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いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
先猿山も
このコロナ禍の中で飲食店の方々が苦労していて様々な工夫をしている大変さの中でこのように賄いとはいえ食べ物の上でペラペラ喋る賄いとはいえ大皿での提供もう少し感染に対して考えて頂きたいです
ちゃんと豆腐を別茹でして熱通してるのがいいですね。片栗粉は火を止めてから入れなくてもいいものなんですか？一般的にはダマになりそうですが
@@てすてす-y4u さん。自分も家庭で作るときは火をかけたままです。ダマにはなってないですよ😊
こんなんうまいに決まっとる笑笑
寝る前に、部屋を暗くしてろうそくを灯し、晩酌をしながら好きなアイドルの動画でもみて癒されようと思っていた私、何故かこれをみている。ろうそくごしに、豆腐が踊っている。
文豪かwww
ろうそく灯してるんですか？！
なんの儀式を始めるおつもりで？
ろうそく以外自分も同じすぎて笑いましたw
アイドルも豆腐もさわやかですからねえ
清潔感があって調理もキレイだから好き
普段二人分の麻婆作るだけでもめんどくさくて豆腐とか手でちぎったりしちゃうのに、いくらプロの料理人とはいえスタッフの為にここまで手間隙かけて作ってらっしゃるなんて本当に尊敬します。これからは外食の際は今まで以上に感謝しながら食べたいと思いました。あと大きな鍋で手際よく料理してるのって見てて気持ちが良いですね✨ありがとうございました！
ご視聴ありがとうございます！
挽肉をお玉一つでパラパラに炒めるのがすごい。自分がこの量を炒めたら絶対に団子になる。
アニメみたいに均等に切れていくの本当大好き…下手にBGMを付けるんじゃなく環境音なのが更に最高みてるだけでよだれが🤤
麻婆豆腐って、世界中の人間が産み出した料理の中の、最高傑作だと思ってます。そして四川の麻婆豆腐を日本流にアレンジした陳建民の技術とアイデアはもう、表現する言葉が見当たらない。
ありがとうございます😊陳建民
最高傑作ではなくないすか？wもっと美味い料理あるでしょ！
@@GAGAGA77 ないです。麻婆豆腐以上に五味を感じさせてくれる料理あるなら教えてほしい。
麻婆豆腐は、型くずれしない木綿豆腐を使えってよく言うけど、多少型くずれしてても絹ごし豆腐の麻婆豆腐が好き。
分かる！つるつるがいい🤤
同意！むしろちょっと豆腐が崩れていて、そこに麻婆タレが染みてる感じのほうが好き
自宅では木綿、店では絹派
型くずれは全然良いんです。何故、一瞬でシャバシャバになるんだ。そういうモンなんですかね？🤔
めちゃくちゃ分かる！
中華と言えばこう言った大皿料理。見ていて迫力がありますね。またこういう料理をみんなで食べたいですね。
ずーっと無言だったからそういうチャンネルかと思ったら最後「あーうめぇ！あーうめぇ！」って楽しい人だった🥰🥰🥰🥰
材料通りに作るのはある程度やってれば誰でも出来るようになる。でも、あれだけの量なのにパパっと作れてしまう手際の良さを見ると、やっぱりプロって凄いなぁと思わされる。葉ニンニク入れると彩りも鮮やかになって、暑い季節にスタミナ付きそうでいいですね！
まかないなのにこんなに丁寧に作ってくれるなんて、、、羨ましい
うちなんて、100円のレトルトカレー毎日喰わせるから、バイトが辞める辞める
