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人が巻いているんだからすごく愛情をかんじました。 巻くところは機会にまかせられないんだなぁって大事な作業なんだと実感しました
卵焼きを作ろうとして最後にはいつもスクランブルエッグに終わってしまう不器用な自分にとって卵焼きを軽々ときれいに作れる方々（自分の母親も含めて）には尊敬の念を感じる・・・
出し巻き玉子の動画見たら関連動画がほぼ出し巻きでやめどきが分からずかれこれ一時間近く見ている
わろち
液体の卵が入ってる状態で固形の卵だけひっくり返すのはすごい
機械の便利さと職人さんの、技を融合させた、ハイブリッド出汁巻き卵！おいしそうでいいんじゃないですか！？
金田正治 名前から美味しさが伝わって来ない件w
自分がが全ての工程にはいったら右に行くにつれてハーフサイズの玉子焼になるに違いない。。つまみ食いで
この動画を見てその通りの手順でだし巻き玉子を作ったらすごく上手に焼けましたありがとうございました
ほーすごい。こんなの初めて見た。作ってる人達は当たり前と思ってるかもしれないけど、これケーキ職人みたいにガラスかなんかで見える所でやってくれたら子供も大人も外国人も貼り付いて見ると思う。これだけで観光スポットになる。
kamigamiable その発想は無かった。経済産業大臣と呼ばせて下さい。
kamigamiable やってるとこありますよね！これいがいとみるのくせになります
熟練の技は子供の時は見るのが大好きだったたとえ綿菓子でも夢中になるよね
なんかすごい。見てて楽しいね。
たまごひっくり返す時に熱い卵液が自分にピシャァッ！！ってなりそうだけどそうならないのもやっぱりプロだからなんだろうか？？そしてそれとは関係なく焼き終えたフライパンか最初の人のところにカラカラカラ〜って戻ってくのおもしろい！！
むっちゃイイにおいしそう
普段見られない裏側を見るってだけでおもしろい！日本的な感じでさらに良い！
職人さん達すげぇー！ってなったし、卵液が機械から出てくるのにも驚いたんだけど…真剣に調理してる人達の目の前を卵焼き用のフライパンがカタカタ音たてながら流れていくのがシュール過ぎて笑ってしまった(´･ω･｀)
極限まで職人技を突き詰めるとロボットと化すのかもしれない全く同じ出来の物を些かもブレずに大量生産するってある意味職人技の極致だもん
無駄の無い動きで、見ていて気持ちがいいです。
スイス人シェフは出てこなかったけどこれは面白い動画だ。自動で卵を注ぐ機械とか、コンベアで空になった卵焼き器を運ぶなんて一体誰が思いつくんだｗｗｗそんでもって卵を巻く腕前がすごくて美味しそうなのがまた面白い。
凄い。まさに名も無き職人技だな。
この流れ作業､ 気持ち良い。そして美味しそう...
出来上がりが見事なのは当然。調理器具の軽い金属音が心地良いです。
すごい～✨綺麗な卵焼きが量産されてる❗フライパンが横滑りしていくのが、なんかかわいい。
卵焼き作るのにこんなに手間がかかるのか…お母さん…毎朝ありがとう…
全ての巻き鍋が手入れされてますね。カンテキも綺麗ですね
上手いことできてんなあ。
これ、一冊丸々食べたい！
とてもよき効率化
なんか面白いｗボーっと見入っちゃいましたｗ
あー、見てたら焼き立てを食べたくなってきた！ｗ
カラカラと戻って行く空の焼き器が何か可愛い
フライパン転がっていくところ好き
綺麗な流れ作業だなぁ
また見に来てしまった(笑)本当に旨そうだな。
最初の返しの人が大事で多分1番技量高い人だと思う。
板前さんの玉子焼きも美味しいけどコッチの卵屋さんのも美味しそう🤤🤤🤤
上の方フライパン流れてくのじわるｗ
佐藤綾菜 うちの姉ちゃんのおっぱいが流れて来てなんでこんなとこに！？っ思って見てたらフライパンだった
小松和史 こら
ごめん反省してる。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
すごい美味そう
最初の卵が流し込まれる時と上のレールをフライパン（？）が降りていくのほんとすこ
食いてーー！凄くうまそう！！
なるほどお勉強になりました
上手すぎてなんの参考にもならない笑笑 斜面をからからーーって流れてくフライパンめっちゃ趣あるわ
なにこれ～見飽きない～
見てて気持いい
直ぐ食べたい！
時々上を空になったフライパンが通っていくのが見えるのがかわいい
素晴らしいな･･･
すごくフワフワでおいしそう！
