LE Velouté de Topinambours

Voici mon interprétation du velouté de topinambours.
Ingrédients pour 4 bols:
350g de topinambours,
une belle pomme de terre,
un oignon,
une échalote,
⅚ noisettes,
huile de noisette.
Merci pour le visionnage !
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[@michelinerichard1978]

Merci, je vais essayer cette recette qui me semble excellente

[@naimanassoh3788]

bonsoir merci pour la recette, topinambours a le gout d'artichauts et non noisette

[@michelinerichard1978]

Il y a des parfums qu'ils s'accordent parfaitement, avez-vous essayé la recette avant de critiquer ?