ХОЛОДНОЕ ЯЙЦО В МАСЛО - МАЙОНЕЗ БЕЗ ФИАСКО 100% ПОЛУЧИТСЯ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ย. 2022
- Домашний майонез который 100% получится. Плюс рецепт вкусного соуса на основе майонеза. Все нюансы майонеза. У меня долго не получалось. Разобралась в причинах неудач и делюсь с вами проверенным способом.
МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ ПРОВАНСАЛЬ:
Масло растительное 300 мл
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Уксус 9% 1 ч.л. или лимон.сок 2 ч.л.
Горчица острая 1 ч.л.
1 яйцо
МАЙОНЕЗ С ПАПРИКОЙ И ЧЕСНОКОМ:
Масло растительное 300 мл
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Уксус 9% 1 ч.л. или лимон.сок 2 ч.л.
Горчица острая 1 ч.л.
Паприка 1/2 ч.л.
Перец черный молотый
Чеснок 1 зубчик
1 яйцо
ПРО НАШУ КУХНЮ: • ПРОДУМАННАЯ КУХНЯ В ДО...
Приятного аппетита!
Мой основной канал @Таша Муляр. Жизнь без дублей.
Мой телеграм канал t.me/tasha_mulyar_kanal
#домашниймайонез #майонезрецепт #майонездомашний - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[UNCUT] ย้อนฟัง 2 บิ๊กตำรวจปะทะกัน "บิ๊กโจ๊ก VS รองแต้ม" ฟ้องเรียก 10 ล้าน!! I คนดังนั่งเคลียร์](http://i.ytimg.com/vi/vNpTtVjdcBo/mqdefault.jpg)
Получилось,ура,первый раз в жизни
Ура!
Ну и как?
Домашний майонез это что то. Классный вкусный и без консервантов! Одно но, что бы он получился с первого раза, яйцо должно быть комнатной температуры!!!
@@user-wd7pt3cz8g неправда,что яйцо должно быть комнатной температуры.Я сделала оба рецепта и яйца были из холодильника.
@@user-wd7pt3cz8g еще с союза, яйцо должно быть коричневым, лучше взбивается, хотя кому то жидкий лучше заходит, а так полностью поддерживаю никакой химии
Таша,здравствуйте! Я тоже с 17 года сама готовлю майонез и всех родных научила, все нюансы приготовления рассказала, показала, что яйцо нужно хорошо помыть и вытереть салфеткой, вдруг скорлупка нечаянно в масло упадёт 🤔 и тоже "Слободу" использую. У меня все также в рецепте, один в один. как у вас, только уксуса 3 ч. л. добавляю и тоже такой же густой получается, что не совсем удобно, когда в салатах используешь.Я добавляю в готовый майонез кипяченую воду, 2-3 ст.л.прямо из чайника, даже кипяток наливаю и снова пробиваю блендером. Так же я готовлю намазку для хлеба, натираю сыр любой твердый, на мелкой тёрке и смешиваю с домашним майонезом, иногда добавляю чеснок и зелень укропа, даже из запасов, замороженный подходит, поэтому майонез развожу кипячёной водой,чтобы намазка не получилась твёрдой,и хорошо намазывалась на батон или хлеб. Внучка когда приезжает в гости, всегда спрашивает:"Баба, а у тебя сырный майонез есть?" Написала, может, кому пригодится. Когда уезжаю надолго из дома, сын сам готовит майонез 😁 Всех с наступающим Новым годом! 🎄🎄🎄
Скорлупу из майонеза лучше достать, чем помыть её и оставить в нём.
@@user-vu3lf1cb8e при чем тут оставить в нем? Сальмонеллез. Нет? Не слышали?
@@user-xt1xt2pk2o а вдруг сальмонелла внутрь яйца проникла. Вы знаете что так может быть? Не слышали?
@@user-vu3lf1cb8e, а я, к примеру, ещё в далекие советские времена, слышал от начальника городской санэпидемстанции , что сальмонелла, как и прочие многочисленные желающие, НИКОГДА не проникает внутрь. Ее удел - поверхность скорлупы. Внутри любое яйцо - стерильно, так распорядилась Природа. Не хотите получить заразу - тщательнее мойте яйца! 😀
@@dmytryi..dmytryev яйца регулярно мою, а жена делает майонез из немытых и нет никагого сальмонелеза. 🦧
Я, бы дала нобелевскую премию, тому кто придумал погружной блендер, во времена моей молодости маенеза не было и взбивали вилкой ,пока рука не отвалится и не всегда получалось, а с появлением такого блендера одна минута и все, в любое время суток.Вам спасибо , что показали, людям, кто не знал.