10人分とか15人分とか料理を大量に作る動画見るの1番好き😊
まかないってまじでいい言葉だよな
最後の食べてるシーンで「あーうめっ」って日本語が聞こえてくるのが違和感なぐらい本格的な中華なんだよな。
見ても聴いても心地よい個人的に中華料理は芸術だと思ってる
料理は芸術
「賄い」作り毎日ご苦労様です投稿ありがとうございます
麻婆茄子、麻婆春雨、麻婆豆腐。麻婆は何故こんなにも人を魅了するのか…麻婆丼とハイボール腹一杯食べたい…
豆腐を水平に切るのはすごい難しいはずなのに、いとも簡単に切ってしまうのは、本当に凄いと思う。
豆腐を平行に切れる人本当尊敬するわ自分でやると絶対いびつになるもん
反対から見たら大きさバラバラですよ、、w
@@user-ec2ni2kd3r あんた反対からどうやって見たんや？
別に歪でもええんやで不規則にゴロゴロした感じが逆に美味そうに見えたりする
@@すいか-b6v 3:30
たしかに不規則にゴロゴロしてた方がおいしそうですよね～
いっぱいいっぱい食べたい。ご飯にかけていっぱい食べたい🍚大胆だけど丁寧な調理。本当に美味しそうな麻婆豆腐🍚
同じ〰️❗️🤗🌟😉
ブライダルのバイトをしていた時に、カレーの賄いが多かったけど、めちゃくちゃ美味しかったし、お客様の人数が少ない時に凝った賄いが出たり余ったデザート食べれたのが本当に嬉しかったな💭こうやって仕事の傍らしないといけないのに、キッチンさんが私たちの喜ぶ顔を見るために作ってくださってたのが本当にありがたいです😌
いつも丁寧な下ごしらえで、炒めたり茹でたりする時も、食材を丁寧な扱い🎉絶対に美味しいに決まってます😉料理してる時、本当にカッコいいです😆
大量なのにお玉ひとつで味きめるの凄すぎ
慣れですよ！
いたようその料金制う内村うあうp
@@秋山尚之-l4p お父さんにスマホ返しなさい
@@秋山尚之-l4p 親垢キッズ定期
家で作るとオレンジ色が強くなってしまうこういう黒色のマーボー憧れです
甜麺醤入れるといいですよー！多分！笑
@@dai7886 👍
僕は少し前から、さまざまな醤を調合して麻婆豆腐を作ることにハマっています！こんなに美味しそうに作れたら良いなぁ。
麻婆豆腐だけでも美味しいし麻婆丼でかきこむのも良い
まかないでもこんなに美味しそうなまかないを食べられんのはうらやましいです😆
油いれたときのパチパチ音だけでも美味しさが伝わってくる
豆腐の切り方が本当に綺麗…。
本当に見る人を幸せにする動画好きです。真似したくなる。
絹豆腐でこの量はすごいです。自分が絹で作ると形が崩れて大変なので素直に尊敬します！
ネギ切るときのサッサッサッて音が最高に気持ちいいです
最初に麻婆豆腐をご範にかけて食べた人マジで天才だと思う😊
私も麻婆豆腐は白米に乗せる派です🥰
それなご範にかけて食べるの上手いよな^^
模範的な米ント
10:54めっちゃ豆腐が気持ちよさそう
まじうまそう！麻婆豆腐大好物なんです！！やっぱ麻婆丼だよなー、日本人は！
懐かしい。大昔に中華一番を読んで、麻婆豆腐の時は絹ごし豆腐を湯通しして湯豆腐状態にしてから使う事を覚えましたwww
お店で食べたときに感じた麻婆豆腐の深い香ばしさ。自炊するといつも「コレジャナイ」と思っていました。最後にかけた熱した大豆油だったのですね。大変勉強になりました。今度試してみようと思います。
