ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: 2 СПOСОБА - ЛУЧШЕ ЧЕМ МАГАЗИННЫЙ! სახლში მომზადებული მაიონეზი (2 წ) HOME MAYONESIS
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Один из широко употребляемых соусов - майонез, безусловно, является вдохновителем не одного кулинарного шедевра, о нем ходят множества легенд, одна из которых гласит:
Слово «майонез» - географического происхождения и связано с названием города Маон - столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришельё. В 1758 году британские войска осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришельё приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.
Вот такая история!
Сегодня я предлагаю 2 версии этого холодного соуса - майонез с яйцом и без яйца. Обе версии достойны внимания. Их объединяет основные ингредиенты - растительного масла, яйцо, горчица, уксус (или лимонный сок), соль и сахар.
Приготовление этого столь важного в кулинарии холодного соуса нет ничего хитрого и заумного: нужны лишь ингредиенты, которые всегда имеются дома и погружной блендер - вот все, что вам необходимо.
ИНГРЕДНИЕНТЫ КЛАССИЧЕСКОГО МАЙОНЕЗА:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 300 мл.л.
Горчица - 1 маленькая.л.
Лимонный сок - 1 стол.л.
Сахар - 1 маленькая л.
Соль - по вкусу ( примечание в видео ложечка маленькая ,не чайная , а кофейная)
ИНГРЕДНИЕНТЫ МАЙОНЕЗА МОЛОКОМ:
Молок0 - 200 мл.л.
Растительное масло - 200 мл.л.
Горчица - 1 маленькая. л
Уксус - 1 стол.л.
Сахар - 1 маленькая .ложечка .
Соль - 1 по вкусу.
INGREDIENTS OF CLASSIC MAYONESIS:
Egg - 1 pc.
Vegetable oil - 300 ml l.
Mustard - 1 small. L
Lemon juice - 1 tablespoon
Sugar - 1 small liter.
Salt - to taste (note in the video spoon is small, not tea, but coffee)
INGREDIENTS OF MAYONNESIS WITH MILK:
Milk 0 - 200 ml l
Vegetable oil - 300 ml l.
Mustard - 1 small. l
Vinegar - 1 table l
Sugar - 1 small spoon.
Salt - 1 to taste.
INGREDIENTES DE LA MAYONESIS CLÁSICA:
Huevo - 1 ud.
Aceite vegetal - 300 ml l.
Mostaza - 1 pequeño. L
Jugo de limón - 1 cucharada
Azúcar - 1 litro pequeño.
Sal - al gusto (la nota en la cuchara de video es pequeña, no té, sino café)
INGREDIENTES DE LA MAYONNESIS CON LECHE:
Leche 0-200 ml l
Aceite vegetal - 300 ml l.
Mostaza - 1 pequeño. l
Vinagre - 1 mesa l
Azúcar - 1 cuchara pequeña.
Sal - 1 al gusto.
#На_кухне_у_Мери #МайонезДомашний #Грузинская_кухня
Следите за моими новостями и в:
TH-cam: bit.ly/2WfF5uy
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id47404...
Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию : • Epiphanies - Jani Bolk...
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
/ @na-kuxne-u-meri
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS
bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: bit.ly/3u7AqeV
Вы очень крутая и классная!Дай Бог вам здоровья и вашим близким!Спасибо,что помогаете делать нам нашу жизнь вкуснее,полезнее и проще🥰
Спасибо за рецепты.Все понятно , доступно , рекомендательно.Мира,здоровья, удачи .
Мери.Дорлгая огромное Вам СПАСИБО ❤,за рецепт майонеза.Привет из Москвы ❤️ Милая!!! 🙏🌺🌞❤️💋
❤❤❤❤❤ г.Аннарск,Наталья.
Мери, благодарим вас за такие чудесные блюда. Вы прелесть!!! С Наступающим вас Новым Годом!
Большое спасибо !Взаимно !
