決煩惱!不僅可以拌涼菜,拌涼麵味道也是一流!你不知道的吃涼菜的好處🥬
มุมมอง 3.3K3 ปีที่แล้ว
做涼菜不知道怎麼調味?一份萬用的涼菜汁幫你解決煩惱!不僅可以拌涼菜,拌涼麵味道也是一流!你不知道的吃涼菜的好處🥬
涼瓜牛腩|苦瓜最美味的做法|簡單快捷好下飯,軟嫩入味|醬料用對了,苦瓜和牛肉簡直是絕配
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
涼瓜牛腩|苦瓜最美味的做法|簡單快捷好下飯,軟嫩入味|醬料用對了,苦瓜和牛肉簡直是絕配
手撕雞|雞胸嫩滑的秘密|只需3個動作,輕鬆做出軟嫩雞肉料理|喜歡吃雞肉的一定不能錯過|蔥薑蘸醬做法
มุมมอง 10K3 ปีที่แล้ว
手撕雞|雞胸嫩滑的秘密|只需3個動作,輕鬆做出軟嫩雞肉料理|喜歡吃雞肉的一定不能錯過|蔥薑蘸醬做法

ความคิดเห็น

  • @caihonglin1505
    @caihonglin1505 2 ปีที่แล้ว

    没有小苏打怎么ban

  • @calvinshaw777
    @calvinshaw777 2 ปีที่แล้ว

    TH-cam translation is a joke i guess… 😝 but i loooove this thing. hopefully i got a chance to taste it someday 😜

  • @user-tr7bl2bp3g
    @user-tr7bl2bp3g 2 ปีที่แล้ว

    妳是我的糕點啓蒙老師,之前看妳影片跟妳學做月餅成功好棒哦!現在學杏仁餅謝謝妳。

  • @riddiewong8511
    @riddiewong8511 2 ปีที่แล้ว

    你好 請教一個問題你怎麼消潔那個Philips 氣炸鍋的上邊那蚊形熱線及其週邊, 我用了1個月每次用完都有清潔 但仍然很多油責 有些還有黑漬,我買了台灣出那隻専for 氣炸鍋用的清潔劑,也不能去漬。請指教

  • @tinpokung9916
    @tinpokung9916 2 ปีที่แล้ว

    建议用深颜色的盘子,纯是视觉效果。还是很喜欢你的视频的。

  • @laucrystal6329
    @laucrystal6329 2 ปีที่แล้ว

    那么杏仁需要烤了 再打粹吗? 那些分量可以做几个还有糖粉还可以减对吗?

  • @qr9722
    @qr9722 2 ปีที่แล้ว

    好吃

  • @user-if9kj9qn1w
    @user-if9kj9qn1w 2 ปีที่แล้ว

    台灣做的也很好吃 我自己就有在兼賣⋯ 因為在去年的時候親家母送的⋯ 初嚐⋯ 也介紹我的客人吃才說真的好吃!

  • @gyl1204
    @gyl1204 2 ปีที่แล้ว

    最近看了你和 “Jac in NewYork • 小茗食” 的頻道 ❤️

  • @tonggarden8452
    @tonggarden8452 2 ปีที่แล้ว

    龙饼食谱

  • @a0936658051
    @a0936658051 2 ปีที่แล้ว

    老師...請問...有沒有可能直接用氣炸鍋炸豬皮....?

  • @Doris-rj3wm
    @Doris-rj3wm 2 ปีที่แล้ว

    可以用杏仁粒磨粉嗎?

  • @Doris-rj3wm
    @Doris-rj3wm 2 ปีที่แล้ว

    請問杏仁粉要到哪裡買 謝謝

  • @guofangyang1494
    @guofangyang1494 2 ปีที่แล้ว

    土豆泥?薯溶?

  • @sandylau9113
    @sandylau9113 2 ปีที่แล้ว

    試做了,完全沒有杏仁香味,也不鬆化,這個還是花錢去買嗎。

  • @xinlingxin4873
    @xinlingxin4873 2 ปีที่แล้ว

    一个小视频这么多广告啊,真的好考验耐心

  • @iiibiyaya
    @iiibiyaya 2 ปีที่แล้ว

    是不是不能放太多香蕉?我太贪心放了6条结果蛋糕发不起来😅

  • @virginiaip2878
    @virginiaip2878 2 ปีที่แล้ว

    請問綠豆要先洗才炒嗎?