ちょっとだけ見ようと思ったらとても美味しそうで全部見てしまいました。本格的でほんとに美味しそう。食べたいです。
これは23人分の麻婆豆腐を作る時に役に立ちそうです！ありがとう！
そんな人リア充かビックダディくらいしかおらんやろ
あの鍋に火を通せる環境があるのだろうか。パンピーなら１０人前すら怪しいレベルのコンロしかなさそう。ウチは２人前すら怪しいレベルのコンロ。
私の実家は、昔食堂をやっていました。プロとは骨って程では無いけど作ったことはあります。勿論私は麻婆豆腐が大好きです‼️😋
うおー…！葉ニンニク入れるのやべぇ…！！絶対旨いやーつ
つい2日ほど前にこちらの動画を見つけてから頭の中がずっと中華🥟。お腹減ったー😂
いつも思うのですが、中華鍋の取っ手熱くないんでしょうか？
最後に美味しそうに食べる声がまた良い...食欲が掻き立てられます😇😇
麻婆豆腐って白飯はもちろん炒飯でも麺でもイケる。ビリビリ痺れる麻婆豆腐が好きです。
辛いの苦手だけど美味そうで食べたくなるんだよね〜。
このガスコンロの前に立ったことがあるが１０秒でギブアップした。物凄く熱い！あと、麻婆豆腐をよく作るから分かるけど、この火力でこの大量のひき肉を一度に肉のダマ固まりなく炒めるのは流石プロですね。普通無理。あとやっぱりお店は色々調味料沢山入れるんだね。家庭ではやはりお店の味は無理だなぁ、と思った。
動画最後の実食コメで「マジ、うめっ！マジ、うめっ～！」って食べてなくても美味さが伝わる！👍️
ヤベェ、ただただ腹がへってしょうがない。めちゃ美味そう‼︎
麻婆豆腐にご飯はベストマッチ
青椒肉丝の時も思いましたが、いい材料を使ってとても丁寧に仕事をされていますね。これを食べたら「ウチの味」に誇りを持って働けると思います。
ネギのみじん切りが1番見てて楽しい
中華包丁🔪は見たことありましたが 操っているところを初めて見ました❗職人芸💖 素晴らしい✨🤗麻婆豆腐の角がしっかりしているのも技なんですね✨バイトで中華鍋洗ってました 自在に振るのなんて到底出来ない❗と思ってしまう重さでした😃素晴らしい文化に🍸️✨🍸️乾杯
まだ見始めたばっかりだけど…ネギ刻んでんの気持ちいいwww
手際の良い中華包丁て気持ちがいいですよね(笑)
手切りそうで怖いw
ネギ一本切るだけで腕めっちゃ疲れそう
一回一回止めてるし普通にだめで草
@@あかたなたき世や和由とやまや なんやコイツ
大量に豪快に作るさまは見てて気持ちいいな料理系ASMRとしても優秀
8人前食べれそうなぐらい美味しそうだなあ食べたいなあ
最近大人数の賄いシリーズ見ていて楽しいです！いちなべさん凄いです！尊敬します
美味しそう過ぎて1人で23人分食べられる気がしてきた
イチナベさんがつくるそぼろってなんかいっつもふわふわで美味しそうなのよなあ
すごく良い睡眠導入BGMです。ありがとうございます。💤
BGV
思ったよりも水溶き片栗粉入れててびっくりした。美味そう。こんなまかない食べたい。
最近、麻婆作ったり食べてると『これは中華版のキーマカレーみたいなもんかなぁー』なんてふと思ったんですが、この動画の最後のライスにかけてるシーンをみてそれが確信に変わりましたw
麻婆豆腐…からーいやつ定期的に食べたくなります🥺ハイボール飲みながら麻婆豆腐も飲みたい…🤤
手際良く早い調理を見てて自分のストレスが抜けて行くのを感じます、いつも有難う御座います、そして40万人突破おめでとう御座います!
