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Obrigada tirou todas minhas duvidas 💖😁
valeu pela explicação!
Mas quando se faz o açúcar, fervendo a garapa, já não ocorreria a caramelização?Ou a temperatura na fervura não atinge o necessário para caramelizar?
Obrigada tirou todas minhas duvidas 💖😁
valeu pela explicação!
Mas quando se faz o açúcar, fervendo a garapa, já não ocorreria a caramelização?
Ou a temperatura na fervura não atinge o necessário para caramelizar?