玉子焼きフライパンが上のコロコロロードをトコトコ転がっててまじ草
焼きたての卵焼きの次の行き先は大根おろしと醤油をスタンバイして待っている私のお腹の中です(笑)
おもしろ～い美味しそう！！
ダシ巻き卵を勉強するために、いくつか動画を見てるうち、ここに辿り着いたけど、全く参考にならなくてワロタ
腐りかけのおいしいメロン 確かにww
流れ作業（ロット流し）だからねえ専用の機械導入されててシステマチックになってるし、家庭で焼く参考には全くならないパン工場を見学してもパン職人になる為の知識やスキルには何一つ参考にならないのと同じ
このコメにワロタ
こりゃ参考にならんねｗ
腐りかけのおいしいメロン それなwでも「作り方」とか「解説」じゃないし仕方ないねw
子供の頃はホテルの朝バイキングでだし巻き卵とウインナーめちゃくちゃ食べてたなぁ〜笑
すごい効率化されてんな
お腹空いて来た・・・。
うまそぉぉぉ
すごい効率的ですね
コンロの前で一人一個作るのかと思ったら分担で機械で焼くんですね。すげ～
ある意味夢のキッチン
プロだなあ
技術のいる流れ作業
ちゃんと築地の作り方に習ってるのですね☺️ベルトコンベア方式なのがまた別の意味で日本らしい
プロはやはり凄い‼️
巻かれる前の半熟の状態で食べたい
コロコロ動く空の玉子焼き器、凄ぇオートメーションやな。
このシステムは凄い！！
I bet they REALLY know how to make omelets when they finish working there.
流れ作業で作ってるんだ。感心した。
リアル間宮さんw鎮守府の食堂の裏側w(提督なら分かるはず・・・)
あー、、この作業音で眠れるわ。CD出してくれんかな。
ベルトコンベアーみたいな感じで作ってるのか。確かに一人で一気に作るより時間差で流れで作ったほうが効率的だな素晴らしい
すごーーーーーーーーい
この仕事やってみたい
この流れ作業はつらいな・・・
フライパンの流れる速度も、ちょうどいい火加減のために最適化されてるんだな。なんか地味に感動したわ
いいですねえ。
Ingenious.
This is so satisfying to watch.
この行程すごい気持ちいいわにしても、やっぱり手作業は必ず入れるんだね
すげぇ！
普通にすごい。
シンプルにすげぇわ！笑笑
フライパンが流れてくの可愛い笑
見たら分かる美味いやつやん
すげーー。おいしそ
１日８時間これやってたら発狂するぜ！！って３人で一連の作業か
なんという流れ作業…
そうか。厚焼き玉子の作り方やっと解った。こうやって作ったらいいのか。
これはすごい どうやって量産してるのかめっちゃ気になってた
こういう卵焼きも良いけどしょっぱくて茶色く焼き色がついた母親のもうまい
やべっ、めっちゃ卵焼き食いたくなったｗ
こんな量産体制になってんのかすごｗｗｗｗ
工場経験いくつかありますが なるほど！あの卵焼き（だし巻き？）もこういうことなんですね・・・
うわ～～楽しいし勉強になる～！いいもの見た！ やってみよ～っと！
恐るべき量産体制。しかも、焼くのは人の手。感動です
これ見て料理人は凄く無い、システムがスゴイんだと言うコメント見ると残念でならない。動画内でもよく見れば一人一人が卵の焼き具合を見て微妙に寄せるタイミングや返すタイミングを調整してるのが分かる。システムチックでこの作業型を作り出した事は勿論凄いがそのシステムを活かし幾つもの卵焼きを平均して作り出すには料理人の確かな技術と知識のなせる技があってこそだと思う。家庭でその日の気分で作る料理と商品として一定の品質を保った料理を同列に語るのは職人技の本質を見れていない。
先日、日本食通のフランスのシェフの方に、江戸むらさきの「ごはんですよ」をお土産で差し上げましたら、本国に帰国後、早速1ダース送ってくれとのことでした！日本食は奥が深いですよね。
わーきみってちょーこせいてきでかっこいいですねーw
自分がこれやったらびしゃーってなるのがやる前から分かる
完全機械化して玉子焼きを作る工場もあるけど、ここは職人技だな。
凄い初めてこんな機械がある事を知った
I dont know what i'm looking at but now im really hungry.
The hell am I watching hear?Was that a scrambled egg gun I saw?Henry Ford meets the automat?
