سلام خسته نباشید طرز تهیه عرق از کشمش ما کشمش رو چرخ میکنیم اب اضافه میکنیم و به اندازه به هر ظرف عرق اضافه میشه و هر رزو بهم میزنیم تا ته نشین بشه آیا این روش خوبه ؟ میشه توضیح بدید
درود استاد عزیز من به گفته شما از دپ و قرص مخمر استفاده کردم بجای فرمید کی که اصلا پیدا نمیشد آیا در مدت زمان روند آماده شدن مواد تفاوتی ایجاد میشه یا فرقی نمیکنه ۱۴ روزه آمادست؟ و استاد در هنگام هم زدن مواد سطحش کمی کف کرد، تخمیر که انشاالله به مشکل نمیخوره؟ سپاس فراوان از زحمات شما
سلام اقا مهدی گل داداش ملات کشمش با خرما ریختم بعد ۳ روز هم زدم امروز روز پنجم بود ابسنجی کردم روی ۱۰۰۰ اومده ولی حالت تخمیرش حباب میزنه مشگلی نداره یا شیره انگور بزنم واسه شیرینش ممنون راهنمایی کنی
سلام خسته نباشید طرز تهیه عرق از کشمش ما کشمش رو چرخ میکنیم اب اضافه میکنیم و به اندازه به هر ظرف عرق اضافه میشه و هر رزو بهم میزنیم تا ته نشین بشه آیا این روش خوبه ؟ میشه توضیح بدید
با درود خیلی از موارد رو توضیح ندادید در موردش، مانند اضافه کردن آب برای دوآتیشه کردن دلیلش چی بود
کلیپ تقطیر مضاعف رو گفتم ببینید در این باره
درود آقامهدی ممنون شماهستیم زحمت کشیدی واقعا.
ولی این روش فیلمبرداری واقعا افتضاحه .
ممنون ازشما.❤❤❤
تشکر از همراهی شما❤️❤️❤️
احسنت به شما استاد گرانقدر
سلام اگر مخمری که استفاده کردیم خراب باشه میشه دوباره مخمر جدید زد
با تشکر از ویدیوهای خوبتون
درود وسپاس مهدی عزیز🙏💐goodwine&cider...
سلام مهدی جون ممنون از آموزش هات،میشه از کنسانتره موز هم عرق گرفت ؟
بله
@@FaraElm موز خودش بهتره،یا کنسانتره
قطعا خود میوه
ممنون
سلام وخسته نباشید میبخشید سئوالی داشتم اگر جو سبز نشه یعنی جوانه نزنه میشه آبجو از آن درست کرد
بله ولی حتما برای زمان عصاره کشی نیاز به آنزیم الفاآمیلاز هست
فقط یک سوال دیگه واسه انزیم الفاامیلاز انزیم دیگه ای هست برای مالت جو؟
خیلی ممنونم
سلام
وقت بخیر
منظور از شراب خام چیه؟
میشه همون رو به عنواب شراب ۱۰ درصد استفاده کرد؟
کنسانتره باشه بله ولی دوشاب باشه خیلی خوش طعم نمیشه
سلام آقا مهدی ممنون بسیار عالی بود
میخواستم بپرسم بعد دواتیشه میشه بلافاصله راکی درست کرد یا باید چند روز صبر کنم لطفا راهنمایی کنید
بلافاصله میشه
سلام خسته نباشید
طرز تهیه عرق از کشمش ما
کشمش رو چرخ میکنیم
اب اضافه میکنیم و به اندازه به هر ظرف عرق اضافه میشه و هر رزو بهم میزنیم تا ته نشین بشه
آیا این روش خوبه ؟
میشه توضیح بدید
نتیجه میگیری چرا بد باشه!
ببخش کشمش کثیف بود شستم میتونم از مخمر نان استفاده کنم؟؟
درود مهدی جان👍🏻👍🏻
داداش بی زحمت آموزش یه آبجوی درجه یک سیاه رو واسمون میسازی؟ سینگل مالت
سلام خوبین. من تو شیره خرمام جوهر لیمو یا همون اسید سیتریک ریختم یه روز گذاشتم موند ولی شیره خرمام کف کرده. خواستم بدونم عادیه
خوب تخمیر کف داره دیگه
@@FaraElm قبل مخمر ریختن این اتفاق افتاده.