画面からすげぇ美味そうな匂いしてきた🤤
私も自分のお皿置いときたい🙏豆腐の切り方見てて気持ち良すぎです！
最初のネギサクサクの音が最高のASMR…
見てるだけで花椒の香りが鼻腔に充満します笑
豆鼓醤が入っているのが最高です。食べたくなりました。良い動画をありがとうございます。
0:00～ ネギ準備 ※1:00～ からのみじん切り2:00～ 主役登場 ※2:11～ 美しきカッティング4:40～ 下ゆで5:07～ 肉どーん7:16～ 味付け開始 ※8:03～ この時点でご飯いける8:22～ 調味料合わせ10:34～ いくぜ主役11:40～ お肉を添えて12:47～ いつの間に用意されたの葉ニンニク ＆ ネギ投入13:23～ とろみ誕生の瞬間16:46～ 完成の儀18:50～ とどめの一撃耐えられなかったので今から麻婆豆腐食べます
Thanks
こういう豪快さがある動画、もっと観たい。
前の店に勤めてたときは仕込みやりながら20人前くらいの賄いも作らないといけなくてめちゃめちゃ大変だったなぁ先輩たちからアドバイスもらえて勉強にはなったけど休憩時間なくて14時間労働で死にそうだった
コレ見て白米食うと麻婆丼の味がするんで助かってます
5人分でも十分味がぼやける自信がある
豆腐を下茹でするとか、数回分けてとろみをつけるとか、出鍋前に明油をかけるとか、さすがプロです。最後にもし青蒜を加えれば最高です。日本ではなかなか売ってません。
お玉を鍋底に当てながらかき回す音、感触がたまらんのですよ😂
見ていて単純に心地よい！
豆腐も麻婆豆腐も好きすぎて、豆腐の登場シーンでガチで腹なった
ネギ切るところからもうすでに気持ちいい
中華を調味料からちゃんと作るようになった原点が中華一筋さんの麻婆豆腐です！毎回勉強になります☺️
包丁を横にして豆腐をスッと切る時「気持ちいい！」と感じる。
油でテカテカの麻婆豆腐美味そう〜家庭で再現するの難しいんですよねぇ
何故かおすすめに出てきたのですが、深夜に見たことを後悔しています………本当に美味しそう………アツアツの白ごはんとハフハフして食べたいです………
つい最近麻婆豆腐専門店に行ったら人生で1番美味しくて衝撃だったから麻婆豆腐開拓していきたい
このチャンネルの動画を見てると中華が食べたくなります！
今気づいたんですけど、登録者が40万人超えましたね！！すごい！おめでとう㊗️ございます！！これからも応援してます！！
ありがとうございます！今後ともよろしくお願い致しますm(__)m
この時期は汗だくでアヒアヒ言いながらかっこむ麻婆豆腐最高！
その後の水が最高に美味い
暑気払いには最強の料理ですね🎵私は毎週辛いもの食べてます
中華は結構汚くなるけど厨房がきれいで毎日掃除しているのがよく伝わる最高
ネギの切り方勉強になるわ。そしてマーボー。絶対美味いやんこれ。
絶対夜見てはいけないと思って、ようやく海の日の午前中見ています！予想通りでした！今日の夜は麻婆食べた〜い
初めて拝見させて頂いたのですが、最高です…料理音の中で中華料理が一番好きなのでこれからも楽しみにしてます😊
音が心地よい。
麻婆豆腐は正義。そしてチャンネル登録者数40万突破おめでとうございます！！
ありがとうございます！
片栗粉を混ぜるとき あれだけカオカオ🍳やっても、豆腐の角が残っているのが 素晴らしいです‼️
同意です！水溶き片栗粉は、手早くよく混ぜないとダマになるので、素人が作るときは豆腐を入れる前に入れて、とろみがついてから豆腐を入れ、後はあまりかき混ぜないです。絹ごし豆腐なのに投入後に水溶き片栗粉の他にも調味料をどんどん追加して、お玉の背を使っているとは言え、すごく混ぜてるのに豆腐の角が残ってるのはプロの技ですね～
皆様ご視聴ありがとうございます！！
これがまかないなのはすごいなぁ
共感しかないコメ欄見てたらいつの間にか麻婆作り終わってた、、また見てきます
めちゃくちゃ麻婆豆腐食べたくなった！お腹がグーグー鳴る！笑
こんな賄いを食べられる従業員さん達が羨ましい！麻婆豆腐は煮込み料理なんだと再確認しました！
