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Beurre Clarifié + BONUS
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2021
- Hello !
Le beurre clarifié est un corps gras qui resiste a des temperature de plus de 240 degrés.
Utilisez minimum 500g, faites le fondre, une fois qu'une bonne écume apparait coupez le feux et retirez l'écume avec une cuillere. Ensuite versez le corps gras doucement dans un recipient en laissant le lactose dans la casserole.
Pour le bonus:
- 200g de farine
- demi cuillère a café de sel
- 15g de sucre (3/4 cuillères de sucre)
- un jaune d'oeuf
- 5cl d'eau
Enjoy !
Miam !
Merci 😀