Эх
Иииииииит. Где-нибудь э
@@НинаСтельмах-ф1э ХХХ
Какая ложечка,чайная или столовая,видео показывает чайную или десертную,укажите пожалуйста.
Респект Мери ! Одно удовольствие смотреть и слушать ваши кулинарные шедевры.😘
Большое спасибо !
Спасибо все понятно
Я делала по Вашему рецепту.Да.Очень вкусный майонез! Спасибо!!!
Я беру из холодильника яйцо , масло и горчицу и сразу взбиваю в банке , чтобы не перекладывать , всё отлично взбивается .Если почему-то не взбилось , можно поставить в холодильник часа на два и всё взобьется.
Здравствуйте! Если майонез получился жидким, его надо поставить в холодильник, я правильно поняла? И потом взбить? Я только сегодня испортила..
@@ИраМалашевич если майонез получился жидким, то добавьте ещё масла и снова взбейте блендером. Масло дает густоту. Ещё, говорят, можно просто добавить сметану и взбить, но я так не делала, не знаю.
Лучший подробный рецепт, который мне встретился. Больше вам спасибо, за ваш труд
Ой спасибо за майонез, много разных делала майонезов, но после Сацибелли, ткемали... буду и майонез только твой готовить, храни Тебя Господь !!! Как всё вкусно, обожаю грузинскую, адигейскую кухни...
Большое спасибо ! Мне очень приятно :) Готовьте на здоровье :)
Очень Вкусный Домашний МАЙОНЕЗ
Зашла к вам в гости,я тоже сама с 2017 г. готовлю майонез, с яйцом больше нравится! Я раньше тоже с лимонным соком готовила,а потом пришла к тому, что с уксусом 9% тоже хорошо получается,то же на 300мл масла,(я беру Слобода,у него нейтральный вкус,) и добавляю уксуса 3 ч.л. ,точно такой же очень густой майонез получается, затем я добавляю кипяченую воду до 3 ст л.,иногда и больше! (Салаты заправлять удобнее,когда он не густой.) Добавляю как холодную,так и кипяток,какая вода в чайнике имеется,и сразу еще раз взбиваю. И даже вкуснее становится! Канал ваш понравился,посмотрела заготовку помидор с луком на зиму! Сейчас буду готовить по вашему рецепту! Заранее благодарю Вас! Всех благ!
Я добавляю яблочный уксус, 1 столовая ложка на яйцо.
Красота!!!
А я сама и уксус яблочный делаю,,@@ЕленаЕвстигнеева-н5щ
Доброго Вам Всего! Как всегда, просто, понятно.Спасибо за рецепты, одно дело когда читаешь, совсем другое Ваше видео, еще раз Спасибо!
Мне очень приятно !!!
Мери ,спасибо за ваш труд ,желание помочь людям ,познать что то новое ,особенно молодым хозяйкам ,.Я поделилась подпиской с внучкой , теперь и она пользуется вашими рецепта и советами Спасибо и всего вам доброго!
Ничего не получилось, только продукты перевела, хотя делала шаг за шагом все так, как на видео😡
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Большое спасибо за ваше внимание к вашей аудитории!!!
Всего вам доброго и вашим близким!!!👍👍👍👍👍
Благодарю !!!
Ой,спасибо,вам, за такие хорошие рецепты.! А то,я так люблю майонез! А тут оказывается так легко сделать! Будем готовить!
Не совсем легко может и не взбиться, но лучше я взбиваю тонкой струйкой
А миксером можно?
@@ЛидияЗахарова-л7к можно
Мери люблю Вас очень смотреть! Благодарю Вас за четкое растолкование почему иногда не получается майонез!? Потому что, я чуть не выкинула если-бы не зашла на ваш канал! Привет Вам с Украины!
Мери,вы такая приятная,обожаю вас слушать😍рецепты шикарные👏🏻здоровья вам🙏🏻
Благодарю !!!
