- 64
- 59 640
Louk Bao Keo
France
เข้าร่วมเมื่อ 17 ธ.ค. 2022
Découvrez le monde fascinant de la cuisine asiatique avec Louk Bao Keo sur sa chaîne TH-cam. Suivez-la dans ses voyages gastronomiques à travers l'Asie et apprenez à préparer des plats traditionnels et modernes, des entrées aux desserts. Ses recettes faciles à suivre et ses conseils astucieux vous permettront de maîtriser les techniques de cuisson et les ingrédients caractéristiques de chaque cuisine asiatique. Embarquez pour un voyage culinaire inoubliable et découvrez les saveurs et les textures uniques des plats asiatiques avec Louk Bao Keo."
Thai chicken
Aujourd'hui, je vous propose une recette authentique de Poulet thai Massaman, un plat thaïlandais délicatement épicé et extrêmement parfumé. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis,
Ingrédients pour 4 personnes :
Poulet : 500 g de poulet ou 2 cuisses de poulet
Légumes : 2 carottes, 4 pommes de terre, 1 oignon
Noix et épices : 100 g de cacahuètes crues, 40 g de tamarin, 20 g de sucre de noix de coco
Liquides : 400 ml de lait de coco, 40 cl d'eau, 5 cuillères à soupe de sauce de poisson
Assaisonnement : 1/2 cuillère à café de sel
Pour la pâte de curry Massaman :
Épices en poudre : 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma, 1 cuillère à soupe de Garam Masala, 1 cuillère à soupe de piment doux, 1 cuillère à soupe de paprika
Frais : 30 g de galanga, 1 tige de citronnelle, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 5 clous de girofle
Si vous avez besoin d'un mixeur :
www.amazon.fr/dp/B08G1RSDZJ/?tag=papaya03e-21
www.amazon.fr/dp/B098TJ8YCW/?tag=papaya03e-21
Les chapitres :
00:00 Introduction
01:01 Tamarin et cacahuètes
01:41 Pâte de curry massaman
03:47 Les légumes
04:29 Le poulet
04:40 Tamarin partie 2
04:58 La cuisson
07:33 Le service
Ingrédients pour 4 personnes :
Poulet : 500 g de poulet ou 2 cuisses de poulet
Légumes : 2 carottes, 4 pommes de terre, 1 oignon
Noix et épices : 100 g de cacahuètes crues, 40 g de tamarin, 20 g de sucre de noix de coco
Liquides : 400 ml de lait de coco, 40 cl d'eau, 5 cuillères à soupe de sauce de poisson
Assaisonnement : 1/2 cuillère à café de sel
Pour la pâte de curry Massaman :
Épices en poudre : 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma, 1 cuillère à soupe de Garam Masala, 1 cuillère à soupe de piment doux, 1 cuillère à soupe de paprika
Frais : 30 g de galanga, 1 tige de citronnelle, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 5 clous de girofle
Si vous avez besoin d'un mixeur :
www.amazon.fr/dp/B08G1RSDZJ/?tag=papaya03e-21
www.amazon.fr/dp/B098TJ8YCW/?tag=papaya03e-21
Les chapitres :
00:00 Introduction
01:01 Tamarin et cacahuètes
01:41 Pâte de curry massaman
03:47 Les légumes
04:29 Le poulet
04:40 Tamarin partie 2
04:58 La cuisson
07:33 Le service
มุมมอง: 199
วีดีโอ
Laotian lemon sausages
มุมมอง 1.2K3 หลายเดือนก่อน
Aujourd'hui, je vous emmène en Asie du Sud-Est avec une recette de saucisses laotiennes à la citronnelle tout droit venues du pays des millions d'éléphants. Un véritable feu d'artifice de saveurs vous attend avec ce plat typique : la citronnelle fraîche, le galanga, le combava et les épices forment un mélange détonnant qui va réveiller vos papilles ! Alors, suivez les étapes pas-à-pas de cette ...
