ممنون استاد خسته نباشید از این همه آموزشهای حرفه ای و اصولی و علمی.سوالی داشتم که اون جمله که فرمودید محصول رو با در باز یک روز بذاریم بمونه برای این محصول بود فقط یا برای همه ی محصولات صادقه؟
تخمیر در باز فقط برای تخمیر های با تفاله قابل اجرا هست و کمی هم سخت هست چون هر روز باید بهش رسیدگی بشه و هم بخوره و حواستم باشه آت و آشغال داخلش نیوفته ولی تخمیر دربسته با قفل هوا این دردسر هارو نداره
سلام . وفت بخیر یه سوال داشتم ؟ میتونم دُم های تقطیرهای اول رو جمع کنم به یک حجم زیادی که رسید دو آتیشه کنم ؟ چیز خوبی از توش در میاد اگر فقط دم ها ۲ آتیشه بشن ؟
سلام ... ممنون از کلیپ خوبت ... یه چند وقته عرق میگیرم از شیره خرما . خرما . خمیر خرما . خرما کشمش . درصد سر گل ۷۰ هم میده ولی گیرایی نداره . دلیل چیه به نظرت ؟؟؟
عالي بود. احسنت. يه سوال دارم البته مربوط به اين كليپ نيست. براي از بين بردن طعم ببشتر از انتظار سوختگي چوب بلوط در شراب راهكاري داريد؟ ظاهرا از چيپس بلوط بيش از اندازه استفاده شده.
استاد تو عرق کشمش برا اینکه مخمر ها کارشون رو به نحو احسن انجام بدن باید چه چیزی بجای فرمنکیت پیشنهاد میکنید اضافه کنیم بهش؟؟ (سوالم ربطی به ویدیو نداره ببخشید)
سلام اقا مهدی سلام میدونم بی ربط به این کلیپ هست شرمنده من چن وقت پیش خواستم ودکا برنج بذارم گذاشتم ولی نرسیدم تقطیرش کنم ملات رو جدا کردم و داخل ظرف نوشابه دپو کردم الان تقریبا 1 سالی میشه اگر تقطیر کنم مشکلی نداره؟؟
سلام.اقا مهدی من دیشب دوتا صدوشصت لیتری شیره انگور انداختم دقیقا طبق کیلیپ شما تو هر دبه هم ۳۰لیتر شیره انگور و ۹۰لیتر اب و ۶۰گرمم مخمر نون واس هرکدوم زدم ولی دیشب که مخمر زدم تا امشب که ۲۴ساعت گذشته هنوز از قفل هوام حباب بیرون نمیاد.....ترسیدم در دبه رو باز کردم دیدم جلزولز میکنه و کف کرده ی کم ی کمم هم زدم ولی چرا قفل هوا عمل نمیکنه نمیدونم....مخمر کم زدم؟؟؟ دبه زیاد جای خالی داره؟؟؟؟ اگه مخمر کم باشه میتونم الان تو این مرحله ک حالا تا فردا میشه دو روز از تخمیرم گذشته به ملاتم اضافه کنم یا نه؟؟؟؟ خواهشا جواب بدین چون واقعا گیر کردم چکار کنم
یه سوال بپرسم دیروز پسر خالم از سوپر مارذکت یه الکل اتانول هفتاد درجه حجمی گرفته با طعم لیمو که شرکت صنایع غذایی و تقطیرری فجر جهرم میزنه اینارو کسی اطلاعی در مورد این داره؟
اینا همشون حاوی تلخ کننده هستن. البته اگه روش نوشته باشه الکل طبی میشه فراوری کرد. فراوری هم اینجوریه که چند بار تقطیر کنید که اون تلخ کننده که میزنن از بین بره. حداقل ۳ بار. باز هم تاکید میکنم الکل طبی نه هر الکلی که توی دارو خونه ها برای ضد عفونی میفروشن.
بهترین چنل عرقگیری ایران❤❤
درود بر شما
سلام و درود برخودت درپناه مولازکریاسربلندوپایدارباشید❤
درود وسپاس مهدی عزیز....نووووووش...
عالی داداش از هردو قسمت و لحضه به لحضه‌شون لذت بردم❤❤❤
❤️
عالی بود دم شما گرم
مثل همیشه عالی👍🏻👍🏻
ممنون آقا مهدی 🌹
❤❤❤ مرسی
Excellent😍😋
سلام و درود خدمت شما دوست عزیز
لطفاً یه اینفیوژن خوش مزه با میوه های این فصل پیشنهاد کنید
Perfekt
❤
بعد نظون بدین اون لوله رو چطور با اسید شستین چه مقدار اسید
ممنون استاد خسته نباشید از این همه آموزشهای حرفه ای و اصولی و علمی.سوالی داشتم که اون جمله که فرمودید محصول رو با در باز یک روز بذاریم بمونه برای این محصول بود فقط یا برای همه ی محصولات صادقه؟
سلام بزرگوار
تشکر فایل های عالی تون
لطف راهنمایی بفرماید.
برای اینکه طعم و تیزی عرق کشمش بگیریم در زمان دو اتیشه کردن چه چیزی بزنیم خوب میشه
تشکر
ببخشید یبارم نشون بدین شعله چراغ چه اندازهست و دیگ رو چطور میشورین!
سلام استاد یک توضیح هم در مورد تفاوت های تخمیر با درب باز و با درب بسته رو هم بفرمایید .
