Chorizo de Wagyu - E como fazer a reação de maillard! | Netão! Bom Beef #6
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2018
- Quer melhorar o seu churrasco?!...
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No workshop on-line Churrasco do Netão!, te passo as melhores técnicas e os meus segredos que aprendi em mais de 17 anos como açougueiro e churrasqueiro.
Vem comigo que vou te mostrar o que você precisa para dar um UPGRADE no seu churrasco!
Como preparar chorizo Wagyu e a melhor maneira de fazer a reação de maillard! Entenda a origem e as diferenças entre Wagyu e Kobe Beef. Essas e outras dúvidas serão tiradas nesse vídeo!
Espero que curtam e comentem aí o que a gente pode melhorar!
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Vídeo da picanha: • Picanha - Como cortar ...
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Valeu!
Até o próximo! - บันเทิง
![หมานแต่ผัวเขา - แสตมป์ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/m0g1TSBJPgo/mqdefault.jpg)
Nunca vi um canal sobre carnes explicar tantos detalhes técnicos quanto o seu. Você esta de parabéns! Um dia ainda terei a oportunidade de participar do seu workshop. E se eu ganhar esse sorteio agora, eu andarei uns 600 km pra ir buscar, feliz da vida. Kkkkkk
João Paulo A. Muito obrigado!!
Isso não é um vídeo...É uma grande aula.....Só vídeo foda !
Parabéns pelo canal
Show de bola, Netão.
Como sempre aprendo muito com seus vídeos. Não pare de fazer!!!
Netão é cultura! Netão é informação! Netão é um mestre churrasqueiro! Cada dia me apaixono mais pelo prazer de churrasquear, de cozinhar em geral! Netão é inspiração! Valeu! Meu sonho é uma churrasqueira dessa!!!
Muito bom, ponto mais que perfeito! Tirou o máximo que o steak de wagyu pode oferecer. E acredite, tem mto TH-camr aí que foderia com este steak ensinando os seguidores a fazer o mesmo!
"coma menos e coma melhor" eu falo algo do tipo para cerveja, é melhor beber pouco e com qualidade do que beber bastante e no outro dia acordar mal como se tivesse sido atropelado por um trem kkkk
Não vou mentir que sou adepto ao churrasco e faço de uma a duas vezes por semana e, desde quando conheci esse canal e passei a aplicar algumas técnicas apresentadas, meu churrasco melhorou em uns 200% (e olha que eu ja recebia elogios antes kkk)
Sério quero parabenizar o canal..
Melhor canal de técnicas de churrasco do TH-cam brasileiro
Apesar de ter apenas 18 anos de idade cresci no meio de churrasco de família e me tornei assim um amante dessa maravilhosa arte de fazer churrasco tenho muito que aprender ainda mas..
Quero agradecer pelo conhecimento que adquiri no seu canal... espero que continue com esse trabalho maravilhoso no canal.. e um dia ainda vou pra santos comprar umas carnes...
Fala sobre afiação de facas
Leonardo Braus vou abriu uma exceção e falar sobre isso em breve!
Aê galera! Ele fez o vídeo sobre as facas! th-cam.com/video/pbVEZKmj8Q8/w-d-xo.html
@
Vale
Pia do céu, parabéns aí pelo canal ! Da gosto de assistir teus vídeos, a quantidade de dados técnicos que tu emprega para explicar coisas simples é simplesmente fantástico !
Valeu Netão!!!!! a cada video um aprendizado, esse é o diferencial em que eu falo pra minha turma.
Forte abraço!
Muito bom, essa técnica de salga aprendi com o Marcos Bassi, de passar o sal triturado médio e deixar de 5 a 10min do lado da churrasqueira ali, temperatura boa e depois só grelhar!
Parabéns, nunca vi um homem tão humilde e tão simples e simpático gosto muito de vê vc trabalhando com carnes
O melhor canal do TH-cam pra quem curte fazer um churrasco de qualidade. Parabéns...
Já comi este corte de Wagio....E SENSACIONAL.....UMA ESPERIENCIA SENSORIAL UNICA!!!!....e olha que nem usei tantas técnicas assim...EXCELENTE TRABALHO....PARABENS!!!!
Rápido, simples e muito explicativo. Mulecão manja demais. Parabéns Netão.
O bom que vc vai direto ao ponto não fica enrolando, é like pq é um dos melhores canais de churrasco
Realmente você está de parabéns Netão!