How to make a hot sauce
มุมมอง 2504 หลายเดือนก่อน
Bonjour à tous comme ma belle-mère m'a rapporté des mangues vertes de Thaïlande. Je voulais partager comment préparer une sauce piquante qui va très bien avec des mangues vertes ou des pommes vertes si vous ne trouvez pas de mangue en France. Il vous faudra : 2 cuillères à soupe de riz gluant 10 piments séchés 1 ou 2 piments frais 1 échalote 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 5 cuillères à ...
Pho Vietnam yummy
มุมมอง 5184 หลายเดือนก่อน
pho vietnam yummy : je vous propose de découvrir l'une des soupes les plus célèbres de la cuisine vietnamienne : le Phô. Originaire du Nord du Vietnam, cette soupe aux nouilles de riz se distingue par ses arômes puissants et ses saveurs relevées. Composée d'un bouillon parfumé aux épices, de fines lanières de bœuf, de nouilles blanches et de légumes croquants, le Phô est le plat national du Vie...
Banh cuon pancakes Vietnam
มุมมอง 2.3K7 หลายเดือนก่อน
Crêpes banh cuon Vietnam Dans cette vidéo, je vous guide à travers les étapes détaillées pour concocter les célèbres Crêpes Banh Cuon, une spécialité vietnamienne exquise. Suivez-moi dans la création d'une sauce parfumée et d'une farce savoureuse, ainsi que dans la cuisson parfaite de ces crêpes légères et délicates. Agrémentées de tranches de pâté vietnamien, d'échalotes frites croustillantes ...
Delicious Peking soup
มุมมอง 4.2K8 หลายเดือนก่อน
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, avec l'arrivée du froid qui nous enveloppe, j'ai une recette réconfortante à partager avec vous. Nous allons préparer une délicieuse soupe pékinoise qui va non seulement réchauffer votre corps, mais aussi égayer votre palais. Alors, préparez-vous à vous régaler et à apprendre à préparer cette soupe. Restez avec moi jusqu'à la fin de la vidéo, car je vais vous montr...
Quick coconut milk recipe
มุมมอง 2478 หลายเดือนก่อน
Bonjour à tous, aujourd'hui, j'ai une envie de vous régaler avec un dessert : La recette rapide lait de coco tapioca maïs. C'est une délicieuse variante laotienne du dessert traditionnel, et je vais vous montrer comment préparer cette petite merveille en un temps record, avec seulement quelques ingrédients. Le lait de coco tapioca maïs, c'est l'union parfaite de crémeux, sucré, et un cro quant ...
Grilled pork spare ribs with lemongrass
มุมมอง 2618 หลายเดือนก่อน
Bonjour à tous, aujourd'hui je vais vous montrer comment faire des travers de porc grillé citronnelle façon laotienne. Pour quatre personnes, il vous faudra 1 kg de travers de porc 2 tiges de citronnelle 50 g de gingembre 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sauce d'huître 4 cuillères à soupe de sauce de soja claire 1 cuillère à soupe de sauce de soja foncée 1 cuillère à soupe de miel ou sucr...
How to make chicken with hainan rice
มุมมอง 5929 หลายเดือนก่อน
Comment faire du POULET au riz HAINAN : Bonjour à tous, aujourd'hui je vous invite à un voyage culinaire exquis au sud de la Chine ! Nous allons explorer ensemble ma propre version du célèbre plat chinois : Le poulet Hainan. Originaire de la région sud de la Chine, cette recette est une véritable pépite de saveurs et de traditions. Accrochez-vous, car nous allons découvrir les secrets de cette ...
How to make mango sticky rice
มุมมอง 8019 หลายเดือนก่อน
MANGO STICKY RICE : Aujourd'hui, je vous emmène en Thaïlande pour découvrir comment faire le mango sticky rice, un dessert classique, le Mango Sticky Rice, aussi connu sous le nom de "riz gluant au lait de coco avec mangue fraîche". Dans cette vidéo, nous allons suivre chaque étape de cette recette authentique, depuis la préparation du riz gluant jusqu'à la réalisation de la crème de coco et à ...
Stir-fried Chinese prawns with hot sauce
มุมมอง 3.8K10 หลายเดือนก่อน
Bienvenue à tous sur ma chaîne TH-cam consacrée à la cuisine asiatique. Aujourd'hui, je vais partager avec vous une délicieuse recette de crevettes traiteur chinois sautées à la sauce piquante. Dans cette vidéo, je vais vous montrer comment préparer ce plat alléchant, en vous guidant étape par étape. Alors, si vous souhaitez découvrir cette recette délicieuse, abonnez-vous à ma chaîne et restez...
