Nossa você é maravilhosa, nunca achei uma pessoa que explicasse tão bem desse jeito e conforme você está explicando eu estou com meu pão no forno assando e fui lá e fiz direitinho que você falou meu pão triplicou o crescimento dele ele tá dois pães encheu encheu uma assadeira. Muito obrigada já virei a sua fã já me inscrevi no seu canal já estou compartilhando tá bom e muito obrigada mesmo. Meu forno elétrico
Pela segunda vez comentando o mesmo vídeo, ela me tirou todas as dúvidas que eu tinha, e quebrei muito a cabeça pra encontrar a temperatura certa para meus pães.
Muito Obrigada pela aula👏👏 Trabalho com pão. Tenho um forno de pedra da Venâncio a gás. E asso há 150 graus por 30 minutos préaquecido. Meu pão mandi está ficando com a casca escura. Vou seguir suas dicas. Vou diminuir a potência por 10 minutos há 100 graus. E depois vou aumentar para 150 graus. Estou usando água para ter umidade dentro no forno. E a casca está mais fina e macia🙏🙌 O pão caseiro está ótimo. Obrigada por suas dicas maravilhosas. Gratidão🙏
Andréa, gratidão pelos seus ensinamentos. Apesar de produzir salgados, por algum tempo, cometia erro no assamento, como por exemplo, em alta temperatura. Após sua aula, corrigi conforme seus ensinamentos e agora está dando tudo certo. 😂❤❤❤
Pão 🍞 caseiro tem vários canal, que ensina de uma maneira diferente, uns faz primeiro a esponja com fermentação depois bota farinha e os ingredientes, outro usa fuba, afinal qual a maneira correta?
Adoro fazer pães, meu forno é o brastemp gourmand asso no 180°C, mais sempre fica cru por dentro, vou colocar em prática as dicas, ótimas dicas parabéns pelas explicações 😘😘
Mulher que dica ótima ontem mesmo fiz um pão de cebola mas nunca acerto no pão já e a segunda fez que faço o meu pão fica assado por fora e dentro fica enbatumado tipo cru , muito pesado já tô quase desistindo de fazer pão obrigada pela dica
Obrigada pelo vídeo, estou com problemas no assamento do meu pão caseiro, ele fica dourado bonito r murcha depois que eu tiro do forno, e os do meio é o que mais murcha e fica crú, mas pelo que eu entendi meu forno está com a temperatura muito alta?
No começo meus pãs ficavam c a crosta de baixo dura! Descobri q era porq n sovava o bastante! Agora ficam ótimos! Mas essa semana fiz um pão q ficou pesado e c o miolo cru!
Andréa, meus parabéns pelo trabalho.Gostei muito da sua explicação. Tenho um forno de convecção, o miniconv da prática, e tenho a impressão que o vapor dele não é suficiente. O meu pão não está abrindo e formando pestana. Você aconselharia a borrifar água em cima da massa?
Marta cada forno é um pouco diferente..O meu por exemplo é da marca ybest...Eu deixo preaquecido 10 minutos em 200 graus continuo por 15minutos ...depois passo 250 graus até o final de assar.
Amiga tenho forno de lastro não tem vapor trabalho com pães de forma caseiros ele fica branco demais por baixo da até a impressão de cru e por cima fica bem escuro não sei o q fazer, deixo a temperatura em 150g uns 30 min nem.assim fica Moren0 por dentro
Vendo em 2022 Gostaria de tirar uma dúvida minha cliente quer o pão mais claro na parte superior e estou com medo de ficar crú por dentro.meus fornos é elétrico assim tbm inicialmente em temperatura de 160 graus por 10 minutos mais ou menos e depois aumento a temperatura?
Comprei um fôrno elétrico Philco tem 3 meses, e eu consegui acertar a temperatura para assar o pão, e sempre com uma vasilha com água do início que coloco o fôrno para pré aquecer, e a temperatura exata. Hoje eu sei qual é para o meu fôrno, 90°, e ainda posso subir para 120, não mais do que isso. Caso contrário o pão fica com cru por dentro e a casca dura.