Seus vídeos são sensacionais!
Digo isso com a experiência de vinte anos no ramo, demais!!!
Parabéns! Top mesmo a apresentação e a riqueza de detalhes e conhecimento!
Parabéns Netão a você e sua produção pelo canal. Estou acompanhando seus vídeos e realmente algumas técnicas fazem a diferença, o que mais gosto no canal são as dicas práticas que ajudam a economizar no momento certo ou gastar melhor em um corte nobre.
É um festival de informações, impressionante! Concordo com vc João Paulo, são muuuuitos detalhes!
Dá água na boca. Netão eu gosto da carne ao ponto, nem menos e nem mais. É meu gosto, nada contra os que gostam ao ponto menos. Essa carne deve ser uma explosão de sabor. Abraços.
Parabéns pelos vídeos netao, mostra que vc é um professor quando falamos de carne!! não perco um
Muito bom. Vc tá de parabéns, de todos os vídeos q vi sobre churrasco o seu é o melhor
Caramba Netão, nunca vi um canal com um conteúdo tão bom e com ótimas explicações que deixam as coisas bem claras pra gente que é leigo no assunto. Sucesso pra vc e quero ir aí em Santos conhecer seu açougue!!
Excelente explicação, mandou bem!!!
Mano esse ponto ta absurdo q coisa linda
Muito bom como sempre e adorei a incrementação de conteúdo sobre a história da carne!!
No aguardo do vídeo sobre salgar a carne, isso é o mais difícil para mim no churrasco rsrs!!
Belo vídeo, show de bola, parabéns mais uma vez
cara, muito obrigado por este vídeo, pq já vi vários vídeos de culinária japonesa e não sabia qual era o diferencial dessa carne. agora sei.
Muito boa essa explicação e curiosidades! Parabéns pela didática.
Parabéns, ótimas dicas, muito bem explicado parabéns
To cada dia mais impressionado com a profissionalidade dos videos!!!
Caraaa que show de canal, me escrevi hoje.
Depois de assistir vc no CHURRASQUEADAS.
Show de detalhes, DE EXPLICAÇÕES.
Está de parabéns, ganhou um escrito.
Abraço
Bruno Ferraz, de Ponta Grossa PR.
Sabe muito!!! Parabéns pelo canal, muito bem produzido.
É realmente ficou muito bom..
eu ja amava churrasco agora com esse canal o amor so aumentou
Cara, seu canal é muito bom!!!!
Informação de qualidade e técnicas excelentes.
Parabéns!!!
Netão é embaçado demais... Parabéns pelo profissionalismo e técnica !!!
Forte Abraço e Sucesso !
Netão, os teus vídeos são perfeitos, e ajudam demais os churrasqueiros, ou assadores amadores. Ótimas dicas. Abs
FODAAAAA Parabéns Netão, to aprendendo demais com os vídeos. Continua
Excelente explicação sobre a reação de maillard. Parabéns pelos excelentes vídeos!
Muito bom. Nada melhor do que ver as teorias na prática, show de bola 👏👏
Q aula.....
Tô me sentindo um profissional da carne....
Agora eu tiro onda da hora de fazer churrasco!!!!!!!
Muito obrigado pela ajuda e parabéns pelo trabalho
Parabéns pelo trabalho...Ótimas explicações...
Já chego dando like, pra esse canal ter vida eterna!
Muito bom o canal, alta qualidade e muito bem explicativo!!!
Show de bola!!!
Mano hoje vc deu uma aula e tanto brow. Sensacional o vídeo. Maillard foi explicada como nunca hj.
Bicho, é assistir teus vídeos e ficar com água na boca! Barriga roncando, já provei wagyu antes, mas nunca preparado dessa forma, estou com vontade de ir comprar até pra fazer no almoço de hoje!
o melhor vídeo didático de carnes que já ví. parabéns. mais um inscrito.
Parabéns,q aula espetacular!!
Faaaala Netão!!! Nunca te pedi nada rs... Vc poderia fazer um vídeo sobre sua churrasqueira?! Onde vc fez?! Utensílios dela?!
Obrigado!!!
Augusto Cezar tem nos destaques do meu insta
Sem palavras parabéns mesmo netao você passa segurança no que fala não dá pra contestar seus vídeos....sem dúvida em nenhum outro canal do tema existem tantos esclarecimentos como o seu.. show demais!!
