空心大饼不失败的秘诀，蓬松暄软，做法很有趣，多种吃法，一起看看吧 Flatbread ▏Bazlama ▏No Oven & Very soft ▏佳宝妈美食 Gabaomom Cuisine
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2021
- 空心大饼不失败的秘诀，蓬松暄软，做法很有趣，多种吃法，一起看看吧 Flatbread ▏Bazlama ▏ Fluffy & Soft Turkish Flatbread [No Oven]
配方 Ingredients (8 pieces）：
温牛奶140毫升Lukewarm milk 140 ml
温水140毫升Lukewarm water 140 ml
酵母3克Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
白糖10克Granulated Sugar 10 g (2 tsp)
中筋面粉或高筋面包粉400克
All-purpose flour or bread flour 400 g (3 cups)
盐6克 salt 6 g (1 tsp)
橄榄油或其他植物油炒菜油15毫升
Olive oil or other vegetable oil 15 ml (1 tbsp)
顶部配料 Topping (optional):
葱花20克green onion 20 g
盐1克salt 1 g (less 1/4 tsp)
白芝麻3克sesame seeds 3 g (1 tsp)
炒菜油35毫升cooking oil 30 ml (2 tbsp)
或者直接用橄榄油或融化的无盐黄油
Or olive oil or melted unsalted butter
香菜或欧芹 Chopped Cilantro or parsley
Thanks for your support ！
🔴 Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!
✅ Friends, please watch the videos until the end to avoid missing the details
👈 Please leave a LIKE and SHARE this video
【SUBSCRIBE】my TH-cam Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos
每周视频更新二次，开启通知小铃铛，以免错过新更新的视频~
喜欢我做的视频，请点赞、订阅、留言和分享！
感谢大家的支持和鼓励！
#佳宝妈面包#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食# - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
感謝佳寶媽的敎導，無油酥的口袋餅終於成功了，個個鼓起來，順便分享一點，如果第二次翻面後鼓不起來，就把火再開大一點點，馬上就鼓起來了，可能每個人對中火的認知不同，再次感謝🙏最棒的無油口袋餅
謝謝你，成份講的非常清楚。聲音又親切。
謝謝分享！試著做了一次太香了
看了好疗愈，本来忙碌懒惰的心又动心了。
感谢老师的分享👍🙏
太好了，周末也跟着您的视频学着做！感恩分享🌹
真棒👍
百搭用途空心大餅,謝謝您佳寶媽媽!
不客氣喔~~謝謝你！
好可愛的感覺又實用！夾點喜歡的菜應該很好吃😋！謝謝分享、教授！
是的，很實用~~
做法有趣😀
谢谢你的分享。好棒哦👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😘😘😘
佳寶媽媽，又有好吃的早餐
是的喔~~^_^ 謝謝妳！
好棒喔！我要學了
谢谢分享 👍👍👍
萬能的佳寶媽媽看起好好吃喔！有你真好👍
謝謝你！
佳宝妈妈太棒了👍
謝謝你！！
这个好，空心加煎鸡蛋或者各种肉类更方便，谢谢分享，Wonderful👍.Nice sharing👍👍Stay connected🔔🔔👍🤝😍😍😍
谢谢❤以前做的没一次成功，今天我试试。
This is a very delicious 🥰 and beautiful meal 💕 Thank you for sharing ....
佳寶媽媽，今天我做了空心大餅太好吃了😋謝謝你❤️
空心饼里的内容才好吃。
谢谢分享
不客气哦~~
THX~~
真是太感谢了！晚上尝试了，很成功!用你的配方一半做了披萨，一半做了口袋饼，好松软！如果做多一点，放到明天还会一样松软吗？
👍👍👍👍👍謝謝🙏
不客氣喔~
Nice
赞👍
謝謝你！
好看好吃又好玩！马上试试做午餐！谢谢家暴妈妈！
sorry！写错字，应该是谢谢佳宝妈妈！对不起！
谢谢你！！
谢谢老师分享漂亮又圆鼓鼓的大饼。
👍
不客气哦~~
你这个面包很像印度面包 我喜欢吃 得闲要试试
yummy
👍讚支持你
謝謝你！
👍👍
👍👏
制作过程很详细，看起来好好吃，请问面团鼓不起来是什么原因？放烤箱的鼓起来了，锅里的不鼓
請問老師面团發酵一個鐘时需要放入溫暖的地方嗎？例如放入烤箱𥚃面放一杯熱水. 謝謝分享!
