@@zaebalopodbiratimja Ну вот, по поводу этих двух реплик могу сказать, что, с одной стороны, мне показалось что народу было достаточно много. Но, с другой стороны, было несколько авторитетов, которых мне хотелось бы там увидеть (планировал кое-что обсудить), но не встретил!
@@budem.prevozmogat Аналогично, я тоже хотел кой-кого посмотреть и повстречать (в том числе вас), а что касается "много народа", видимо вы не бывали на доковидном КМ.)))
Спасибо за обзор. Жалею, что не смог попасть. Подскажите пожалуйста, у меня синие бочки для браги 65 л. Можно ли не ставить гидрозатвор, а просто накрывать крышкой? Спасибо.
Я бы рекомендовал ставить гидрозатвор. Я сам всегда ставлю. Но я знаю, что некоторые коллеги при бурном брожении считают гидрозатвор необязательным. Я считаю, что лучше перестраховаться, но можете попробовать и посмотреть, может быть обойдётся!
Вы имеете в виду: можно ли делать брагу из полностью несоложёного зерна на дрожжах Кодзи Ангел? Я сам не пробовал. Я стараюсь ячменный виски и ржаной самогон делать на натуральном ячменном солоде, без добавления ферментов. И дрожжи использую специальные вискарные. А дрожжи Кодзи Ангел я применял для риса (и гналл потом рисовую водку). Но я у других видел, что готовят зерновые дистилляты на кодзи. Попробуйте, что-то должно получиться!
Ну, конкретно с Евгением Шатохиным на 10-й минуте примерно мы обсуждали новомодный алкосозреватель Игоря Шульмана из Таганрога, и Евгений предложил мне попробовать то, что получается, если вместо бочки использовать дубовую щепу и тот созреватель. А так, не могу сказать, что что-то поразило настолько, что хотел бы об этом упоминать специально.
Интересно больше всего, как эти артели всё это реализовывают. Ведь лицензировать производство крепких напитков не рентабельно, для некрупного производства.
На эту тему можно или отделаться отпиской, или писать целое сочинение на тему: "Зачем люди участвуют в таких выставках". Я сам выставлялся на "Знаке качества" в марте, потому что хотелось получить "обратную связь" по качеству моих напитков. И не от родственников или друзей, а от людей независимых, но разбирающихся в предмете. На этом фестивале были и поставщики аппаратуры (и для них это реклама), и неалкогольные производители (сыры, колбасы), и официальные импортёры алкоголя, и просто винокуры-любители вроде меня. Но были, я думаю, и "крафтовые" алкопроизводители, т.е. те, кто официально делает алкоголь на продажу, хотя и в меньших масштабах, чем условные ликёро-водочные заводы. Не знаю, какая там экономика, не спрашивал!
Спасибо за обзор. Жалею, что не смог попасть. Подскажите пожалуйста, у меня синие бочки для браги 65 л. Можно ли не ставить гидрозатвор, а просто накрывать крышкой? Спасибо.
Я бы рекомендовал ставить гидрозатвор. Я сам всегда ставлю. Но я знаю, что некоторые коллеги при бурном брожении считают гидрозатвор необязательным. Я считаю, что лучше перестраховаться, но можете попробовать и посмотреть, может быть обойдётся!
Спасибо за видео. Вас всегда интересно смотреть.
😀😀😀
Спасибо большое, всегда с интересом смотрю Ваши фильмы)
Благодарю за позитивный отклик! 😀
Спасибо.
😀😀😀
Николай Александрович, спасибо за обзор. И таки да, будем превозмогать!
😀😀😀
Спасибо за видеообзор) прикольно посмотреть было
Удачи и хороших напитков! 😀
Привет. Спасибо за обзор. Аутентичная обстановка.
Здоровья и успехов в нашем не простом деле.
Не, Крепкий Мир" уже не торт. Раньше там свободного места не было.
@@zaebalopodbiratimja Ну вот, по поводу этих двух реплик могу сказать, что, с одной стороны, мне показалось что народу было достаточно много. Но, с другой стороны, было несколько авторитетов, которых мне хотелось бы там увидеть (планировал кое-что обсудить), но не встретил!
