Alex Pur Beurre
Alex Pur Beurre
  • 14
  • 43 163
Mon interprétation du BANANA BREAD ! A la fois moelleux et croustillant
Hello ! Après quelques semaines d’absence je reviens avec une recette sucrée à tester absolument ! Le Banana Bread :)
Vous aurez besoin de:
5 bananes ( étonnement :P )
250g de farine
80g de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
une pincé de sel
une pincé de bicarbonate de soude
Vous pouvez également y ajouter de la cannelle ou autre épice de votre préférence.
La couche de cassonade sur le dessus pour ajouter un côté caramélisé fait vraiment une grosse différence, ne la négligez pas.
La cuisson est vraiment longue aussi; une bonne heure à 180 degrés, et vous n’avez plus qu’à déguster.
มุมมอง: 202

วีดีโอ

Quoi faire avec du CHOU-FLEUR ? 7 recettes de Chou-Fleur SUPER HEALTHY !
มุมมอง 1.7K3 ปีที่แล้ว
Aujourd'hui on part à la découverte de 7 états pour des chou-fleurs ! Légume de saison, découvrez avec moi sept façons de le cuisiner. Les 7 recettes sont : 1 : croquette / Steak de chou fleur, ingrédients : chou fleur (500 g), parmesan (120 g), 2 oeufs, 200g de farine cuisson: au four à 190 degrés pendant une à deux heures suivant la coloration. 2: Hachi parmentier de chou fleur: ingrédients :...
Recette de crème balsamique maison | Douceur et velour de Balsamique
มุมมอง 3.1K3 ปีที่แล้ว
Vous pouvez ce servir de la crème pour décorer vos plats ou les sublimer en l'utilisant comme exhausteur de goûts. Ingrédients: 0,5 litre de vinaigre balsamique de modène. 2 cuillère à soupe de soja. 50g de miel Du thym et du laurier Placez le tout dans une casserole et faites le chauffer à feu vif pour le réduire de moitié. Vous pouvez utiliser une cuillère pour voir si le velour est prêt. Il ...
Crèmes Brulée ! Craquez pour elle ! Variation carambar, pate à tartiner et Betterave & Framboise
มุมมอง 1393 ปีที่แล้ว
Hello ! Pour notre recette voici la procédure: Ingrédient: Recette de base: 35 cl de crèmes liquide 10 cl de lait entier 90g de sucre 5 jaune d’oeufs Arôme de vanille /ou demi-gousse de vanille de la cassonade pour le croquant Variations, commencer par enlever la vanille et suivez les changements suivants : Carambar: remplacez le sucre par une vingtaine de carambar (160g) Framboise & Betterave:...
Mousse au chocolat, façon Cyril Lignac !
มุมมอง 13K3 ปีที่แล้ว
Hello aujourd’hui je m'intéresse à la mousse au chocolat façon Cyril Lignac ! N'hésitez pas à la partager autour de vous et faites vous plaisir derrière les fourneaux :) Pour cette recette vous aurez besoins: 4 blanc d’oeufs 100g de chocolat au lait 280g de chocolat noir (j’ai utilisé ma pate a tartiner a la noisette: th-cam.com/video/1rvG5sbCfGs/w-d-xo.html ) 80g de sucre en poudre une pincé d...
Betterave en croute de sel | la recette d'Alain Passard
มุมมอง 7863 ปีที่แล้ว
La betterave ! On y pense pas assez souvent je trouve ! Bref, votre serviteur réalise ce plat sur les instructions d'alain passard. Vous avez pu l'apercevoir sur netflix dans l'épisode un de Chef Table France consacré à Alain Passard. Issue de son livre recette et collage, et de l'article dans le madame figarofr j'ai réalisé une vidéo sur TH-cam pour cette betterave. (lien vers ma chaîne dans m...
La VRAI recette du Ghee ! Le beurre clarifié Indien
มุมมอง 4543 ปีที่แล้ว