💖👍💓🇦🇩🌿🍁🌿
Спасибо Вам Хороших Новогодних праздников Вам.С Новым 2021 Годом,счастье,здоровье в каждом доме.Храни вас Бог
Огромное спасибо !!! Взаимно !
Уважаемая Мери, благодарю Вас за секреты, без которых сам рецепт мало что значит.
Мира и радости Вашим близким.
Скажите пожалуйста какое масло хорошо приупатоеблять слабоду можно
Спасибо!
Буду пробовать... Спасибо за рецепт...
Мэри, спасибо вам за рецепты! За тонкости и хитрости приготовления 🥰
@@ОльгаБенасик-ш6ю а вы из чего майонез делаете?
Способа Мери за рецепт об. Приготовлю способа что напомнили с праздником вас здоровья и мира нам всем.
Спасибо большое, уважаемая, за Ваши рецепты. Очень доходчиво и понятно.
С наступающим Вас,
Новым годом, всех благ, здоровья, удачи и до новых встреч !
Огромное спасибо !!!
Я услышала про то что надо теплые продукты, когда уже все из холодильника наложила в чашу, и ВСЁ получилось идеально. Спасибо за рецепт. Делала на яйцах.
Был когда-то то очень вкусный майонез в маленьких стеклянных баночках, годах в 70-х.
Олдлл
Провансаль
Последний раз мы его покупали в99г в пенсионер ком магазине. Я то считала, что его давно не существует, но тут мне показали этот магазин,прямо как в датство окунулась.
Ooooooooooooooooo9oo9o9oooooooo9oooooooooooooooooooooooooooo9oooooooooooooooooooooo9oooooooooooooooooooooooooooooooo9okooooook9k9k9k99kokoooo9kok9ok99k
O
🌍🇮🇱Доброго суток времени Мери.Благодарю Вас за замечательные рецепты.У вас добрая душа и золотые руки.Успехов вам всех ваших начинаниях🌹❤
Большое спасибо!!!
Умница! Просто приятно смотреть, оформления заказа круто.Голос очень приятный.Віка і здоров'я.
Мне тоже мамочка подарила и подписала эту книгу!Всем здоровья и Божьих благословений!
@@ВасилийЛюцко Большое спасибо !
Не хранится он столько!!!!((( не успевает😊😊😊 еще добавляю всякие вкусняшки, например, красный острый перец или укроп, можно лимон добавить прямо дольками и когда попадается кусочек лимончика прям мммм как вкусно)))), а еще классный привкус дает виноградный уксус!!! Короче, домашний майонез это просто кладезь вкусов!!! Из маринада от зеленого горошка можно делать постный майонез, тоже 😅очень вкусно!!! Пробуйте, эксперипентируйте и радуйте своих близких❤❤❤❤
Вы волшебница! И все так доходчиво рассказываете!
Благодарю !!!
Сколько уксуса
Спасибо вам Мери за рецепт майонеза. Все время покупала его в магазине. Теперь буду готовить по вашему рецепту, это так просто.
Добрый вечер,Мери,как же Вы вкусно всё показываете,спасибо за рецепты,очень много всего наготовила по Вашим рецептам,наконец-то сегодня получился майонез на молоке,благодарю за рецепт
Оценили ваши блюда по достоинству. А ваши соусы я готовлю и угощаю друзей. Это очень вкусно. Ваш майонез бомба.
Майонез делаю сама уже давно, вы, так понравились, светлая, открытая, добрая, подписалась❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Очень понравился метод. И хозяйка. Спасибо. .Будьте здоровы.
Спасибо за рецепт без яиц. А с яйцом я делаю давно, небольшой лайфхак. У меня есть банка, в которой я только его и делаю, сделала на ней риску для объема масла, и не надо его потом перекладывать.
Спасибо за рецепт, я обязательно приготовлю. Мне очень понравился ваш рецепт. Все очень понятно объясняете. Спасибо.
Мне очень приятно !
