20 лет засаливаю сало, делаю и в рассоле, солю и сухим посолом. Сало возьмёт в себя столько соли, сколько нужно. При сухом посоле, впоследствии сало просто очищают от соли, при засолке в рассоле - сало засаливают определённое количество времени, затем из рассола вытаскивают. Ни разу не пробовала пересоленное сало🤷♀️
Здравствуйте, ждём третью заготовку. Тоже как раз солю сало
Продолжение уже на Дзен😉
dzen.ru/video/watch/6341361492458c5beaa586e8
Сало можно пересолить,не согласна с вами,я сама в этом убедилась,когда засаливаю для семьи .
Ваше право не согласиться. Я ещё не разу не пересаливала сала🤷♀️
Как это невозможно пересолить? Очень даже пересаливаеться. Я в этом убедилась.
20 лет засаливаю сало, делаю и в рассоле, солю и сухим посолом. Сало возьмёт в себя столько соли, сколько нужно. При сухом посоле, впоследствии сало просто очищают от соли, при засолке в рассоле - сало засаливают определённое количество времени, затем из рассола вытаскивают. Ни разу не пробовала пересоленное сало🤷♀️
Сало пересаливается когда много мяса, а когда сало с тоненькой прослойкой или чисто белое сало его пересолить невозможно.