Have you ever had ragù bolognese without tomatoes?【Ragù bianco】
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- เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ย. 2023
- ▶Ingredients (6-8 servings)
250 g onion
150 g carrot
120 g celery
1 clove garlic
800 g minced meat
200 ml white wine
3 bay leaves
2 g black pepper
6 g salt
700 ml water
Finishing touches for 1 serving of pasta
About 1.5 ladlefuls of ragout
10 g butter
15 g Parmigiano reggiano
Add 8 g of salt to 1 L of water for the salt content of the pasta water.
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歌ってもいい？ダメですの流れで笑った
それでも歌っちゃうのかわいい
早く食べたい…って言いながら作ってるのかわいいです
これは作ってみたい🍝美味しそう😋
日本語と表現力日本人よりすごく上手で声聞くだけで癒やされます😊。楽しい動画です。
マルちゃんの料理いつ見ても美味しそう🤤
材料買って作ってみます😄
週末にゆっくり時間をかけて料理する、これもまた贅沢な時間ですね！
近々、作ってみたいと思います♪😊
アルミやステンレス鍋でソフリット入りのラグーを煮込み放置したたら底焦げてしまいました。。。
美味しそう
絶対美味しいやつだ
たっぷりのパルミジャーノ良いですね🧀。乳化した感じが素晴らしい。盛り付けも美しいです🍝💯👍。
この料理知らなくて、家にある食材でアレンジしながら真似させてもらったら最高に美味しかったです😆
自分の料理のレパートリーの一つになりましたありがとう😇
返事が遅くなりましたが参考にしていただきありがとうございます！
細かいところまで全てプロの技。絶対できないわー。すご。
お皿を汚さないでなんでこんなに綺麗に盛り付けられるんだろう！所作も、何もかも美しいなー。
作ってみます
マルちゃんのお料理大好きです 真似すると妻が喜びます コレも絶対作ります とっても美味しそぉーーー
でもボクは49才妻も４０才前半です マルちゃんの様に20代の強靭な消化機能は身体にないです マルちゃんの育ての親とおんなじくらいのおじさんやおじいさんでも食べれるレシピ楽しみに待ってます 老若男女楽しめるイタリアン料理教えて下さい🙏
たまには塩焼きそば食べたいな〜みたいな感覚かな。
絶対美味いやつ🤤🤤🤤
突然のオーソレミーオ♪
丸子サンかわいい😂
素敵な歌声ですね(*^^*)タリアテッレ大好きなので、明日作ってみますね😊柚子餅
この人絶対善人ですわいい顔してる、あとすんごい美味そう
Che bella cosa!
次の休日はこれにしたい
やべえー、うまそう😂
😂 これは旨そうだなぁ🎉
イタリアといえばの「O sole mio」ですね
自分もソフリット作りの時に歌うようにします
めっっっっっっちゃうまそう
めちゃくちゃ手間かかりますね！
でも作ってみたい～( ꈍᴗꈍ)
髪型おしゃれですね！
だめです言ってるのに歌うのおもろいw
日本語うますぎやろ
いつも本場の料理楽しく拝見しています。
マルコさんはcalcioは贔屓のクラブあるのでしょうか？出身はどちらなんだろ。興味あります。
ぼくはいまCortina d'Ampezzoにいます。Bolognese しか食べたことなかったんですが、こっちでRagu biancoを初めて食べたときは、感動しました。圧倒的にBologneseよりRagu bianco派でした！
今日の晩ご飯で作らさせていただきました！とてもおいしかったです😊
質問なのですが、
パルミジャーノなどはどこで買われてるんですか？
試していただきありがとうございます！
私はパルミジャーノはよく使うので最近はこれを買っています！初めは成城石井などでも買っていました。
パルミジャーノ・レジャーノ パック 200g×5パック（1kg）24ヶ月熟成
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参考になれば幸いです！
最後の乳製品で50gも量(&カロリー)増えるのブッ飛んでる🤟
おんちなのに、うたいたいナ。
可愛すぎますって笑
マルちゃんの味の素はパルミジャーノ👍
全然音痴じゃない！！！
マルコさんは、音痴ではないですよー😊
私は、ﾒﾁｬｸﾁｬ音痴なので、分かります（笑）
聞いた事のあるメロディ🎶
フルで歌って欲しい…💓💕
マルコさんの動画が、ﾏｽﾏｽ！大好きになりました〜🥰
今パスタ食べたばっかりなのに腹減ってきた
O sole mio！！
作ったよ！美味しかったです(´･ω･`)
もちろんパスタと合わせるのが最高なんだけど…具材のゴロゴロ感と素材の旨味とバターのコクがぶっちゃけ白米にもかなり合いました😂♥️
白ワインをひき肉を炒めたフライパンに入れて、デグラッセしてからソフリットと合わせないのですか？
歌じゃなくてマンテカトゥーラみたいな呪文に聞こえる🤣
👍
ビアンコ🤤イタリアは天才❓ボンゴレ入れんでも、きのこビアンコだけで、最高🤤フェトチーネも、最高🤤パルミジャーノも🤤
歌上手くてワロタ
今回のラグーを作る際もそうですが、長時間煮込む工程がイタリア料理の真骨頂なのかな？なんて勝手に思ってます(^^♪
玉葱を飴色じゃなくて狐色迄は初めて聞いた
自分もやってるからかもだけど、白ワイン飲酒後？(仮)すごいイキイキしてて、イタリア訛り炸裂のハイテンションマルちゃんに思わず癒されました^_^
仕事を楽しみ、動画で視聴者に元気を与えるマルちゃんに心底尊敬の念を持って感謝申し上げます！！！
僕の味の素w
マルちゃん、りゅうじさんとのコラボ待ってますよ！^_^🤤
どんな時もマルちゃんは紳士なんですよねえー！
いつも最高の料理と時間ありがとうございます😊
イタリア料理はムラの美学の人と同じやつ😂
日本でもチーズがもうちょっと安かったらな〜
この動画みたいにめっちゃ入れれるのに‥‥
そんだけパルミジャーノ入れたらそりゃ旨いの間違いない・・・！！
そりゃ旨いよ
もちろん、愛を込めて作ったらね
@@noname03111 パルミジャーノ=愛
本当にイタリアの方はオーソーレミーオがお好きなんですね
マルちゃん奥様に歌を🙅🏻♀️されてしまいましたね😆
みんな知ってると思うけど、ビアンコは白、ロッソは赤なので、お店でビアンコとロッソがあったらトマトが食べたかったらロッソ、オイル系等が食べたかったらビアンコにするんだぞ。
俺もほとんどビアンカ選んでたわ
@@user-yn3ew9bs7bフローラも選んであげてね
もちろんワインリストにも応用できるぞ🍷
@@user-yn3ew9bs7bドラクエなんよ
@@user-yn3ew9bs7bビアンカを選ぶのはドラクエ5
なんか某チャンネルのやかましいインド人とダブるw
マルコさんが途中で歌った曲の名前が知りたい。
'O sole mio（オ・ソレ・ミオ）の歌い出しの“Che bella cosa e’ na jurnata ‘e sole“の部分を歌われています。太陽の輝く美しい一日よ みたいな意味です。
@@malyssa25 有り難うございます。
ラグービアンコ最近流行ってんの？笑
作りたくても人参が高くてな……
オー ソーレミ～～オ♪
いつも思うんだけど、お皿を音が鳴らないタイプにした方が観やすいかも……
料理はとても美味しそうだし、レシピも好きだし、人柄も好きなんだけど、食べてる時の音が気になっちゃう……