Você coloca uma vasilha de alumínio dentro do forno enquanto aquece amiga,aí na hora de colocar o pão você tira a vasilha e a temperatura é só 90 graus vai assar bem assim baixa
Olá boa tarde parabéns pelo vídeo aula assistida com sucesso adorei as dicas show já me escrevi no seu canal estou iniciando no ramo dos pães que bom que eu te encontrei muito obrigado vou ver os outros vídeos 🤗👍🙏👩🍳 Francisco Flávio de Caieiras SP
Menina do céu olha eu não sei oq está acontecendo. Minha mãe faz esfirras no forno e sempre da certo, asso bolos e da certo. Quando vou fazer pão sigo a receita certinho, ele cresce bem, temperatura baixa e nada se explica o pq ele não assa. Fica 1 h no forno, já tentei no elétrico e a gás e não assa nunca! Só por Deus.
@@panificacaonaamazoniaandre2837 tô tentando fazer com farinha de trigo integral. Nessa receita vai ela, fermento biológico seco, água, óleo açúcar e sal apenas.
@@ABOCADAGENTE pão integral geralmente fica um pouco mais pesado que pão branco, então algumas pessoas preferem misturar farinha branca com farinha integral. Pode até tentar metade de cada uma, ou seja, 50% branca e 50% integral. Depois de misturar as duas farinhas, você pode fazer autólise (se não souber, pode pesquisar em meus vídeos que eu ensino). Depois da autólise, misture os outros ingredientes e e deixe a massa fermentar até dobrar de tamanho. Não pode deixar pães integrais ficarem muito grandes para poder assar, pois os glúten desses pães são muito fracos.
Meu forno elétrico é um fisher muito antigo, eu ganhei ele ja usado. Porém ele mesmo em temperatura mais amenas ele é bem forte , nunca consigo deixar meus pães assados por completo, sempre por dentro fica meio encruado 😢😢
Fornos elétricos são bem comuns deste problema. Experimenta assar em temperaturas menores 160 graus, por exemplo. Outra coisa, não deixa na função gratinar… deixar assar apenas na parte inferior da forma.
Quando eu faço pão eu pego um pedaço da massa faço uma bolinha coloco no copo com água quando ela subir é porque a massa já está ledada pronta para assar
Tem que assar na função mais lenta não sei se o seu tem essa função o meu pai ficava igual o seu tbm cru o miolo, asso mais lento e vou furando pra ver se sai sequinho o garfo.
Olá querida! Se vc colocar uma quantidade muito grande de água no forno em direção ao seu pão, vc vai perceber que estará cozinhando no vapor e o fundo do pão pode ficar húmido e mole. Então vc pode até usar a água no forno, mas tenha cuidado com a quantidade... de preferencia por uma quantidade aproximada e 1e1/2 copo americano.
Pq talvez esteja fermentando muito! Tente diminuir um pouco do fermento! Ainda mais se o ambiente estiver muito quente… fermenta rápido e a massa perde a estrutura
Boa noite Andreia,por gentileza como faço p saber o momento que o pão já está no ponto de dourar?vc pode me ajudar?tenho essa dúvida pois não quero que o pão fique escuro e duro na parte de baixo. Muito obrigada.
Olá ! Tem que ver como que está a regulagem do termostato do forno , no botão do termostato que é o que regula a temperatura , se ele dá aquele click quando chega ao 50 ou 100 graus , ele não funcionará com nenhuma precisão , o forno da minha sobrinha veio com este problema , só que consegui regular mexendo no termostato e voltou a esquentar , os técnicos podem regular se tiver este problema , tem que ver a característica do seu forno , como disse a moça
@@valeriamendes5117 então ele so cresce mais a 180 não fica marrom,teve uma vez que assei a 180 cresceu bem tava querendo dora mais tava dando uma hora de forno então fui lá e desliguei gás tá caro mais assou só não ficou marrom e coloquei 8 colher de açúcar,
Comecei a fazer pão para vender e uso forno de lastro, só consigo assar o pão abaixo de 150 graus, para não pegar cor rápido e ficar por baixo cru, depois de uns 10 minutos que tiro do forno forma uma casca por cima e trinca, vc sabe me dizer porque acontece isso?
As vezes até a sova excessiva provoca essa abertura, mas pode ser o excesso de fermentação também. Minha dica é vc utilizar uma lâmina e fazer cortes na superfície do seu pão para que os gases saiam de forma mais organizada e não danifiquem a superfície dos seus paos
Aqui eu assei no gás a 180 graus pq no forno a gás cabe 4 pães, demoro em torno de duas horas é normal, ?? Mas mesmo assim ficou meio rasgado ( áspero dos lado) pq será??