Korean vegetable galette: A must for vegetarians
มุมมอง 41810 หลายเดือนก่อน
Aujourd'hui, je vous présente cette recette coréenne qui devrait satisfaire tout le monde autour de vous. J'ai une recette géniale à partager : les galettes de légumes à la coréenne, croustillantes et d'un goût tout simplement irrésistible, surtout lorsqu'elles sont associées à cette sauce relevée qui relève le tout. Préparez-vous à me suivre en cuisine avec cette recette. Restez connectés, car...
How to make delicious fried rice with eggs quickly and easily
มุมมอง 35610 หลายเดือนก่อน
How to make delicious fried rice with eggs quickly and easily
Quick recipe for water bindweed sautéed in garlic
มุมมอง 46410 หลายเดือนก่อน
Quick recipe for water bindweed sautéed in garlic
Spicy, fragrant oil to enhance your dishes
มุมมอง 19311 หลายเดือนก่อน
Spicy, fragrant oil to enhance your dishes
Un sauté de vermicelles de soja au poulet
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Un sauté de vermicelles de soja au poulet
Spring rollers with shrimp, delicious and easy to do!
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Spring rollers with shrimp, delicious and easy to do!
Pandan's perfumed dessert: Banh Lot | Kao Lod Song
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Pandan's perfumed dessert: Banh Lot | Kao Lod Song
Laotien Nor Maî bamboo salad: in the heart of Laos
มุมมอง 369ปีที่แล้ว
Laotien Nor Maî bamboo salad: in the heart of Laos
Recipe for Nem thadeua : A gustatory voyage to Laos
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
Recipe for Nem thadeua : A gustatory voyage to Laos
Bao chicken brioches recipe sauce teriyaki
มุมมอง 388ปีที่แล้ว
Bao chicken brioches recipe sauce teriyaki
The Tiger sauce that cries marinated beef
มุมมอง 2Kปีที่แล้ว
The Tiger sauce that cries marinated beef
Et "vous allez venir" vers quelle heure car cet après midi je dois sortir. Alors "si "vous allez venir" faut que je sache ?
trop bon
bonjour peu t on les fair sale merci
Bonjour, j'ai jamais essayé les biscuits fleurs de lotus salé mais peut en retirant le sucre et en mettant un peu plus de sel vous obtiendrez des biscuits salé. 🤩 Vous me direz si çest concluant ! ☺️
Merci pour votre sujétion bonne soirée
Pourquoi mettre les bananes à cuire dans de l'eau chaude ?
Pour que les bananes restent fermes et pas farineuses. Mais vous pouvez aussi mettre directement les bananes sans les cuire dans l'eau chaude mais vous laisserez cuire le dessert un peu plus longtemps (7 minutes à peu près) au lieu d1 minute.
Merci pour la réponse rapide 👍
c'est très bon, c'est un plat que je prends souvent dans les restaurants asiatiques🤩
Merci 🙏 ! Je suis d'accord avec vous, le nem thadeua c'est aussi un de mes plats préférés ! 🤩
Bonjour J'ai essayé de faire la pâte moi même....je l'ai raté 😅 Elle était trop cassante....on m'a dit après coup qu'il fallait rajouter un peu d'eau.. j'ai finalement pris la pâte au supermarché et la ils cuisent. Mon conjoint qui est vietnamien me dira ce soir si je les ai réussi ! En tout cas merci pour la recette ! J'ai bien l'intention de tout essayer 😊
Bonjour et merci d'avoir regardé la vidéo ! 🙏 Dommage pour la pâte, oui effectivement si vous sentez que votre pâte est un peu trop cassante rajoutez un peu plus d'eau. Mais je suis sûre que ça va être bon aussi avec la pâte du supermarché ! 😊 N'hésitez pas à me donner des nouvelles si vous réalisez d'autres recettes 🤩
Très bien expliqué ! Ça donne envie !
