Николай Александрович лучший блогер и не только на нашу тему . Все ролики сняты как простое , человеческое общение , которого так не хватает в наше время )
Шикарный образовательный канал на собственном хобби сделан. Очень правильно, что Вы показываете всё до мелочей, именно в мелочах и кроется все самое важное! Крепкого Вам здоровья и новых побед! Особая благодарность жене, что поддерживает Вас и помогает в интересном деле. Жду новых фильмов!
Хорошее видео. Дам несколько советов, не знаю пригодятся или не. 1 Мыть бутылки надо щелочью, сода каустическая. Ополаскивать кислотной средой. Можно уксус. 2 Дезинфекция. НУК, надуксусноя кислота. Дезинфекция всего оборудования ей. Смыть ее можно спиртовым расвором но не крепче 70% или обеспложенной водой Нук разводишь с чистой водой, 1 к 10000, ждешь 30 мин. Можно и не смывать, дать стечь. На вкус не повлияет. Биоразлогаемо. 3 Продувка бутылок С0², шлангов и всего через что идёт пиво. Это важно. 4 Это относиться к затиранию. Ph метр наш друг! Затирания при 5,1-5,5. Тут палка о двух концах. Есть плюсы и при 5,1 и при 5,5 . Кип, для светлого 5.2, для темного 5,4-5,5. Это важно! 5 Вода! Это основа пива, его вкус, запах, цвет, и всё остальное! Надо внимательно к этому пункту отнестись. Будут вопросы, спрашивайте, чем смогу поделюсь! Удачных вам варок!
Дрожжевой осадок и вправду великолепное удобрения. Этотисточник азота, но как всегда есть Но! С дрожжами надо поработать. Их нужно залить горячей водой, или нагреть до 55-57⁰ чтоб получить автолизат, вроде это так называется. Задача разложить белки на аминокислоты и пептиды.
Праймер или декстрозу удобно добавлять сразу на весь объем пива. У вас гарантированно будет одинаковая карбонизация в таре разного объема. Для этого сначала нужно снять с осадка. Ну если хотите мучаться в каждую бутылочку, то используйте шприц! Я карбонизирую углекислотой, и всем советую. При розливе не будет контакта с воздухом. Экономия времени и предсказуемый результат. П.С. Спасибо автору за все видео... С удовольствием смотрю и жду новых. Нравится Ваша подача. Крепкого Вам здоровья и долгих лет!
Например я был удивлен, когда узнал, что расвор спирта выше 70% не является дезинфицирующим средством. Это тоже надо учитывать. А вообще, нужно использовать толко Нук. Спирт плрхо работает с вегетативной формой.
Николай Александрович лучший блогер и не только на нашу тему . Все ролики сняты как простое , человеческое общение , которого так не хватает в наше время )
Вы мне очень льстите ... 😊
Постараюсь в будущем не разочаровать ... 😀
@@budem.prevozmogat никакой лести )) просто редко встречаются видео с таким серьезным подходом .
@@alekseinikiforov6914 😀😀😀
Шикарный образовательный канал на собственном хобби сделан.
Очень правильно, что Вы показываете всё до мелочей, именно в мелочах и кроется все самое важное!
Крепкого Вам здоровья и новых побед!
Особая благодарность жене, что поддерживает Вас и помогает в интересном деле.
Жду новых фильмов!
Благодарю за добрые слова! 😊
Вам желаю от души всего наилучшего! 😀
Обычная житейская обстановка, молодцы.Мира и добра всем!
Мира и добра всем! 😀
Такого бы зятя нам всем!😃👍👍
😉😋😊
Здравствуйте. Комментарий для поддержки канала. Успехов.
Благодарю за поддержку! 😊
Хорошее видео. Дам несколько советов, не знаю пригодятся или не.
1 Мыть бутылки надо щелочью, сода каустическая. Ополаскивать кислотной средой. Можно уксус.
2 Дезинфекция. НУК, надуксусноя кислота. Дезинфекция всего оборудования ей.
Смыть ее можно спиртовым расвором но не крепче 70% или обеспложенной водой Нук разводишь с чистой водой, 1 к 10000, ждешь 30 мин. Можно и не смывать, дать стечь. На вкус не повлияет. Биоразлогаемо.
3 Продувка бутылок С0², шлангов и всего через что идёт пиво. Это важно.
4 Это относиться к затиранию. Ph метр наш друг! Затирания при 5,1-5,5. Тут палка о двух концах. Есть плюсы и при 5,1 и при 5,5 . Кип, для светлого 5.2, для темного 5,4-5,5. Это важно!
5 Вода! Это основа пива, его вкус, запах, цвет, и всё остальное! Надо внимательно к этому пункту отнестись.
Будут вопросы, спрашивайте, чем смогу поделюсь!
Удачных вам варок!
Благодарю! Хорошие советы пригодятся в любом случае! 😀
Шикарный дед.
Спасибо большое! 😊
Удачи и хороших напитков! 😀
Дрожжевой осадок и вправду великолепное удобрения. Этотисточник азота, но как всегда есть Но! С дрожжами надо поработать. Их нужно залить горячей водой, или нагреть до 55-57⁰ чтоб получить автолизат, вроде это так называется. Задача разложить белки на аминокислоты и пептиды.
Спасибо! Сообщу жене! 😊
Она говорит, что и так хорошо! 🙄
Праймер или декстрозу удобно добавлять сразу на весь объем пива. У вас гарантированно будет одинаковая карбонизация в таре разного объема. Для этого сначала нужно снять с осадка. Ну если хотите мучаться в каждую бутылочку, то используйте шприц! Я карбонизирую углекислотой, и всем советую. При розливе не будет контакта с воздухом. Экономия времени и предсказуемый результат. П.С. Спасибо автору за все видео... С удовольствием смотрю и жду новых. Нравится Ваша подача. Крепкого Вам здоровья и долгих лет!
Спасибо, буду иметь в виду! 😀
Здравствуйте.
Спасибо вам большое за информацию.
Благодарю за доброжелательный отзыв! 😊
Желаю всего наилучшего! 😀
Например я был удивлен, когда узнал, что расвор спирта выше 70% не является дезинфицирующим средством. Это тоже надо учитывать. А вообще, нужно использовать толко Нук. Спирт плрхо работает с вегетативной формой.
Да, я тоже об этом слышал ... 😊
для домашнего стаута. темного. крепкого год выдержки только на пользу..да и вообще домашнее пиво спокойно хранится пару лет..больше не пробовал..
Благодарю за обмен опытом! 😀
Надеюсь выпить до весны 2024-го всё, что приготовил в сезон 2023-го! 😊
Советую заняться своей шеей, например по доктору Шишонину,жить станет веселей.
Не слышал о таком! Посмотрю, погуглю ... 😊
Есть такой.
@@ЗлойМао Наверно есть ...
первый?
Первый! 😀 Спасибо большое! 😊
Пивко это хорошо. Но Балтику девяточку конечно не переплюнуть.
Можно перед брожением сыпануть декстрозы / сахарку в сусло ... Но мы этого делать не будем! 😎