Ola, sou de Manaus, hoje esta frio aqui, no pao que fiz hoje, forcei a fermentação com vapor no forno desligado, e usei a temperatura alta no começo e depois abaixei, ficou com a estrutura e formato bom, dos 4 pães somente um teve uma leve muchada, um lado do meu forno assar mas que o outro.
500g farinha de trigo/ 7g fermento / 50g açúcar/ 10g sal/ 30g manteiga/ 250g água. Mistura farinha, fermento, açúcar e água... sova até a massa ficar homogênea, depois acrescenta a manteiga e por último o sal. Sova por pelo menos 4min. Modele as bolinha, passe a superfície das bolas em um pano bem molhado e em seguida no gergelim. deixe fermentar e assem em forno 180graus. Observações: Utilize água gelada e faça bolinhas com peso da massa em 60g, cada.
O melhor vídeo sobre como assar um pão que já assisti! Muitos colocam mais dúvidas que soluções! Obrigado mesmo!
JÁ ESTÁ NA HORA DE ASSAR O PÃO?? dicas importantes no minuto 10:10s.
Nossa você é maravilhosa, nunca achei uma pessoa que explicasse tão bem desse jeito e conforme você está explicando eu estou com meu pão no forno assando e fui lá e fiz direitinho que você falou meu pão triplicou o crescimento dele ele tá dois pães encheu encheu uma assadeira. Muito obrigada já virei a sua fã já me inscrevi no seu canal já estou compartilhando tá bom e muito obrigada mesmo.
Meu forno elétrico
Excelente aula!!! Informações e explicações claríssimas e sem "enche-linguiça" e blá-blá-blás inúteis. Parabéns!!!
Vídeo excelente, técnico e me ajudou muito, obrigada!!! ❤❤❤
Nossa quanta explicação boa eu amei .Eu tenho muita dificuldades de assar pao no forno eletrico o meu e o sugar 60 lts.
Obrigada por esta receita maravilhosa nos ensinado asar nossos pães com segurança Deud abençoe abraços com carinho sou de Mauã sao paulo 🤝🙏🙏🤲🤲❤❤
Pela segunda vez comentando o mesmo vídeo, ela me tirou todas as dúvidas que eu tinha, e quebrei muito a cabeça pra encontrar a temperatura certa para meus pães.
Muito Obrigada pela aula👏👏 Trabalho com pão. Tenho um forno de pedra da Venâncio a gás. E asso há 150 graus por 30 minutos préaquecido. Meu pão mandi está ficando com a casca escura. Vou seguir suas dicas. Vou diminuir a potência por 10 minutos há 100 graus. E depois vou aumentar para 150 graus. Estou usando água para ter umidade dentro no forno. E a casca está mais fina e macia🙏🙌 O pão caseiro está ótimo. Obrigada por suas dicas maravilhosas. Gratidão🙏
Oi amiga tenho um forno Venâncio também. E os pães estão ficando dourado em cima nas miolo um pouco cru
Amei suas explicações , mt claras e objetivas , ninguém ensina como tu , grata Blumenau SC
Muitíssimo grata, que maravilha de informação...gratidao querida. Deus te abençoe hj e sempre
Andréa, gratidão pelos seus ensinamentos. Apesar de produzir salgados, por algum tempo, cometia erro no assamento, como por exemplo, em alta temperatura. Após sua aula, corrigi conforme seus ensinamentos e agora está dando tudo certo. 😂❤❤❤
Muito boa as suas dicas, como disse é um conjunto de procedimentos para dar um bom resultado. Obrigado 🙏🏻
Pão 🍞 caseiro tem vários canal, que ensina de uma maneira diferente, uns faz primeiro a esponja com fermentação depois bota farinha e os ingredientes, outro usa fuba, afinal qual a maneira correta?
Mulher tu é uma benção que explicações maravilhosa OBRIGADA 🙌🏻🙏🏻💕😁💜💖💓💖💜💖
Amei a explicação meu forno é industrial de lá astro só que o pão sai lindo porém embaixo fica branco agradecida
Que moça sábia ❤ muito obrigada pela aula, amei❤❤❤❤
Adoro fazer pães, meu forno é o brastemp gourmand asso no 180°C, mais sempre fica cru por dentro, vou colocar em prática as dicas, ótimas dicas parabéns pelas explicações 😘😘
Muito obrigado
Oiii as vezes o meu pão abaixa de volume depois que assa pode me orientar??
