به والله تکی از تمام کانالها بهتری خوش اخلاقی ، تمام سوالات رو پاسخ میدید و با معرفت ،کاکو دمت گرم بهترین آرزوها ، لعنت به کانال زر عرق که یک بار جواب نداد ،
خیلی عالی بود . اون قسمتی که گفتید هیچ وقت برای دو آتیشه کردن ، عرق را مستقیم توی دیگ نریزید ....!! و قبلش با آب مقطر خنثی سازی کنید چون خطر انفجار داره ...!!؟ واقعا خدمت بزرگی به بشریت کردید. شاید هم بنوعی آموزش و ایمنی و جلوگیری از خطرات انفجار و فاجعه ی کشته شدن اون فردی که سر دیگ میشینه...!؟ واقعا براوووو انشاله با حضرت زکریا محشور شوید . دمتون گرم
درود خدمت اقا مهدی گل سلطان مشروب ایران فدایی داری بخدا ما که از شما چیزای زیادی یاد گرفتیم هر مدل شراب مشروب هم درست کردیم عالی شده دمت گرم خسته نباشی ♥️♥️♥️♥️♥️🌷🌷🌷🌷🌷
فقط یه سوال از استاد داشتم . اگر بخواهیم عرق کشمشم یه خرده طعم و بوی وانیل بده . چجوری و چقدر وانیل بهش اظافه کنیم ؟؟؟ آیا در مرحله دو آتیشه کردن ، وانیل رو به داخل دیگ بریزم؟؟ ممنون میشم جوابم رو برام بنویسید . فقط نمیخوام عرقم شفافیت و زلالیش با اضافه کردن وانیل از بین بره . و منظورم صرفا عطر و بوی وانیل بصورت ملیح و کم ، از عرقم متصاعد بشه . منظورم میباشد . بسیار ممنونم از شما و زحماتتون ❤❤🙏🙏🙏
سلام قربونت برم ،ممنون به خاطر جواب دادنت ، عزیز دل عرق گرفتم خیلی تند و تیز شده ،وقتی 30 درصد رو می‌خورم مثل 60% درصد تند هست چه‌کار کنم طعمش خوب بشه ؟ اگر نخوام 2 آتیشه کنم راه دیگه ای هست ممنون میشم جواب رو محبت کنید بدین با سپاس بیکران
@@Ali-hr3gv سلام اگه دو بار تقطیر شده باشه که درصدش اومده باشه بالا میگن دو آتیشه یا اگرم دستگاه تقطیر بزرگ باشه بعد از جدا کردن متانول درصد ۶۰ تا ۷۰ درصد یه مقدار قابل توجهی میده که بهش میگن سر تقطیر یا سرگل
سلام وقت بخیر. من میخواهم به خاطر راحتی در تقطیر از Air Still برقی (که شبیه کلمن هستند) استفاده کنم.به نظرتون آیا میتوان از ملات غلات (جو) استغاده کنم؟ در آموزش های یوتویوت از ملات شکر استفاده میشود.