پیشاپیش ممنونم❤
تخمیر در باز فقط برای تخمیر های با تفاله قابل اجرا هست و کمی هم سخت هست چون هر روز باید بهش رسیدگی بشه و هم بخوره و حواستم باشه آت و آشغال داخلش نیوفته
ولی تخمیر دربسته با قفل هوا این دردسر هارو نداره
@@FaraElm خیلی ممنونم از وقتی که گذاشتین و پاسخ دادین.
سلام استاد ، فلفل تندم میشه رو محصول نهایی اضافه کرد؟
یه جایی دیدم اضافه کرده بودن
برگ بو برای اثر گذاری خوب از لحاظ عطر و طمع، مدت زمان چند ساعته رو لازم داره که تو محلول بمونه
سلام آقا مهدی برای عرق فروکتوز باید استارتر درست کنم ؟ با مخمر سوپرجت میشه ؟
سلام . وفت بخیر
یه سوال داشتم ؟
میتونم دُم های تقطیرهای اول رو جمع کنم به یک حجم زیادی که رسید دو آتیشه کنم ؟ چیز خوبی از توش در میاد اگر فقط دم ها ۲ آتیشه بشن ؟
سلام ... ممنون از کلیپ خوبت ... یه چند وقته عرق میگیرم از شیره خرما . خرما . خمیر خرما . خرما کشمش . درصد سر گل ۷۰ هم میده ولی گیرایی نداره . دلیل چیه به نظرت ؟؟؟
سلام لولهای مسی خورد کنم و ریز ریز کنم بریزم داخله برج تقطیرم تاثیر خوبی خواهد داشت هنگام تقطیر عرق کشمش
عالي بود. احسنت.
يه سوال دارم البته مربوط به اين كليپ نيست.
براي از بين بردن طعم ببشتر از انتظار سوختگي چوب بلوط در شراب راهكاري داريد؟
ظاهرا از چيپس بلوط بيش از اندازه استفاده شده.
داداش عرق دواتیشه بگیر دقیقا مثل همون عرقی ک گرفتی ویسکی کردی ولی اینبار چیپس توش نریز با ویسکی قاطی کن تا میزون بشن❤
@@mahmoodehnn447 ويسكي نيست
شراب انگور سياه
البته جوري نيست كه آدم معمولي متوجه بشه
ولي شراب خور باشه متوجه ميشه
استاد تو عرق کشمش برا اینکه مخمر ها کارشون رو به نحو احسن انجام بدن باید چه چیزی بجای فرمنکیت پیشنهاد میکنید اضافه کنیم بهش؟؟ (سوالم ربطی به ویدیو نداره ببخشید)
سلام اقا مهدی سلام
میدونم بی ربط به این کلیپ هست شرمنده
من چن وقت پیش خواستم ودکا برنج بذارم گذاشتم ولی نرسیدم تقطیرش کنم ملات رو جدا کردم و داخل ظرف نوشابه دپو کردم الان تقریبا 1 سالی میشه اگر تقطیر کنم مشکلی نداره؟؟
چرا در باز باید استراحت کنه؟
زلالی عرق میکوبه تو صورت😅😅😅
سلام.اقا مهدی من دیشب دوتا صدوشصت لیتری شیره انگور انداختم دقیقا طبق کیلیپ شما تو هر دبه هم ۳۰لیتر شیره انگور و ۹۰لیتر اب و ۶۰گرمم مخمر نون واس هرکدوم زدم ولی دیشب که مخمر زدم تا امشب که ۲۴ساعت گذشته هنوز از قفل هوام حباب بیرون نمیاد.....ترسیدم در دبه رو باز کردم دیدم جلزولز میکنه و کف کرده ی کم
ی کمم هم زدم
ولی چرا قفل هوا عمل نمیکنه نمیدونم....مخمر کم زدم؟؟؟
دبه زیاد جای خالی داره؟؟؟؟
اگه مخمر کم باشه میتونم الان تو این مرحله ک حالا تا فردا میشه دو روز از تخمیرم گذشته به ملاتم اضافه کنم یا نه؟؟؟؟
خواهشا جواب بدین چون واقعا گیر کردم چکار کنم
یا زمان بیشتری باید بدم به ملاتم....اخه قرس مخمرو دپ و همچیو طبق ویدئو تون مو ب مو اجرا کردم حتی دمای اتاقو.....
درررود نبی اکرم برتو
اینا چطوری هوا میخوره سرکه نمیشه
شما به من اعتماد کن و روش رو برو جلو من بهت قول میدم سرکه نشه
@@FaraElm ما به شما اعتماد داریم فقط برام سوال شد قبلاً میگفتین هوا نخوره الان کلا درشو باز میزاری
یه سوال بپرسم دیروز پسر خالم از سوپر مارذکت یه الکل اتانول هفتاد درجه حجمی گرفته با طعم لیمو که شرکت صنایع غذایی و تقطیرری فجر جهرم میزنه اینارو کسی اطلاعی در مورد این داره؟
داداش بگو نخوره اگه مثل من نمیخاد زخم معده بگیره.....اونا الکله دیگع الکل خالص کلا جلوبندیو موتور ادمو میاره پایین انقدر تخریبش بالاست و تو دراز مدتم معلوم میشه
سلام داداش چکار کنم عرق خوش بو زلال تمیز درصداستاندارد بدست بیارم
اینا همشون حاوی تلخ کننده هستن. البته اگه روش نوشته باشه الکل طبی میشه فراوری کرد. فراوری هم اینجوریه که چند بار تقطیر کنید که اون تلخ کننده که میزنن از بین بره. حداقل ۳ بار. باز هم تاکید میکنم الکل طبی نه هر الکلی که توی دارو خونه ها برای ضد عفونی میفروشن.
❤