วีดีโอ

Благодарю за добрые слова! 😊 Удачи в нашем совместном хобби! 😀

Не знаю ... Я просто рассчитываю нужное количество воды по калькулятору самогонщика, заливаю воду, потом содержимое бочки ... Можно дать постоять "в стекле" перед употреблением неделю или две.

🤝🤝🤝

@@user-ji3zy9le9p 😀😀😀

Я с Вами согласен! Я этой системой пользуюсь обычно весной и осенью, когда уличная температура ниже +15*С или около того. У меня есть продолжение про автономное охлаждение, там система с радиатором и вентилятором. Посмотрите, может быть пригодится!

@@budem.prevozmogat да я вкурсе про эту систему... Но по финансам не потяну.... А в колодце только 250-300 литров воды... Иногда не хватает... Ине знаю как выходить из ситуации. Но то что автономка должна быть с радиатором ( темлообменником) это факт....

@@user-il1sp6tc4y Согласен! Кто-то мне писал в комментариях, что сами изготавливают систему с радиатором и вентилятором из подручных материалов ... Хорошо, когда есть круглогодичный водопровод ... Либо нужно что-то придумывать ...

Благодарю за комментарий! 😊 Посмотрите видео: th-cam.com/video/jfjuJFdT-os/w-d-xo.html Подпишитесь на соответствующий канал. Напишите на электронную почту, указанную в описании к видео, чтобы Вас включили в число участников, оповещали и т.п.

Да, разумеется! Помимо рекомендованных мной параметров каждый винокур может немного поэкспериментировать с методом (переходить с П1 на П2 пораньше или попозже, отбирать меньше голов на дробной перегонке П2 или не отбирать вовсе, пораньше/попозже переходить с тела на хвосты на дробной перегонке П2 и т.п.). Так можно получить напиток почище или более богатый вкусами и ароматами. И есть на канале видео с результатами ГХ-анализа "продукта", полученного этим методом, можно посмотреть итоговый состав по примесям.

Да, некоторые рекомендуют разбавлять. Я сам не разбавляю. Мне кажется, что качество и так получается неплохое (можно посмотреть видео о ГХ-анализе "продукта", получаемого этим методом). У меня исходная крепость спирта-сырца около 30%. После добавления голов и хвостов предыдущей перегонки увеличивается объем, а крепость увеличивается на 2-3%.

Честно говоря, не понял, о чём Вы ... Какая связь между историей Романовых и многократными укрепляющими перегонками? 🙄 Если не согласны с чем-то по сути, то критикуйте, я на содержательные комментарии всегда отвечаю. Если раздражает стиль и манера изложения, то не подписывайтесь на мой канал, не смотрите, смотрите тех, чьи стиль и манера изложения Вам больше подходят! За пожелания жить долго благодарю! Это в моём возрасте действительно важно! 😊

Спасибо большое за такой позитивный комментарий! 😊 Посмотрите еще про ГХ-анализ того, что получилось!

😀😀😀

Спасибо! При случае понаблюдаю!

Да, разумеется, смотрите так, как Вам приятнее! Можно по тайм-кодам смотреть избранные моменты! Благодарю за доброжелательный комментарий! 😊 Удачи Вам и всего наилучшего! 😀

У меня есть отдельное видео, посвященное ГХ-анализу тех "продуктов", которые получаются разными методами. И можно убедиться, что примеси "неправильных" веществ при моих способах перегонки находятся в разумных пределах. Там при дробной перегонке П2 головы отбираются с большим запасом (и со мной часто дискутируют о том, есть ли там достойные отбора "головы", сколько их может возникать за счёт реакции этерификации и т.п.). На ректификации отбирать 10% от АС - это тоже с запасом (некоторые коллеги рекомендуют отбирать 5%, затем ориентироваться на запахи в струе). Разумеется, любой, кто воспринимает мои рекомендации, вправе "перестраховаться", использовать те проценты, градусы, литры, с которыми ему "спокойнее", и которые дают в итоге ароматы и вкусы "продукта", более устраивающие его.

Благодарю за такой душевный комментарий и Ваши лучшие пожелания! 😊 Вам тоже желаю удачи, успехов и всего наилучшего! 😀

Большое спасибо! 😊 Буду иметь в виду! 😎

Благодарю за добрые слова! 😊 Желаю вам удачи и всего наилучшего! 😀

Кто-то в этом канале писал, что я очень похож на Геннадия Хазанова, а кто-то сравнивал с актёром Георгием Штилем. Вроде с Каневским сравниваете Вы первый! Вот такой я, однако, красивый! 😋

​@@budem.prevozmogat я не с Каневским сравниваю, а с участником его передачи - следователем. Вроде его звали Анатолий Волков.

@@martinlden В любом случае я рад, что вызываю у Вас приятные ассоциации! 😊

​@@budem.prevozmogat, подозреваю, что вы и есть тот самый человек из передачи)

@@martinlden 😋😋😋

У меня тоже этот эффект (опалесценция после разведения водой) бывает на ржаных дистиллятах. Во-первых, дайте постоять пару недель, может быть "пройдёт само". Во-вторых, если вкус, аромат и качество напитка в целом устраивает, то и ладно!