Merci ! 🙏 c'est fait plaisir 😊
Excellente recette et très bien expliqué. C'est vraiment très bon. Merci.
Merci beaucoup ! 🙏 ça me fait plaisir 🤩
Bonjour : merci pour votre travail, c'est un plaisir de regarder. Vendez vous des saucisses laotiennes que vous avez faites dans votre vidéo précédente ? Je suis acheteuse car votre viande n'est pas trop grasse. Et puis je ne cuisine plus depuis le COVID 😅 j'ai décidé de ne plus me prendre la tête 😅 par contre j'aime trop la cuisine asiatique , je m'en lasse pas. Si vous vendez en ligne ça marchera car c'est trop bon . Merci de m'avoir lu et continuez avec vos vidéos délicieuses 🎉💯🤳
Bonjour et merci ça me fait plaisir ! 🙏 sachez que tous vos messages me touchent beaucoup et m'encouragent pour vous partager d'autres recettes ! ☺️🤩 Et non malheureusement je ne vends pas de saucisses laotiennes mais pourquoi pas dans le futur, je vais y réfléchir!
@@loukbaokeo Bonjour : je suis désolée je viens de voir votre réponse que maintenant . Je vous souhaite le meilleur et merci de nous régaler avec vos recettes appétissantes 😀
Mmmmm ! Sa a l’air d’être très bon 😋
Merci beaucoup ! 🙏
Mmmmmm...liserons d'eau avec du riz gluant et un bon lap de boeuf cru...🤗🤗🤗 merci de faire connaître cette recette simplissime 👍🏻🌷🌷🌷
🙏 Merci ! Avec grand plaisir ! Un lap de boeuf accompagné de riz gluant et de quelques crudités et je me retrouve au Laos ! 🤗
Bonjour super merci
🙏 merci !
Hello! Très bonne idée 👍🏻 merci pour cet utile partage 🤗🌷🌷🌷Lisa
🙏 merciii !
Miaaaaaam...merci pour cette recette et BON NOUVEL AN LAOTIEN🎉🎉🎉🥂
Mercii !! 🙏😊
Mon dessert préféré 😁👌🏻🌷🌷🌷merciiiiiiiiii 🤗 (avec du sucre de palme c'est meilleur😉)
Ouiii ! Le mango stick Rice c'est mon préféré ! Et vous avez raison avec le sucre de palme c'est meilleur ! 😉🙏
C'est trooop bon!!!😁 merci pour la recette 🤗🌷🌷🌷
🙏 merciii ! 😊
Hummmm !! J'en ai l'eau à la bouche merci !
🙏 merci beaucoup !
Hummm c’était trop bon !
Superbe et forcement délicieuse recette 👍🤳 En plus tu as mis des liens pour l'embossoir à saucisses 🤩 Tu as anticipé nos questions 😅😂 Merci pour cette belle video 🙏🔆
Merci beaucoup ! 🙏 pour vos commentaires encouragent qui me font très plaisir ! J'espère que vous aurez l'occasion un jour de faire ou de goûter aux saucisses laosienne et vous me direz ce que vous en avez pensé ! 🤩
Délicieux🤩🤩🥣🤳
Merci ! 🙏
Merci pour cette recette Vous devriez l’envoyer à quelques Resto route dans le nord du Vietnam, pas loin de la frontière chinoise donc au nord de Hanoï… On nous servait des pho vraiment pas appétissants, 2 morceaux de poulet bouilli qui flottaient dans un bouillon malodorant et 3 feuilles coriandre… J’ai perdu 4 kilos en deux semaines tellement la bouffe était mauvaise et donc que je ne mangeais pas. Votre recette semble plus appétissante que tout ce qu’on m’a servi au nord de Hanoï. Heureusement je n’y allais pas pour la gastronomie mais à la rencontre des ethnies minoritaires; mhongs bleus, blancs rouges, bariolés et autres dont j’ai oublié le nom. C’est une région magnifique 😍 Pour bien manger mieux vaut rester à Hanoï et au sud de Hanoï 😊
Merci beaucoup 🙏 Ça me fait trop plaisir que vous avez trouvé mon Phô appétissant ! J'espère que vous aurez l'occasion d'essayer la recette. Quel dommage que vous ayez pas déguster de bon plat dans le nord du Veitnam, il y a tellement de plats vietnamien qui sont bon !
