مرسی از ویدیوهای عالی‌ت. در مورد پی اچ مناسب در زمان تخمیر و در مرحله تقطیر یه ویدیو میشه بذاری، میدونم قبلن صحبت کردی در موردش اما ویدیوی جداگونه نداره منم پیدا نمیکنم
سلام عرق کشمش انداختم برای 10 کیلو کشمش 30 لیتر آب و 20 گرم مخمر نان استفاده کردم، روز هفتم امروز که ته نشین شده ظرفم و تخمیر به پایان رسیده، قشنگ بوی الکل داخل ظرف مشخص اما مزه آب داخل بشکم ترش مانند، هیچ وقت تا به حال اینطوری نشده بود، همیشه بدون مخمر درست میکردم طول میکشید ولی مزه آب درون ظرف شبیه شراب بود نه ترش
تولید سرکه از طریق تبدیل الکل به اسید استیک توسط باکتری های استوباکتر و گلوباکتر انجام میشه. تخمیر اولیه: در این مرحله، قندهای موجود در مواد اولیه (مثل انگور، سیب، جو و...) توسط مخمرها به الکل تبدیل می‌شوند. تخمیر ثانویه: در این مرحله، باکتری‌های اسید استیک، الکل تولید شده در مرحله قبل را به اسید استیک تبدیل می‌کنند. نوشیدنی های الکلی تقطیری مثل ودکا و برندی به علت درصد بالای الکل محیط مناسبی برای رشد وفعالیت این باکتری ها نیستند و همچنین به علت تقطیر در دمای بالا باکتری ها از بین رفته اند بنابراین این نوشیدنی ها تبدیل به سرکه نمیشوند
سرکه از طریق تبدیل الکل به اسید استیک توسط گروهی از باکتری ها به نام استو باکتر و گلو باکتر که در هوا و روی مواد اولیه هستند بوجود می آید: تخمیر اولیه: در این مرحله، قندهای موجود در مواد اولیه (مثل انگور، سیب، جو و...) توسط مخمرها به الکل تبدیل می‌شوند. تخمیر ثانویه: در این مرحله، باکتری‌های اسید استیک، الکل تولید شده در مرحله قبل را به اسید استیک تبدیل می‌کنند. در نوشیدنی های الکلی تقطیری مثل ودکا و برندی و ویسکی به علت دمای بالای تقطیر این باکتری ها از بین رفته اند و همچنین به علت درصد الکل بالا محیط مناسبی برای رشد و تکثیر مجدد این باکتری ها نیستند بنابراین تبدیل به سرکه نمیشوند
سلام من یه سوال دارم امشب شراب انگور صاف کردم و برای تخمیر ثانویه ریختم داخل قرابه برای سرش چوب پنبه گرفتم ولی هر کار کردم قفل هوا روش سوار کنم نشد بدون قفل هوا میشه گذاشت ؟؟؟؟چوب پنبه میشکنه و اصلا نمیشه
سلام خدمت کانال خوب فراعلم، عزیزم یه سوال داشتم ، برای بطری کردن شراب های امسالم من بطری شیشه ای با در چوب پنبه تهیه کردم ، آیا لازم هست این بطری ها و در چوب پنبه ای هم ضد عفونی بشن؟ مثلا با متابی سولفیت ؟
داداش به نظرم ایران زندگی نمیکنی!!! تمام مواد اولیه با بهترین کیفیت هست فقط کافیه اینترنتی خرید کنی به پیج های زیر مراجعه کن: @goldenfermentation @sammar_market
سلام این سوالم اصلا مربوط به این ویدیو نیست. من الان تفاله شراب رو 30 روز نگه داشتم و بعد آبش رو گرفتم . یعنی این الان خطرناکه و متانولش باعث کوری و مرگ میشه؟ لطفا جواب بدید🙏
استاد ممنون از آموزشتون. فقط ۲ نکته ابهام داره اگه میشه توضیح بدید. برای تقطیر دوم چند لیتر آب به ۲/۸ لیتر محصول اضافه کردید تا ۴۰ درصد شد؟ سوال مهمتر این که شما فقط تو بانکه ۷۰۰ سی سی وانیل و جوز اضافه کردید.بعدش محتویات ۲تا بانکه رو مخلوط کردید یا به بانکه دوم هم به همون نسبت ادویه اضافه کردید