Хочу задать уточняющий вопрос: "А Вы сами пробовали разливать новое пиво на карбонизацию по трёхлитровым банкам или спрашиваете гипотетически?" Так исторически сложилось, что я сам очень люблю Ессентуки №4, покупаю их упаковками (6 штук по 1,5 литра), много пью, пустые не выбрасываю, а использую для розлива пива. Они рассчитаны на повышенное давление (хранить газированный напиток), их удобно мыть, они надёжно закрываются винтовой крышкой. Я не пробовал разливать в трёхлитровые банки, у меня возникает ряд сомнений: 1) Насколько хорошо обычная стеклянная банка держит повышенное давление газированного напитка, не лопнет ли; 2) Чем и как закупоривать такие банки в случае розлива пива (закатывать)? 3) Насколько удобно разливать пиво из таких банок (из бутылки хорошо лить аккуратно по стеночке кружки, а из банки я обычно "опрокидываю" содержимое в воронку)? 4) Просто реально по жизни нам с женой на двоих "в один присест" 3 литра много, а полтора - как раз!

Да, хорошо бы! 😊

​@@budem.prevozmogat Воистину так!

@@user-fs6eg6ng8d 😀😀😀

Мешалка моего ПВК нормально "крутит" жидкость, чтобы лучше был теплообмен с водяной оболочкой. А вот комки муки или смолотого в муку солода мешалка не разбивает. Если не предпринимать специальных усилий, а просто высыпать муку в воду, то плавают на поверхности комки, вращаются вместе с мешалкой, потом тонут ... И в результате, во-первых, так комками и остаются (раздавишь, внутри иногда сухая мука), соответственно часть сырья не участвует в "процессе". Во-вторых, когда сливаешь брагу, катышки затыкают отверстие, лишний геморрой.

Благодарю за тёплые слова! 😊 Буду отдыхать! 😉

От души благодарю за тёплое отношение ко мне и моему каналу! 😊 Нет, не скажу, что "хондра" ... Скорее сожаление, что редко могу оправдать ожидания тех, кому импонирует мой стиль подачи информации в нашей специфической области. А испытывать депрессию точно не буду: заботы по даче, саду-огороду, хобби по изготовлению напитков не дают долго грустить!

😀😀😀

Я уж и забыл, что я об этом рассказывал тут ... Это было в 2002 году ... Спасибо за комментарий! 😀

Спасибо большое! 😀 Передам супруге привет от Вас! 😊

😀😀😀

Мешалка моего ПВК нормально "крутит" жидкость, чтобы лучше был теплообмен с водяной оболочкой. А вот комки муки или смолотого в муку солода мешалка не разбивает. Если не предпринимать специальных усилий, а просто высыпать муку в воду, то плавают на поверхности комки, вращаются вместе с мешалкой, потом тонут ... И в результате, во-первых, так комками и остаются (раздавишь, внутри иногда сухая мука), соответственно часть сырья не участвует в "процессе". Во-вторых, когда сливаешь брагу, катышки затыкают отверстие, лишний геморрой. Шуруповёрт со строительной мешалкой приспособил, миксер бытовой кухонный приспособил ... А вот какого-то удобного технического условия, чтобы засыпал (налил), кнопку нажал, и нет комков, такого пока не нашёл!

Голубчик! Не откажите в любезности написать мне спокойно и вежливо, каким именно "настоящим делом" мне следует заниматься!

Это хороший вопрос ... Несколько лет назад, когда я "разрабатывал" этот рецепт, я исходил из того, что есть солод ячменный, у меня это был ходовой продукт, я его покупал мешками по 25 кг на виски и пиво. Солод ржаной был вещью более экзотической, не всегда и не во всех самогонных магазинах был в наличии. И ещё я подумал, что хорошо бы половину засыпи взять несоложёнки, и чтобы было в наличии почти в любом продуктовом магазине. Получился такой рецепт: 3 + 3 + 6. В этом году я искал в интернете ржаную муку подешевле. Заказал в "Ашане", получал у прилавка "сбердоставщиков". Выкатили мне тележку с 24 килограммами (на 4 затора по 6 кг на каждый). Можно сказать, что "так исторически сложилось". Но вкус и аромат нравится мне, нравится некоторым моим друзьям и знакомым. Поэтому решил в точности вопроизвести рецепт, только попытаться экспериментировать с тем, "как перемешивать"!

​@@budem.prevozmogat2

@@user-yl6bb9rs1l 😀😀😀

Спасибо большое! 😊 Удачи и всего наилучшего! 😀

Благодарю за позитивный комментарий! 😊 И особенно приятно, что чаудер "зашёл"! 😀

Спасибо большое! 😊 Здоровье - это наше всё! 😉

Ну вот да ... Я вроде бы и бизнесом пытался в 90-е заниматься, и к марксизму-ленинизму давно отношусь без иллюзий ... А всё равно время от времени по психологии и внутреннему сознанию ощущаю себя человеком, "рождённым в СССР".