تشکر از شما
فقط یه سوال تقطیر مضاعف اجباره یا لزومی به انجامش نیست و بار اول کافیه؟
کیفیت کارت میره بالا
سلام داداش این مواد اولیش از کجا میشه تهیه کرد و یه سوال دیگه میشه شراب رو مصرف کرد و دیگه تبدیل به عرقش نکنیم؟
این قسمتایه اخر ویدیوها خیلی باحاله 😂😂
درود بر شما🙏👍👏🌹
سلام ایا میشه که عرقش رو نگیریم همینجوری مصرف کنیم؟
خیلی خوشمزه نمیشه
ولی در کل بله امکانش هست
اگه ۲ اتیشع نکنیم. همون تقیطیر اول تا ۴۰ درصد بگیرم چه اتفاقی میفته؟
از اب معدنی میشه استفاده کرد؟
و اینکه دمای اب حدودا ۳۰ تا ۳۵ باشه؟
ممنون میشم راهنمایی کنین❤😢
بله
خیر
@@FaraElm دمای ابی که با شیره میکس میکنیم باید چقد باشه حدودا؟
مهندس این پروشات چی هست چطور جدا کنیم اگه جدا نکنیم چی میشه
فورشات سر تقطیر هست، کلیپ متانول در مشروب سازی رو ببین توضیح دادم
❤❤❤خسته نباشی
کلاف مسی رو چجوری تمیز کنم استاد
آب جوش و اسید سیتریک
❤@@FaraElm
پشت صحنه عالی♥️😂
سلام مهدی جان. داداش اون اولش برا چی میریزی دور. ما که نمیریزیم چی میشه. اگه تو ویدیوهای قبلی گفتی کدومشه که برم ببینم. ممنون از کلیپای عالیت ❤
کلیپ متانول و تقطیر استاندارد رو تماشا کن
اول تقطیر همون فورشات به ازای هر لیتر مایع تخمیر ده سی سی باید بریزی بیرون، متانول و استون داره که باعث گیجی میشه
درودروش تهیه شراب ازشیره چگونه میتوانم ببینم؟
روی پیج هست
اقا مهدی اول که تشکر میکنم بابت کلیپای آموزشی عالی به روزت🙏
یه سوال چرا اخر کلیپ پشت صحنه گفتی یکم افکارم ریخت بهم؟؟!!!!!!!
خیلی مهم نیست زیاد با خودم حرف میزنم
@@FaraElm استاد برج تقطیر عطر و طعم کم میکنه؟؟ چون خلوص کار میاد بالا باعث میشه عطر و طعم کمتر بشه؟؟ یعنی برندی با برج نمیشه گرفت؟ اینو یه توضیح میدین
سلام قربونت بقیه عرق هاهم مثلا عرق سیب بهتره روز های اول هی درش باز کنیم مخمر هوا بخوره یا سه روز کامل بسته بمونه؟خواهشا پاسخ بدید❤❤❤
ملات اگر تفاله داره باز کنید هم بزنید اگر نداره نیازی به هم زدن نداره
عالی
درود استاد عزیز من به گفته شما از دپ و قرص مخمر استفاده کردم بجای فرمید کی که اصلا پیدا نمیشد آیا در مدت زمان روند آماده شدن مواد تفاوتی ایجاد میشه یا فرقی نمیکنه ۱۴ روزه آمادست؟ و استاد در هنگام هم زدن مواد سطحش کمی کف کرد، تخمیر که انشاالله به مشکل نمیخوره؟
سپاس فراوان از زحمات شما
سلام داداش ، جواب گرفتی؟خوب شد محصولت؟چون منم دوتا مواد گیرم نیومد ، فرمید کی و دی آمونیوم فسفات از چه مغازه ای گرفتی که منم بگیرم
همون قرص مخمر آبجو رو بزنید اگر مخمرتون خوب باشه تخمیر به سرانجام میرسه
سلام، ممكن ترجمة للغه العربيه؟
یدونه ای بقیه میخوان مثل شما باشن
درود بر شما، گلیسیرین نمیزنی؟
یعنی دو هفته درشو باز نکردین ؟
خیر باز نکردم
میشه بگی چرا سر گل یا فورشات میریزی میره ؟. همه میگن سرگل بهترینه
متانول و استون داره و باعث گیجی میشه ، این که شما گفتی رو منم شنیدم و چه پول های اضافه ای که بابتش ندادم😁
سلام لطفا ویدئو هاتون این مدلی تدوین نکنید مثل قبل ایتحوری اذیت میشه بیننده
شیره انگور مثل عسل غلیظ میشه،شیر انگوری که استفاده کردی مثل آب میوه انگور بود تا شیره
مال من کنسانتره انگور بود اروپا شیره انگور پیدا نمیشه ولی در کل همونه روش ساختم مشابه هست
❤❤❤
👍👍👍
Like❤❤
من موندم چطوری اب سنجی شما زیر 1000 میاد
توضیحش طولانیه
ولی مهم اینه همون هزار رو نمایش بده
حاج مهدی کامنت دادم جواب دوستان و مارو بدین مرسی
چی بود سوال؟
@@FaraElm بعد یک هفته روی ۱۰۰۰ اومده عدد ابسنجیم ملات کشمش و خرما و بجز انزیم الفا امیلاز انزیم دیگه ای هست برای مالت جو
سلام اقا مهدی گل داداش ملات کشمش با خرما ریختم بعد ۳ روز هم زدم امروز روز پنجم بود ابسنجی کردم روی ۱۰۰۰ اومده ولی حالت تخمیرش حباب میزنه مشگلی نداره یا شیره انگور بزنم واسه شیرینش ممنون راهنمایی کنی
وقتی هزار نشون داد مستقیم برو سراغ تقطیر
@@FaraElm پس مشگلی نیست حتما نباید به مدت دو هفته بمونه برای هر ملاتی که به ۱۰۰۰ رسیده میتونم بکشم
سلام خسته نباشید
طرز تهیه عرق از کشمش ما
کشمش رو چرخ میکنیم
اب اضافه میکنیم و به اندازه به هر ظرف عرق اضافه میشه و هر رزو بهم میزنیم تا ته نشین بشه
آیا این روش خوبه ؟
میشه توضیح بدید