مشخصه دنبال قاتل بروسلی میگردی!!! درباره سوال اول که من کل محصول نهایی رو رقیق نکردم فقط بخشی از اون رو رقیق کردم برای آمیزگی که دقیق تو کلیپ اعلام کردم. درباره سوال دوم باز جوابش همون پاسخ سوال هست، من فقط بخشی از محصول نهایی رو آمیزه کردم الباقی همونطور درصد بالا دست نخورده باقی مونده، ایشالا تو کلیپ های بعدی ازش استفاده میکنم محصولا دیگه ای درست کنم
@FaraElm سلام استاد ممنون میشم جواب منو بدین الان بعد ده روز شرابم رو صاف کردم وریختم توی دبه وفردای اون روز رفتم نگاه کردم دیدم روی سطح شرابم یه کمی کف و سفیدی روی سطح شرابم بود به نظر شما این کپک هست یا طبیعی هست مرسی
استاد من سه تا بشکه شرابم شد امسال همه عین هم با شرایط یکسان. اما یکیشون الان که ۴۰ روزه از تخمیر ثانویه میگذره هنوز خروجی گاز داره. فقط یکیشون اینجوره چرا به نظرتون؟ اصلا انگار گاز دار شده یه جورایی برای تخمیر ثانویه دکستروز زدم از مخمر ۱۱۱۸ هم استفاده کردم. ممنون میشم پاسخ بدید
سلام ممنون میشم جواب بدین دوستان من تفاله شرابم حدودا 15 کیلو داد منم 25 لیتر آب زدم با 3 کیلو شکر و 8 تا موز و 500 گرم کشمش مویز بدون تیزآب و کمی دارچین چجوره؟ چند روز بمونه تقطیر کنم بنظرتون چی میشه؟ هیدرومتر هم 5 درصد الکل نشون داد میشه راهنمایی کنید
سلام و درود و خسته نباشید ب همه فراعلمی ها من شراب انگور انداخته بودم و ب روش سنتی درستش کردم بدون شستن و مخمر زدن / محصول نهاییم بوی گوگرد گرفت با گلابگیر3 بار رقیق کردم و کشیدمش و از زغال اکتیو رد کردم و بعد راکیش کردم بوش کمتر شده و دیگه زننده نیس و بیشتر بوی انیسون غالبه / ب نظرتون مصرف کردنش اوکیه یا مشکل داره؟ ممنون میشم راهنماییم کنید
به بار با مس در مسیر بخار تقطیر اگر تقطیرش میکردی مشکلش رفع می‌شد یا تو شرابت بعد از جدا کردن رسوب کف یه متر توری مس مینداختی ۳ روز میموند بو رفع می‌شد. در کل الان تو محصولت ترکیبات گوگردی وجود داره محصول خیلی سالمی نیست ولی نوشیدنش اگر کم هست مشکلی بوجود نمیاره
سلام وقت بخیر من شراب انگور گرفتم همه چیزش خوب پیش رفت تا ۵ روز که از صافی رد کردم .حتی روز سوم مزه کردم خوب بود بوی الکل هم میداد بعد پلمپش کردم و قفل هوا گذاشتم بعد ۱۲ ساعت دیدم هوا از شلنگ نمیاد اومدم بازش کردم دیدم اولا بوی الکل و بوی یه خرده ترشی شدید دماغ رو میزد بعد جوش میزد روی شراب ، یه خرده مزه کردم دیدم مزه ترشی میده یکم اومدم عسل و شکر بهش اضافه کردم و اینبار درشو بهتر آب بندی کردم و پلمپش کردم الان ۲۴ ساعته که هوا از شلنگ بیرون میاد و بصورت حباب وارد آب میشه .حتی ذراتش ته نشین هم شدن ...حالا بنظرتون بعد ۱ ماه اون مزه کم ترشی و جوشی ک میزد درست میشه ؟
یک سوال جدی برام پیش آمد فرمودید محصول نهایی الکل ۶۰٪ را ۳۴ ساعت در باز نگه داریم و اصلا امکان کاهش درصد الکل وجود ندارد ؟؟؟ چطور چنین فرضی صحیح میباشد ؟؟ یعنی الکل تبخیر نمی‌شود؟؟ لطفا توضیح دهید . تشکر
اتانول در درجه ۷۸ درجه تبخیر میشه آیا منزل شما درجه حرارتش بالای ۷۸ درجه هست؟ اگر هست درش رو ببند اگر نیست مشکلی نداره باز بذار باشه یک روز هیچ مشکلی براش پیش نمیاد
درود استاد مهدی میشه همیشه کارتون حرف نداره
این هنر واقعیه❤❤❤❤
خیلی ممنونم وقت میزاری برای ما یاد میدین تشکر میکنم از شما
درود عالی بود 🎉🎉🎉
دمت گرم سلامت و برقرار باشی 🌹🌹🌹🌹
❤ عالی بود دمت گرم
عالی❤❤
خیلی ممنون بابت آموزشهای خوبتون.لطلا آموزش عرق سیب زمینی و برنج رو هم بزارید.هیچ جا آموزش درست و حسابی در این مورد نیست.