  • @laiheekuang5411
    @laiheekuang5411 2 ปีที่แล้ว

    为什么写这碗汤有毒?所以给你差评

  • @likemai1566
    @likemai1566 2 ปีที่แล้ว

    不開生熟醬腸粉只會軟,不會Q彈。用米磨出來才有米香,所以粘米粉在好多外國的地方除了唐人街是買不到的,所以大米浸泡十二小時之後用打果汁機打二十分鐘就可以了。

  • @su-chindhaliwal7376
    @su-chindhaliwal7376 2 ปีที่แล้ว

    我不知道什麼是中、低、高筋麵粉,多年來一直都困惑著我,他們的外觀和功能不同嗎?他們有英文名嗎?如果老師知道答案,能否分享,以解我多年之惑!謝謝妳🌹。

  • @ddccbbaabbccdd1715
    @ddccbbaabbccdd1715 2 ปีที่แล้ว

    可以当影后了丶太好吃了

  • @xueying354
    @xueying354 2 ปีที่แล้ว

    静生还好吗?已经半年多没有上传视频了,希望你一切安好!期待你更新视频!

  • @duluwang
    @duluwang 2 ปีที่แล้ว

    能教我們如何做麵條?

  • @user-yz5fh1nd2z
    @user-yz5fh1nd2z 2 ปีที่แล้ว

    不去筋膜吗?

  • @weihongli9615
    @weihongli9615 2 ปีที่แล้ว

    🌷

  • @TG-uu2el
    @TG-uu2el 2 ปีที่แล้ว

    Breville磨豆机的型号很多,价格差的也很大。请告诉我你用的是什么型号,价钱大概是多少,是刀片的么?谢谢!

  • @wulinghsung
    @wulinghsung 2 ปีที่แล้ว

    包含切肉講解的很詳細 照步驟做成功了,謝謝分享

  • @huang_kxubt6667
    @huang_kxubt6667 2 ปีที่แล้ว

    韓國飲食感覺泡麵炸雞喝酒抽煙比例都比台灣人高吧,所以生活習慣算是高風險的民族

  • @user-lp3lp9fj5c
    @user-lp3lp9fj5c 2 ปีที่แล้ว

    想问,可不可以不放这么多糖粉?谢谢

  • @user-ir1ke6ek7h
    @user-ir1ke6ek7h 2 ปีที่แล้ว

    感謝你的影片,我學著做油條成功了!感激不盡

  • @aimee8937
    @aimee8937 2 ปีที่แล้ว

    普通可否做餃子皮?謝謝你

  • @sunsakana8297
    @sunsakana8297 2 ปีที่แล้ว

    请问第一种方法可以加水果进去吗然后在发酵8-24小时会不会做坏掉呢?

  • @kellyrao100
    @kellyrao100 2 ปีที่แล้ว

    感谢您分享,特别给力

  • @zhiyinggan2130
    @zhiyinggan2130 2 ปีที่แล้ว

    没有小苏打可以加什么?

  • @Heijn___
    @Heijn___ 2 ปีที่แล้ว

    加入黃薑粉就健康 沒人做色素

  • @user-mj1li4vf8t
    @user-mj1li4vf8t 2 ปีที่แล้ว

    谢谢你的分享,很喜欢你的这期,讲解得很详细。🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @yqytracy
    @yqytracy 2 ปีที่แล้ว

    终于知道煎牛扒的做法了,谢谢

  • @sallylee6244
    @sallylee6244 2 ปีที่แล้ว

    请问口感是实在啊 还是松软的?

  • @chen591221
    @chen591221 2 ปีที่แล้ว

    為什麼烤後1~2天候外皮不鬆軟硬些!!!!

  • @tinglan8372
    @tinglan8372 2 ปีที่แล้ว

    谢谢分享。你的方法我一定会试试,这样风干还是很快。我以前做过腊肉,挂在外面风干,但没几天就发霉了。

  • @jerrywong5960
    @jerrywong5960 2 ปีที่แล้ว

    👍

  • @jsng1079
    @jsng1079 2 ปีที่แล้ว

    不放炼乳可以吗?请问放炼乳是什么作用?

  • @karenwu4302
    @karenwu4302 2 ปีที่แล้ว

    請問做好的杏仁餅,如何保存?可以放多久?謝謝

  • @cheungmarguerite7982
    @cheungmarguerite7982 2 ปีที่แล้ว

    真的,昨天在第二次在街市買了餃子皮,薄得包餡一不小心就破,後來忍不住了,還是自己做餃子皮。

  • @sallyzou5111
    @sallyzou5111 2 ปีที่แล้ว

    开水蒸包子比较好

  • @mandyphung5826
    @mandyphung5826 2 ปีที่แล้ว

    老師,請問多出來的梘水可以放多久?裝瓶子放冰箱可以嗎?謝謝

  • @minnieyin781
    @minnieyin781 2 ปีที่แล้ว

    很久没有看到你更新,你还好吗?

  • @jingchen8871
    @jingchen8871 2 ปีที่แล้ว

    静生你去哪了,几个月没更新了,还好吗?

  • @jennywu6346
    @jennywu6346 2 ปีที่แล้ว

    你好,按你的方法煮出来的碱水用不完可以装起来下次用吗?