絶対絶対美味しいに決まってる😆🥰😍
![[MV] A leap of faith...ความเชื่อใจครั้งสุดท้าย (From "Petrichor the series")](http://i.ytimg.com/vi/U1piZH2CNXA/mqdefault.jpg)
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
先
猿山も
このコロナ禍の中で飲食店の方々が苦労していて様々な工夫をしている大変さの中で
このように賄いとはいえ食べ物の上でペラペラ喋る
賄いとはいえ大皿での提供
もう少し感染に対して考えて頂きたいです
ちゃんと豆腐を別茹でして熱通してるのがいいですね。
片栗粉は火を止めてから入れなくてもいいものなんですか？
一般的にはダマになりそうですが
@@てすてす-y4u さん。自分も家庭で作るときは火をかけたままです。ダマにはなってないですよ😊
こんなんうまいに決まっとる笑笑
寝る前に、部屋を暗くしてろうそくを灯し、晩酌をしながら好きなアイドルの動画でもみて癒されようと思っていた私、何故かこれをみている。ろうそくごしに、豆腐が踊っている。
文豪かwww
ろうそく灯してるんですか？！
なんの儀式を始めるおつもりで？
ろうそく以外自分も同じすぎて笑いましたw
アイドルも豆腐もさわやかですからねえ
清潔感があって調理もキレイだから好き
普段二人分の麻婆作るだけでも
めんどくさくて豆腐とか
手でちぎったりしちゃうのに、
いくらプロの料理人とはいえ
スタッフの為にここまで手間隙かけて
作ってらっしゃるなんて本当に尊敬します。
これからは外食の際は今まで以上に
感謝しながら食べたいと思いました。
あと大きな鍋で手際よく料理してるのって
見てて気持ちが良いですね✨
ありがとうございました！
ご視聴ありがとうございます！
挽肉をお玉一つでパラパラに炒めるのがすごい。自分がこの量を炒めたら絶対に団子になる。
アニメみたいに均等に切れていくの本当大好き…下手にBGMを付けるんじゃなく環境音なのが更に最高
みてるだけでよだれが🤤
麻婆豆腐って、世界中の人間が産み出した料理の中の、最高傑作だと思ってます。
そして四川の麻婆豆腐を日本流にアレンジした陳建民の技術とアイデアはもう、表現する言葉が見当たらない。
ありがとうございます😊
陳建民
最高傑作ではなくないすか？w
もっと美味い料理あるでしょ！
@@GAGAGA77 ないです。
麻婆豆腐以上に五味を感じさせてくれる料理あるなら教えてほしい。
麻婆豆腐は、型くずれしない木綿豆腐を使えってよく言うけど、多少型くずれしてても絹ごし豆腐の麻婆豆腐が好き。
分かる！つるつるがいい🤤
同意！むしろちょっと豆腐が崩れていて、そこに麻婆タレが染みてる感じのほうが好き
自宅では木綿、店では絹派
型くずれは全然良いんです。
何故、一瞬でシャバシャバになるんだ。そういうモンなんですかね？🤔
めちゃくちゃ分かる！
中華と言えばこう言った大皿料理。
見ていて迫力がありますね。
またこういう料理をみんなで食べたいですね。
ずーっと無言だったからそういうチャンネルかと思ったら最後「あーうめぇ！あーうめぇ！」って楽しい人だった🥰🥰🥰🥰
材料通りに作るのはある程度やってれば誰でも出来るようになる。
でも、あれだけの量なのにパパっと作れてしまう手際の良さを見ると、やっぱりプロって凄いなぁと思わされる。
葉ニンニク入れると彩りも鮮やかになって、暑い季節にスタミナ付きそうでいいですね！
まかないなのにこんなに丁寧に作ってくれるなんて、、、羨ましい
うちなんて、100円のレトルトカレー毎日喰わせるから、バイトが辞める辞める
10人分とか15人分とか料理を大量に作る動画見るの1番好き😊
まかないってまじでいい言葉だよな
最後の食べてるシーンで「あーうめっ」って日本語が聞こえてくるのが違和感なぐらい本格的な中華なんだよな。