Aujourd’hui on se retrouve en Inde, avec le Ghee. Le beurre clarifié indien. Son goût est bien plus prononcé que notre beurre clarifié. Le début est le même, on vas venir faire fondre votre beurre. Et laissez le sur le feu doux pendant 45 minutes, les molécules de lait vont s'oxyder et noircir, c’est tout à fait normal. Ensuite laissez votre beurre reposer une nuit au frigo afin qu’il fige et q...
Nutella maison ! Recette de pate à tartiner à la noisette
มุมมอง 14K3 ปีที่แล้ว
Buongiorno ! Nous parcourons un peu l'Italie aujourd’hui, avec une pâte à tartiner. Pour la réaliser vous aurez besoin d’un bleder. Le blender que j'utilise: amzn.to/3ggKHlo Les ingrédients sont : 300g de noisettes 150g de chocolat noir 30g de sucre 20g de lait concentré Le choix du chocolat et de la quantité de sucre sont libres à vous de les changer en fonction du goût que vous souhaitez obte...
Beurre Clarifié + BONUS
มุมมอง 823 ปีที่แล้ว
Hello ! Le beurre clarifié est un corps gras qui resiste a des temperature de plus de 240 degrés. Utilisez minimum 500g, faites le fondre, une fois qu'une bonne écume apparait coupez le feux et retirez l'écume avec une cuillere. Ensuite versez le corps gras doucement dans un recipient en laissant le lactose dans la casserole. Pour le bonus: - 200g de farine - demi cuillère a café de sel - 15g d...
Vous ne ferez plus les oeufs brouillés autrement ! Recette Oeufs brouillés
มุมมอง 1463 ปีที่แล้ว
Aujourd’hui on fait des oeufs brouillés ! Ingredients : 4 oeufs 30g de beurre 50 à 80g de comté rapé Sel & Poivre Faites fondre 20g de beurre et ajoutez- y les œufs battus. Fouettez les oeufs dans la casserole jusqu'à ce qu'il se forme des sortes de grumeaux. Mettre les oeufs brouillé dqns un saladier et incorporer les 10g de beurre et le comté râpé. Ajuste avec du sel et du poivre. Enjoy ! A l...
LA SOUPE DE VOTRE VIE ! Soupe à la Carotte
มุมมอง 1163 ปีที่แล้ว
Aujourd’hui on passe du temps sur la soupe de carrotes. Pour cette recette vous aurez besoin de : - Eau : 30g - Beurre doux : 113g - Bicarbonate de Soude : 2g - Sel : 5g - Carottes : 500g - Jus de carottes : 635g. Il vous faut environ 1kg de carottes si vous extrayez le jus vous-même. Coupez les carottes en tronçons et placez-les dans la cocotte minute. Pesez les autres ingrédients, et ajoutez-...
Recette de Pain de Mie ! Sésame & Pavot
มุมมอง 1913 ปีที่แล้ว
Pour cette recette vous aurez besoin de : - Eau : 460g - Beurre : 125g - Poudre de lait : 50g - Farine T55 : 850g - Sucre : 50g - Sel : 15g - 1 sachet de levure boulangère - Bicarbonate de Soude : 1g - Graines de sésame : 15g - Graines de pavot: 15g - Aérosol de cuisson ou beurre pour le moule Combinez le beurre, l'eau et le lait d'une part, la moitié de la farine et les autres ingrédients dans...
LE Velouté de Topinambours
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
Voici mon interprétation du velouté de topinambours. Ingrédients pour 4 bols: 350g de topinambours, une belle pomme de terre, un oignon, une échalote, ⅚ noisettes, huile de noisette. Merci pour le visionnage ! N'hésitez pas à me suivre sur instagram ! @alex.jumping.in.the.kitchen
La meilleure recette de Quatre-quarts !
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
Hello ! Voici ma recette du quatre-quart ! Les ingrédients: - 5 oeufs de poules calibre moyen, - le poids en oeufs de farine, - le poids en oeufs de beurre, - le poids en oeufs de sucre. vous pouvez me retrouver surtout sur instagram: @alex.jumping.in.the.kitchen

