Ho fatto la sua ricetta, é venuto " buonissimo " Os. Una serata indimenticabile con i miei vicini * eravamo in 8 persone. Con tre bambini che oer mia sorpresa, hanno " laccati le ditte "!!! Complimenti per la ricetta.
Ciao, grazie continua a seguirmi e scopri sul canale anche le ricette di selvaggina come il salmì te lo consiglio inoltre prossimamente ci sarà la ricetta del goulash...
Ciao ti ho trovata solo ora oerche devo fare il cinghiale x epifania.... Proverò sicuro la tua ricetta mi sembra ottima. Ti farò sapere P.s. mi sono iscritta x altre ricette 😊
Ciao grazie di esserti iscritta prossimamente sono in lavorazione altre ricette a base di cinghiale continua a seguirmi grazie e ricorda di utilizzare sempre un vino di qualità sia d bere che per cucinare il nostro cinghiale.
Ciao in questa ricetta non vi è la marinatura come per le ricette del salmì ma dopo la rosolatura bagno la carne con ottimo vino di qualità .In precedenza la carne di cinghiale tra l 'altro surgelata è stata lavata abbondantemente con acqua corrente e per togliere l odore di selvatico ho messo alloro .Ciao alla prossima
Ciao proverò anche la tua ricetta grazie del consiglio Questa ricetta che vi ho proposto la preparavamo in Veneto negli alberghi di Cortina D'Ampezzo di consiglio di prepararla anche con il radicchio di Treviso il fiore d' inverno .
La marinatura classica con vino copre solamente gli odori sgradevoli del selvatico.il meglio è fare sudare la carne più volte in pentola con vari odori (rosmarino salvia, aglio, ginepro , ev. peperoncino), buttando ogni volta il liquido prodotto.
Grazie da vero , ho fatto la tua ricetta e mi ha venuto buonissima
Bene che gioia esserti stato /a ti aspettano altre ricette sul canale.
Il migliore di sicuro!!!!!😊
Ciao e grazie se ti va di continuare a seguirmi sto elaborando altre ricette Toscane sul cinghiale ovviamente rivisitate in chiave salutista a presto.
Ho fatto la sua ricetta, é venuto " buonissimo "
Os.
Una serata indimenticabile con i miei vicini * eravamo in 8 persone.
Con tre bambini che oer mia sorpresa, hanno " laccati le ditte "!!!
Complimenti per la ricetta.
Ciao, grazie continua a seguirmi e scopri sul canale anche le ricette di selvaggina come il salmì te lo consiglio inoltre prossimamente ci sarà la ricetta del goulash...
Ci sta proprio bene ora fa freddo! Con la polenta 🔝
Grazie mille 🙏
Ciao ti ho trovata solo ora oerche devo fare il cinghiale x epifania....
Proverò sicuro la tua ricetta mi sembra ottima.
Ti farò sapere
P.s. mi sono iscritta x altre ricette 😊
Ciao grazie di esserti iscritta prossimamente sono in lavorazione altre ricette a base di cinghiale continua a seguirmi grazie e ricorda di utilizzare sempre un vino di qualità sia d bere che per cucinare il nostro cinghiale.
@@valentinaincucina-fattoincasala mia regola è: quello che metti in pentola, lo ritrovi nel piatto .... grazie
Il mio cinghiale è più scuro nn so.. spero nn si senta troppo il selvatico..
Ciao Anna! Fammi sapere come è venuto! 👋
Prima lo salti in tegame x togliere il selvatico. Poi lo fai marinare.
Ciao in questa ricetta non vi è la marinatura come per le ricette del salmì ma dopo la rosolatura bagno la carne con ottimo vino di qualità .In precedenza la carne di cinghiale tra l 'altro surgelata è stata lavata abbondantemente con acqua corrente e per togliere l odore di selvatico ho messo alloro .Ciao alla prossima
Direi di buttare il liquido dopo la rosolata della carne, contiene tutti gli odori selvatici.
Bravo alla prossima grazie.
Bisogna fare la marinatura tu non l 'hai fatta
Ciao proverò anche la tua ricetta grazie del consiglio Questa ricetta che vi ho proposto la preparavamo in Veneto negli alberghi di Cortina D'Ampezzo di consiglio di prepararla anche con il radicchio di Treviso il fiore d' inverno .
La marinatura classica con vino copre solamente gli odori sgradevoli del selvatico.il meglio è fare sudare la carne più volte in pentola con vari odori (rosmarino salvia, aglio, ginepro , ev. peperoncino), buttando ogni volta il liquido prodotto.