![[ASMR] The Art Of High-Class Tempura Time! Kyoto Endo's Super Valuable Chef Skills! Japanese Food!](http://i.ytimg.com/vi/kHvIUDR_7lA/mqdefault.jpg)
![แขกคนแรกร้านแจ๊ส [ซี - เอมมี่] | iJazzKhunJang](http://i.ytimg.com/vi/XP6C9kulFfc/mqdefault.jpg)
人が巻いているんだからすごく愛情をかんじました。 巻くところは機会にまかせられないんだなぁって大事な作業なんだと実感しました
卵焼きを作ろうとして最後にはいつもスクランブルエッグに終わってしまう不器用な自分にとって卵焼きを軽々ときれいに作れる方々（自分の母親も含めて）には尊敬の念を感じる・・・
出し巻き玉子の動画見たら関連動画がほぼ出し巻きでやめどきが分からずかれこれ一時間近く見ている
わろち
液体の卵が入ってる状態で固形の卵だけひっくり返すのはすごい
機械の便利さと職人さんの、技を融合させた、ハイブリッド出汁巻き卵！おいしそうでいいんじゃないですか！？
金田正治
名前から美味しさが伝わって来ない件w
自分がが全ての工程にはいったら右に行くにつれてハーフサイズの玉子焼になるに違いない。。つまみ食いで
この動画を見てその通りの手順でだし巻き玉子を作ったらすごく上手に焼けました
ありがとうございました
ほーすごい。こんなの初めて見た。
作ってる人達は当たり前と思ってるかもしれないけど、これケーキ職人みたいにガラスかなんかで見える所でやってくれたら子供も大人も外国人も貼り付いて見ると思う。
これだけで観光スポットになる。
kamigamiable その発想は無かった。経済産業大臣と呼ばせて下さい。
kamigamiable やってるとこありますよね！
これいがいとみるのくせになります
熟練の技は子供の時は見るのが大好きだった
たとえ綿菓子でも夢中になるよね
なんかすごい。見てて楽しいね。
たまごひっくり返す時に熱い卵液が自分にピシャァッ！！ってなりそうだけどそうならないのもやっぱりプロだからなんだろうか？？
そしてそれとは関係なく焼き終えたフライパンか最初の人のところにカラカラカラ〜って戻ってくのおもしろい！！
むっちゃイイにおいしそう
普段見られない裏側を見るってだけでおもしろい！日本的な感じでさらに良い！
職人さん達すげぇー！ってなったし、卵液が機械から出てくるのにも驚いたんだけど…真剣に調理してる人達の目の前を卵焼き用のフライパンがカタカタ音たてながら流れていくのがシュール過ぎて笑ってしまった(´･ω･｀)
極限まで職人技を突き詰めるとロボットと化すのかもしれない
全く同じ出来の物を些かもブレずに大量生産するってある意味職人技の極致だもん
無駄の無い動きで、見ていて気持ちがいいです。
スイス人シェフは出てこなかったけどこれは面白い動画だ。
自動で卵を注ぐ機械とか、コンベアで空になった卵焼き器を運ぶなんて一体誰が思いつくんだｗｗｗ
そんでもって卵を巻く腕前がすごくて美味しそうなのがまた面白い。
凄い。まさに名も無き職人技だな。
この流れ作業､ 気持ち良い。
そして美味しそう...
出来上がりが見事なのは当然。調理器具の軽い金属音が心地良いです。
すごい～✨綺麗な卵焼きが量産されてる❗フライパンが横滑りしていくのが、なんかかわいい。
卵焼き作るのにこんなに手間がかかるのか…
お母さん…毎朝ありがとう…
全ての巻き鍋が手入れされてますね。
カンテキも綺麗ですね
上手いことできてんなあ。
これ、一冊丸々食べたい！
とてもよき効率化
なんか面白いｗ
ボーっと見入っちゃいましたｗ
あー、見てたら焼き立てを食べたくなってきた！ｗ
カラカラと戻って行く空の焼き器が何か可愛い
フライパン転がっていくところ好き
綺麗な流れ作業だなぁ
また見に来てしまった(笑)
本当に旨そうだな。
最初の返しの人が大事で多分1番技量高い人だと思う。
板前さんの玉子焼きも美味しいけどコッチの卵屋さんのも美味しそう🤤🤤🤤
上の方フライパン流れてくのじわるｗ
佐藤綾菜
うちの姉ちゃんのおっぱいが流れて来てなんでこんなとこに！？っ思って見てたら
フライパンだった
小松和史 こら
ごめん反省してる。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
すごい美味そう
最初の卵が流し込まれる時と上のレールをフライパン（？）が降りていくのほんとすこ
食いてーー！
凄くうまそう！！
なるほどお勉強になりました
上手すぎてなんの参考にもならない笑笑
斜面をからからーーって流れてくフライパンめっちゃ趣あるわ
なにこれ～見飽きない～
見てて気持いい
直ぐ食べたい！
