Tacofärs med egen kryddblandning | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2021
- Många av er har önskat att jag skall laga tacos. Varsågoda! Här med min egen tacokryddblandning.
Ingredienser för 4 personer
500 g nötfärs
olja till stekning
2 mozzarellaostar
salt
tacokrydda
lite vatten
200 g tomater
1 jalapeno
1 vitlöksklyfta
½ rödlök
2 salladslök
1 kruka koriander
3 lime
4 msk olivolja
salt
svartpeppar
Tacokryddblandning
1 msk malen chilipeppar
2 msk paprikapulver
1 msk malen spiskummin
2 msk lökpulver
1 msk vitlökspulver
1 msk torkad oregano
1 msk brun farin strö
1 msk chili flakes
1 msk malen svartpeppar
½ msk kakao
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Stella Hörnsten
Producent
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
ZETA
Med risk för att bli tjatig....
Att en så duktig och erkänd kock ställer sig på ett så opretentiöst sätt och förklarar så enkelt och pedagogiskt är unikt!!!
Hatten av för all inspiration Du ger till oss vanliga amatör matlagare.
Ser fram mot många fler program! 👍🍽😀
Här har vi den mest avslappnade TH-camrn inom mat som inte måste spela över för att få fram sina poänger. Som det skall vara helt enkelt. 👍
Då har du inte sett regular ordinary swedish meal time. Där är det avslappnat och lugnt.
@@AlNamrood554 tyvärr långt långt ifrån min typ av humor.tack ändå 👍
Precis, ofta jag har han på tv som bakgrundsljud bara för att det är så behagligt 😅
Testade, gjorde allt. Kryddmixen var jättegod! Salsan superfräsh, jättegott med mozarella på faktiskt, krämigt. Superbra tips detta. Alla ni som sett borde testa!
Ja den kryddblandningen måste göras verkar supergod. Tack Markus!!! 😋😋😋
Detta testar jag nästa fredag! Stort tack! Ser riktigt gött ut!
Alltid roligt att titta på dig Markus, du lagar allt i lungn o ro 🤗🙌🌮
Tack! Det här videon hjälpte mig!
Såg riktigt smarrigt åh enkelt ut, tackar för tipset. 👍👍
Tack för bra tips - ser supergott ut. Ska verkligen prova detta nästa gång 👍🏼
Trevlig kommentar trevligt att träffa dig här
@@stevekalfman4241 Trevlig kommentar och trevligt att träffa dig här också
Stort tack för kryddblandningen!
Trevlig kommentar trevligt att träffa dig här
Denna rätt kommer stå på bordet nästa fredag😉
Jag skulle gärna se dig göra en lax/fiskburgare med något smarrigt tillbehör.
Tack Markus för dina kanon videos, sluta inte med detta, du gör mig till kung i köket😄😉
Riktigt bra recept 👍👍
Grym salsa, och tacokryddan måste jag göra direkt 👍🏻🙏🏼
Tack Markus!
Underbart vilken fin variant tacos så gott 🌷👍
Tackar & bockar för receptet, skall definitivt provas någon helg. ^_^
Den där salsan ser riktigt fin ut. Tack för tipset!
Trevlig kommentar trevligt att träffa dig här
Ser gott ut! Brukar själv använda blandfärs för jag tycker att nöt har en tendens att bli lite segare i tuggorna. Men ska absolut pröva resten!!
Fler Markus bjuder in! De kan va det bästa på youtube, skulle även va kul om du bjuder in yngre TH-cams och komiker. Eller andra som är intresserade av mat till exempel uppdrag mat eller matgeek osv
Så härligt det där såg ut! Tack! PS supersnyggt med lite skäggstubb! Från en dude till en annan!
Trevlig kommentar trevligt att träffa dig här
från en dudde, är du en liten godisbit?
Lagade detta till familjen ikväll. Vi vuxna tyckte mycket om det. Barnen har barnmun... Tack för inspirationen!
Fyran .. ser helt underbart ut
Woot! Ser ju galet gott ut! :o
Den såg god ut! Är nyfiken på hur du lagar fylld paprika också 😊. Tack för all inspiration!
Wow, måste testa!
Bra tips och Nice utemilö ✌️✌️✌️
Det här såg svingött ut! Var ju lite hungrig när jag kollade så jag svor lite åt dig i slutet när du gottade dig! Många bra tips som tas med, tackar!
