ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
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新しい動画楽しみにしてました!動画を見ると勉強になります。自分でもやってみたくなりました。
ありがとうございます
盤沿四邊留有間隙不至侷促整體造型完美
作業補菜上的考量
うまそう
大多採用長形or長方形為主
為大型飯店所採用擺盤方式
こんばんわ~お上手過ぎて感動です👍説明も分かりやすくて、端的で真似したくなりますーが、同じにいかないジレンマが…ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!全国チェーンの某超お安いスーパーのお刺身できたら綺麗な柵がなく、大苦戦してました!🤣🤣🤣形の良くない、極端に薄い等の柵を綺麗に切るコツなんかの動画もお暇なときにでもしていただければありがたいですーm(__)m
いつもコメントありがとうございます形が悪かったり柵の厚みが無い時の盛り合わせもアップしますので気長にお待ちください
アオリイカの皮がなかなかうまく剥けないんですが、コツありますか?
コメントありがとうございますアオリイカの薄皮はなかなか綺麗に剥けませんが、キッチンペーパーや、フキンなどでこする様にして剥くと比較的綺麗に剥けますそれでも綺麗に剥けなければ表面に飾り包丁の様に細かい切れ目を入れると皮が気にならなくなるので、そちらもお勧めです
大型飯店盤子顏色大多採取白色為多
整齊排列動作一致無太過綴飾
イオンの人ですか?
コメントありがとうございますイオンでは無いです東京を中心としたテナントの鮮魚専門店です
素人の刺身盛だな!
新しい動画楽しみにしてました!
動画を見ると勉強になります。
自分でもやってみたくなりました。
ありがとうございます
盤沿四邊留有間隙不至侷促整體造型完美
作業補菜上的考量
うまそう
大多採用長形or長方形為主
為大型飯店所採用擺盤方式
こんばんわ~
お上手過ぎて感動です👍
説明も分かりやすくて、端的で真似したくなりますー
が、
同じにいかないジレンマが…ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!
全国チェーンの某超お安いスーパーのお刺身できたら綺麗な柵がなく、大苦戦してました!🤣🤣🤣
形の良くない、極端に薄い等の柵を綺麗に切るコツなんかの動画もお暇なときにでもしていただければありがたいですーm(__)m
いつもコメントありがとうございます
形が悪かったり
柵の厚みが無い時の
盛り合わせもアップしますので
気長にお待ちください
アオリイカの皮がなかなかうまく剥けないんですが、コツありますか?
コメントありがとうございます
アオリイカの薄皮はなかなか綺麗に
剥けませんが、キッチンペーパーや、フキンなどで
こする様にして剥くと比較的綺麗に剥けます
それでも綺麗に剥けなければ
表面に飾り包丁の様に細かい切れ目を入れると
皮が気にならなくなるので、そちらもお勧めです
大型飯店盤子顏色大多採取白色為多
整齊排列動作一致無太過綴飾
イオンの人ですか?
コメントありがとうございます
イオンでは無いです
東京を中心とした
テナントの鮮魚専門店です
素人の刺身盛だな!