Fisksoppa med aioli | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มี.ค. 2021
- En snabblagad, enkel fisksoppa som inte kräver egenkokta fonder. Koka gärna soppan i god tid och lägg i fisken precis innan servering. Då hinner smaken i soppan bli ännu mer mustig.
Ingredienser för 4 personer
4 msk olivolja
1 fänkål
1 gul lök
2 morötter
4 vitlöksklyftor
3 st fast potatis
1 röd paprika
2 st torkad piri-piri
½ msk fänkålsfrön
2 msk tomatpuré
några kvistar färsk timjan
1 pkt saffran (0,5 g)
2 dl vitt vin
1 l vatten
lite färskpressad apelsinjuice
hackad persilja
salt
svartpeppar
500 g fisk
500 g räkor med skal, skalade
aioli
1 ägg
1 msk dijonsenap
några droppar vitvinsvinäger
½ vitlöksklyfta
salt
ca 2 dl neutral olja
piadinabröd
olivolja
parmesanost
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Sofia Kärrman
Assistenter
Enya Aujalay
Stella Hörnsten
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
SUNDQVIST
ZETA
Otroligt professionellt lärande plus väldigt gott resultat. 10/10
Super tack, fantastiskt inspirerande och lärande, följer kanalen och ser fram emot varje rätt. Rekommenderar kanalen till mina barn och andra.
Tack Markus ha det bra.
Tycker så mycket om ditt matlagnings sätt och blir så inspirerad. Tack för alla härliga recept !!!
Jag älskar fisksoppa och det där med att ha fänkålsfrön i har jag aldrig testat och naturligtvis ska jag även använda apelsin. Tack för njutningsfullt program!
Suveränt recept med Piadinabrödet som ett perfekt tillbehör.
Ett klassiskt exempel på en underbart, helt från grunden tilllagad maträtt utan några halvfabrikat. En smakbomb för läckergommar!
Takk for alt fantastisk du deler😘 god påske til deg 🥰
Suveränt, Doften går genom Rutan, tydliga och klara instruktioner -Lägg upp alla ingredienser och kocka
Tack för lektionen/ 🐓🐣 Glad Påsk Markus önskar Pralen
Härligt recept med enkla, lättillgängliga råvaror och inte massor med grädde och smör! "I begränsningen visar sig mästaren" Wolfgang von Goethe
Gött. Tack för sjukt bra content!
Hejsan Markus!! Jag och min flickvän älskar din matlagning👌🏻❤️ Otroligt kul med dina recept!
Alla dina varianter, oavsett vad du lagar är helt enkelt underbart! ❤
J'adoooore !! Merci Mr Aujalay!
Tack! Ser så enkelt ut när du lagar det, nu skall vi se hur det smakar i mitt kök. Det vattnas i munnen, kan knappt vänta. 😋
Underbar kanal Markus! Har nu betat av alla avsnitt🥰
Är inget fan av saffran, men detta måste jag testa! 😊
Ser alltid så gott ut när du lagar mat 😋😋😋
Det där såg mycket trevligt ut! Tack!
Ser riktigt grymt gott ut med fina smakkombinationer. Har aldrig gjort fisksoppa men ska göra det recept till helgen👍
Min favoriträtt tillika Österrikes nationalrätt wienerschnitzel hade varit kul å se 😋
trevligt med en mästerkock som inspiratör!tack!
Marcus underbart gott. Gillar laga mat efter dina recept. Efter sändning är ett toppen program oxå Glad Påsk
Supergod soppa! Ny favorit i familjen!
Dra mig baklänges så gott! Skall testas. Tack Markus! :)
Bara så underbart! Jag älskar fisksoppa och även gryta
Det blir ju lite fisksoppa på lördag tack Markus!!!!
Älskar din matlagning ❤️
Ser så gott ut, måste prova. Tack!
Tack igen Markus. Då var jag klar över vad jag ska bjuda dottern på då hon kommer för att mysa med pappa. Hon kommer älska den och jag är redan sugen :)
Så gott! Hade velat se dig laga pasta med italienska köttbullar i tomatsås😍
Älskar kanalen! Hade vart mysigt att se dig göra wienerschnitzel någon gång!
Denna soppan gjorde min man till middag idag och den var så god 👌
...fisksoppa på riktigt!🙏..underbart..😀
Bra jobbat. Pedagogiskt lätt att följa alla stegen. Detta gör att man vill pröva det du gör .
Så jäkla gott och enkelt!😃👍🏻
Ser magiskt gott ut!
Nej vad roligt att se detta! Wow!😍
Yummy, mer fisk och skaldjur!
Det ser fantastisk gott ut.👍
Tusen tack och som jag har väntat på denna sopa de pescado ⭐️🙏🏼⭐️ hälsningar från ett ☀️Spanien . Får man önska :-)... skaldjurspasta som sagt tack du är bäst
Tack för denna maestro! Jag som generellt har svårt för fisk och soppa ska ge det ett försök, du har inte svikit tidigare!
Alltså det börjar dregla ur munnen 😂😂 lax, saffran, aioli och parmesan , vilken gott kombination 😍😍😍🥳🥳
Bara att skriva en inköpslista. Detta skall testas så snart som möjligt! Såg inte alltför svårt ut heller. Länge leve Markus!!! 😀👍
Såg galet gott ut! ska testas. :)
Elsker Markus! Dyktig kokk
Blev en riktig succé på middagsbjudningen, tack!