کدوم گلاب گیر تو بازار بهتر برای گرفتن عرق کشمش ؟یه مدل تمام استیل دیدم با کندانسور خنک کننده و مدل های دیگه ،در حد خونگی میخوام بدون تشکیلات زیاد و جمع جور
درود من الکلم رو با چند بار تقطیر میخاستم برسونم به بالای ۶۵ درصد ، سه بار تقطیر کردم و هر سه بار با آب معدنی ابتدا رسوندمش به ۲۰ درصد و سپس شروع می کردم به تقطیر برای بار چهارم ۵۲ درصد عرق داشتم که همینجوری بدون اینکه روش آب بریزم و برسونمش به ۲۰ درصد تقطیر کردم که ۶۵ درصد از آن گرفتم که نهایتا چون ۶۷ درصد بهم نداد که باهاش ابسنت درست کنم مجبور شدم درصدشو با تقطیر کمتری که قبلا داشتم برسونم به ۴۲ درصد و بهش غنچه گل محمدی و زیره زدم تا بعدا بتونم استفاده کنم آیا بنظر شما اشکال پیش نمیاره با توجه به توضیحات فوق؟
والا من یادم نمیاد جایی مس رو نهی کرده باشم🤷🏻♂️ امکاناتش رو داشتم دیگ رو هم مسی میگرفتم. مس عالی هست ولی باید آدم مرتب منظمی باشی و همیشه تمیز نگهش داری و سولفاته زداییش کنی
با عرض سلامو خسته نباشید .من تمام فیلمای شمارو دیدم و فقط یک سال ذهن منو درگیر کرد که اونم دستگاه تقطیرشما بود .طبق توضیحات خودتون تو فیلمای دیگتون این دستگاه تقطیر غیر اصولی هست و برج تقطیری من ندیدم .لطفا راهنمایی بفرمایید که چطور خودتون با این اطلاعات بالا از برج تقطیر استفاده نکردید یه مقدار ذهنم گنگ هست میخوام دستگاه تقطیر بگیرم یکم سرگم شدم
سلام ببخشید این دو آتیشه رو که گرفتید درست یه درصد 70بود یه50درصد 70که خوبه برا راکی اما 50درصده میشه راکی درست کرد آیا باید درصد 70و50رو باهم ریخت تودیگ ازش راکی گرفت ممنون میشم ازتون
دورد برشما خدا قوت خسته نباشید یکم بحث دور ریختن سرگل عرق یا همون 4 شات توی تقطیر مضاعف گیج کننده شد توی این 6 لیتر محصول که هر سری داخل دیگ ریخته میشه چقدر از سرگلش رو باید دور ریخت و هر شات چند سی سی هست ممنون
داداش عالی دمت گرم واقعا.. داداش فرقی داره بین این ک قبل تقطیر دوم طوری اب اضافه کنیم ک درصد نهایی محصولمون ب ۴۰ برسه یا این ک ۷۰ درصد بگیریم و بعد با اب بیاریم بکنیمش ۴۰؟من همیشه همین سوالو دارم ک اب قبل تقطیر اضافه کنیم بهتر جا نمیفته یا فرقی نداره؟
من از لرد شراب کنیاک گرفتم اول نزدیک ۵۰ بود تا نزدیک ۱۰ درصد کارو تمام کردم در نهایت محصول روی ۳۰ درصد نشست میتونم یه بار دیگه تقطیر کنم که بیاد رو ۴۰ خورده ای کنیاکم ۶ ۷ لیتری شده بعد تقطیر دوم همین قدر میشه؟
سلام خسته نباشی عبدالله هستم استاد من مخمر مخصوص عرق را چگونه میتوانم از شمابگیرم استاد دیجی کالا ندارم از شمال رشت در خدمت شما هستم اگه جای در نظر دارید معرفی کنید ممنون میشم
درود استاد، امیدوارم حالتون خوب و خوش و سرحال باشید، یک سوال داشتم، تقطیر یکباره ملات کشمش درسته یا بعد از اینکه محصول بدست اماده رو باید دوباره تقطیر کرد، منظورم تقطیر شما ویا تقطیر iferment درسته؟
![[LIVE] MCHOICE & MINT AWARDS 2024 at TRUE ICON HALL, ICONSIAM](http://i.ytimg.com/vi/wMewUeT5nbY/mqdefault.jpg)
به والله تکی از تمام کانالها بهتری خوش اخلاقی ، تمام سوالات رو پاسخ میدید و با معرفت ،کاکو دمت گرم بهترین آرزوها ، لعنت به کانال زر عرق که یک بار جواب نداد ،
❤️
بسیار عالی و علمی توضیح میدی.👌👌🙏🙏