Haha 😂
Ett trevligt alternativ till butiksfärs är pulled pork. Smakar mer som taco ska smaka. Skippa dock dessa syntetiska salsor som säljs i butiken och använd istället hemgjord guacamole, alternativt gräddfil plus några droppar siracha. Till det en fin mangosalsa/sallad och smaklökarna kommer gå banans.
ingen zest då du ändå hade rivjärnet framme och lime? tycker lite limezest i salsa fresca gör sig otroligt bra
Vann i munnen 😋 dette ser veldig godt ut😘
Mycket gott! Går bra att göra på vanlig spis och sedan in i ugnen för smältning av ost. Anammas formbara färs funkade utmärkt om vill ha vegetariskt!
Jag skulle gärna se dig göra en klassisk skomakarlåda , en av mina absoluta favoriter.
Trevlig kommentar trevligt att träffa dig här
brassa på med relativitets-teorin i köket så får du dig en skomakarlåda serru
Så gott det ser ut
Ser gott ut.😋
Vänta va? Dubbel-dippade han i slutet?!? Det går utför med dagens ungdom ;)
(Tack för inspirationen gänget.)
Ser jätte gott. Och jag ska prova detta .
Om det inte funkar med koriander (smakar tvål för mig). Vad kan man ha som alternativ?
Tack för den kryddan! Verkligen kanon!
Kan man få be om ett recept på tomatsalsa?
Tack för en jättebra kanal!!
Blir INTE alls hungrig sugen 🤩
Usch vad du gör mig hungrig.
Markus du er bare best, hilsen fra Norge!
Trevlig kommentar trevligt att träffa dig här
detta kallar jag matlagning på absolut högsta nivå tack
Fan bästa matkanalen!
Trevlig kommentar trevligt att träffa dig här
@@stevekalfman4241 va?
@@madmuppet4151 trevligt att träffa dig, jag är Steve United, hur är det med dig
Testade detta å det lär bli fler gånger super gott
Intressant det där med att hälla i vatten. Jag har av andra fått höra att man aldrig ska göra så eftersom det gör att kryddorna kokar bort. Men det stämmer alltså inte?
Marcus vad är det för grill du har det ser ut som en jag är ute efter! Mumsig mat!
VARNING. Det här programmet kan ge hungerkänslor och ökad aptit.
Hehe👌🙏
Håller med . Blir alltid hungrig när jag ser Markus laga mat
Var befinner du dig om man får fråga? ser riktigt trevligt ut )
Gillar allt du gör, jag skulle vilja se kroppkakor och skillnaden på det och klassisk pitepalt.
Kvalité i vanlig ordning på dina videos!
Den där uteplatsen känner man igen!
nästa gång jag grillar korv så ropar jag ner dig. Så kan vi byta lite djungelknep, snacka köttfärssås osv ✌🏼
Skulle hemskt gärna se någon rätt som är lite "nyttigare". Otroligt torrt på goda lågkalorirätter på nätet. Och tack för att du gör fantastiska avsnitt 🙌🏻
Salsa fresca såg ju riktigt gott ut :)
Salsan måste jag göra nu på direkten, perfekt för jag har en halv kruka koriander
Markus är det snigelslem på grillen eller?
Skulle man kunna få önska att se Markus Aujalay göra köttfärslimpa?
Tack, gjorde detta idag, men körde vanlig taco ost. fegade ur.. Salladen var den godaste jag smakat till tacos!
Kalops?
Du är grym, Markus. Så sjukt avslappnad och självsäker framför kameran. Snygg t-shirt för övrigt, var kommer den ifrån?
Fan grattis i efterskott 😊vi fyller år samma dag hahahhaha
Markus kan du laga en aladåb någon gång?
Måste testa din tacokrydda! Är så väldigt nyfiken på hur det blir med kakaon.
Sen vill jag bidra med ett önskemål: Jag vill se dig göra levergryta. Jag växte upp med den rätten som mamma gjorde då och då. Har inte fått äta den på många år nu och receptet fanns bara i hennes huvud, så just den kan jag aldrig få igen. Jag skulle därför gärna vilja få din version av levergryta. Kan bara föreställa mig hur god den måste vara! 😃
Varför pulver när det finns färsk paprika, lök, vitlök, chili?
Ser riktigt gott ut, jag skulle utan tveka addera även en smarrig Guacamole!
Kommer det flera Markus bjuder in i framtiden? Det var verkligen något man såg fram emot varje vecka! 🤩
Jag undrar samma sak. Vad hände med programmet. Det var ett kul koncept.
Jag föredrar att göra min egna tacokrydda, och då med olika chilisorter...för just i Mexikanska köket så är det väldigt vanligt med att ha chilipulver, av olika karaktärer. Sen så drar jag gärna i lite paprikapulver, vitlök, oregano och spiskummen också. Men som sagt, störst fokus på chilihettan.