اره ودکا روسی سیب زمینی منم نظرشو دارم ولی جایی ندیدم خوب توضیح بده
مرسی از ویدیوهای عالی‌ت.
در مورد پی اچ مناسب در زمان تخمیر و در مرحله تقطیر یه ویدیو میشه بذاری، میدونم قبلن صحبت کردی در موردش اما ویدیوی جداگونه نداره منم پیدا نمیکنم
اقا مهدی سلطان ودکا سیب زمینی رو هم اموزش لازمه به مولا
به زودی
کارت درسته استاد 🎉
Perfect ❤
سلام درود
ببخشید به جای دکستروز
میشه از شکر حل شده در آب جوش استفاده کرد ؟!
کیفیت دکستروز هرگز نمیشه
سلام داش مهدی گُل
دعات میکنم توی ولاد کفر همیشه سالم و تندرست باشی
مثل همیشه عالی و نامبروانی داداش
❤️❤❤🥃
🍷🌹❤️
مهدی جان دمت گرم❤ آموزش عالی کیفیت بالا ساده واقعن کارت درسته
چندتا سوال داشتم آب باکیفیت معدنی یا آشامیدنی تقظیر کنم بزنم به عرق سیب
بجای دکستروز شکر بزنم
دپ و مخمر 1118 میشه بزنم❤
اقا مهدی ویدئو ودکا برنج کی آماده میشه
سلام
عرق کشمش انداختم برای 10 کیلو کشمش 30 لیتر آب و 20 گرم مخمر نان استفاده کردم، روز هفتم امروز که ته نشین شده ظرفم و تخمیر به پایان رسیده، قشنگ بوی الکل داخل ظرف مشخص اما مزه آب داخل بشکم ترش مانند، هیچ وقت تا به حال اینطوری نشده بود، همیشه بدون مخمر درست میکردم طول میکشید ولی مزه آب درون ظرف شبیه شراب بود نه ترش
جای دکستروز چی بزنم
متابی پتاسیم اینجا بکار نمیاد❤😊
فقط دکستروز یا فروکتوز
عالی
درود عالی بود بره اونجا که درد و غم نباشه نوش
استاد لطفاً نحوه درست کردن عرق ارمنی رو بذار 🙏🏼❤️
در مورد پی اچ در زمان تخمیر و در مرحله تخمیر یه ویدیو میذاری، میدونم قبلن صحبت کردی در موردش اما ویدیوی جداگونه نداره
احسنت به خودت😂❤
😊
سلام من مقداری انگور دارم که روی درخت خشک شده میشه ازش مخمر درست کرد؟
مهدی جان بهتر نیست اول آمیزگی رو انجام بدیم بعد رقیق کنیم؟
چند تا سایت خوندم تو درصد نزدیک به شصت طعم های جالب تری از چیپس بلوط آزاد میشه.
داداش خسته نباشید یه سوال من عرقمو. با چوب بلوط ویسکی کردم بعد بخام ۲ تقطیر ش. کنم مشکلی داره؟
میشه با ابمیوه گیر اب بگیریم بعد با تفاله هاش برزیمشون ؟
بله
چرا تو شراب اگه هوا بره تو سرکه میشه ولی اینجا نه؟!
تولید سرکه از طریق تبدیل الکل به اسید استیک توسط باکتری های استوباکتر و گلوباکتر انجام میشه.
تخمیر اولیه: در این مرحله، قندهای موجود در مواد اولیه (مثل انگور، سیب، جو و...) توسط مخمرها به الکل تبدیل می‌شوند.
تخمیر ثانویه: در این مرحله، باکتری‌های اسید استیک، الکل تولید شده در مرحله قبل را به اسید استیک تبدیل می‌کنند.