Спасибо большое за ваш комментарий, Раиса!! Мы так быстро привыкаем к новой бытовой технике, что многие уже забыли, как было раньше!! И это здорово!! Есть возможности приготовить вкуснее, интереснее и быстрее!! С Новым годом вас!!
А я ещё в 80-е годы делала майонез миксером, т. к. Тогда в магазине его не всегда можно было купить. Тоже - пара минут, и пол-литра майонеза готово.
Вообще-то, был специальный венчик... Но да, всё равно долго взбивалось.
Спасибо вам большое ❤❤❤❤❤
Спасибо впервые у меня получилось
Букет шедевральный!!!! Майонез просто волшебство! Обязательно попробую) спасибо!!!
Бесконечно вам благодарна,по вашему рецепту майонез получается ВСЕГДА!!!!!И без всяких яиц комнатной температуры😁
Как Вы прекрасно все объясняете, обожаю Ваши "объяснялки!" Спасибо! Даже пока не собираясь делать домашний майонез, все равно смотрю с удовольствием, море позитива!
Произошло волшебство! Теперь в доме всегда будет качественный и свежий майонез. Спасибо!
Спасибо вам за отзыв!!
ТАША, БЛАГОДАРЮ ЗА ОТЛИЧНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАЙНЕЗА...ДУМАЮ ТЕПЕРЬ У МЕНЯ ПОЛУЧИТСЯ...🌞💖🌞
3 минуты рецепт, 24 часа болтовни
Прекрасный показ и прекрасное объяснение без всяких заморочек! Большое спасибо!
Таша, благодарим Вас за ваши ролики. До чего они прекрасны и интересны! А как Ташенька проводит экскурсии, прямо как настоящий ГИД. Так интересно все рассказывает. Таша, бывает такое упадническое настроение, я сразу включаю Ташины ролики, слушаю Ташин голосок и настроение сразу становится намного лучше. Таша, а ваши рецепты такие хорошие, так Таша подробно рассказывает и что хочу сказать - у Таши нет заумных рецептов, но такие интересные и все что наша Ташенька показывает и рассказывает про рецепты, я их готовлю и все получается прекрасно. Муж мне говорит - включай Ташу и смотри как она готовит, вот так и ты приготовь. Ташенька, мы вас постоянно смотрим и мы вас любим и уважаем. Дай бог вам здоровья, счастья. Наша Ташенька это заслужила. У Таши самые интересные ролики. И передавайте вашему супругу огромный привет. Привет из Питера !
Огромное спасибо вам и вашему супругу за поддержку и теплые слова!!!😘😘😘
Ну Таша,ну молодец! Теперь я всегда буду с домашним майонезом.
Спасибо большое за Ваши рецепты приготовления соуса и майонеза!👍😋🕊💐
Здравствуйте Таша!😊 Получилось, ура, очень вкусно😋. Спасибо большое👍
Таша, люблю вашу подачу рецептов❤️👋. Что вы общаетесь с нами, озорно, но по порядку всё объясняете. Спасибо, что вы такая. Привет, всем нашим😁👋
Спасибо Дарья, за ваш добрый отзыв!!
Спасибо Ташенька !!!за прекрасный показ ,позитив и доброту.
Спасибо вам за добрый комментарий!!
Всё делала по вашему рецепту. Всё получилось с первого раза. Вкусный,густой. С паприкой и чесноком. Спасибо большое за рецепт и конечно от меня подписка
Будем, сами теперь делать.Спасибо. 👍👏
Спасибо за рецепты - обязательно попробую сделать такой майонез!
Замечательный способ! Всё верно, Таша, надо показывать фишки процесса и подробно все объяснять.
Спасибо за поддержку!
Спасибо огромное, попробую обязательно по вашему методу.
Таша, спасибо за рецепт.
Всё, как вы говорили.
Когда-то пыталась делать и не получилось.
Сейчас по вашему рецепту получилось на раз, два!