時々上を空になったフライパンが通っていくのが見えるのがかわいい
素晴らしいな･･･
すごくフワフワでおいしそう！
玉子焼きフライパンが上のコロコロロードをトコトコ転がっててまじ草
焼きたての卵焼きの次の行き先は大根おろしと醤油をスタンバイして待っている私のお腹の中です(笑)
おもしろ～い
美味しそう！！
ダシ巻き卵を勉強するために、いくつか動画を見てるうち、ここに辿り着いたけど、全く参考にならなくてワロタ
腐りかけのおいしいメロン 確かにww
流れ作業（ロット流し）だからねえ
専用の機械導入されててシステマチックになってるし、家庭で焼く参考には全くならない
パン工場を見学してもパン職人になる為の知識やスキルには何一つ参考にならないのと同じ
このコメにワロタ
こりゃ参考にならんねｗ
腐りかけのおいしいメロン それなw
でも「作り方」とか「解説」じゃないし仕方ないねw
子供の頃はホテルの朝バイキングでだし巻き卵とウインナーめちゃくちゃ食べてたなぁ〜笑
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お腹空いて来た・・・。
うまそぉぉぉ
すごい効率的ですね
コンロの前で一人一個作るのかと思ったら分担で機械で焼くんですね。
すげ～
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プロだなあ
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プロはやはり凄い‼️
巻かれる前の半熟の状態で食べたい
コロコロ動く空の玉子焼き器、凄ぇオートメーションやな。
このシステムは凄い！！
I bet they REALLY know how to make omelets when they finish working there.
流れ作業で作ってるんだ。感心した。
リアル間宮さんw
鎮守府の食堂の裏側w
(提督なら分かるはず・・・)
あー、、この作業音で眠れるわ。CD出してくれんかな。
ベルトコンベアーみたいな感じで作ってるのか。確かに一人で一気に作るより時間差で流れで作ったほうが効率的だな素晴らしい
すごーーーーーーーーい
この仕事やってみたい
この流れ作業はつらいな・・・
フライパンの流れる速度も、ちょうどいい火加減のために最適化されてるんだな。
なんか地味に感動したわ
いいですねえ。
Ingenious.
This is so satisfying to watch.
この行程すごい気持ちいいわ
にしても、やっぱり手作業は必ず入れるんだね
すげぇ！
普通にすごい。
シンプルにすげぇわ！笑笑
フライパンが流れてくの可愛い笑
見たら分かる美味いやつやん
すげーー。
おいしそ
１日８時間これやってたら発狂するぜ！！
って３人で一連の作業か
なんという流れ作業…
そうか。厚焼き玉子の作り方やっと解った。こうやって作ったらいいのか。
これはすごい どうやって量産してるのかめっちゃ気になってた
こういう卵焼きも良いけどしょっぱくて茶色く焼き色がついた母親のもうまい
やべっ、めっちゃ卵焼き食いたくなったｗ
こんな量産体制になってんのかすごｗｗｗｗ
工場経験いくつかありますが なるほど！
あの卵焼き（だし巻き？）もこういうことなんですね・・・
うわ～～楽しいし勉強になる～！
いいもの見た！ やってみよ～っと！
恐るべき量産体制。しかも、焼くのは人の手。感動です
これ見て料理人は凄く無い、システムがスゴイんだと言うコメント見ると残念でならない。動画内でもよく見れば一人一人が卵の焼き具合を見て微妙に寄せるタイミングや返すタイミングを調整してるのが分かる。システムチックでこの作業型を作り出した事は勿論凄いがそのシステムを活かし幾つもの卵焼きを平均して作り出すには料理人の確かな技術と知識のなせる技があってこそだと思う。家庭でその日の気分で作る料理と商品として一定の品質を保った料理を同列に語るのは職人技の本質を見れていない。
先日、日本食通のフランスのシェフの方に、江戸むらさきの「ごはんですよ」をお土産で差し上げましたら、本国に帰国後、早速1ダース送ってくれとのことでした！日本食は奥が深いですよね。
わーきみってちょーこせいてきでかっこいいですねーw
自分がこれやったらびしゃーってなるのがやる前から分かる
完全機械化して玉子焼きを作る工場もあるけど、ここは職人技だな。
凄い初めてこんな機械がある事を知った
I dont know what i'm looking at but now im really hungry.
The hell am I watching hear?
Was that a scrambled egg gun I saw?
Henry Ford meets the automat?