نوشیدنی های الکلی تقطیری مثل ودکا و برندی به علت درصد بالای الکل محیط مناسبی برای رشد وفعالیت این باکتری ها نیستند و همچنین به علت تقطیر در دمای بالا باکتری ها از بین رفته اند بنابراین این نوشیدنی ها تبدیل به سرکه نمیشوند
سرکه از طریق تبدیل الکل به اسید استیک توسط گروهی از باکتری ها به نام استو باکتر و گلو باکتر که در هوا و روی مواد اولیه هستند بوجود می آید:
تخمیر اولیه: در این مرحله، قندهای موجود در مواد اولیه (مثل انگور، سیب، جو و...) توسط مخمرها به الکل تبدیل می‌شوند.
تخمیر ثانویه: در این مرحله، باکتری‌های اسید استیک، الکل تولید شده در مرحله قبل را به اسید استیک تبدیل می‌کنند.
در نوشیدنی های الکلی تقطیری مثل ودکا و برندی و ویسکی به علت دمای بالای تقطیر این باکتری ها از بین رفته اند و همچنین به علت درصد الکل بالا محیط مناسبی برای رشد و تکثیر مجدد این باکتری ها نیستند بنابراین تبدیل به سرکه نمیشوند
در عرض ۵ روز سرکه تولید نمیشه
برای سرکه اول باید شراب رو کامل درست کنی بعد اون شراب رو به سرکه تبدیل کنی
شراب هم تخمیر ثانویه قفل هوا اجباری هست
سلام من یه سوال دارم امشب شراب انگور صاف کردم و برای تخمیر ثانویه ریختم داخل قرابه برای سرش چوب پنبه گرفتم ولی هر کار کردم قفل هوا روش سوار کنم نشد بدون قفل هوا میشه گذاشت ؟؟؟؟چوب پنبه میشکنه و اصلا نمیشه
👍👍👍❤❤❤
درود. میتوان به جای مخمر نان از مخمر شراب مثل لالوین استفاده کرد؟ اگر میتوان، نیازی به استفاده از دی آمونیوم فسفات هست بازم؟
بله قطعا میتونی استفاده کنی
نه دَپ استفادش کاملا اختیاری میشه
سلام اقا دمت گرم عالی بود فقط یک مشکل من این چیز هایی که باهاش الکل رو گرفتی رو ندارم باید از کجا تهیه کنم اون طروف مسی رو؟
پیج برای خرید تمام لوازم داخل باکس توضیحات معرفی کردم
آب معدنی یا آشامیذنی تقطیرش کنم حتمن❤جهت کیفیت بیشتر
آب معدنی
اقا مهدی عزیز سلام مخمر و شکر تو ملات تخمیر باعث سردرد بعد از مصرف میشه ؟
بابت هر ده کیلو سیب چقد باید مخمر و شکر بخوره
مخمر خیر
شکر هم راهکار داره تو کلیپ ودکا شکر توضیح دادم دربارش
اقا من یه سوال دارم مگه نمیگیم نباید اکسیژن برسه پس چرا همش در رو باز میکنیم .
سلام عزیز خسته نباشید
میشه لطف کنید مقدار سیب و کشمش رو برای ظرف ۶۰ لیتری بگین که هر کدوم چقدر باید باشه
سلام ببخشد من چه جوری درصد الکل عرق سیب ببرم بالا
سلام . وقتت بخیر با عمل دو تقطیره
سلام خدمت کانال خوب فراعلم، عزیزم یه سوال داشتم ، برای بطری کردن شراب های امسالم من بطری شیشه ای با در چوب پنبه تهیه کردم ، آیا لازم هست این بطری ها و در چوب پنبه ای هم ضد عفونی بشن؟ مثلا با متابی سولفیت ؟
سلام شما سوئد هستی ؟ مواد اولیه رو از کجا خرید کردید؟🙏🏻🙏🏻👌👌👌
از سایت زیر:
shop.humle.se/[object%20Object]
اینایی که اضافه میکنی به سیب و کشمش رو باید از کجا تهیه کنیم ؟
درود
امیدوارم خوب باشی
یه بسته 115 مخمر سوپر جت واسه چند کیلو مویز یا کشمش جواب میده؟
رو خودش نوشته ۱۲ کیلو شکر تو ۵۰ لیتر آب
این موادی که باید اضافه بشه رو از کجا بیاریم. دلت خوشه ها.
داداش به نظرم ایران زندگی نمیکنی!!!