خیلی عالی بود . اون قسمتی که گفتید هیچ وقت برای دو آتیشه کردن ، عرق را مستقیم توی دیگ نریزید ....!! و قبلش با آب مقطر خنثی سازی کنید چون خطر انفجار داره ...!!؟ واقعا خدمت بزرگی به بشریت کردید. شاید هم بنوعی آموزش و ایمنی و جلوگیری از خطرات انفجار و فاجعه ی کشته شدن اون فردی که سر دیگ میشینه...!؟ واقعا براوووو انشاله با حضرت زکریا محشور شوید . دمتون گرم
درود خدمت اقا مهدی گل سلطان مشروب ایران فدایی داری بخدا
ما که از شما چیزای زیادی یاد گرفتیم هر مدل شراب مشروب هم درست کردیم عالی شده دمت گرم خسته نباشی
♥️♥️♥️♥️♥️🌷🌷🌷🌷🌷
عزیزی🌹
مشتی هستی فراعلم ♥️💙💓👌👏👏
خیلی آموزشتون خوبه❤❤
شماره یک خودتی❤
فقط یه سوال از استاد داشتم . اگر بخواهیم عرق کشمشم یه خرده طعم و بوی وانیل بده . چجوری و چقدر وانیل بهش اظافه کنیم ؟؟؟ آیا در مرحله دو آتیشه کردن ، وانیل رو به داخل دیگ بریزم؟؟ ممنون میشم جوابم رو برام بنویسید . فقط نمیخوام عرقم شفافیت و زلالیش با اضافه کردن وانیل از بین بره . و منظورم صرفا عطر و بوی وانیل بصورت ملیح و کم ، از عرقم متصاعد بشه . منظورم میباشد . بسیار ممنونم از شما و زحماتتون ❤❤🙏🙏🙏
سلام ممنونم از شما به خاطر برنامه خوبتون 🌹🌹🌹🌹🌹🏵🌻🌻🌻🌺💐🌹
دمت گرم کوکا، عالی ، دوباره فعال شدی به سلامتی، فعالیتت ببر بالا ، خیلی حال میده کارات، مخصوصا توی بحث شیرین ابجوسازی
درود!
فعال که بودم، هر شب تو اینستاگرام فراعلم هستم😊
یوتیوب کلیپاش زمانبر هست ولی سعی میکنم ماهی یک دو تایی آپلود کنم
@@FaraElm کلیپ های اموزشی خوبی داری، بیشتر و بیشترش کن استاد
@@FaraElm
درود بر شما .
ایا عرقی که کدر شده باشه قابل خوردن هست ؟
دمت گرم مثل همیشه عالی بودی 👏👏👏👏👏♥♥♥
از دو آتیشه به دست اومده راکی درست کردم . و همینطور ودکا نعنا هم درست کردم اونم عالی شد
نوش
سلام به عرق درصد بالا حدودا ۶۰ ۷۰ درصد راکی میگن ؟
@@Ali-hr3gv نه دوست عزیز راکی یک فرایندی داره درست کردنش ویدئو هاش نگاه کنی متوجه میشی
@@TheEsfandyar مرسی
تشکر بابت وقتی که میزاری
دمت گرم
🙏
باز دمد گرم خیلی عالی بود🌹🌹
بسیار عالی بود دست شما درد نکنه🌺🌹
گشادِ عزیز لایک 👍 بزن . نزدیک هشتصدتا بازدید و پنجاهتا لایک؟؟؟ ای بیلاخ تو خان داییت
عالی استاد 🍇🍇🍇🍇
Excellent 👌👌👌👌
دستت درد نکنه استاد مهدی عزیز همیشه عالی هستی
در زمان تقطیر دمای دیگ رو تا چه عددی اجازه میدید بالا بره؟
مگر بیشتر از ۷۷ درجه مواددیگه هم بجز متانول قاطی نمیشه
خدایی دمت گرم من برا دوستام کانال شما معرفی کردم
مثل همیشه بینظیر
سلام قربونت برم ،ممنون به خاطر جواب دادنت ، عزیز دل عرق گرفتم خیلی تند و تیز شده ،وقتی 30 درصد رو می‌خورم مثل 60% درصد تند هست چه‌کار کنم طعمش خوب بشه ؟ اگر نخوام 2 آتیشه کنم راه دیگه ای هست ممنون میشم جواب رو محبت کنید بدین با سپاس بیکران
اقا دمت گرم
بعضی از مشروب هایی که آموزشش گذاشتی درست کردم
فوق‌العادس😍💜
واقعا عالین
سلام ببخشید شما میدونید به عرق درصد بالا حدود ۶۰ ۷۰ درصد چی میگن ؟
@@Ali-hr3gv سلام اگه دو بار تقطیر شده باشه که درصدش اومده باشه بالا میگن دو آتیشه
یا اگرم دستگاه تقطیر بزرگ باشه بعد از جدا کردن متانول درصد ۶۰ تا ۷۰ درصد یه مقدار قابل توجهی میده که بهش میگن سر تقطیر یا سرگل
کفار بهش میگن سگ سفید
White dog
@@amirr4853 ممنونم . راستی راکی یکی از این مشروباست ؟
@@FaraElm مرسی
داداش کارت علمی است ❤
سلام وقت بخیر. من میخواهم به خاطر راحتی در تقطیر از Air Still برقی (که شبیه کلمن هستند) استفاده کنم.به نظرتون آیا میتوان از ملات غلات (جو) استغاده کنم؟ در آموزش های یوتویوت از ملات شکر استفاده میشود.