❤
Спасибо вам за отзыв!!
Спасибо Таша большое! Майонез делаю, получается через раз😢. Теперь, благодаря вашим советам, надеюсь не будет проблем с приготовлением! Очень полезное видео😊👍❤
Как всегда ...шедевр....СПАСИБО ❤
Супер. Первый раз сама попробовала по вашему рецепту и все получилось. Спасибо вам огромное
Таша, спасибо большое! И всё доходчиво объяснили.
Таша, спасибо за приготовление. майонеза, я тоже так делаю,удачи тебе.
Ни разу не делала майонез, но все так просто и аппетитно получилось у Таши, что надо попробовать сделать.
Попробуйте. Не пожалеете.
Спасибо за подробный рецепт!
Лучший рецепт! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Таша, благодарю за рецепт!! Просто, быстро, вкусно!!! 👍👍👍❤❤❤
Спасибо за отзыв!!
Очень понравился рецепт. Спасибо
Супер, огромное спасибо, вкусный, густой!!
Наташа, очень приятно и полезно вас слушать и смотреть. Вы даёте заряд бодрости и позитива. Спасибо. ( А мне в конце месяца будет 65 лет), но я Вас с удовольствием смотрю, слушаю и следую Вашим советом уже как года два. И это от всей души. Вот так. А ваш муж ( уж меня извените) ну :настоящий полковник:., . Добра и мира вашему дому
Спасибо, Лидия! До новых встреч!
Спасибо. Обязательно попробую
Спасибо огромное ! Наконец-то, впервые в жизни у меня получился настоящий майонез. За всю жизнь я раз 7-8 пробовал это делать. И всегда получалась непонятная жижа. Я матерился и выливал всё в унитаз. И сегодня свершилось чудо. Как раз в день моего 50-летия. УРА... !!!! Спасибо Вам огромное
Спасибо вам за отзыв!!Рада, что все получилось как надо!!
Благодарю вас за рецепт,удачи вам и здоровья.
Спасибо за подробный рецепты,самый лучший рецепт и грамотный.
Спасибо за рецепт
Таша очень правильно объяснять подробно со всеми нюансами. После вашего влога я поняла по какой причине у меня не получался майонез. Спасибо вам . Попробую ещё как показывали вы.
У вас все получится!
А я не поняла почему у меня не получается
Таша, молодец!!! Так все понятно и доходчиво. СПАСИБО!!!! ❤
Спасибо за рецепты . Буду готовить .
Спасибо вам большое за то что вы так много говорите, вас просто приятно слушать, потому-что вы говорите всё по делу и прекрасным языком, без слов- паразитов, которыми кишит весь интернет😊.От меня вам в благодарность- пальчик вверх и подписка.
Как всегда, просто, подробно и понятно! Спасибо Таша! Невероятно, все получилось, хотя до этого несколько неудачных попыток и было очень жалко испорченные продукты. Благодарю.
Муж оценил соус, просит еще. 👋👋👋
Рада, что вам понравился!!
Спасибо большое! Получилось!!!
Спасибо Наталья! У меня тоже получился с первого раза, благодаря вашему объяснению,добавила ещё лимонный сок 😊
Прелесть👍, спасибо!!!!!!
Таша, Спасибо!!! Обязательно попробую!
Все получится!!
Таша Вы очаровательны! Не слушайте критику, продолжайте в том же духе. За майонез - спасибо.
Спасибо вам за отзыв!
Благодарю,прекрасная подача,от очаровательной Таши,с наступающим Новым годом,мира и добра,будьте счастливы❤❤❤👍👄
Это очень хорошо , что вы все подробно рассказываете , молодец! ❤
Никогда не ела майонез, а теперь за уши не оттянешь😋
Наташенька, спасибо Делала баклажаны с крахмалом Вкусно очень получилось Огромное спасибо Повезло же Вашему мужу Счастья и любви всей семье🌹🌹🌹
Я тоже сегодня сделала баклажаны с крахмалом и яйцом Очень вкусно спасибо Таша Майонез я тоже так делаю получается отлично Спасибо за ваши рецепты Тамара из Узбекистана
Спасибо большое Вера!!
И мне, прелесть сплат
Спасибо Вам большое. Соус с паприкой просто супер.