Mulher que dica ótima ontem mesmo fiz um pão de cebola mas nunca acerto no pão já e a segunda fez que faço o meu pão fica assado por fora e dentro fica enbatumado tipo cru , muito pesado já tô quase desistindo de fazer pão obrigada pela dica
Deu certo o meu tb fica assim
Melhor explicação até agora. Entendi o q estava errando. Obrigado.
Suas informações foram muito esclarecedoras p mim! Suprimiu todas as minhas dúvidas! Obg!
Vc explicou super bem, gostei muito, parabéns ❤
Excelente explanação. Acabei de perder um pão e sei agora q foi a temperatura excessiva😟
Que informações valiosas!obrigada
Excelente explicação!!
Muitas dúvidas retiradas!!
Esse era o vídeo que eu estava procurando obrigada
Obrigada pelo vídeo, estou com problemas no assamento do meu pão caseiro, ele fica dourado bonito r murcha depois que eu tiro do forno, e os do meio é o que mais murcha e fica crú, mas pelo que eu entendi meu forno está com a temperatura muito alta?
Gostei muito do estilo da Andréa!! Conheci hoje, pretendo maratonar !! Obrigado!!
Muito bem explicado, obrigado.
Amei suas explicações
Vai mim ajudar muito
Brigada Deus abençoe sempre!!!!
Muito obrigada Deus abençoe vc
Branda Clara é específica
Top
Seus vídeos são excelentes, parabéns!
Obrigada, fico muito feliz. Se tiver dúvidas, pode me passar, vou fazer o máximo para responder.
Saudades professora.
Excelente explicações tem ajudado MUITOOOOO ,OBRIGADA
Obrigada querida!
Maravilhoso sua aula !parabéns
Obrigada ♥️
No começo meus pãs ficavam c a crosta de baixo dura! Descobri q era porq n sovava o bastante! Agora ficam ótimos! Mas essa semana fiz um pão q ficou pesado e c o miolo cru!
Andréa, meus parabéns pelo trabalho.Gostei muito da sua explicação. Tenho um forno de convecção, o miniconv da prática, e tenho a impressão que o vapor dele não é suficiente. O meu pão não está abrindo e formando pestana. Você aconselharia a borrifar água em cima da massa?
Show. Obrigada querida.
Comecei assar meu pão a 200 graus no forno elétrico Fischer gourmet,ficou assado por fora e cru por dentro
Marta cada forno é um pouco diferente..O meu por exemplo é da marca ybest...Eu deixo preaquecido 10 minutos em 200 graus continuo por 15minutos ...depois passo 250 graus até o final de assar.
AnaDelia ,,seus pães não queima ,vc usa a temperatura muito alta ,
Muito legal sua explicação !
Quanta informação importante!!! Parabéns!
Amiga tenho forno de lastro não tem vapor trabalho com pães de forma caseiros ele fica branco demais por baixo da até a impressão de cru e por cima fica bem escuro não sei o q fazer, deixo a temperatura em 150g uns 30 min nem.assim fica Moren0 por dentro
Muito bom seu conteúdo, Deus te abençoe sempre
Vc explica muito bem 👏👏👏👏👏
Muito boa sua explicação, agora pra fazer pão de forma é preciso o vapor?
Depois eu asso meu pão 🍞 eu passo margarina depois de assar fica brilhando e não fica seco em cima
Boa noite,qual a temperatura interna do pão ideal?,verificada com termômetro espeto
Quanto à altura da grade, qual seria a ideal pra assar pão? O forno do meu fogão tem duas grades, em qual devo assar o pão?
Muito boas as dicas. Valeu!
Vendo em 2022
Gostaria de tirar uma dúvida minha cliente quer o pão mais claro na parte superior e estou com medo de ficar crú por dentro.meus fornos é elétrico assim tbm inicialmente em temperatura de 160 graus por 10 minutos mais ou menos e depois aumento a temperatura?
Maraaaa sua aula. Aprendi muiito. Gratidao.
Eu do queria saber como assar pao caseiro no forno eletrico
Comprei um fôrno elétrico Philco tem 3 meses, e eu consegui acertar a temperatura para assar o pão, e sempre com uma vasilha com água do início que coloco o fôrno para pré aquecer, e a temperatura exata. Hoje eu sei qual é para o meu fôrno, 90°, e ainda posso subir para 120, não mais do que isso. Caso contrário o pão fica com cru por dentro e a casca dura.
