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我非常欣賞您的影片，邊看邊想~如果你是外科醫師應該會更好
感謝
郭師傅，你瘦了～～
建議攝影師在卡片段的時候不一定要淡入 音樂也是不用淡入 這樣看起來會更舒服很多片段曝光忽暗忽亮最後的呼吸效應很嚴重可能是相機對焦不夠力老師講的非常專業 超厲害
好特別的魚
師傅想看熟成黑鮪魚，看味留fb看到流口水
吃過師父五年熟成的鮪魚，口感滑順香醇，就是一個驚艷
哈 很少欸
@@user-jm4nr8dz6d 五年熟成？？？熟成1800天？？？
@@Chefkzk 您那天很阿莎力的請徒弟切給我們吃了
鹽冰水的鹽，需要挑選什麼鹽嗎
找蝦皮 熟成鹽
@@Chefkzk 什么是熟成的盐
🍀🌹🍀🕴️😷🧘🥗☀️🚿💤...料理達人的專業：魚類的熟稔、刀法精準、料理的搭配精緻...令人讚賞！教學相長！...🥦🧄🍜☕...👏👏👏💪💪🍀🌹🍀
請問師傅，所以石狗公的胃也是珍品嗎？
是的
魚肝適合這樣料理?
另外的料理法
馬祖高粱嗎?
師傅，我想請問一下，熟成了5天的紅甘煮湯，但是肉很柴，該怎麼做才能讓肉嫩一點呢？
這記覺得紅甘肉柴 等冬季會好些
溫度、油度都有影響。煮魚湯可以試試魚肉用泡熟的方式。
想請問師傅，美味星級數的資訊要在哪邊看到
www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%83%A1%E3%83%8C%E3%82%B1
我非常欣賞您的影片，邊看邊想~如果你是外科醫師應該會更好
感謝
郭師傅，你瘦了～～
建議攝影師在卡片段的時候不一定要淡入 音樂也是不用淡入 這樣看起來會更舒服
很多片段曝光忽暗忽亮
最後的呼吸效應很嚴重可能是相機對焦不夠力
老師講的非常專業 超厲害
好特別的魚
師傅想看熟成黑鮪魚，看味留fb看到流口水
吃過師父五年熟成的鮪魚，口感滑順香醇，就是一個驚艷
哈 很少欸
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@@Chefkzk 您那天很阿莎力的請徒弟切給我們吃了
鹽冰水的鹽，需要挑選什麼鹽嗎
找蝦皮 熟成鹽
@@Chefkzk 什么是熟成的盐
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請問師傅，所以石狗公的胃也是珍品嗎？
是的
魚肝適合這樣料理?
另外的料理法
馬祖高粱嗎?
師傅，我想請問一下，熟成了5天的紅甘煮湯，但是肉很柴，該怎麼做才能讓肉嫩一點呢？
這記覺得紅甘肉柴
等冬季會好些
溫度、油度都有影響。煮魚湯可以試試魚肉用泡熟的方式。
想請問師傅，美味星級數的資訊要在哪邊看到
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