蒸面包 比烤面包松软像毛线球漂亮 STEAMED WOOL ROLL BREAD Super Fluffy & Delicious I can't stop repeating this ▏佳宝妈美食
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 蒸面包,蒸毛线圈面包, 比烤面包松软！像毛线球一样漂亮！不用机器，不用使劲揉面，非常蓬松暄软，像棉花一样轻，松软又拉丝，吃一次就会上瘾喔，太好吃了！
Steamed Bread, STEAMED WOOL ROLL BREAD, Super Fluffy & Delicious I can't stop repeating this!
配方 Ingredients:
面团Dough:
高筋面粉350克 (2 + 1/2 杯）
Bread or all purpose flour 350 g (2 + 1/2 cups)
温牛奶210毫升
Lukewarm milk 210 ml
酵母3克（1 小茶勺）
Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
白糖15克（1 大勺）
White sugar 15 g (1 tbsp)
盐3克 (1/2 小茶勺）
Salt 3 g (1/2 tsp)
无盐黄油25克 (2 大勺）
Unsalted butter 25 g (2 tbsp)
鸡蛋一个55克左右
Whole egg 55 g +-
馅料 Fillings:
洋葱150克 Onion Medium size 150 g
去皮土豆150克 Peeled potato 150 g
牛肉馅200-250克 Ground beef 200 - 250 g
西红柿酱2大勺约30克 Ketchup 2 tbsp
盐4-5克(一小茶勺）Salt 4-5 g (less 1 tsp)
罗勒叶1/2小茶勺 Basil leaves 1/2 tsp
咖喱粉1茶勺约2克 Curry powder 1 tsp
炒菜油15毫升 Cooking oil 15 ml (1 tbsp)
烤盘9寸，直径23厘米高7厘米
pan size 9 ”(diameter 23 cm)
🔴 Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!!
✅ Friends, please watch the videos until the end to avoid missing the details
👈 Please leave a LIKE and SHARE this video
【SUBSCRIBE】my TH-cam Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos
Thanks for your support ！
每周视频更新二次，开启通知小铃铛，以免错过新更新的视频~
喜欢我做的视频，请点赞、订阅、留言和分享！
感谢大家的支持和鼓励！
#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食#
我看了很多的教做食物的视频，看你的视频很舒服，没有拖泥带水的感觉，每一分钟都没有消耗观众的生命，为你的视频点赞👍
谢谢你！👍👍👍
佳寶媽,好多謝你的食譜👏👏每一次都有驚喜👍👍👍 x 2
謝謝你的留言！我好開心喔😋
做了一輩子一層不變的花捲和包子，
不到十分鐘就看懂這聰明的二合一！
我怎麼没想到？！: )
謝謝你！: )
@@gabaomomcuisine I
這種蒸麵包做法超讚 ！ 👍👍👍 感謝分享！ 佳寶媽加油！ 期待妳的下一個視頻！ 😅😅😅
謝謝你！！😅😅😅
建议土豆先用油煎至微黄变色增加香味。
太好，蒸就可以
做得真好，声音也很好听
谢谢你！
好聰明的做法！棒！謝謝你！
不客氣喔！！😍😍😍😍😍😍
謝謝分享 😋😋😋👍👍👍
很鬆軟拉絲味道也很好喔~~謝謝你！
Ni Chen Pang!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻Xie Xie for sharing!! 🙏🏻🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌹🌹🌹
你麵包好靚，我唔識做，看你視頻應該可以試下，我不是講普通話，也不能聽得全面，但我聼到你説話非常溫柔，特別再后幾句😄😄
謝謝你！😄😄😄😄😄😄
Amazing ❤❤❤ iwill must try.
真棒
這麽好聽的陳述，比麵包更酥軟。
這麽漂亮的麵包，心思好靈巧啊。
真好
佳寶媽,好多謝你的食譜👏👏每一次都有驚喜👍👍👍
顏值高，又好吃，多謝寶媽分享，現準備動手啦！😁😋
一次發酵，鬆軟，好看又好吃~~😁😋😁😋
@@gabaomomcuisine ７：２９還有佳寳媽的尊容，千萬別錯過哦🥰🥰
好手艺
你好温柔噢 太喜欢跟你学了 这周末就做这款真面包
太高兴了，谢谢老师，有空我一定试试。，♥️♥️🙏
佳寶媽，謝謝您的食譜，我非常喜歡您的視頻，真是又好看又好吃！謝謝您的分享~~
Hi，佳宝妈，今天我按你的方法来做，用的是all purpose flour，还加了奶油奶酪，蒸出来没有塌陷、软软的，也有一些拉丝，吃起来有奶香奶酪味，不过凉了之后有一点蛋腥味，花纹没有那么好看，不过整体对自己做出来还算满意。谢谢佳宝妈!