Слава Богу! Получился с первого раза! Вкусный, густой! Спасибо огромное, Ташенька!
Приятного аппетита!!
Таша супер!Спасибо обязательно сделаю 😋
У вас все получится!!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО МАЙОНЕЗА
Пожалуйста, Мария!!
Очень шикарно, спасибт дорогая😊👍👍👍
Приготовила майонез по Вашему рецепту ,спасибо .Все получилось.Густой ,вкусный.Небольшие подсказки и результат порадовал.
Вы молодцы, а я всё никак не решаюсь приготовить самой
Таша классный майонез, обязательно попробую. Салат с баклажаном и помидором готовила два раза, очень вкусно и выход большой.спасибо.💋
Мне тоже салат очень понравился, особенно с кинзой.
Спасибо , очень вкусно!!!
Благодарю !!!!! Первый раз сделала и получилось очень вкусно!!!!
Таша, спасибо никогда не получался майонез, теперь попробую❤️❤️❤️
Спасибо за отзыв, у вас все получится отлично!!
Эксперименты- это наше!))) Благодарю за рецепт и объяснения.Хорошо выглядите! Мира и добра всем.
Спасибо за отзыв Тамара!!
Спасибо за рецепт,все получилось просто супер
Большое спасибо за рецепт! Очень хорошо все объяснили.
Благодарю за чудесный рецепт!
Пожалуйста!
Дамы, добрый день! Приготовление майонеза зависит ТОЛЬКО от мощности миксера, поверьте. Многие годы он получался у меня через раз, хотя выполняла все нюансы, какие находила в интернете. 2 года назад прибрела новый миксер с турбо режимом и мощностью 1500, раньше был на 350. ВСЁ! С этого момента никаких яиц и горчицы комнатной температуры. Рецепт использую такой же, как здесь провансаль, но вместо столового уксуса всегда использую яблочный. Вкус интереснее получается. Попробуйте.
А сколько ложек наливаете?
@@ersag_zhanar На 1 яйцо, 200 мл растительного масла, 1 ч.л яблочного уксуса, 1 ч.л горчицы, 1ч.л сахара,0,5 ч.л.соли.
@@ersag_zhanar уксус по вкусу
Насчёт погружного блендера и режима "турбо" - это точно.
Спасибо
Спасибо за рецепт,красота!)
Таша, прекрасный майонез. Свой я делаю без уксуса, но с лимонной кислотой. Спасибо.
Таша спасибо, надо сделать срочно вкусный майонез 😉,рецепт 👍🥰
Спасибо.Очень приятно было и слушать ,и смотреть.Всё просто и понятно. Женщина приятная. Всех вам благ!!!
Спасибо и вам всего самого прекрасного!!
Получилось второй рецепт ❤❤❤Мне нравится что подробно рассказываете!!!Благодарю😊❤❤❤
Большое спасибо за рецепт! Очень хорошо, досконально все объяснили.
Наташа, огромное вам спасибо за рецепты, очень все все понятно объясняете, теперь только так делаю🌹
Здорово! Приятного аппетита!
Год назад посмотрела «заимка на Урале» с тех пор нет проблем с майонезом и вам спасибо☺️🌎
Отлично получилось, спасибо за рецепт
Спасибо! Впервые получился .Очень вкусный!❤🎉
Таша,добрый вечер!Большое спасибо,все получилось!Очень вкусно!Мне нравятся ваши рецепты и их подача,спасибо .Ангела вам хранителя!
Пожалуйста!
@@Tashacooking спасибо за рецепт. Жили а
В Ташкенте, там почему-то майонеза в 80 годы в магазинах не было, взбивали сами миксерами , и только из желтков, традийионный- французский рецепт.
Такая приятная женщина. Спасибо за подробный рецепт, у меня не получался майонез, буду теперь пробовать ещё.
Спасибо вам за просмотр, милый комплимент!! Успехов вам в приготовлении!!
Спасибо, что все объяснили подробно!
Большое спасибо тебе Ташенка, никак не полу чался у меня такой густой вкусный майонез. Благодарна за рецепт и за правильное объяснение.
Я часто добавляю сухой чеснок или чесночный перец, тоже очень вкусно.