Ну вот да ... Именно так я зятя использовал, натаскивал, мастер-классы проводил, всеми секретами делился ...

Благодарю за добрые слова! 😊 Удачи Вам и успехов в нашем общем увлечении! 😀

Благодарю за развёрнутый комментарий и полезные советы! 😀

Меня очень вдохновляет, когда люди мне в жанре комментария к видео пишут буквально "целую диссертацию"! И даже если я не согласен с оппонентом, всё равно такой обмен мнениями полезен: кто-то прочтёт, мозжет быть согласится с одной из точек зрения, может быть задумается.

Что касается метанола. Отвечаю по пунктам: 1. Да, метиловый спирт безусловно ядовит! 2. Особенно следует опасаться метилового спирта в контрафактных алкогольных напитках, сделанных на основе дешёвого технического спирта. Именно почти все "громкие" случаи отравлений с этим связаны. Когда вроде бы "купил в сельском магазине", а потом демонстрируют полицейское видео, как в подпольном цеху бадяжат из цистерны и разливают в бутылки именно с теми этикетками ... То, что Высоцкий называл: "Водку гнать из опилок" (немного перефразирую). 3. А вот если использовать зерновое сырьё: солод, зерно, муку (с яблоками есть нюансы), если использовать самогонные дрожжи, если грамотно перегонять (обычная двухкратная перегонка, либо метод Габриэля или что-то подобное), то мой опыт показывает, что тогда переживать по поводу метанола не следует. По данным ГХ-анализа его содержание в "продукте" оказывается намного меньше пределов, установленных ГОСТами.

@@budem.prevozmogat Спасибо за разъяснение . Буду изучать дальше . Видимо нужны мне ещё знания по этому поводу . Владимира Семёновича очень уважаю . Считаю его Пушкиным в бардовской песне .

@@budem.prevozmogat Вы нам доступно показываете в виде лекции видео . Дак почему бы в виде развёрнутого монолога не написать ответ для дискуссии . Для меня это просто уважение в Вашу сторону . Хотя Вы не парировали мой опус ... А жаль ( для меня ) .

@@user-ih9it6ik7u По поводу "парировать опус" ... Честно говоря, я подумал, что мы с Вами уже и так достаточно развлекли читателей и зрителей канала своей дискуссией. Если у Вас остались вопросы и неясности, то могу предложить, во-первых, формулировать вопросы более кратко и чётко, чтобы было удобнее на них отвечать. Во-вторых, если комментарий не просто дань вежливости или не предполагает информацию, значимую для широкого круга пользователей интернета, то может быть целесообразно писать не сюда, а мне на электронную почту, посмотрю и в спокойном режиме отвечу.

Благодарю за такой душевный отзыв! 😊 Мне очень приятно, что я кому-то приятен! 😉 Не знаю, как там дальше сложится, но пока подумал, что достаточно "выставлялся", планирую на следующий "форум" пойти гостем, просто пообщаться с единомышленниками, не будучи привязанным к своему столу и собственным напиткам ...

Благодарю за комментарий! 😊 До новых встреч! 😀

Благодарю за рекомендацию! Буду думать!

Мне очень часто задают этот вопрос (в разных вариантах)! Вот здесь th-cam.com/video/wE496HWQOSM/w-d-xo.html (после 7-й минуты) я привожу замечания некоторых моих зрителей на данную тему и отвечаю на них. Плюс привожу объективные данные по составу получаемого таким методом "продукта" и отзывы независимых дегустаторов. Также можно посмотреть на эту тему видео по ссылкам в описании к тому сюжету, который я выложил 21.06.24!

Мне нередко пишут, что я на кого-то похож (на Георгия Хазанова, на актёра Георгия Штиля) .... А вот на этого - первый раз! 😉

😀😀😀

Благодарю за добрые слова! 😀 Удачи и успехов в нашем совместном хобби! 😊

😃✌🙏​@@budem.prevozmogat

@@aleksandragoshkov3740 😀😀😀

Спасибо за комментарий! 😀 Не могу обещать, но буду стараться! 😊

Вот здесь th-cam.com/video/-px4FQD1fv4/w-d-xo.html (после 22-й минуты) я подробно расписываю, какие у меня обычно бывают скорости отбора в разных случаях!

@@budem.prevozmogat большое спасибо

@@niknikov5384 😀😀😀

Благодарю за такой душевный комментарий! 😊 Удачи Вам и всего наилучшего! 😀

😀😀😀

Are you really from Australia? No kidding?

@@budem.prevozmogat Yes I surely am Adelaide, South Australia 🦘.

@@garrymcgaw4745 Unbelievable! I was in Adelaide in October, 2008. There was a golf championsip there, and I was working in the Russian Golf Association and was in charge of our national golf team. Do you speak Russian? Were you able to inderstand anything in my video?

@@budem.prevozmogat WOW! what a small world, that would have been a sweet job too. 2008.. I would have been a concreter/Paving and Landscaping person. No I don't speak Russian however TH-cam have a subtitles button that converts it to English so I watch you, and read what you are saying. I love your channel AND your equipment, it's a fabulous set up, 'KUDOS' to you my friend👍🦘.