سپاس،🌷🌷🌷
بسیار عالی👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
تو تقطیر مزاعف هم باید سرگل و دم کار رو جدا کنیم و فقط قلب کار رو نگه داریم؟؟؟
کدوم گلاب گیر تو بازار بهتر برای گرفتن عرق کشمش ؟یه مدل تمام استیل دیدم با کندانسور خنک کننده و مدل های دیگه ،در حد خونگی میخوام بدون تشکیلات زیاد و جمع جور
سلام ، خیلی خوب توضیح میدین من تا حالا چیزی درست نکردم ، خواستم بدونم این طرف تقطیر مثل مال شما رو از کجا میشه تهیه کرد ؟
درود و وقت بخیر و سپاس
اگر چوب بلوط بدون نیم سوز کردن وارد عرق کرده باشیم مشکلی پیش می آید ؟
یعنی چوب خام باشد
بله
تیز و تند میشه محصول
امکان مسموم شدن هم وجود داره
درود
سلام یه سوال داشتم
اگه محصولی که قراره تقطیر مضاعف کنیم قبل قاطی کردن با خودش ۲۰ درصد باشه
نیازه تو دیگ با اب قاطی کنیم یا نه؟
عالی دمت گرم👍
اگ دو اتیشه نکنیم میشه برای ویسکی استفاده کرد ازش؟؟
سلام اگر الکل اولیه حدود۶۵/ باشد برای درست کردن راکی آیا باید آنرا دوآتشه یا تقطیر مجدد کرد یا نه میتوان از آن به همان منظور استفاده کرد..باسپاس
خسته نباشی. عالی بود
Well done brother 👍👍👍👍
درود من الکلم رو با چند بار تقطیر میخاستم برسونم به بالای ۶۵ درصد ، سه بار تقطیر کردم و هر سه بار با آب معدنی ابتدا رسوندمش به ۲۰ درصد و سپس شروع می کردم به تقطیر برای بار چهارم ۵۲ درصد عرق داشتم که همینجوری بدون اینکه روش آب بریزم و برسونمش به ۲۰ درصد تقطیر کردم که ۶۵ درصد از آن گرفتم که نهایتا چون ۶۷ درصد بهم نداد که باهاش ابسنت درست کنم مجبور شدم درصدشو با تقطیر کمتری که قبلا داشتم برسونم به ۴۲ درصد و بهش غنچه گل محمدی و زیره زدم تا بعدا بتونم استفاده کنم آیا بنظر شما اشکال پیش نمیاره با توجه به توضیحات فوق؟
داداش دیگه اونو بخور انقدر تقطیر کردی هر چی داشت پرید بخور که سلالم سالمه
سلام ببخش من عرق 60درصد داشتم از اب بهترین چشمه های کوهستان براش اوردم رسوندم به40درصد ولی متآثفانه محصول کدر شده
تقطیر مشکل داشته
دم تقطیر رو جدا نکردی
عالی طرض تیه دیگ رو هم آموزش بده
حرفه ای 💎👌
باسلام لطفا راهنماییم کنید ک چرا عرقم طعم تلخی میگیره زیر گاز ام کم کردم درست نشد لطفا راهنمایی❤❤
سپاس استاد 🌹🙏🌹
بسیار عالی
چرا کندانسور شما از پیرکس یا استیل نیست؟ منو به شدت دچار شک و تردید کردید در یک ویدئو مس رو به شدت نهی می کردید ولی الان کندانسور شما ب لوله مسی؟!!!