تمام مواد اولیه با بهترین کیفیت هست فقط کافیه اینترنتی خرید کنی
به پیج های زیر مراجعه کن:
@goldenfermentation
@sammar_market
داداش نیازی❤ نیست درب مخزن ببندم متابی بزنم ❤
هر چی نیاز بوده تو کلیپ توضیح دادم
ممنون
چه مخمری پیشنهادمیدی
سوالم اینه که دکستروز قند پیچیده نیست مگه چطور مخمر میتونه اونو تبدیل بکنع ؟ملات شیرین نمیمونه مگه؟
دکستروز همون گلوکز هست ساده ترین قند موجود در جهان هستی
سلام این سوالم اصلا مربوط به این ویدیو نیست.
من الان تفاله شراب رو 30 روز نگه داشتم و بعد آبش رو گرفتم . یعنی این الان خطرناکه و متانولش باعث کوری و مرگ میشه؟ لطفا جواب بدید🙏
استاد ممنون از آموزشتون.
فقط ۲ نکته ابهام داره اگه میشه توضیح بدید.
برای تقطیر دوم چند لیتر آب به ۲/۸ لیتر محصول اضافه کردید تا ۴۰ درصد شد؟
سوال مهمتر این که شما فقط تو بانکه ۷۰۰ سی سی وانیل و جوز اضافه کردید.بعدش محتویات ۲تا بانکه رو مخلوط کردید یا به بانکه دوم هم به همون نسبت ادویه اضافه کردید
مشخصه دنبال قاتل بروسلی میگردی!!!
درباره سوال اول که من کل محصول نهایی رو رقیق نکردم فقط بخشی از اون رو رقیق کردم برای آمیزگی که دقیق تو کلیپ اعلام کردم.
درباره سوال دوم باز جوابش همون پاسخ سوال هست، من فقط بخشی از محصول نهایی رو آمیزه کردم الباقی همونطور درصد بالا دست نخورده باقی مونده، ایشالا تو کلیپ های بعدی ازش استفاده میکنم محصولا دیگه ای درست کنم
اگه اول آمیزه کنیم و بعدا درصدشو بیارم پایین اشکال داره؟؟
دانه ها روغنی هستن
اینطوری بعد زلال سازی احتمال کدر شدن محصول هست
شکر هم کار گرسیلین و یک نمه خیلی کم شیرین میزنه ۱ لیتر یک قاشق غذا خوری سر خالی در کل خوشمزه میشه امتحان کن🎉
سلام داداش خوبی یک سوال فنی داشتم اگه امکانش هست جواب منو بدین ممنون میشم. توی شهر ما انگور دیم نیست فقط انگور گلخانه‌ای هستش میشه با انگور گلخانه‌ای قرمز هم شراب خوب درست کرد.دم شما گرم ❤
بله بدون مشکل میشه باهاشون شراب درست کرد
@FaraElm سلام استاد ممنون میشم جواب منو بدین الان بعد ده روز شرابم رو صاف کردم وریختم توی دبه وفردای اون روز رفتم نگاه کردم دیدم روی سطح شرابم یه کمی کف و سفیدی روی سطح شرابم بود به نظر شما این کپک هست یا طبیعی هست مرسی
🎉🎉🎉
داداش خسته نباشی داداش من عرق رام گذاشتم ۴۰ روز شد ولی هیدرو متر من عدد۱۰۰۰ نشون نمیده عدد ۱۰۲۰ نشون میده میشه تقطیر شروع کنم
ملاس همینه کمتر نمیشه
تقطیر کن بره
احتمال اینکه تو خونه متانول تولید بشه هست یانه؟
بله
ولی هرگز کشنده و مسموم کننده نخواهد بود
استاد کف این ملات عادی هست برای منم کف میکنه هی شک میکنم میگم نکنه ریکا ریخته توش😢
داداش ۶۰ درصد گرفتی اتیش دوم رو و امیزه کردی بعد درصدش رو پایین نیاوردی؟
دوباره با دقت تماشا کن رقیق کردم
استاد من سه تا بشکه شرابم شد امسال همه عین هم با شرایط یکسان. اما یکیشون الان که ۴۰ روزه از تخمیر ثانویه میگذره هنوز خروجی گاز داره. فقط یکیشون اینجوره چرا به نظرتون؟ اصلا انگار گاز دار شده یه جورایی
برای تخمیر ثانویه دکستروز زدم از مخمر ۱۱۱۸ هم استفاده کردم. ممنون میشم پاسخ بدید
شیرین کننده زیاد زدی مخمر سکته کرده
باید بهش سوربات پتاسیم بزنی
