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Torsten Kluske
เข้าร่วมเมื่อ 27 พ.ย. 2021
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wenn man zu deppert ist zu scheiden gibts immer eine ausrede
Danke für die Erklärung, das war mal nötig. 👍
Solche Probleme muss man erstmal haben
Super! Folge dir
Ich dachte immer der Tipp heißt Brotschneidemaschine aber vielen Dank 🙏
Klasse erklärt. Vielen Dank dafür.
Sehr interessant, Danke!
Wer keine Brotscheiben richtig abschneiden kann, darf noch nicht heiraten. 😂
Warum Burgerpetties ....und kein Hackfleisch? Die Petties werden ja doch zerkleinert....strange... 🤔
Ganz einfach: Röstaromen an der Oberfläche und saftiges (nicht total übergartes) Fleisch im Kern. Nach dem Zerkleinern hat man eine gute Mischung aus beidem - noch kurz in der Sauce erwärmen und fertig.
Kurz knapp perfekt erklärt. Liebe ich total sowas. 👍🏻
Sehr gute erklärt. Danke. Selten so perfekt/anschauliche Erklärungen :)
Wusste ich nicht Vielen Dank
Und mit Natron kann man eventuell das Essen etwas korrigieren, falls man zu viel Essig hinzugefügt hat ✌🏻
Danke für die Info
Natron und Buttermilch und Mehl,tolles irisches Sodabrot
Mmmmhhhh, ich koche mittlerweile auch mit Wein und der Geschmack wird dadurch wirklich einzigartig! Danke für das tolle Rezept. 😊
Natron ist hervorragend gegen Sodbrennen.
Nein! Warum rebound effect Kurzfristig hilft es. Aber es hat keinen Schutzschicht Also besser Maalox….
@@hen-rey Du schreibst erst "Nein!" Und danach "kurzfristig hilft es"? Also hilft es ja doch gegen Sodbrennen?! Kaisernatron war bisher das einzige was mir wirklich gegen mein Sodbrennen geholfen hat. Maalox kannte ich bisher nicht, werde ich definitiv austesten, danke für den Tipp. Wenn man akut Sodbrennen bekommt hilft Natron halt trotzdem sehr gut!👍
@ ja akut! Aber es kommt schnell wieder!
@@hen-rey ja das stimmt, aber es hilft! Wenn auch nur über den Tag. Besser als bulrichsalz bei mir. Wie gesagt vielen Dank für den Tipp mit maalox, werde ich testen 🙂
Die Schalotten erst glasig kochen, bevor man den Essig zugibt. Essig stoppt den Kochvorgang und dann bleiben die Schalotten hart.
sieht lecker aus.
Messersptze Natron ins Wasser vom Kaffeeautomaten ergibt prima Crema !!!!!
Chemisch nicht ganz korrekt. Natriumhydrogencarbonat heißt mit Trivialnamen: doppeltkohlensaures Natrium.
Also wer das verwechselt kippt morgens auch Spüli in seinen Kaffee 🤦🏼
Habe mir vor einigen Monaten dieses Teil gekauft. Absolut empfehlenswert. Jedes Messer wird scharf
Manchmal kann es so einfach (und günstig) sein 😉
Kohlensäure = H2CO3
Genau! Kohlendioxid in Wasser gelöst ist Kohlensäure
Leider ist im Backpulver Phosphat enthalten, dagegen sind einige allergisch. Man kann es mit Weinsteinbackpulver versuchen.
Ich dachte man kann mir gegen Eiweiße Allergisch sein
Natronlauge ist NaOH, der typ weiß nicht wovon er redet... Genau, genau, genau! Laugenbrezeln werden übrigens auch in abflussreiniger vorm backen getunkt.. Bevor du etwas von "besserwissen" ins netz scheißt, informiere dich vorher.. LÖSCH DICH DU HEIKO.
Er sollte sich mal ein Messer für Mineralwolle kaufen Lang , Wellenschliff und man(n) kann damit auch frisches Brot schneiden
Interessante Idee…
Kann man mit Natron denn backen, wenn man etwas Säure zu gibt?
Wo nimmst den Fond her? Die gekauften sind ja ekelhaft. Statt zucker nimm Honig und statt Sojasoße nimm die originale Worcestershire Soße von Lea und Perrins.
Na ja, Honig ist auch Zucker und die wertvollen Mikrostoffe werden durch die Hitze zerstört. Dann ist die Frage, welcher Honig soll es sein. Schließlich hat Honig einen eigenen Geschmack, den man möchte oder NICHT. Auch Worchestersoße oder Sojasoße ist davon abhängig, wie es schmecken sollte und was bevorzugt wird. Fond kann man selber machen wenn man will und dann weiß man auch was drin ist 😊.
Sojasoße ist doch viel geiler als Worcechsterzestersoße.
Wo ist das Problem an Zucker? 😅
@MissingnoUltra Es ist Zucker❗🤮
@ ja okay? Das ist uns allen bewusst das Zucker Zucker ist, aber wo ist das Problem?
Super. Dankeschön
ö
CO2 und Kohlendioxid sind komplett verschiende Subszanzen
Äh, CO2 ist doch Kohlendioxid oder was meinst du? Kohlensäure ist in Wasser gelöstes CO2
Wer die Untertitel gemacht hat, gehört entlassen.
Mein Ma schwört auf Natron im Pfannkuchen. Dadurch wird er wohl schön luftig-locker...?!
Wir haben nichts gegen den Mehlgeschmack.
Raffiniert 😮 Aber ich kenne niemanden, der das mit mir essen würde. Trotzdem super
Schon abgespeichert Ich dachte immer, da gehört Wein rein
Zeig mir den deutschen, der kein Brot liebt 🥰
Boah, ich habe immer behauptet, Backpulver und Natron ist das gleiche 😅. Vielen vielen Dank
Immer gern 🙂
Viele verwechseln das? Glaube ich kaum. Wer kauft denn bitte Natron wenn im Rezept Backpulver steht?
Cool! Danke!!!
Es ist schon traurig, dass man dieses allgemeine Grundwissen den Menschen mittlerweile erklären muss. Soviel zum Bildungsniveau heutzutage.
Hervorragend erklärt🎉
Sehr gute Erklärung!
Tolles Rezept, Danke!
Und was ist nun besser, oder der ist es egal was benutzt wird?
Gutes Video, auch von der chemischen Seite her sehr gut erklärt.
Echt super Videos! Endlich mal vernünftige Erklärungen. Kannst Du sagen wie lange die Sauce ungefähr kochen muss, damit der Mehlgeschmack verschwindet?
Jedes Mal ist die Pfanne zu klein. 🙃
😂🤷♂️
Ha ha ich nehme die Brotschneidemaschine!