請問蒸的時候，怎樣防止水氣倒流到包上？謝謝你分享🙏
一般不鏽鋼蒸鍋的鍋蓋上面都會有幾個小孔，當水加熱到沸騰，一直加熱就會有熱蒸汽產生，那麼那幾個小孔就是讓多餘的熱蒸汽跑掉用的，如果用竹籠屜鍋蓋，多餘的熱蒸汽會從鍋蓋的縫隙跑掉的~所以，饅頭或其他蒸的食物，只要在蒸好後不要等太久等到鍋蓋都涼了開蓋的話，是不會有水汽倒流到包上面的~~
謝謝老師，一定要試試看。
蒸面包不用盖高温保鲜膜吗
和蒸馒头一样不用盖高温保鲜膜
Yum ! 🤤🤤🤤❤❤❤👍👍👍
佳宝妈 我看别的视频蒸面包都盖上 高温保鲜膜的呀 不盖不塌陷吗
不塌
good
Thanks~~
失败很多次才明白，不用揉面也能有拉丝效果，首先必须得选对面粉。
是的 ♥️♥️🙏
您指的對的麵粉是高筋麵粉嗎？謝謝
请问可以用其他肉类吗？谢谢你！
好手艺.看起来太好吃了😋
Wow, 看見這個面包就很心動, 好想做一個👍😘
感谢老师的分享👍🙏
是否不能用面包機做第一部份的面團呢？
可以用麵包機做第一部份的面團的喔~~謝謝你！
@@gabaomomcuisine 我想問如何保持早餐吃的時候，品質跟第一次蒸那麼鬆軟呢？ 早上再翻熱就變實了！
涼了以後放入塑膠保鮮袋裡面室溫保存，第二天早上吃依然跟第一次蒸那麼鬆軟，如果想吃溫溫發熱的，可以微波一小會兒就可以，一小塊十幾秒就可以了~別熱過頭了，品質跟第一次蒸一樣鬆軟的~~
喜歡這食譜，造型美觀，咖喱內餡誘人，一定要學做起來。謝謝。
不客氣喔~~內陷是鹹味的很好吃，只需一次發酵，省時，好看又好吃的蒸麵包。謝謝你！
颜值太高了。这周末要试试。谢谢分享
不客气哦~~只需一次发酵，省时，好吃又好看。 谢谢你！
我不会烤蛋糕，看这个蒸的好诱人，准备学着做个
很有創意的麵包🍰
非常无私爱心GABAOMOM CUISINE；感恩！
这个即是面包又可以理解为包子的面点，南北方人都会喜欢😘
改良版包子😄
太诱人了!!简单易懂，马上做起来，订阅了，必须支持!!
谢谢你！
Thank you so much for sharing & hard work. Can't wait to tried. Hope to see more your video in future. Have a blessed night & stay safe🙏
So nice of you. Thank you so much!😊
佳宝妈妈：看了你这面包让我欲罢不能，从没见过这么漂亮的面包，相信一定味美香甜回味无穷。可是我有几个问题请教你。其一，我有一个蒸锅，直径26厘米，烤盘放入后外围仅有1厘米多一点，热气能够达到上层吗？我想在烤盘下面垫一个支架（1.5厘米高）行吗？ 其二，烤盘6厘米高，与锅盖之间距离很小，而且下面有支架，面包会不会贴在锅盖上？ 你有何高见？ 如果按比例缩小 every ingredients, 怎么缩？缩小后要不要换烤盘？我有7英寸烤盘(18厘米), 高度5厘米。十分不好意思有这么多问题😂。 如果没有时间不回复也行。anyway 看到你的杰作已经很开心了。 Thanks for your time, looking forward to seeing more your creative products!