Несмотря на то, что я то же часто делаю майонезы, но каждый раз замирает сердце при погружении блендера .))))) Вы очень приятная, душевная, чуствуется через экран. ) Люблю таких кулинаров.
Спасибо вам за комментарий!! С Новым годом вас!!
чему там замирать, главное диаметр дна посуды без этого ничего не получится
Спасибо большое, хозяюшка, за это чудо приготовления майонеза! Попробовала пока один, потом и второй обязательно буду делать!
Приятно было слушать,спасибо! Я тоже уже не бегу в магазин за майонезом,тем более,когда экспериментируешь,то получаются разные вкусы,которых в маркете и не найдёшь,да плюс дома весь процесс у нас на глазах:что положили и сколько и какого качества видим
Какая Вы умничка,слов нет!Делала сегодня салат крабовый,не хватило майонеза.Пойти в магазин не судьба,на улице ливень.А ваш 💯% рецепт,выручил!Получился густой, лучше магазинного.Мужу сказал больше в магазине не покупаем майонез, только свой домашний использовать будем! Огромное спасибо!Творческих успехов Вам!
Спасибо большое вам за комментарий, рада, что вам понравился рецепт!!
Таша, спасибо по Вашему идеальному рецепту наконец то получился майонез, раньше не получался
Отлично!! Рада за вас!! Спасибо за ваш отзыв!!
Умничка.....разьясняйте....учите!!!!!!Я смотрела и слушала с удовольствием.....потому как любой НЮАНС имеет значение!!!! Спасибо....
Молодец, Наташа, спасибо большое! Прекрасный майонез получается. Объяснение подробное и понятное.
Всегда делаю в обратном порядке. Сначала яйца 2 шт, потом все по вкусу:соль, сахар, горчица (сухая или готовая),а только потом масло тонкой струйкой до нужной густоты. Я лично делаю густой, а потом добавляю уксус (9% или винный, яблочный) или лимонный сок по вкусу, ещё добавляю воду, чтобы получить более жидкий , если надо. Также можно в конце добавить соль или сахар. В вашем порядке часто и не получается у знакомых.
Точно так делаю и я , получаеться всегда,
@@user-sv8sc5qt2x я тоже так делаю)
Тонкой струйкой не всегда получается а ыот этот способ дает 100% результат . Я им пользуюсь более 5 лет, пропорци немного другие но в целом тоже самое
А у меня вот в вашем порядке не получалось...может на 10й раз получится, но Ташин получился сразу, аж пищщу от счастья.😁
@@user-nr9og5et2o главное результат)
Спасибо за рецепт,очень конкретно,просто,вкусно.Попробовала,получилось в считанные минуты,поделилась с подругами.Главное ни каких тонкой струйкой и т.д.Да ещё с домашним яйцом,море удовольствия.Голова у вас работает то что надо,раз смогли придумать такую технику👍👏
Пожалуйста!
Спасибо большое за соус, здоровья Вам ❤
Таша, это ВОСТОРГ! Спасибо Вам большое за подробное объяснение. У меня 20 лет не получался майонез. И вот сегодня я смогла. И все благодаря Вам. Прыгала от радости ! Спасибо 😍😍😍
Супер! Я очень рада! Представляю ваше состояние! Сама была такой! Делитесь рецептом с подругами😘😘😘
И я прыгаю!!!😅
Ура!
Может от ножов в блендере зависит! У меня всего 2 гожа, а у Тани смотрю много ножей?
Делала первый раз в жизни - ПОЛУЧИЛОСЬ ! Спасибо большое !
Отлично!!
Спасибо оч хорошо, доступно. Умничка!
Спасибо за науку, т.е. за рецепт. Вы такая милая, очень приятно Вас слушать и смотреть. Попробую
этот рецепт , надеюсь получится.
Спасибо большое за рецепт майонеза! Я раньше делала,но он у меня получался жидковатый, а сейчас сделала по вашему рецепту соус- густота и вкусно а спасибо!
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт,я тоже делаю сама,но вот соус принимаю с благодарностью!
Пожалуйста!!
Впервые приготовила майонез . Каким то случайным образом попала на ваш канал, и я довольна. Объясняете все досконально, для таких как я, которая впервые решила приготовить его дома. Я в восторге от результата. С магазинным и не сравнить.
Просто всё отлично, Спасибо, делала прямо по видео идеальный рецепт!