如何擀圓圈
看到餅咕嚕脹起來，好療癒😅
謝謝你！
真好！烙饼时不用放油吗？
不用放油，锅加热后，用中火烙~~
求教:为什么我的饼只能鼓起一半。
請問桿圓後要再醒發嗎？還是直接煎就可以了
直接煎,，锅一定要热，不加油，直接煎~~用中火
你做的这款饼很吸引，请问如果我想饼的口感是淡淡的咸味，还要不要加入十克的白糖呢？
加白糖是为了帮助发酵快还有增加一点点甜味~~所以你想饼的口感是淡淡的咸味可以不加白糖或只加5克白糖，再加点盐就可以了~~
@@gabaomomcuisine 非常感谢！
Hi,Gabaomom if I don't add milk can just add 280gm of warm water?
Yes you can~~Thanks~~
请问能放到隔天吗？谢谢
当然了~保鲜袋里面
佳宝妈妈好。请问牛奶不加水和面行不行?谢谢。
只用牛奶可以的，把量用够就行哦~~
👍👍👍👏👏👏😍😍😍🙏🙏🙏
Thanks~~👍👍👍👏👏👏😍😍😍🙏🙏🙏
烙饼时锅里不需要放油吗？
烙这种饼不用放油~~
請問老師如果要多做，是未烙放進冷凍還是烙了過後才收冷凍？
烙之後冷凍比較容易保存，吃之前微波解凍，很好吃~~如果未烙好冷凍，那就需要等餅坯回到室溫才能開始烙，等的時間久一些~~還要一個一個的烘焙紙隔開冷凍哦~~
@@gabaomomcuisine 好的謝謝老師
请问如果家里没有牛奶，可以只加入水？
可以只加入水
您好。请问用鸡蛋和面行不?谢谢。
可以的~
老师，牛奶除了增香之外还有别的作用吗？谢谢
牛奶和面比加水做好的，颜色是奶白色，蛋白质及营养相比只加水多一点~~
🙏🙏
每次看到老師做面包都會選擇比較簡單的自己試一下做，但我做的面包放到第二天就會變硬？為什麼呢？
麵包涼了以後放入保鮮袋裡面室溫保存二至三天，都不會變硬的~~
我也是涼了就放進袋子裡面，一樣很硬，不像外面賣的那樣
请问：饼是擀好直接烙还是需要饧发后再烙？
擀好直接烙的~~
@@gabaomomcuisine 谢谢！
請問可以用烤箱烤嗎？
你好，用烤箱烤表皮会发硬~
@@gabaomomcuisine 謝謝回覆
请问宝妈，用不锈钢平底锅烙饼可以吗？因我家是电磁灶，不粘锅不能用。另外，我做了好多次，饼都鼓不起来，是不是因为锅的谢宝妈！
可以用不锈钢平底锅烙饼，锅先加热，然后放入饼坯，中火烙~~来回翻面，就会鼓起来的~~火不要太小，否则热气不够，鼓起很费劲~~
谢谢宝妈，很喜欢你的视频，特别是面食，一定订阅你的频道
請問這麵团可以在前一个晚上揉好放冰箱明天早上在做嗎？謝謝等妳的回复。
可以的，第二天早上讓麵團回一下室溫，擀開後，鍋加熱後，再開始烙~~
佳宝妈教学一点都不啰嗦。
谢谢你！
都空心了，应该夹菜或者肉吧，不然何必做成空心的？
不知為什麼！老桿不圓！
不圓也沒有關係的~~
真棒👍