ความคิดเห็น

  • @redarmy8380
    @redarmy8380 หลายเดือนก่อน

    T’avais l’air de pas aimé le taboulé 😂

  • @lilyyasmine3737
    @lilyyasmine3737 4 หลายเดือนก่อน

    Je viens de l'essayer j'ai modifié la recette et c'est bien réussi un vrai délice

  • @naelyshoumadi
    @naelyshoumadi 9 หลายเดือนก่อน

  • @joelisad.9122
    @joelisad.9122 ปีที่แล้ว

    On sort des chantiers battus ? 😅... ce ne seraient pas les sentiers battus plutôt ? De grâce , ne sabotez pas notre belle langue mais un grand merci pour toutes ces recettes .

  • @claudineriduet3805
    @claudineriduet3805 ปีที่แล้ว

    🥰❤❤❤ Merci pour le partage !!!

  • @michelinerichard1978
    @michelinerichard1978 ปีที่แล้ว

    Merci, je vais essayer cette recette qui me semble excellente

  • @evelynebellaiche4771
    @evelynebellaiche4771 ปีที่แล้ว

    Il n’y a pas de lait dans ta vidéo et tu as noté du lait dans la description !! Peux tu me confirmer qu’il y a du lait ou non stp merci

  • @naimanassoh3788
    @naimanassoh3788 ปีที่แล้ว

    bonsoir merci pour la recette, topinambours a le gout d'artichauts et non noisette

    • @michelinerichard1978
      @michelinerichard1978 ปีที่แล้ว

      Il y a des parfums qu'ils s'accordent parfaitement, avez-vous essayé la recette avant de critiquer ?

  • @priscillasb8329
    @priscillasb8329 ปีที่แล้ว

    Coucou on peut le conserver combien de temps au frigo ?☺

  • @universalitenfin
    @universalitenfin ปีที่แล้ว

    Bon je cherche la marque de ces appareils managers efficaces. Qui peut m'éclairer. Merciiiikk

  • @Tess2418.
    @Tess2418. ปีที่แล้ว

    Merciii 😄

  • @averoes4029
    @averoes4029 2 ปีที่แล้ว

    Trop d'oeufs

  • @chefjad7508
    @chefjad7508 2 ปีที่แล้ว

    Merci

  • @lelakivac4732
    @lelakivac4732 2 ปีที่แล้ว

    Superrrrrrrrrr

  • @fatihafatchi5874
    @fatihafatchi5874 2 ปีที่แล้ว

    C'est la meilleure recette de nutella que j'ai essayé merci

  • @zelectron1
    @zelectron1 2 ปีที่แล้ว

    avec les meilleurs produits, on ne peut obtenir que les meilleurs résultats : un délice !

  • @olgarakoto5728
    @olgarakoto5728 2 ปีที่แล้ว

    intéressante recette !!! mmmm

  • @beverlin66
    @beverlin66 2 ปีที่แล้ว

    C'est quoi ce lance flammes que tu utilises à la fin ? 🙃😲😅☺️

  • @patriciadolbleskin2748
    @patriciadolbleskin2748 2 ปีที่แล้ว

    C'est bien du ghee et pas du beurre clarifié, on peut le faire moins noir aussi. Pour faire du beurre clarifié, on enlève les protéines du beurre, la mousse blanche, au début et dans le ghee, elles doivent brunir au fond de la casserole sans brûler. Merci pour ta vidéo. 😉🤗🤗

  • @saliniaalgeria176
    @saliniaalgeria176 2 ปีที่แล้ว

    😍🇩🇿

  • @frais-1vy1o
    @frais-1vy1o 2 ปีที่แล้ว

    Je cherchais un moyen de faire du chocolat maison et je suis tombé sur votre chaîne, nouvel adepte du Maroc

  • @bochrasakh6607
    @bochrasakh6607 2 ปีที่แล้ว

    Belle recette et belle cuisine

  • @virginiejeanneret6344
    @virginiejeanneret6344 2 ปีที่แล้ว

    Trop cuit à mon goût 😕

  • @pascalhoutevels3988
    @pascalhoutevels3988 2 ปีที่แล้ว

    Il vient de l'île de ré ton sel pas de Guérande...