والا من یادم نمیاد جایی مس رو نهی کرده باشم🤷🏻♂️
امکاناتش رو داشتم دیگ رو هم مسی میگرفتم.
مس عالی هست ولی باید آدم مرتب منظمی باشی و همیشه تمیز نگهش داری و سولفاته زداییش کنی
این کامنت فقط برای بالا بردن تعامل شما...عااالی🙏
دمت گرم خیلی حال کردم
عرق بوی سوختگی میداد نمیدونستم باید چیکارش کنم
بااین ترفند دیگه بوی سوختگی را از بین میبرم
بسیار عالی😊❤
هد تقطیر دوآتشه میشه مصرف کرد
بسیار عالی🙏
دمت گرم بفرما وسایل رو از کجا تهیه کنیم
عالی
با عرض سلامو خسته نباشید .من تمام فیلمای شمارو دیدم و فقط یک سال ذهن منو درگیر کرد که اونم دستگاه تقطیرشما بود .طبق توضیحات خودتون تو فیلمای دیگتون این دستگاه تقطیر غیر اصولی هست و برج تقطیری من ندیدم .لطفا راهنمایی بفرمایید که چطور خودتون با این اطلاعات بالا از برج تقطیر استفاده نکردید یه مقدار ذهنم گنگ هست میخوام دستگاه تقطیر بگیرم یکم سرگم شدم
سلام . مشروب ۶۷ درصد دارم میخوام برسه ۸۰ تا ۸۵ درصد چطور تقطیر انجام بدم؟
Great 👍 👌 👍
سلام وقتتون بخیر. برای تقطیر مضاعف الزاما باید درصدش با آب معدنی بشه 20 درصد؟ اگه بیشتر باشه اشکال نداره؟
آقامهدی گرامی آموزش اسانس گیری لطفاًتوکانال میزاریدتشکر🙏
دمت گرم عالی بود
Nice 👍👍
نرم افزاری که میزان آب مورد نیاز برای رسیدن به درصد خاصی از الکل رو بشه باهاش محاسبه کرد معرفی کنین لطفا
سلام عرقی که میگیرم با ۷۰ درصد شروع میشه اما بااینکه آب سرده و شعله بالا نیست از ۴۰ به بعد کدر میشه ، میگن با آب مقطرمیشه رقیق کرد
اون قسمتی که کدر میشه رو جمع کن با ملات بعدی تقطیر کن
قسمتی ام که درصدش بالاس با آب مقطر خوراکی رقیق کن
سلام اقا مهدی
ببخشید عرق راکی رو میشه دوآتیشه بکنیم،من کم رازیانه زدم،میخواستم ببینم میشه دوباره راکی رو بجوشونم
سلام ببخشید این دو آتیشه رو که گرفتید درست یه درصد 70بود یه50درصد 70که خوبه برا راکی اما 50درصده میشه راکی درست کرد آیا باید درصد 70و50رو باهم ریخت تودیگ ازش راکی گرفت ممنون میشم ازتون
دورد برشما خدا قوت خسته نباشید
یکم بحث دور ریختن سرگل عرق یا همون 4 شات توی تقطیر مضاعف گیج کننده شد
توی این 6 لیتر محصول که هر سری داخل دیگ ریخته میشه چقدر از سرگلش رو باید دور ریخت
و هر شات چند سی سی هست ممنون
هر لیتر ۱۰ الی ۱۵ میل
سلام خوبین شما فیلتر گذاشتین چون خیلی شفافه یا خیر لطفا جواب ممنون
باسلام وخسته نباشید
سوال،آیاباالکل خوراکی ۷۰درصدمیتوان راکی ساخت
ممنون میشم
اگر به سلامتش اطمینان داری بله
آقا برای پایین آوردن عرق با درصد ۶۰ باید چکار کنیم که پایین بیاد وو کیفیت و گیراییش هم خراب نشه؟
آب خوشمزه و سبک استفاده کن
سلام . از آب تصفیه با ppm پایین میشه استفاده کرد؟!