你好！其一，外围尽量大一些，这样蒸汽才能够容易达到上层快一些，蒸的时间就不会很久还蒸不熟；其二，如果加个支架，是个好主意，那就需要用一个和锅一样直径的盆盖上，离面包的高度有一定距离，否则会粘上的；其三，如果用7英寸烤盘(18厘米), 高度5厘米，就是减少配方用量：用视频里面的60% 就可以了，酵母和盐和黄油还有鸡蛋可以不用减少。你试试，如果有问题，留言吧~~
老師的聲音好聽 麵包也很漂亮
謝謝妳！😍😍😍😍
谢谢佳宝妈，那的配方教会了我很多！
Yummy 😊👍😋
Gabaomom 老師, 很想做這個，但是只有8吋的鍋，可以嗎？
佳寶媽媽你好👋按你您的配方做了、很成功👍很好吃😋第一次做這么成功的麵包．😅謝謝你🙏
你好，謝謝你的留言和支持喔！❤
请问可以用其他肉类吗？？谢谢你！
可以
讚
看著你就非常容易做的，可以我就做的 😨😨
Brilliant idea of cooking
我真係会试吓，睇见你做得咁柔软好味。
被你的语言感染了，学着做，谢谢你啊！
不客气哦~
爱学习这，好👍👏
谢谢宝妈妈做的很好看，看来很好吃，我也去做看看，能不能做好吃又好看。
不放发酵粉吗？怎么发酵的？
视频一开始就是酵母吧，你看一下
很好👍！我很喜欢呀！谢谢你师傅！
不客气~~新年快乐！
非常喜歡寶媽的作品，這款麵包我先生一定喜歡吃，明天實作，謝謝寶媽。
太美了，味道也不錯👍
非常松软，味道也很好。谢谢你！
天啊！太棒了！我得做給兒子吃看看
非常松软，很好吃~~
哇！下次學做做希望能成功
謝謝🙏分享～
哇，你曾经是在电视台工作吧，声音好好好听
不落餡料，直接摺起它，可以嗎？
可以加點葡萄乾蔓越莓幹或肉鬆等都可以，或什麼都不加直接摺起它也是可以的~~都會非常鬆軟好吃的~~
謝。
Thanks for sharing recipe
আপু একটি লাইক দিয়ে পুরো ভিডিওটা দেখে নিলাম তোমার রেসিপিটা অসাধারণ হয়েছে দেখেই মন চাচ্ছে খেতে খুবই লোভনীয় হয়েছে তোমার জন্য রইল দোয়া
非常好吃 佳寶媽，非常感謝您慷慨分享
不客氣喔~~非常鬆軟好吃~~謝謝你的支持！
佳宝妈是学工科出身的吧，第一次看见用尺子量面，还切19下变成20条，哈哈
这样做会比较清楚，粗细不但均匀而且多粗多细也知道了，方便参考👍👍👍谢谢你！👍👍👍
真漂亮蓬鬆渲阮一定要來試一試
一次發酵，省時、好看又好吃的蒸麵包。謝謝你！
你能做月饼吗，我想学，我这里可不容易吃到
没问题，你按照我发的视频配方做吧，成功率极高！我把我的月饼视频链接给你：
1. 传统月饼 多种馅料 好吃不油腻
th-cam.com/video/lv5hUBkqKow/w-d-xo.html
2. 风靡全网的米月饼❗️好吃容易做❗️清新不油腻❗️不用烤箱不熬糖浆，食材配比及制作方法很关键
th-cam.com/video/z7K4xU2KDPk/w-d-xo.html
3.软皮五仁月饼，不用开酥，少油、清甜不油腻，松软好吃又健康 th-cam.com/video/qCaJFyGw428/w-d-xo.html
佳寶媽您好，能不能教我做起司蛋糕還有奶油蛋糕，我比較喜歡用烤的蛋糕比較香，如果沒有烤箱，可不可以用炒菜鍋來烤，謝謝您
I made these steamed wool bread twice with minimal success. The only thing I am quite frustrated is the dough getting a bit sticky after adding the batches of bread flour and butter stated. Will adding a bit more flour helps to make it smooth and not tacky?
You don't need to add more flour into the dough if you use all purpose flour and the dough should be very soft even sticky~~you can put little bit of cooking oil on the dough then coat oil to avoid sticky. Thank you~~
@@gabaomomcuisine Thanks for your response. I will try using all purpose flour the next time I make these steamed wool bread. The previous time I made was using bread flour.
Thank you for your recipe. It’s so soft and fluffy! 😋😋👍🏻
@@gabaomomcuisine Hello there, I want to make this steamed wool bread as vegetarian. So can I substitute butter with vegetable oil? Let me know please, tq!
Sure you can~~
Due to health problems, can I make it successfully without butter or vegetable oil?
Ooooo yeah
Would u mind make a recipe call a leung fan they it in cantonese u can buy during breakfast and have 3 kind of sauce sweet spiece and regular they steam it and very soft
👍👍👍👍👍
最好可以做全麥的
無意中看了也真想試試謝謝您
宝妈您好，新年快乐💓很高兴看到您蒸面包不用盖保鲜膜👍我一直不敢试不盖纸去蒸，现在您给我打了一支强心针，谢谢感恩。（我好怕盖锡纸或保鲜膜）😓
不客气哦~~新年快乐💓谢谢你！
我也是，不喜欢用保鲜膜来蒸食物，所以错过了很多美食😅, 佳宝妈妈好棒👍
很喜歡看起來很好吃喔
讚
多謝分享👍🤤
赏心悦目up主的声音太好听了!
谢谢你！
听着就好吃😂😂😂😂
讚
太棒了，我一定要做做看
好想吃，不知哪里有卖的。
博主好像播音员一样👍👍
講話也太舒服了
非常喜佳寶媽媽的食譜。謝々無私分享。
謝謝你！祝你及家人新年快樂！！👍💝💖🙏👍💝
真漂亮👍👍👍👍👍👍
謝謝你！👍👍👍👍👍👍
超讚
可以入焗癌焗
蒸麪包
很捧👍👍👍
哇
好正呀🤪🤪
看起来真不错👍
好厉害