Nian gao | Traditional Chinese sticky rice cakes | the more traditional the more irreplaceable

500g glutinous rice flour
peanuts (two or three handful)
270 grams of sugar
430 grams of water
Steam for more than an hour and a half​​

[@louisa66]

江浙沪地区的年糕的长条状的，雪白雪白，无味的，因为不加糖。吃的时候切片，用肉片和蔬菜一起炒来吃，或者做汤年糕，反正都是吃咸的。

[@jzxx]

赤豆年糕汤是甜口的

[@user-ji8uo2wm3d]

感觉东北的年糕和这个做法很像，一般用糯米粉或者黄米粉加白糖，不过一般拌的是豆子进去，不是花生

[@jc8882011]

叫糖粿叶。【福州话】

[@qingzhang4149]

白糖可以换成红糖吗

[@duncanmit5307]

💜💜💜💜👍👍👍👍👍👍👍

[@jz9859]

福建的朋友真的很喜欢花生啊，以前只知道花生汤

[@user-rd4ii4tf7g]

花生牛奶汤吗，我那天看着泡开的花生，就觉得我也得介绍一下这到我从小吃到大的经典小吃😂

[@jz9859]

@@user-rd4ii4tf7g 20多年前去过厦门，只记得每天必喝一碗花生汤，具体细节倒是记不清楚了，同行的几个男生一直在说如果在厦大念书，一定会多谈几段恋爱😀