Banh so Vietnamese hot pies

Today, I'm taking you to Vietnam with a traditional and tasty recipe: the famous Hot Pies.
In this video, I take you step-by-step through the preparation of these delicious Hot Pies. You'll discover the ingredients used in this recipe, as well as practical tips on how to make a perfect puff pastry and a tasty filling.
For the shortcrust pastry
250 g wheat flour
125 g softened butter
1 egg yolk
1 tablespoon water
1 half teaspoon salt
For the stuffing
250 g minced pork
1 or two carrots, depending on size
20 g dried black mushrooms
1 onion
3 cloves of garlic
1 tbsp light soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
salt and pepper
To brown the hot pâtés
1 egg yolk
Contents :
0:45 The shortcrust pastry
02:28 The filling
05:21 The pâtés
Website
papaya-pokpok.fr

[@sylvianep6291]

Bonjour
J'ai essayé de faire la pâte moi même....je l'ai raté 😅
Elle était trop cassante....on m'a dit après coup qu'il fallait rajouter un peu d'eau.. j'ai finalement pris la pâte au supermarché et la ils cuisent. Mon conjoint qui est vietnamien me dira ce soir si je les ai réussi ! En tout cas merci pour la recette ! J'ai bien l'intention de tout essayer 😊

[@loukbaokeo]

Bonjour et merci d'avoir regardé la vidéo ! 🙏
Dommage pour la pâte, oui effectivement si vous sentez que votre pâte est un peu trop cassante rajoutez un peu plus d'eau. Mais je suis sûre que ça va être bon aussi avec la pâte du supermarché ! 😊
N'hésitez pas à me donner des nouvelles si vous réalisez d'autres recettes 🤩