J’ai très bien mangé lors de mon premier voyage au Vietnam du nord au sud, durant le deuxième voyage exclusivement dans le nord c’était souvent mauvais. La cuisine asiatique est ma préférée ex æquo avec la cuisine française. J’aime beaucoup l’Asie, le Vietnam est mon top one de tous mes voyages autour du monde, juste après il y a la Thaïlande, l’Afrique du Sud et la Corse. Si j’ai l’occasion de retourner au Vietnam j’essaierai de suivre des cours de cuisine, j’ai fait ça au Cambodge et en Thaïlande, c’est intéressant. Encore merci à vous d’avoir posté votre recette 😊
Très appétissant ça faisait longtemps que j attendait une nouvelle recette
Merci ! 🙏
Un délice 👍 J'ai bien aimé l'astuce de l'oignon grillé : ça donne du gout 🤩 Merci à toi pour cette bonne recette🥣
Merci ! 🙏 Oui l'oignon grillé donne un goût en plus au phô ! 🤗
Hummm trop bon ! Merci 🤩
Erratum : c'est bien 50 g de perles de tapioca au lieu de 500 g🙏
Tata pourquoi tu fais plus de vidéo
un de mes plats asiatiques préférés 🌞🌏🤳👍
Super recette 🥣🍲🎉🌞
Merci beaucoup 🙏
Cc , merci pour toutes vos vidéos,est il possible d'avoir la vidéo de la fondue a l'épice saté.merci🙏
Merci beaucoup 🙏 Oui j'essaye de vous faire la recette de la fondue au saté prochainement ! 😉
Bonjour, Jolie recette, et fort bien expliquée, merci 😊
Merci beaucoup ! 🙏
Tres bonne recette Pour mes gambas 😊
On peut remplacer le pâté vietnamien par de la mortadelle ;)
Oui ! Bonne idée ! Vous pouvez remplacer le pâté vietnamien par de la mortadelle !
@@loukbaokeo je ne connaissais pas le pâté vietnamien, j'ai toujours pensé que les banh cuon étaient servis avec du cervelas
🍲🥗🤳👍ça doit être bon
🥣🍲🤳 soupe délicieuse et complete
Why need baking soda?
Merci, je ne voyais plus vos publication 😪je ne sais pas pourquoi, en tout cas contente de vous retrouver 😄.
Mmmmmm sa a L’aire d’être super bon 😊
Merci delicienx
Super, bravo pour cette recette ! Parfait pour l'automne et l'hiver qui arrive !
Merci ! 🙏 oui la soupe pékinoise est idéale pour l'automne et l'hiver qui arrive ! 😊
Arête de nous proposer des ingrédient qu.on connaît même pas et on sait même pas ou trouver......😂😂😂😂😂
Tout les ingrédients peuvent être trouvés dans les magasins asiatique ! Je vous invite à aller voir une de mes vidéos ou je le montre ! 😊
C'est quoi le prik pao ???
Le Prik pao c'est une pâte de piment sucré et parfumé à base de piment sec, d'ail, d'échalote, tamarin, sauce de poisson... vous le trouverez facilement dans les magasins asiatique !
Peut-on faire avec surgelés
Oui absolument ! Vous pouvez faire la salade de calamars Thaï avec du surgelés 😊 le mieux c'est de les décongeler avant !
Salut tata sa a l’air d’être super bon
Miam, la viande a l'air super tendre!
Merci ! Oui avec cette recette les travers de porc sont bien tendres et parfumés ! 😊
Vos recettes sont vraiment top, dommage que la chaine ne soit pas plus connue .
🙏Merci beaucoup pour votre commentaire ! C'est vraiment encourageant pour continuer à vous faire d'autres recettes comme le poulet hainan !
ماشاء الله تسلم ايدك روعه جدا
Fantastic recipe, looks absolutely delicious 👍😋
👍👍👍😋🙏❤💕❤💐
❤🙏
👍👍👍😋🙏❤️💕❤️💐
👍👍👍😋🙏❤️💕❤️💐