Någon vetenskap till att ha i tacokryddan direkt, mellan eller sist?
trevligt att träffa dig, jag är Steve United, hur är det med dig
Ja, man vill alltid ha i krydder närmare slutet vid (stekning), eftersom krydderna annars bränns upp; lämnar efter sig kolen och en bitter smak. När du kokar eller har i en vätska får inte krydderna direkt kontakt med pannan och bränns inte och därför är det ok att ha i dem tidigare, salt är också okej, det enda sättet att bränna salt är om du verkligen försöker då den har en smältpunkt på 800c.
TLDR: sätt i tacokryddan sist så att blandningen inte bränns.
Mehiicoo käk är gott eller försvenskad tacos ;-) och salsa som är så gott
Vad gött Vad har du för grill?
Använder du TH-cam utan bild?
Varför gör du det inkorrekt? Salsan gjord fel, kakao i köttfärsen??? Ingen tomatsås??? Mozzarella???? Hur kan man kalla sig kock, och stå laga mat som är helt fel? Så många frågor.
Req: "svensk" chili con carne.
Kul att regissören hittade den sista levande mohikanen och fick hövdingen att göra bakgrundsmusiken till denna videon ändå, så otroligt Mexikanskt.
2:00
Om han ska lägga ner allt i en burk, varför gör han inte det och skakar för att blanda?
Nötfärs? Innebär det 100% nöt utan fett? Eller det svenska 10-15 % fett och malda senor?
Encilades , stavade jag rätt 🤔
Det iallafall med tacofyllning 😋😋😋
Jag tycker om alla färser, fläsk- bland- nöt. Är det egentligen någon större skillnad mellan dem, när man blandar ut med krydda och sen blandar i tacos? Känns som att skillnaden inte blir så stor då.
Personligen tycker jag vanlig butiksnötfärs blir alldeles för tort och tråkigt. Fläsk eller blandfärs används till det mesta hemma. Vill du ha riktigt taco så kör hellre pulled pork. Och skippa Santa Marias "salsor". Gräddfil plus siracha är 100 gånger godare.
Faaaan!
mozzarella? Det är väl Muminkött?
1:31 Genialiskt! I med några droppar laphroaig och eventuellt ett par senapsfrön.
Jag skulle vilja se dig göra sushi. Ska tydligen vara väldigt komplicerat. Skulle vara kul att se om du lyckats. För mig gick det åt skogen, och jag är ändå en rätt skicklig hobbykock.
jesper parnevik älskar denna rätten
Morris också
Är det bara jag eller, när blir det levergryta?
Kan inte du göra en matlagningsserie med maträtter från andra kulturer och länder som man inte så ofta lägger märke till? Att du bjuder in kanske en från Vietnam, Hawaii, Kap Verde, Peru, Malta, Israel, Nya Zeeland osv.
Skulle vara riktigt intressant!
Gilla så Markus kan se😁
♥️
Ser gott ut provar inför våren här i Australien
Bra glöd där.. Kan grilla på där med kött
Varför gästar du inte Leif. Eller han dig? DET vore ett bra avsnitt!
Du börjar bli skäggig :D
Men Markus, för i helvete...
Varför har du inte varit ute vid grillen tidigare..
Detta var MYS på hög nivå
I amerikanska restauranger får man ofta "dinner rolls" som så ofta är fantastiskt goda. Skulle vara kul om du kunde göra en svensk variant på det.
Trevlig kommentar trevligt att träffa dig här
Sharonsås skulle jag vilja se hur man gör = tomatbaserad bearnaisesås , den är mer lättäten än bearnaisesås
jag skall inte njuta av det sista av sommaren men tack
Hei og takk for så mange gode matretter😋 Jeg ønsker du kan tipse om gode råd for å anvende sumak og marokanskmynte. Har i hus, men litt usikker på når og hvordan🤗
Passer godt med geit/sau spesielt :)
@@NiManaut Takk😊
är det inte
dags för kalops än
enda kocken jag följer haha. Bäst är du Markus
jodå en fet laddning med det å en 3,5 skulle sitta fint
hur kan man vara så jääävla bra på att göra perfekt käk och ändå inte vara tjock :D otroligt
Var är nya videon? 🧐😩
Godt med creme fraiche i taco oxo
Stör mig lite på att du inte bara trycker in hela chipset i munnen.. I övrigt, 10/10
Ingen ny video idag ?