Да помню такую книгу в нашей семье! Помню цветные картинки праздничного стола производили на меня не изгладимое впечатление!🤣😋👍
Спасибо Мери! Делаю давно домашний майонез, но ваш рецепт мне больше нравится. Вкусно и быстро!😋
Вы не сказали СК уксуса
У нас была такая книга! Я маленькой любила её рассматривать часами! Такие картинки красивые ! Словно в детстве оказалась) Жаль, как рецепты она меня не интересовала ((
Спасибо за рецепты майонеза и ностальгию !
Обожаю ваш канал !!! Когда готовлю молочный майонез , на 1часть молока у меня идёт 2 части масла.
Мне очень приятно !!!
Я только на молоке делаю😊
Необы чно
@@Na-kuxne-u-Meri
Я, вообще, с молоком первый раз вижу. Спасибо 🤝
Добавляю соленые огурчики и каперсы, если густой добавляю рассол из-под огурцов. Еще раз взбить. Очень вкусно.
Огромное спасибо! Чудесно! С наступающим Новым годом! Здоровья, благополучия!
Большое спасибо!!!
Огромное спасибо! Как раз вовремя!
@@СветланаЦыпленкова-ч6м ш
@@diananicko сапа
Мери, я для себя секрет раскрыла - яйцо из самого холодного) холодильника прекрасно моментально взбивается блендером, который имеет хорошую мощьность - купила новый - 850W
Зачем тянуть кота за хвост...
Здравствуйте! Мери,вы прелесть))) . Хочется побежать и срочно сделать майонез. Время два часа пополуночи 🤦😂👍👍👍. Спасибо Вам!
Здравствуйте дорогая Мери! Замечательная книга, у моей мамы тоже такая есть, только год издания позже немного. Большое спасибо за отличный рецепт, будем делать домашний майонез.
Мне очень приятно !!!
Да у меня тоже позже 1960 год, видно не раз переиздавалась.Детьми любили рассматривать картинки.
Это книга у нас тоже есть дома, я многое по ней училась готовить в молодости и ещё у мамы была грузинская кухня. Тоже очень хорошая книга. Да и в школе у нас были уроки домоводства. Жаль, что сейчас в школах нет таких уроков
Несколько лет делаю домашний майонез. Всегда добавляю горчицу и яйцо прямо из холодильника. Миксер начинаю перемещать вверх и низ сразу же после того как из под купола начинает выделятся кремовая масса. Майонез всегда со стабильной консистенцией, и стабильно отличным вкусом.
Мери слушать вас одно удовольствие,и рецепты такие классные Спасибо большое.А я всё беру с холодильника,получается всё.
Да, есть такая книга! Но большинство рецептов что-то мне не пришлись по душе: нереальные и сложные. Но сама книга - просто памятник той эпохе: вступление, язык, концепция.
Только после первого раза можно понять сколько нужно ложек соли, уксуса, сахара и т.д.
И, кстати, я готовила из холодных продуктов и всё получилось.
Приветствую,Мери!Как всегда море обаяния,уюта и чистоты.Обязательно по вашему рецепту приготовлю майонез,и ,конечно же ,поделюсь впечатлениями.Спасибо,Мери,за ваш труд и внимание к нам.
Мне очень приятно !
Дорогая Мери,майонез из яиц получился превосходный,а вот из молока 🙄....не получается.Подскажите,что не так....делаю строго по вашему рецепту.Буду рада получить от вас совет.
Спасибо уважаемая Мери! Прекрасная подача материала, тактичность, высокая культура, доброжелательность и доступность ваших рецептов на высоте! С уважением из Калмыкии!
Спасибо большое, уважаемая Мэри за прекрасные рецепты.🔥🌞♥️
Спасибо дорогая Мэри за ваши прекрасные рецепты отдельное спасибо за то что все конкретно проговариваете не у всех хорошее зрение и ваш подробный ррасска то так вы делаете очень мне помогает в приготовлении
Творческих успехов вам и процветания вашему каналу
Большое спасибо ! Готовьте на здоровье .