見ても聴いても心地よい
個人的に中華料理は芸術だと思ってる
料理は芸術
「賄い」作り毎日ご苦労様です
投稿ありがとうございます
麻婆茄子、麻婆春雨、麻婆豆腐。麻婆は何故こんなにも人を魅了するのか…麻婆丼とハイボール腹一杯食べたい…
豆腐を水平に切るのはすごい難しいはずなのに、
いとも簡単に切ってしまうのは、本当に凄いと思う。
豆腐を平行に切れる人本当尊敬するわ
自分でやると絶対いびつになるもん
反対から見たら
大きさバラバラですよ、、w
@@user-ec2ni2kd3r あんた反対からどうやって見たんや？
別に歪でもええんやで
不規則にゴロゴロした感じが逆に美味そうに見えたりする
@@すいか-b6v 3:30
たしかに不規則に
ゴロゴロしてた方がおいしそうですよね～
いっぱいいっぱい食べたい。
ご飯にかけていっぱい食べたい🍚
大胆だけど丁寧な調理。
本当に美味しそうな麻婆豆腐🍚
同じ〰️❗️🤗🌟😉
ブライダルのバイトをしていた時に、カレーの賄いが多かったけど、めちゃくちゃ美味しかったし、お客様の人数が少ない時に凝った賄いが出たり余ったデザート食べれたのが本当に嬉しかったな💭
こうやって仕事の傍らしないといけないのに、キッチンさんが私たちの喜ぶ顔を見るために作ってくださってたのが本当にありがたいです😌
いつも丁寧な下ごしらえで、炒めたり茹でたりする時も、食材を丁寧な扱い🎉
絶対に美味しいに決まってます😉
料理してる時、本当にカッコいいです😆
大量なのにお玉ひとつで味きめるの凄すぎ
慣れですよ！
いたようその料金制う内村うあうp
@@秋山尚之-l4p お父さんにスマホ返しなさい
@@秋山尚之-l4p 親垢キッズ定期
家で作るとオレンジ色が強くなってしまう
こういう黒色のマーボー憧れです
甜麺醤入れるといいですよー！多分！笑
@@dai7886 👍
僕は少し前から、さまざまな醤を調合して麻婆豆腐を作ることにハマっています！こんなに美味しそうに作れたら良いなぁ。
麻婆豆腐だけでも美味しいし麻婆丼でかきこむのも良い
まかないでもこんなに美味しそうなまかないを食べられんのはうらやましいです😆
油いれたときのパチパチ音だけでも美味しさが伝わってくる
豆腐の切り方が本当に綺麗…。
本当に見る人を幸せにする動画好きです。
真似したくなる。
絹豆腐でこの量はすごいです。自分が絹で作ると形が崩れて大変なので素直に尊敬します！
ネギ切るときのサッサッサッて音が最高に気持ちいいです
最初に麻婆豆腐をご範にかけて食べた人マジで天才だと思う😊
私も麻婆豆腐は白米に乗せる派です🥰
それなご範にかけて食べるの上手いよな^^
模範的な米ント
10:54
めっちゃ豆腐が気持ちよさそう
まじうまそう！麻婆豆腐大好物なんです！！
やっぱ麻婆丼だよなー、日本人は！
懐かしい。大昔に中華一番を読んで、麻婆豆腐の時は絹ごし豆腐を湯通しして湯豆腐状態にしてから使う事を覚えましたwww
お店で食べたときに感じた麻婆豆腐の深い香ばしさ。
自炊するといつも「コレジャナイ」と思っていました。
最後にかけた熱した大豆油だったのですね。
大変勉強になりました。
今度試してみようと思います。
ちょっとだけ見ようと思ったらとても美味しそうで全部見てしまいました。
本格的でほんとに美味しそう。食べたいです。
これは23人分の麻婆豆腐を作る時に役に立ちそうです！
ありがとう！
そんな人リア充かビックダディくらいしかおらんやろ
あの鍋に火を通せる環境があるのだろうか。
パンピーなら１０人前すら怪しいレベルのコンロしかなさそう。ウチは２人前すら怪しいレベルのコンロ。
私の実家は、昔食堂をやっていました。
プロとは骨って程では無いけど作ったことはあります。
勿論私は麻婆豆腐が大好きです‼️😋
うおー…！葉ニンニク入れるのやべぇ…！！絶対旨いやーつ
つい2日ほど前にこちらの動画を見つけてから頭の中がずっと中華🥟。
お腹減ったー😂
いつも思うのですが、中華鍋の取っ手熱くないんでしょうか？
最後に美味しそうに食べる声がまた良い...