Você coloca uma vasilha de alumínio dentro do forno enquanto aquece amiga,aí na hora de colocar o pão você tira a vasilha e a temperatura é só 90 graus vai assar bem assim baixa
Obrigada me ajudou muito 👏🏼
Gracias gracias
Não pode borrifar no forno eletrico
Meu forno a gás começa em 180° graus. Meu pão recheado às vezes fica cru no meio, porque as pessoas pedem mais claro.
👍gostei muito 😊
Olá boa tarde parabéns pelo vídeo aula assistida com sucesso adorei as dicas show já me escrevi no seu canal estou iniciando no ramo dos pães que bom que eu te encontrei muito obrigado vou ver os outros vídeos 🤗👍🙏👩🍳 Francisco Flávio de Caieiras SP
Menina do céu olha eu não sei oq está acontecendo. Minha mãe faz esfirras no forno e sempre da certo, asso bolos e da certo. Quando vou fazer pão sigo a receita certinho, ele cresce bem, temperatura baixa e nada se explica o pq ele não assa. Fica 1 h no forno, já tentei no elétrico e a gás e não assa nunca! Só por Deus.
Olá Bruna!!! Vou tentar te ajudar um pouco aqui. Mas eu preciso saber qual tipo de pão vc faz?
@@panificacaonaamazoniaandre2837 tô tentando fazer com farinha de trigo integral. Nessa receita vai ela, fermento biológico seco, água, óleo açúcar e sal apenas.
@@ABOCADAGENTE pão integral geralmente fica um pouco mais pesado que pão branco, então algumas pessoas preferem misturar farinha branca com farinha integral. Pode até tentar metade de cada uma, ou seja, 50% branca e 50% integral. Depois de misturar as duas farinhas, você pode fazer autólise (se não souber, pode pesquisar em meus vídeos que eu ensino). Depois da autólise, misture os outros ingredientes e e deixe a massa fermentar até dobrar de tamanho. Não pode deixar pães integrais ficarem muito grandes para poder assar, pois os glúten desses pães são muito fracos.
Tooop tá aí quem sabe❤
Meu forno elétrico é um fisher muito antigo, eu ganhei ele ja usado. Porém ele mesmo em temperatura mais amenas ele é bem forte , nunca consigo deixar meus pães assados por completo, sempre por dentro fica meio encruado 😢😢
Fornos elétricos são bem comuns deste problema. Experimenta assar em temperaturas menores 160 graus, por exemplo. Outra coisa, não deixa na função gratinar… deixar assar apenas na parte inferior da forma.
Bom dia eu sou ANTÔNIO da gostaria de a receita de 10 k de trigo para pao massa fina
Boa tarde ,tenho feito baguetes ,antes de assar ,ele incha ,quando assa ,ele murcha, em cima endurece. O que eu Fasso.
Eu percebo nos meus pães, se eu coloco numa temperatura tipo 160° ele fica seco e sem brilho, o meu é o forno lastro
Gratidão❤️🙏
Quando eu faço pão eu pego um pedaço da massa faço uma bolinha coloco no copo com água quando ela subir é porque a massa já está ledada pronta para assar
O meu forno elétrico tem a temperatura de cima e a debaixo e as duas juntas. Qual a forma correta de usar para assar pães caseiros tipo francês
Eu cabei de assar meu pão no forno elétrico em 150 e por dentro a massa tá crua que luta senhor
Tem que assar na função mais lenta não sei se o seu tem essa função o meu pai ficava igual o seu tbm cru o miolo, asso mais lento e vou furando pra ver se sai sequinho o garfo.
Dicas maravilhosas
Para fazer um pão caseiro no forno elétrico deve ser o mesmo tempo do forno tradicional,que é 25,30 minutos?
depois que aplico o vapor , qual tempo para abrir compartimento da parte de cima do forno?
Magnífica 🥰
Bom dia!!
Eu coloco uma forma com água no forno, será que estou fazendo errado??
Olá querida! Se vc colocar uma quantidade muito grande de água no forno em direção ao seu pão, vc vai perceber que estará cozinhando no vapor e o fundo do pão pode ficar húmido e mole. Então vc pode até usar a água no forno, mas tenha cuidado com a quantidade... de preferencia por uma quantidade aproximada e 1e1/2 copo americano.
Vídeo muito útil ,era o que eu estava procurando .Obrigada !! #like #Inscrita
E meu pao ficou cru embatumado😢
Boa tarde, amei suas explicações.
Muito obrigada.
Gostaria de tirar uma dúvida tipo pra assar salgados e pães eu asso só na função de baixo ou asso nas duas funções??