  • @hlnvigouroux1467
    @hlnvigouroux1467 2 ปีที่แล้ว

    "Poids " comme Poids lourds = mesures de grammes à tonnes " pois" comme petits pois, sur une robe ou dans une préparation

  • @francinepirotte8420
    @francinepirotte8420 3 ปีที่แล้ว

    Super mais un peu de levure il est encore plus léger

  • @mouniavinant4425
    @mouniavinant4425 3 ปีที่แล้ว

    Merci beaucoup pour le partage ! 🙂 Ta chaîne est très intéressante ! Bravo !

  • @bebemia2770
    @bebemia2770 3 ปีที่แล้ว

    "Le poids et non pas pois "

  • @ksansdrap5455
    @ksansdrap5455 3 ปีที่แล้ว

    🤤🤤🤤🤤🤤

  • @iJeytee
    @iJeytee 3 ปีที่แล้ว

    Haha j'adore ta vidéo 💕😍

  • @ParanormalBlackway
    @ParanormalBlackway 3 ปีที่แล้ว

    Salut ALEX ;-) et bienvenue sur TH-cam ;-) . Tous comme moi tu aime la cuisine fait maison . Je n'ai pas eu le temp de voir les autres vidéos . Bonne réalisation avec des plans cam assez bien , la voix of nikel et le fond de musique au bon niveau . Petit hic .... c'est à la fin de chaque plats tu te film en train de bouffer comme un morfale lol ;-) . On dirai que tu n'a pas manger depuis deux semaine M.D.R .... et sa manque juste de la présentation servi dans une assiette . Gros pouce pour ce partage de passion culinaire un ABO en plus et ne lâche rien !!!! BONNE VIDEO !!!!!

  • @mangattitude1
    @mangattitude1 3 ปีที่แล้ว

    13:20 petit fork spining

  • @Dethilmaa
    @Dethilmaa 3 ปีที่แล้ว

    Ça donne vraiment envie de goûter ! Super vidéo, continue comme ça. 👏

  • @alexiabocachard7756
    @alexiabocachard7756 3 ปีที่แล้ว

    T’as le regard qui pétille au moment tu la goûte ✨

  • @thiacomoria
    @thiacomoria 3 ปีที่แล้ว

    😋😋😋

  • @thiacomoria
    @thiacomoria 3 ปีที่แล้ว

    Bonjour, grâce à un groupe Facebook je vous ai découvert et votre quatre quart donne très envie. Bonne continuation.

  • @davidfuehrer6936
    @davidfuehrer6936 3 ปีที่แล้ว

    Salut Alex, la classe ta chaîne TH-cam, ça donne envie de tester des nouvelles choses en cuisine, bise

    • @alexpurbeurre4877
      @alexpurbeurre4877 3 ปีที่แล้ว

      Salut David ! Merci beaucoup 😀 Ça me fait énormément plaisir ! Gros bises 😁

  • @SimonCourtin
    @SimonCourtin 3 ปีที่แล้ว

    Miam !

  • @ksansdrap5455
    @ksansdrap5455 3 ปีที่แล้ว

    meilleure soupe de l’univers ! 🥕

  • @europeanboi5833
    @europeanboi5833 3 ปีที่แล้ว

    C’est trop bien couz, force à toi!! (Jean)

  • @ksansdrap5455
    @ksansdrap5455 3 ปีที่แล้ว

    testé et approuvé à 100% ! petit conseil : faites le griller un peu les saveurs des céréales ressortiront encore plus 😋

  • @auroreleban1164
    @auroreleban1164 3 ปีที่แล้ว

    C'est du beau travail 👏! Bravo pour cette première ! Maintenant j'ai faiiiiiim 😋

  • @anaritamagalhaes6711
    @anaritamagalhaes6711 3 ปีที่แล้ว

    Hmm j’adore, moi je veux goûter

    • @alexpurbeurre4877
      @alexpurbeurre4877 3 ปีที่แล้ว

      Merci ! Hésite pas a le refaire chez toi il est vraiment top !