胡萝卜做面包 如此好吃！无蛋！无糖！少油！ 松软有营养！三天也不发硬，帮助小朋友喜欢上胡萝卜 ▏Eggless Carrot bread Very soft and Delicious ▏佳宝妈美食
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 胡萝卜做面包 如此好吃！无蛋！无糖！少油！ 松软有营养！三天也不发硬，帮助小朋友喜欢上胡萝卜
Eggless Carrot bread Very soft and Delicious.
配方 Ingredients: (12个小面包/ 12 pieces)
去皮的红萝卜130克 A peeled carrot 130 g
温牛奶100毫升 Lukewarm milk 100 ml
高筋面包粉280克 All-purpose flour or bread flour 280 g (2 cups )
酵母3克 Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
炼乳 50克 Condensed milk 50 g (2 tbsp)
盐3克 Salt 3 g (1/2 tsp)
无盐黄油20克 Unsalted butter 20 g
预热好的烤箱180℃/356华氏度烤15-17分钟至表面发黄
Bake in preheated oven at 180℃/356℉ for 15-17 minutes or until top golden brown
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食#
謝謝佳寶媽媽老師 這小面包
一定是好吃的😋😋😋👍👍👍❤️❤️❤️🙏🙏🙏
味道不錯，涼了也很好吃~~我還有2個就吃完了~~
佳寶媽，謝謝分享
不客氣哦~~謝謝你！
Looks really delicious 😋
Wowww fantastic preparation and recipe I have loved this video friend, I will surely put it into practice I will stay in your kitchen and thank you very much from the heart
我多日的疑問從您好視頻網站獲得答案，攪拌紅蘿蔔成泥，此方法可以套用於火籠果、蘋果、酪梨、南瓜做成泥，其他配方不變。感謝您！
不客氣哦~謝謝你！
佳宝妈，请问如果我要加入一粒鸡蛋，面粉需要加吗？
如果加入一个鸡蛋，可以不用添加面粉，只需减少牛奶的用量约30毫升~~
@@gabaomomcuisine 今早做了，很好吃！谢谢佳宝妈的答复！😘
加入鸡蛋味道会不会更好？
可加鸡蛋的~~
我刚刚试做了，面包非常柔软，谢谢您的分享。
這款麵包真的好吃 有紅蘿蔔的甜 試做過 只是沒像老師一樣放煉乳
自然的甜味，營養又健康！！
wonderful👍👍 Good job. Thanks for sharing👍👍Stay connected🔔🔔😍😍
刚刚看了视频马上动手做这款胡萝卜面包，现在正在发酵！请问在这里可以发照片给你吗？我在洛杉矶居住食材也都能买到的所以我经常照你的配方学习做！总之我觉得有三个好处；增加花样开拓更多的早餐，可以让家人吃得更健康、更美味第二在实践中提高自己的烹饪能力和水平。第三打发了无聊的时间！一举三得那又何乐而不为呢？你说是吗！希望多指教！
我很想看到你做的这款胡萝卜面包，可是我不知道哪里可以上传照片哦~一举三得！！必须必同意！！现在疫情那也不能去，给家人做美食是要点赞的！！！
佳寶媽媽。很高興認識你。看到妳
佳宝妈食谱日新月异，传授循循善诱，不知不觉中给人带来灵感！以这个色香味俱全的食谱为准，做包子（甜咸随意）就轻而易举啦! 再谢佳宝妈!
做饭其实也是一门小学问，触类旁通。很开心看到你的留言！！谢谢你！
🥰👍😍谢谢佳宝妈妈，这样儿做挑食的娃儿们可以多吃点胡萝卜!🥰
是的~~味道不错，凉了也很好吃，而且胡萝卜味不是很浓郁，我还有2个快吃完了~~
佳宝妈妈，非常喜欢您的面包♥️请问胡萝卜换成南瓜可以吗？浇花的就是您吧？喜欢♥️
我下次做个试一试哦~~浇花的是我♥️ 谢谢你！♥️♥️♥️♥️♥️♥️
😋😋😍😍
@@gabaomomcuisine 佳宝妈妈，请问如果换成南瓜，需要先蒸熟吗？
👍👍👍👏👏👏😍😍😍🙏🙏🙏
Thank you~~
謝謝妳的分享！
不客气哦~~
Can I use wholemeal four instead of AP flour?
Yes you can~~Thanks👍👍👍
很喜歡這款面包，謝謝佳寶媽媽的分享，如果轉做方包，可以嗎？
按你喜歡的造型做都可以哦~~
赞👍
请问老师，如果在发酵后搓个洞会回缩塌陷是什么原因导致呢?然后怎么补救?比如继续再发酵或是放在更温的地方，等到发酵搓个洞不回缩时才烤?
回缩塌陷一般是面团发酵过头了，还有就是面团本身就非常软，经过发酵以后就会更软~~一般很少出现这样的问题哦~~如果是面团发酵过头，面团就会发酸，有酸味，就加一点点小苏打水或碱面水（小苏打或碱面0.5-1克混合5-8毫升的凉水）到面团里面，在进行揉搓均匀后，在让面团稍微发酵20分钟这样，面团再次变大后，就可下一步了~~
@@gabaomomcuisine 原来是发酵过头哦🤣还以为发酵不够。幸好都还没有酸味。现在明白了也了解了，谢谢老师😊🙏
明天做做看！看起來超棒吃的！
微甜，口感很好~~如果喜歡甜一點的，可以加點白糖15-20克~~
佳宝妈美谢谢你分享食谱可以放久一点我看不清
好的~~视频下方的描述栏里面有详细的食谱配方哦~~
胡萝卜可真秀气
Can I leave condensed milk out or replaced with something else?
yes you can add 20-30 ml of milk and 15-20 g of sugur to replace condensed milk~~
@@gabaomomcuisine in this case, I probably will add milk only. I prefer less sweet. Is it ok?
Actually I can replace carrot with any other equivalent roots like sweet potato, yam, or even banana etc , right?
请问为什么我的面团整理的时候很沾案板呢 每次都要用超级多的干面粉
面粉吸水性不同，可以加点手粉，能整理成型即可，不要加太多的面粉，否则面包容易发硬哦~~
@@gabaomomcuisine 可以面团案板手上抹油防沾吗？
我很喜欢你的视频稍，清楚又容易，我想问你要怎样才能让面包第二天还是松软？
面包凉了以后，马上放入保鲜袋室温保存1-2天，就会很松软，不会变硬的~久了就放冰箱冷冻，吃之前自然回温就行，也可以小烤箱低温烤一下，也非常好吃的~~
@@gabaomomcuisine 谢谢你，👍😘放入烤箱低温烘之前，需要喷点水吗？
请问佳宝妈妈 炼乳是什么牌子的
我这边能买到的只有一个牌子 Eagle brand~~
想看紫色的紫薯面包 谢谢您！
好的哦~~
@@gabaomomcuisine 谢谢您 期待~
請問 蜂蜜可代替煉乳嗎?
可以的~~
@@gabaomomcuisine感謝喔!非常喜歡佳寶媽的分享教導.
Thanks for sharing this interesting recipe, gonna try this😋😋s. But is there any substitute for condensed milk? Hopefully there is☺
The flavor will be different if you use others instead☺ Thanks.
@@gabaomomcuisine oh, ok, thanks for the speedy reply
可以包入馅料吗
Thx Gabaomom, really love your no knead buns receipe. Keep it up !!!
Thank you!