دمت گرم❤
درود ی سوال از مخمر نان میشه برای شراب استفاده کرد؟
شراب برات تولید میکنه
ولی روی طعم و بو تاثیر منفی میذاره
@@FaraElm تشکر از توجهت
دمت گرم
سلام عزیز دل اگر از این دو آتشه بخوریم چی مشکل داره یا چهل درصد کنیم بخوریم یا پنجاه درصد کنیم مشکل داره
هر اندازه بریزی برای دفعه دوم همون اندازه تو تقطیر دوم میده مقلا سه لیتر چهل و دو درصد بریزیم تقطیر دوم همینقد میده
سلام. اگر سولفات مس آمده باشه تو عرق، با دواتیششه کردن برطرف میشه؟؟ کندانسور تمیز نکردم و رنگ خیلی کم آبی گرفته. ممنونم
بله
استاد از آب مقطر نمیشه استفاده کرد؟؟
استاد کارت درسته با معلوماتت وبرنامهاتون ولی لطف کن از پمپ اب استفاده کن برای سرفه جویی دراب
😂😂😂.هر جای زمین نروژ میخ هم فرو بکنی آب شیرین بیرون میزنه.مگه طبسه آخه 😂😂
عالی بود
عشقی کاکا ♥️🥰
سلام
سپاس برای توضیحات کامل
پروشات چی هست و چرا باید دور ریخته بشه
اگر میشه توضیحات بیشتر بدهید
😐 استاد آب چرا قاطیش کردی متوجه نشدم
داداش عالی دمت گرم واقعا..
داداش فرقی داره بین این ک قبل تقطیر دوم طوری اب اضافه کنیم ک درصد نهایی محصولمون ب ۴۰ برسه یا این ک ۷۰ درصد بگیریم و بعد با اب بیاریم بکنیمش ۴۰؟من همیشه همین سوالو دارم ک اب قبل تقطیر اضافه کنیم بهتر جا نمیفته یا فرقی نداره؟
در هر صورت مهم اینه که تقطیر دوم رو انجام بدیم فرقی نداره چطور درصدش رو کم کنی
@@FaraElm خیلی دمت گرمه داداش ❤
من از لرد شراب کنیاک گرفتم اول نزدیک ۵۰ بود تا نزدیک ۱۰ درصد کارو تمام کردم در نهایت محصول روی ۳۰ درصد نشست میتونم یه بار دیگه تقطیر کنم که بیاد رو ۴۰ خورده ای کنیاکم ۶ ۷ لیتری شده بعد تقطیر دوم همین قدر میشه؟
سلام من عرقم ۷۰ درصد سرگل بازم احتیاج به دواتیشه کردن دارم لطف کن جواب منو بده میخوام راکی مو درست کنم دمت گرم
عالی❤❤❤
Thanks so much
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
You best man
سلام،ممنون از کیلیپ های زیباتون
سوال:در عرق دو آتیشه که تا ۲۰ درصد رقیق شده،چه میزان فورشات باید جدا بشه
به ازای هر لیتر شراب خام
۷ و نیم سی سی
سلام من شراب نوشابه رو درست کردم ترش کرده آیا راه برگشتی هست؟؟؟
سلام خسته نباشی عبدالله هستم استاد من مخمر مخصوص عرق را چگونه میتوانم از شمابگیرم
استاد دیجی کالا ندارم از شمال رشت در خدمت شما هستم اگه جای در نظر دارید معرفی کنید ممنون میشم
گل پسر خیلی کارت ۲۰ هست .لطفا ازت خواهش میکنم در مورد دبه ها یا ظرف ۱۵ لیتری هم یه توضیح بده کجا میتونیم تهیه کنیم مرسی داداش
❤❤❤
Thanks,keep it up
عالیه ❤
درود در تقطیر دوم فورشات باید بگیریم یا خیر
بله
سلام ببخشید اموزش صفر تا ۱۰۰ گرفتن عرق کشمش رو دارید؟؟
Wery wery nice
درود استاد، امیدوارم حالتون خوب و خوش و سرحال باشید، یک سوال داشتم،
تقطیر یکباره ملات کشمش درسته یا بعد از اینکه محصول بدست اماده رو باید دوباره تقطیر کرد، منظورم تقطیر شما ویا تقطیر iferment درسته؟
Fermentation یعنی تخمیر.
Distillation یعنی تقطیر.