涼瓜牛腩｜苦瓜最美味的做法｜簡單快捷好下飯，軟嫩入味｜醬料用對了，苦瓜和牛肉簡直是絕配

苦瓜燉牛腩
苦瓜2大根
牛腩1kg左右
姜，蒜適量
豆豉，蠔油2湯匙
糖1茶匙
鹽1茶匙
生抽2湯匙
料酒適量
水適量（要足夠燉煮一個小時以上的量）
苦瓜燉排骨
苦瓜適量
排骨1kg左右
生抽，蠔油，豆豉1湯匙
糖半茶匙
生粉2茶匙
油1湯匙
以上調味料醃製排骨20分鐘
薑蒜適量，排骨+薑蒜下鍋炒香，加適量水燜熟排骨，最後下苦瓜，苦瓜燜煮時間在5-15分鐘之間，取決於喜歡吃什麼口感的苦瓜。
苦瓜下鍋前，鍋裡留有適量湯汁，苦瓜燜熟後勾芡。
芡汁：1湯匙玉米澱粉+4湯匙冷水（調整芡汁濃度來調整湯汁的濃厚程度）
苦瓜去苦味方法
加2勺鹽醃製切塊後的苦瓜半小時，清水洗淨，瀝乾

[@cissychu9338]

我本人是非常喜欢吃苦瓜的，平时都是用豆豉炒，或者炖汤，但是女儿不喜那个苦味，一口都不吃。下次试试跟牛腩一起炖，希望孩子也能喜欢上苦瓜，毕竟是非常健康的一种蔬菜，希望女儿能接受。谢谢分享！

[@user-mb7qo4qw7b]

苦瓜內部刮除乾淨，減少苦味；苦瓜炒鹹鴨蛋和小魚干，味道蠻好吃 。
感謝分享，美味傳授 ！

[@advancelabellimitedeva3712]

很喜愛的菜式啊！看到就想吃了

[@adarina5290]

还有苦瓜焖鱼头也很好吃

[@koilengling1328]

Hi, if one has acid reflux ,can eat bittergaurd ? Thanks

[@mandy9323]

炖锅牌子是什么？说明好吗？

[@user-rd4ii4tf7g]

日本的三島

[@biauger420]

苦瓜要煮的好吃真不簡單，妳好厲害！
我有訂閱妳的頻道哦，也歡迎來訂閱我的頻道觀賞影片，謝謝哦！

[@user-朝閎]

苦瓜我真的不行，比苦茶還苦。
長這麼大，很少吃到不苦的苦瓜。

[@greenapplemusicgarden8723]

是的，苦瓜是宝，赞，已订，周末愉快，保持联系

[@theonlyplace7556]

姐， 为什么看你说话好像下一秒就要笑场的样子

[@chucklimchow1229]

如果你讨了一个整天苦瓜干脸皮的老婆回家，看你下一秒可以哭出来了!