Pode abrir o forno durante o assamento?
Excelente explicação! Obrigada 🙏🏼
Obrigada, fico feliz em ter ajudado!
Excelente sua explicação os meus pães estavam assando rápido por fora e ficando cru por dentro
Já aconteceu e muito
Uso o forno a lenha, coloco uma forma cm água dentro do forno, está certo ou errado?
Minhas roscas elas arrebentam as tranças qd está assando.Porque acontece isso?
Pq talvez esteja fermentando muito! Tente diminuir um pouco do fermento! Ainda mais se o ambiente estiver muito quente… fermenta rápido e a massa perde a estrutura
Boa noite Andreia,por gentileza como faço p saber o momento que o pão já está no ponto de dourar?vc pode me ajudar?tenho essa dúvida pois não quero que o pão fique escuro e duro na parte de baixo.
Muito obrigada.
Muito bem explicado.
Obrigada pelas dicas
Estou apanhando com forno elétrico, meu pão não dá aquele saldo que eu tinha no forno a gás.
Como devo proceder no forno elétrico?
Obrigada 😊
Olá ! Tem que ver como que está a regulagem do termostato do forno , no botão do termostato que é o que regula a temperatura , se ele dá aquele click quando chega ao 50 ou 100 graus , ele não funcionará com nenhuma precisão , o forno da minha sobrinha veio com este problema , só que consegui regular mexendo no termostato e voltou a esquentar , os técnicos podem regular se tiver este problema , tem que ver a característica do seu forno , como disse a moça
No forno a gás eletrolux a 180 grau cresce o pao mais nao dora sera que a 200 da certo
cresce e dora por fora? dentro fica como o seu?
@@valeriamendes5117 então ele so cresce mais a 180 não fica marrom,teve uma vez que assei a 180 cresceu bem tava querendo dora mais tava dando uma hora de forno então fui lá e desliguei gás tá caro mais assou só não ficou marrom e coloquei 8 colher de açúcar,
Comecei a fazer pão para vender e uso forno de lastro, só consigo assar o pão abaixo de 150 graus, para não pegar cor rápido e ficar por baixo cru, depois de uns 10 minutos que tiro do forno forma uma casca por cima e trinca, vc sabe me dizer porque acontece isso?
Coloca manteiga em cima antes de levar ao forno fica super macio😘😘
A temperatura grelha superior a temperatura é maior??
nossa, vou tentar assar a 160, porque o meu pão fica com casca dura e o miolo cru, da raiva 😂
Queria saber, quando coloco meu pão pra assar ele cresce tanto que abre, será que é na hora de enrolar?
As vezes até a sova excessiva provoca essa abertura, mas pode ser o excesso de fermentação também. Minha dica é vc utilizar uma lâmina e fazer cortes na superfície do seu pão para que os gases saiam de forma mais organizada e não danifiquem a superfície dos seus paos
Aqui eu assei no gás a 180 graus pq no forno a gás cabe 4 pães, demoro em torno de duas horas é normal, ?? Mas mesmo assim ficou meio rasgado ( áspero dos lado) pq será??
Quantos minutos pra assar
Tava precisando disso.meu tava achatando demais
Ola, sou de Manaus, hoje esta frio aqui, no pao que fiz hoje, forcei a fermentação com vapor no forno desligado, e usei a temperatura alta no começo e depois abaixei, ficou com a estrutura e formato bom, dos 4 pães somente um teve uma leve muchada, um lado do meu forno assar mas que o outro.
Menina , meu forno começa a 160 graus
Fermento seco tem que fazer a esponja senao nao da certo o pao
A bolinha da massa colocada pra subir demorou pra subir
Me passa uma receita de pão pra hamburguer ideal por favor
500g farinha de trigo/ 7g fermento / 50g açúcar/ 10g sal/ 30g manteiga/ 250g água. Mistura farinha, fermento, açúcar e água... sova até a massa ficar homogênea, depois acrescenta a manteiga e por último o sal. Sova por pelo menos 4min. Modele as bolinha, passe a superfície das bolas em um pano bem molhado e em seguida no gergelim. deixe fermentar e assem em forno 180graus. Observações: Utilize água gelada e faça bolinhas com peso da massa em 60g, cada.
@@panificacaonaamazoniaandre2837 obrigado☺jesus abençoe vc sua familia!
Qual melhor forno convencional ou elétrico?
O Fischer é ótimo
O que faco por favor me ajuda