@@budem.prevozmogat Аналогично, я тоже хотел кой-кого посмотреть и повстречать (в том числе вас), а что касается "много народа", видимо вы не бывали на доковидном КМ.)))
@@zaebalopodbiratimja Да, действительно ... Всё познаётся в сравнении!
Спасибо! Хотели приехать из Риги, но быт замотал, здорово!!
Дай Бог, не последний фестиваль! 😉
Ну, не последний фестиваль! Я обязательно сообщу здесь, когда в ближайший раз сам соберусь выставляться!
Спасибо за обзор. Жалею, что не смог попасть. Подскажите пожалуйста, у меня синие бочки для браги 65 л. Можно ли не ставить гидрозатвор, а просто накрывать крышкой? Спасибо.
Я бы рекомендовал ставить гидрозатвор. Я сам всегда ставлю. Но я знаю, что некоторые коллеги при бурном брожении считают гидрозатвор необязательным.
Я считаю, что лучше перестраховаться, но можете попробовать и посмотреть, может быть обойдётся!
Самогонщики всех стран соединяйтесь!))) 🤣
Типа того! 😉
Ваше мнение насчет кодзи. Можно ли их использовать для изготовления Благородных Напитков
Вы имеете в виду: можно ли делать брагу из полностью несоложёного зерна на дрожжах Кодзи Ангел? Я сам не пробовал. Я стараюсь ячменный виски и ржаной самогон делать на натуральном ячменном солоде, без добавления ферментов. И дрожжи использую специальные вискарные.
А дрожжи Кодзи Ангел я применял для риса (и гналл потом рисовую водку).
Но я у других видел, что готовят зерновые дистилляты на кодзи. Попробуйте, что-то должно получиться!
@@budem.prevozmogat Спасибо
@@ЕвгенийХанов-р6х 😀😀😀
Николай Александрович, а какой-нибудь напиток, из продегустированных, произвел впечатление?
Да, расскажите о напитках, которые там дегустировали.
Ну, конкретно с Евгением Шатохиным на 10-й минуте примерно мы обсуждали новомодный алкосозреватель Игоря Шульмана из Таганрога, и Евгений предложил мне попробовать то, что получается, если вместо бочки использовать дубовую щепу и тот созреватель.
А так, не могу сказать, что что-то поразило настолько, что хотел бы об этом упоминать специально.
Смотрю и удивлюсь, женщин много.
Да, действительно ... Но там не только крепкие напитки были, но и вина, и ликёры ...
Интересно больше всего, как эти артели всё это реализовывают. Ведь лицензировать производство крепких напитков не рентабельно, для некрупного производства.
На эту тему можно или отделаться отпиской, или писать целое сочинение на тему: "Зачем люди участвуют в таких выставках".
Я сам выставлялся на "Знаке качества" в марте, потому что хотелось получить "обратную связь" по качеству моих напитков. И не от родственников или друзей, а от людей независимых, но разбирающихся в предмете.
На этом фестивале были и поставщики аппаратуры (и для них это реклама), и неалкогольные производители (сыры, колбасы), и официальные импортёры алкоголя, и просто винокуры-любители вроде меня.
Но были, я думаю, и "крафтовые" алкопроизводители, т.е. те, кто официально делает алкоголь на продажу, хотя и в меньших масштабах, чем условные ликёро-водочные заводы. Не знаю, какая там экономика, не спрашивал!
Спасибо за обзор. Жалею, что не смог попасть. Подскажите пожалуйста, у меня синие бочки для браги 65 л. Можно ли не ставить гидрозатвор, а просто накрывать крышкой? Спасибо.
Я бы рекомендовал ставить гидрозатвор. Я сам всегда ставлю. Но я знаю, что некоторые коллеги при бурном брожении считают гидрозатвор необязательным.
Я считаю, что лучше перестраховаться, но можете попробовать и посмотреть, может быть обойдётся!
@@budem.prevozmogat спасибо. К вашему мнению стоит прислушаться.
@@budem.prevozmogat спасибо. К вашему мнению стоит прислушаться.
@@budem.prevozmogat спасибо. К вашему мнению стоит прислушаться.
@@ГенаКрокодил-ь1ж 😀😀😀