ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
過師傅您好 身為釣魚人 真相親身來去品嚐您的料理
歡迎 感謝
看著都覺得好吃。🤤
肉蒜 跟 肉叢 是不一樣的魚嗎很好吃的是肉蒜 顏色比較暗那種?
紅肉蒜!
原來紅肉蒜要熟成生食! 之前買新鮮的做烤物和乾煎覺得很難吃...想請教師傅~ 血熟的時候,有去頭去內臟(不破壞腹膜和血合)和直接整尾下去血熟會有差別嗎?印象中以前的影片有時候會去頭去內臟但保留魚鱗去血熟?也有聽魚販大哥說熟成的時候把內臟去掉比較不會腐敗和影響味道?
真的不好吃
熟成後生食相當美味哦
郭師父你好請問影片中噴的鹽水以及浸泡的鹽冰水有特定的比例嗎?
100ccㄧ小湯匙鹽用熟成鹽更好蝦皮可買
想請問郭師傅還有哪些種類的魚適合用這樣柑橘的催熟法呢?謝謝
柑橘盛產期時盛產的魚會很合大自然有給答案
@@Chefkzk 感謝郭師傅!
也叫紅肉梭嗎?
紅肉酸。因為熟食肉酸酸的
郭師傅請問清洗魚鱗可以用淡水嗎?洗完後再泡鹽水呢?謝謝
可以
過師傅您好 身為釣魚人 真相親身來去品嚐您的料理
歡迎 感謝
看著都覺得好吃。🤤
肉蒜 跟 肉叢 是不一樣的魚嗎
很好吃的是肉蒜 顏色比較暗那種?
紅肉蒜!
原來紅肉蒜要熟成生食! 之前買新鮮的做烤物和乾煎覺得很難吃...
想請教師傅~ 血熟的時候,有去頭去內臟(不破壞腹膜和血合)和直接整尾下去血熟會有差別嗎?印象中以前的影片有時候會去頭去內臟但保留魚鱗去血熟?也有聽魚販大哥說熟成的時候把內臟去掉比較不會腐敗和影響味道?
真的不好吃
熟成後生食相當美味哦
郭師父你好
請問影片中噴的鹽水以及浸泡的鹽冰水有特定的比例嗎?
100ccㄧ小湯匙鹽
用熟成鹽更好
蝦皮可買
想請問郭師傅還有哪些種類的魚適合用這樣柑橘的催熟法呢?謝謝
柑橘盛產期時
盛產的魚會很合
大自然有給答案
@@Chefkzk 感謝郭師傅!
也叫紅肉梭嗎?
紅肉酸。因為熟食肉酸酸的
郭師傅請問清洗魚鱗可以用淡水嗎?洗完後再泡鹽水呢?謝謝
可以