Здравстауйте. Спасибо за рецепт посолки сала. Так солил мой свекор, только менял рассол два раза. Вчера солила кусищи по 1,5-1, 9 кг, толстенное. Надо разделить, наверное. Разделываю сама, мужу не доверяю, он как попало нарежет, а мы сало продаём. Была свиноматка возраст 14 месяцев, была плохой мамкой, пришлось убрать. Сало нежное. У нас покупают больше татары, друг семьи возит на работу по заказу. Коптим и холодным и горячим копчением. Продаем закусочный шпик, через мясорубку плюс чеснок, черный перец, фасуем в контейнеры. Кормим свиней вареным, с добавлением молочных отходов от сыроварения. Всего доброго, здоровья.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 76 | คู่เอก "ผึ้งหลวง vs สมิงดำ"](http://i.ytimg.com/vi/9SBshmGQOIM/mqdefault.jpg)
Здравстауйте. Спасибо за рецепт посолки сала. Так солил мой свекор, только менял рассол два раза. Вчера солила кусищи по 1,5-1, 9 кг, толстенное. Надо разделить, наверное. Разделываю сама, мужу не доверяю, он как попало нарежет, а мы сало продаём. Была свиноматка возраст 14 месяцев, была плохой мамкой, пришлось убрать. Сало нежное. У нас покупают больше татары, друг семьи возит на работу по заказу. Коптим и холодным и горячим копчением. Продаем закусочный шпик, через мясорубку плюс чеснок, черный перец, фасуем в контейнеры.
Кормим свиней вареным, с добавлением молочных отходов от сыроварения.
Всего доброго, здоровья.
Я, тоже делаю закусочное сало как-нибудь рецепт сниму