Tack! Mer fransk mat 🙏
Läckert Markus!
Ska absolut testas. Just med saffran i är såå gott.
Hade varit kul om du ville laga ngt inför påsk 🐣
Wow. Perfekt soppa.
Äntligen!
Nu väntar jag bara på fish and chips
Sveriges bästa kock!
Gracias Marcu 👏👏👏👏
Åh ser så gott ut 😋🥰
Så gott 👌👌👍👍👏👏👏👏
Ja älskar 🥰
När Floyd gjorde denna så sa han det viktigaste momentet var ett glas till kocken också, fast han brukade alltid använda rött till sig själv, ser hur gott ut som helst du är pedagogisk och duktig på att förmedla kunskapen till oss lyckliga tittare, måste skicka med en önskan om maträtt, rotmos och fläskkorv eller din version av ärtsoppa
Floyd, vilken legend alltså.
Barndoms minne! Så gott. :)
Blev så sugen på fisksoppa när jag sett färdigt på videon, hade inte fänkål hemma eller räkor. Det blev otroligt gott ändå, och rouille är fantastisk till 🥰😋 Jag testade utan fiskbuljong först, men fick tillsätta en halv buljong tärning tyckte det passade min smak bättre. 😊
Ser väldigt gott ut, får mig att minnas farsans fisksoppa (den hade betydligt mindre grönsaker, och aioli kunde varken han eller jag stava till hehe).
Jag är inte mycket till kock, så jag skulle gärna se någon enkel gryta man kunde laga och ha som jobbet-lunch hela veckan. Tack för ett bra program.
Mums. Detta måste jag göra. älskar soppor.
Tack för en god soppa, litet tips bara om du kan byta ut vanliga löken mot rödlök då blir soppan sött o skippa potatisen o lägg några köshbär tomat på slutet.
OMG.... vad gott!!!
Brödet ser magiskt ut👏
Det ända han inte gjorde själv tycker du va det magiska med hela videon. Jaja🙈
Hej Markus du är kung på att laga mat.
Kan man utesluta vitt vin till detta recept eller ersätta den men något alkohol fri variant?? Snälla svara
Fisksoppa med Aujalay...
Pad thai nästa, tack!
Hej tack för våffelsmeten frasigt och Gott Succé hela familjen Tack
Så gott, brukar ha i blåmusslor. Aiolin, gör jag på matolja, olivolja. Ska pröva din, blir besök på sillmans i löran när dom öppnar senare i vår. Som alltid strålande matlagning tack.
Super bra
Ser så gott ut och är det säkert också. Brödet finns det överallt ? Har inte sett i min affär men det finns ju så mycket så jag har kanske inte sett
Vansinnigt gott😃
Ser grymt gott ut
Skall testa att göra aiolin med black garlic
Tack Markus! Jag ska låga! det ser mycket gott ut! bara en liten fråga. Ägg till Aioli är rå, är ok? Tack
Fan va du är bra .❤
Fantastiskt gott , enkelt , tack Marcus, gör gärna något vilt kött , älg hare rådjur
Rostar du inte kryddorna innan när du gör soppa ?
Oj oj det ser såå gott ut!!
Taaaack 👌🏼😎
hej Marcus, tack för detta. vad har du för storlek på din fina le creuset gryta? tack i förväg
Kan du göra vegetarisk eller skaldjurs Paella?
kung
En utmärkt soppa. Skulle gärna se hur du gör Stångkokt smörrebröd med slakpotatis.
Ännu en god middag.✌️
Ser riktigt gott ut, en mycket matig soppa bara av att titta på hur markus gör den
Ser himla gott ut.😋
Markus! Härligt...men för en lat en..Har du den på Tegelbacken ?
Markus, hur skulle det vara att byta ut att salta mot att lägga i thailändsk fisksås?
Du är grym
Snälla laga wienerschnitzel så jag slipper se allt tjat här i fältet 😌
Otroligt inspirerande och lärorikt samtidigt som det framförs väldigt pedagogiskt.
Din gryta, som jag har letat efter den...vad heter den och vad ör det för storlek ? Stort tack på förhand och keep it up 👌🏼.
Vad kul! Märket är Le Creuset
Typiskt.
Planeringen ändras.
Köpte igår,
Färsk pasta, parmesan, pancetta och gräddmjölk.
Funderar att avvakta med carbonara.
Blev riktigt sugen på detta.
Tack för inspirationen.
Du får nog kalla den nåt annat än Carbonara om du har gräddmjölk i 😉
@@mathiasskold7118
Jag vet.
Vuxit upp i grädde 😂
Riktig fint, wienerschnitzel härnäst?
Vad är det för diameter på din gryta? Är det den som är på 6 liter? Vill köpa online men osäker på storlek.
Hej! Finns det något smidigt sätt hur man skulle kunna få soppan lite krämigare? Realtivt ny på matlagning här
Tack för bra tips..
Kan du göra kroppkakor skulle jag vara tacksam.
Kanonprogram.
Kan du inte visa hur du lagar raggmunk?
Den soppan ska jag prova mums
Vattnas i mungipan😋
Kommer att testa redan ikväll! 😋 jag gör dock eget vitlöksbröd till
Ser väldigt gott och trevligt ut, men om du ändå kunde laga lite wienerschnitzel kanske?
Snålvattnet rinner, kommer att testa det
Varför tillför du oljan sakta i aiolin men inte i dijonäsen?
Hallå där va använder du för kniv ?