که کامل فعالیت مخمر متوقف بشه
@@FaraElm نه استاد. هیدرومتر الان 1 ماهه 995 شده. نمیدونم این گاز مال چیه
سلام ممنون میشم جواب بدین دوستان من تفاله شرابم حدودا 15 کیلو داد منم 25 لیتر آب زدم با 3 کیلو شکر و 8 تا موز و 500 گرم کشمش مویز بدون تیزآب و کمی دارچین چجوره؟ چند روز بمونه تقطیر کنم بنظرتون چی میشه؟ هیدرومتر هم 5 درصد الکل نشون داد میشه راهنمایی کنید
اوکی مشکلی نداره اینکه چند روز بمونه تا وقتی تخمیر تموم بشه دیگه
سلام و درود و خسته نباشید ب همه فراعلمی ها
من شراب انگور انداخته بودم و ب روش سنتی درستش کردم بدون شستن و مخمر زدن / محصول نهاییم بوی گوگرد گرفت
با گلابگیر3 بار رقیق کردم و کشیدمش و از زغال اکتیو رد کردم و بعد راکیش کردم بوش کمتر شده و دیگه زننده نیس و بیشتر بوی انیسون غالبه / ب نظرتون مصرف کردنش اوکیه یا مشکل داره؟
ممنون میشم راهنماییم کنید
آقا مهدی لطفا برس ب دادمون / چ کنیم با محصولمون؟🥲
به بار با مس در مسیر بخار تقطیر اگر تقطیرش میکردی مشکلش رفع می‌شد
یا تو شرابت بعد از جدا کردن رسوب کف یه متر توری مس مینداختی ۳ روز میموند بو رفع می‌شد.
در کل الان تو محصولت ترکیبات گوگردی وجود داره محصول خیلی سالمی نیست ولی نوشیدنش اگر کم هست مشکلی بوجود نمیاره
@@FaraElm ممنون از توضیحاتت حدود 11 لیتر راکی 70 درصده
زکریا نگهدارت❤❤❤
سلام وقت بخیر
من شراب انگور گرفتم همه چیزش خوب پیش رفت تا ۵ روز که از صافی رد کردم .حتی روز سوم مزه کردم خوب بود بوی الکل هم میداد بعد پلمپش کردم و قفل هوا گذاشتم بعد ۱۲ ساعت دیدم هوا از شلنگ نمیاد اومدم بازش کردم دیدم اولا بوی الکل و بوی یه خرده ترشی شدید دماغ رو میزد بعد جوش میزد روی شراب ، یه خرده مزه کردم دیدم مزه ترشی میده یکم اومدم عسل و شکر بهش اضافه کردم و اینبار درشو بهتر آب بندی کردم و پلمپش کردم الان ۲۴ ساعته که هوا از شلنگ بیرون میاد و بصورت حباب وارد آب میشه .حتی ذراتش ته نشین هم شدن ...حالا بنظرتون بعد ۱ ماه اون مزه کم ترشی و جوشی ک میزد درست میشه ؟
منظورم اون پودر ها و چیپس بلوط و .....
تمامش رو از پیچ های اینستاگرامی زیر میتونی تهیه کنی:
@goldenfermentation
@sammar_market
دمت گرم
خب اول له میکردی بعد آب میریختی خب که انقد سختی نکشی
سخت نبود
گوشتکوب برقی هست
فقط یه دکمه فشار میدادم🤷🏻♂️
aliy🤌🏻
جمش کن اسکول . عرق میسازی یا شیمی آلی سطح دکترا درس میدی .
تو عقلت به بالا دیپلم قد نمیده نبین
دقیقا مشروب درست کردن کاملا علم شیمی هست و باید یه کم سواد داشته باشی
@@kamrankamali8769 آقا مگه مجبوری ببینی
سلام استاد مهدی میشه کشمش استفاده نکرد
بله مشکلی نداره
فقط آب رو باید کمتر بریزی
دکستروز هم ۱۷۵ گرم به ازای هر لیتر آب بریز
یک سوال جدی برام پیش آمد فرمودید محصول نهایی الکل ۶۰٪ را ۳۴ ساعت در باز نگه داریم و اصلا امکان کاهش درصد الکل وجود ندارد ؟؟؟ چطور چنین فرضی صحیح میباشد ؟؟ یعنی الکل تبخیر نمی‌شود؟؟ لطفا توضیح دهید . تشکر
اتانول در درجه ۷۸ درجه تبخیر میشه
آیا منزل شما درجه حرارتش بالای ۷۸ درجه هست؟
اگر هست درش رو ببند اگر نیست مشکلی نداره باز بذار باشه یک روز هیچ مشکلی براش پیش نمیاد
پس اب چرا تبخیر میشه