食欲が掻き立てられます😇😇
麻婆豆腐って白飯はもちろん炒飯でも麺でもイケる。ビリビリ痺れる麻婆豆腐が好きです。
辛いの苦手だけど美味そうで食べたくなるんだよね〜。
このガスコンロの前に立ったことがあるが１０秒でギブアップした。物凄く熱い！
あと、麻婆豆腐をよく作るから分かるけど、この火力でこの大量のひき肉を一度に肉のダマ固まりなく炒めるのは流石プロですね。普通無理。
あとやっぱりお店は色々調味料沢山入れるんだね。家庭ではやはりお店の味は無理だなぁ、と思った。
動画最後の実食コメで「マジ、うめっ！マジ、うめっ～！」
って食べてなくても美味さが伝わる！👍️
ヤベェ、ただただ腹がへってしょうがない。めちゃ美味そう‼︎
麻婆豆腐にご飯はベストマッチ
青椒肉丝の時も思いましたが、いい材料を使ってとても丁寧に仕事をされていますね。これを食べたら「ウチの味」に誇りを持って働けると思います。
ネギのみじん切りが1番見てて楽しい
中華包丁🔪は見たことありましたが 操っているところを初めて見ました❗職人芸💖 素晴らしい✨🤗
麻婆豆腐の角がしっかりしているのも技なんですね✨
バイトで中華鍋洗ってました 自在に振るのなんて到底出来ない❗と思ってしまう重さでした😃
素晴らしい文化に🍸️✨🍸️乾杯
まだ見始めたばっかりだけど…ネギ刻んでんの気持ちいいwww
手際の良い中華包丁て気持ちがいいですよね(笑)
手切りそうで怖いw
ネギ一本切るだけで腕めっちゃ疲れそう
一回一回止めてるし普通にだめで草
@@あかたなたき世や和由とやまや
なんやコイツ
大量に豪快に作るさまは見てて気持ちいいな
料理系ASMRとしても優秀
8人前食べれそうなぐらい美味しそうだなあ食べたいなあ
最近大人数の賄いシリーズ
見ていて楽しいです！いちなべさん
凄いです！尊敬します
ご視聴ありがとうございます！
美味しそう過ぎて1人で23人分食べられる気がしてきた
イチナベさんがつくるそぼろってなんかいっつもふわふわで美味しそうなのよなあ
すごく良い睡眠導入BGMです。ありがとうございます。💤
BGV
思ったよりも水溶き片栗粉入れててびっくりした。
美味そう。こんなまかない食べたい。
最近、麻婆作ったり食べてると『これは中華版のキーマカレーみたいなもんかなぁー』なんてふと思ったんですが、この動画の最後のライスにかけてるシーンをみてそれが確信に変わりましたw
麻婆豆腐…
からーいやつ定期的に食べたくなります🥺
ハイボール飲みながら麻婆豆腐も飲みたい…🤤
手際良く早い調理を見てて自分のストレスが抜けて行くのを感じます、いつも有難う御座います、そして40万人突破おめでとう御座います!