Rafael Reimberg muito obrigado!
É a pura verdade...coma menos e como melhor!!! Eu aprendi isso. Parabéns!!!👏👏👏👏
Rapaz, quanta informação técnica!
"TA PARECENDO AULA DE QUÍMICA!!" Sim, é química pura
Parabéns pelos vídeos, são excelentes!
Melhor canal sobre churras e carnes Parabéns Netão
Mas que coisa sensacional !!!!!
Parabéns Netao
Muito bom
Sem comparação
Pow Netão a cada vídeo me surpreendo com seu nível de conhecimento... Parabéns
TOP NETAO, PARABENS
Desde o princípio deste ano que tenho o sonho de abrir uma churrascaria, e depois de ver os vídeos deste canal me sinto ainda mais inspirado. Bom vídeo Netão abraços de Angola 🇦🇴
Joshua Ney Van-dúnem Da Cruz grande abraço!!
valeu netao boa explicação tô aprendendo muito ..
Netão parabéns pelo trabalho excelente canal parabéns! Abraços
Mano, sem comentários !!! Essa foi a aula. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Maravilha !!!
Show amigo, estou seguindo... É isso aí na simplicidade e humildade logo logo esse canal estará lotado. Abraçao
Top!! Um dos melhores canal de churrasco que te no YT! Parabéns pelo profissionalismo Betão!
4:47 Não bata na carne! 😂 Excelente vídeo parabéns, ganhou +1 seguidor! 🍻
Sensacional Netão! Ponto perfeito da carne!
Ponto perfeito!!!!
Neto, só tem adjetivo para vc ... Vc é foda! Qdo vc começa a falar sobre a carne seus conceitos sobre a marmorização, caramelizacão e tudo mais, veio é brochante, brincadeira cara, manja muito, simplesmente show!
Bom vídeo e muito bom os ensinamentos! Ponto perfeito.. Gosto assim tb!
Não é apenas uma aula, mas um show de como fazer um churrasco de QUALIDADE!!!!
Parabéns pelo excelente trabalho Netão!!! Canal top demais
Neto venho acompanhando seu trabalho , e gosto muito , sou açougueiro a 15anos , e quero muito trabalhar com vcs .quero aprender .mais q sei com vc no seu acougue . Os açougues q trabalhei , pensso comigo q podia sempre faser melhor mas devido a falta de honestidade de patrões , sempre fiquei imposibilitado d faser o meu melhor . Mas creio eu q seu açougue e imagem e semelhança sua por isso gostaria muito de uma oportunidade
. Então gostaria de mais um braço direito no trabalho 😁. Obrigado.
Excelente vídeo Netão !! Parabéns
Cara teu canal é muito bom mano, super bem explicado as coisas, parabéns
Vixi que aula! Bom de mais
Deu água na boca kkkk
Meu marido fez! Ficou uma delícia 😋 valeu pelas dicas
Coisa dos Deuses!!!
Você e um verdadeiro discípulo do Bassi
Aí eu dou valor meu jovem parabéns.
Um dos melhores canais de churrasco
cada vez melhor os videos netao!
Nossa, mais uma belíssima aula. Nem entendo como apenas um vídeo, mas como uma aula.
Parabéns Netão.
Abraço de Fortaleza/CE.
Que Deus o abençoe.
Alisson Rocha tmj👊👊
Parabéns Netão!
Cara vc é show. Parabéns, entende muito. Tão bom quanto o inesquecível Marcos Bassi.
Muito bom mesmo parabéns
Parabéns Netão... Que aula 👏👏👏
Parabéns netao não conheçia seu canal mas aprovei altas ideias sobre churrasco
De longe o melhor canal de churrasco e carnes que já vi
você tá de parabéns
Não entendo nada de churrasco e vim por curiosidade sobre a carne que é tão cara, mas aprendi muita química tbm haha ótimo vídeo, ganhou uma inscrita!
Parabéns Netao show de bola o vídeo
Quanta qualidade, ótimo canal e conteúdo!
Netão, você é FODA. Obrigado pelo conteúdo de qualidade e em português!
Tu é o cara...
Netão, q isso cara muito top.
Netao, sou seu fã cara! Vlw pelos ensinamentos
Uma aula netão, o melhor canal de carne e churrasco!