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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- ＃鯛の姿造り＃お刺身の基本＃花いち
鯛の姿造りのコツ参考にして下さいね。
基本の鯛の捌き方のコツ！刺身盛り合わせ作って行きます。
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食材・調味料一覧
自家製焼肉タレレシピ
・照り焼きのタレ６００cc
・りんご（1/3）
・玉ねぎ（半分）
・ニンニク（５片）
・生姜５０g・レモン（３枚）
・昆布（適量）
・ごま油（大さじ１杯）
・コチュジャン３０g
・オイスターソース
（小さじ１杯）
・旨味調味料（小さじ１）
・ネギ1本（青・白）屋のレシピ作っておいて下さいね。
味噌ダレ調味料
• Video
・焼肉のタレ
５０cc
・白味噌
50cc
・コチジャン
小さじ１〜
大さじ１杯
・味の素
小さじ1杯
味噌ダレから酢味噌ダレ調味料一覧
・合わせ酢
10cc
・砂糖
１５g
・ネギ（適量）
・ごま油（適量）
・白ゴマ（多め）
・追加で
コチジャン
【焼肉屋】
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【トンテキ】
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【豚丼レシピ】
市場食堂30年のプロの料理人が美味しく作るコツ教えます。
焼肉のタレレシピ第三弾！
• Video
プロの料理人が30年受け継がれた焼肉のタレを簡単に作るるコツ教えます。
牛肉・豚ブロック肉・豚スライス肉・鶏肉照り焼きレシピをご紹介い
市場食堂の花いちクッキング
年間３００品のレシピが有ります宜しければチャンネル登録して飲食店の従業員の一員に成って美味しいまかないを作って食べて周りの人にご馳走してあげて下さい。
まかない料理は、残り物などの食材を以下に美味しい料理に繋げて行くか料理を食べてみて料理スキルを上げて為の料理です。
高い食材が美味しいのは当たり前ですが、安く残った食材（フードロス）を無くすのも料理の課題の1つと考えております。
チーフもまだ分からない事が有りますので一緒に学んで成長して行きましょう。
よろしくお願い致します。
【プロの技】簡単にオムライスが出来ますよ。
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【プロ技】３回でギャルがオムライスをプロ級に出来ます。
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花いち
創業1971年に埼玉県に開業、関東最大級の卸売市場内に実店舗花いちを営業しております。
実店舗は、市場の新鮮海鮮料理やデカ盛りメニューなど、日本一のジャンボ海老フライや
海老タワージャンケン大会を開催しております。
市場の食品カニ・エビ・海鮮食材や牛すじ・地鶏食材をを中心に、各種商品を取り揃えております。
お客様が安心してお買物していただけるよう、スタッフ一同日々努力しております。
住所： 埼玉県さいたま市北区吉野町2-226-1 大宮綜合食品地方卸売市場内-地図
アクセス：埼玉新都市交通伊奈線/吉野原駅 徒歩15分
・ホームページ www.hanaichi871...
・Twitter / oomiyaichiba871
・Instagram / ichiba_hana. .
定休日・営業時間
月曜日〜日曜日 10時～14時30分
/ @花いちクッキング
![ILLSLICK - WINTER IS COMING [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dwTMeM1zIhQ/mqdefault.jpg)
勉強になりました！今夜 帰省するのに釣った鯛を持って帰るのでチャレンジしてみます☺️
おはようございます😃
いいとこ取りで参考にして下さいね🤙
yummyチーフ
本当のプロなんですね。
色々勉強させて頂きます。
チーフ凄いです。
お疲れ様です😊
そうですTH-camのプロですw
今度手羽先レシピ作るので待ってて下さいね。
またコメント待ってまーす🤙
チーフ
お見事ですね。
チーフのセンスが素晴らしい！豪華な姿造り。
でもこれって頼んだらいくらなのかな？
コメント遅くなりました🙏
コロちゃん終わったらお待ちしておりますよ♪
3、4人前で15000円位ですね。
食べたい注文でしたから少し高めですね😭
またコメントとご来店お待ちしておりますね🤙
チーフ
さすがです。
とても作るのは無理だと思うけど、見ているだけも十分楽しいです🤗
コメントありがとうございます😊
こう見えてもTH-camのプロですよw
今度手羽先レシピ作るので待ってて下さいね🤙
チーフ
チーフ、お疲れ様です😊
鯛の姿造り&刺し盛り見事でーす❗️素晴らしい❣️
これが家で作れたら‥‥
無理か⁉️でも鯛、捌いてみたい💦
お疲れ様です😊
次回w善彦ちゃんのリクエストの男飯レシピ作りましたよ♪
手羽先レシピ10品😱全部出せないかもしれませんが作りました。
来週からレシピ出して行きますね♪
善彦ちゃん鳥手羽好きですか？
手羽先のイメージ変わりますよ🤙
本当はTVの取材が入ってる中作ったレシピです♪
TVの事は詳しく言えないのですが、よくランキングされるテレビですw
ママと一緒に見てね✌️
いつもコメントありがとうございます😊
チーフ
@@花いちクッキング
ありがとうございます😊
手羽先も手羽元も大好きです❣️
男飯レシピ楽しみにしてますねー‼️
これだけの技術を惜しみなく配信してしまう
ところ流石チーフです！！
プロ技の数々を纏めてダイジェストにするとか、又は出版されたらどーですか？
題名は…やっぱり「yummy」ですかね✨
うんまい焼酎が手に入ったので、近々寄ります✌️頂いた「梅」で呑んでまーす☺️
おはようございます😃
うーたんちゃん褒めすぎですよ♪
yummyイイですね何本か出版社からのオファーあるのですが今はお断りしてます。
コロちゃん明けてからと考えてますよ。
そんな事言いながらTV取材は断らないチーフですw
先週取材受けまして詳しくは言えないのですがランキングするTVです😱
今度手羽先レシピ15品作りますね🤙
うーたんちゃんのコメント嬉しいです😃
チーフ
いつも拝見しております。プロの技術って凄いなぁと感心させて頂いております。流石にこれは真似出来ませんね😂
お疲れ様です😊
チーフです♪
いいとこ取りで参考にして頂ければ嬉しいです。
明日21時手羽先レシピの飲み過ぎ動画出すのですがよかったらチャットコメント頂ければ嬉しいです😃
手羽先好きですか？
是非参加お待ちしております🤙
チーフ
盛り合わせ見事ですね🤗
刺身の配列というかレイアウトはセンスがないと出来ませんからね😅
ところで新人パートのアラレちゃんwwは頑張ってますかぁ？また来月伺いますね〜🤗
遅くなりました😊
褒められると伸びるタイプなのでチーフと女将ちゃん180cm超えてきましたよw
ゆうちゃんお知り合いですか？
頑張ってますよね👍
またご来店お待ちしております🤙
チーフ
@@花いちクッキング いえいえ、全く知らないですよ。先週お邪魔した時にチーフが優しく指導していたので新人さんだとわかりましたよ。
ジャンケンだけは強くならないように願ってます🤣🤣🤣