画面からすげぇ美味そうな匂いしてきた🤤
私も自分のお皿置いときたい🙏豆腐の切り方見てて気持ち良すぎです！
最初のネギサクサクの音が最高のASMR…
見てるだけで花椒の香りが鼻腔に充満します笑
豆鼓醤が入っているのが最高です。
食べたくなりました。
良い動画をありがとうございます。
0:00～ ネギ準備 ※1:00～ からのみじん切り
2:00～ 主役登場 ※2:11～ 美しきカッティング
4:40～ 下ゆで
5:07～ 肉どーん
7:16～ 味付け開始 ※8:03～ この時点でご飯いける
8:22～ 調味料合わせ
10:34～ いくぜ主役
11:40～ お肉を添えて
12:47～ いつの間に用意されたの葉ニンニク ＆ ネギ投入
13:23～ とろみ誕生の瞬間
16:46～ 完成の儀
18:50～ とどめの一撃
耐えられなかったので今から麻婆豆腐食べます
Thanks
こういう豪快さがある動画、もっと観たい。
前の店に勤めてたときは仕込みやりながら20人前くらいの賄いも作らないといけなくてめちゃめちゃ大変だったなぁ
先輩たちからアドバイスもらえて勉強にはなったけど休憩時間なくて14時間労働で死にそうだった
コレ見て白米食うと麻婆丼の味がするんで助かってます
5人分でも十分味がぼやける自信がある
豆腐を下茹でするとか、数回分けてとろみをつけるとか、出鍋前に明油をかけるとか、さすがプロです。最後にもし青蒜を加えれば最高です。日本ではなかなか売ってません。
お玉を鍋底に当てながらかき回す音、感触がたまらんのですよ😂
見ていて単純に心地よい！
豆腐も麻婆豆腐も好きすぎて、豆腐の登場シーンでガチで腹なった
ネギ切るところからもうすでに気持ちいい
中華を調味料からちゃんと作るようになった原点が中華一筋さんの麻婆豆腐です！
毎回勉強になります☺️
包丁を横にして豆腐をスッと切る時
「気持ちいい！」と感じる。
油でテカテカの麻婆豆腐美味そう〜
家庭で再現するの難しいんですよねぇ
何故かおすすめに出てきたのですが、深夜に見たことを後悔しています………本当に美味しそう………アツアツの白ごはんとハフハフして食べたいです………
ご視聴ありがとうございます！
つい最近麻婆豆腐専門店に行ったら人生で1番美味しくて衝撃だったから麻婆豆腐開拓していきたい
このチャンネルの動画を見てると中華が食べたくなります！
ご視聴ありがとうございます！
今気づいたんですけど、登録者が40万人超えましたね！！すごい！おめでとう㊗️ございます！！これからも応援してます！！
ありがとうございます！今後ともよろしくお願い致しますm(__)m
この時期は汗だくでアヒアヒ言いながらかっこむ麻婆豆腐最高！
その後の水が最高に美味い
暑気払いには最強の料理ですね🎵私は毎週辛いもの食べてます
中華は結構汚くなるけど厨房がきれいで毎日掃除しているのがよく伝わる最高
ネギの切り方勉強になるわ。
そしてマーボー。絶対美味いやんこれ。
絶対夜見てはいけないと思って、ようやく海の日の午前中見ています！
予想通りでした！
今日の夜は麻婆食べた〜い
初めて拝見させて頂いたのですが、最高です…
料理音の中で中華料理が一番好きなのでこれからも楽しみにしてます😊
音が心地よい。
麻婆豆腐は正義。
そしてチャンネル登録者数40万突破おめでとうございます！！
ありがとうございます！
片栗粉を混ぜるとき あれだけカオカオ🍳やっても、豆腐の角が残っているのが 素晴らしいです‼️
同意です！水溶き片栗粉は、手早くよく混ぜないとダマになるので、素人が作るときは豆腐を入れる前に入れて、とろみがついてから豆腐を入れ、後はあまりかき混ぜないです。絹ごし豆腐なのに投入後に水溶き片栗粉の他にも調味料をどんどん追加して、お玉の背を使っているとは言え、すごく混ぜてるのに豆腐の角が残ってるのはプロの技ですね～
皆様ご視聴ありがとうございます！！
これがまかないなのはすごいなぁ
共感しかないコメ欄見てたらいつの間にか麻婆作り終わってた、、
また見てきます
めちゃくちゃ麻婆豆腐食べたくなった！
お腹がグーグー鳴る！笑
こんな賄いを食べられる従業員さん達が羨ましい！
麻婆豆腐は煮込み料理なんだと再確認しました！
絶対絶対美味しいに決まってる😆🥰😍