Спасибо🙏💕 Вы так понятно рассказываете! У Вас какой-то неуловимый талант рассказа. Даже мне, а я не очень люблю готовить, захотелось приготовить такой вкусный майонез. С Наступающим Новым годом! Счастья, здоровья и процветания Вам!
Безмерно благодарна за рецепт! Здоровья, удачи, благополучия во всем!!!
Благодарю !!!
Доброго времени суток, уважаемая Мэри! Очень приятно видеть вас и вашу чистую и уютную кухню!
Спасибо за рецепт и грамотное напутствие, как правильно действовать для получения вкусной массы.
Опять залипну у вас на канале и буду долго смотреть, и поднимать настроение.
Лайк и Респект! 👍🤝🌺😋
Мне очень приятно. Большое спасибо.
@@Na-kuxne-u-Meri спасибо
Почему-то я не услышала ск нужно добавить ябл уксуса?
@@КаринаКариева-б2ю
Лимонный СОК - 1 ст. л
Яблочный Уксус - 1 ст. л
Все отмечено под видео, нажмите слово "еще" и двигайтесь вниз, там есть рецептура на два вида майонеза.
Благодарю вас,Мари. Впервые получился густой и очень вкусный майонез! Делала с яйцом и лимонным соком
Здравствуйте, Мери! Раньше взбивали веньчиком и так не получалось густо, а сейчас техника чудо. СПАСИБО.
Чем химию покупать, лучше свой сделать. Спасибо,лайк.
Как же веселят всегда противники "химии" 🤣 Если что, Вы тоже из химических элементов. А любителям всего натурального всегда советую ртуть, мышьяк и экстракт белладонны)) Они гораздо натуральные мильдония, мальтодекстрина и пропиленгликоля🤣
@@ПсихологДВ ййй
@@ПсихологДВ зачем это написано, ради собственной презентации??? Зачем?
Спасибо вам большое, всё наглядно и доступно. Храни вас Господь.
Спасибо большое за рецепт майонеза , всего вам самого наилучшего.
Большое спасибо!!!
Мери, спасибо, что напомнили о майонезах. К Новому году скоро будем запасаться. Ведь правда, домашний вкусней и полезней. А без яйца вообще лакомство!😃😃😃
А вместо молока можно использовать рассол от консервированной фасоли, тогда майонез будетпостный и можно использовать во время поста
Достаю из холодильника яйцо,масло комнатной температуры или холодное.Не было случая,чтобы не получилось
Мери, спасибо большое,я сделаю второй способ майонеза
мери вы такая милая,красивая!!!!слушать вас огромное удовольствие.спасибо вам большое за рецепты!!!!
Мери, спасибо ! Кратко , доходчиво , по- деловому, с экономией времени просмотра !👍👍👍😘🤪
Мери, поздравляю с наступающим Новым годом! Спасибо, что вы с нами)) Пусть исполнятся ваши заветные мечты!
Спасибо большое, и Вам всех благ в 2022 году, счастья, здоровья и удачи! ❤️️❤️️🌲🌲
Спасибо большое за рецепт Мери ❤ Оболденный майонез получился!
Мне очень приятно !!!
Вы лучшая! Спасибо вам огромное👍🏻Вы такая добрая, чудесная, прекрасная Женщина и хозяюшка🤗Удачи вам во всем, вашим сыновьям и супругу💐
Большое спасибо ! Мне очень птиятно :)
@@Na-kuxne-u-Meri Очень приятно смотреть Ваше видео.! Спасибо! Подписалась и буду делать домашний майонез благо все продукты домашние.
Благодарю Мери! Вы прекрасный педагог,получила огромное удовольствие, успехов вам!!!!!!!!
Мне очень приятно !!!
Здравствуйте дорогая Мери.Огромное спасибо за представленные рецепты.Никогда не делала сама майонез,боялась сырого яйца.Выбираю рецепт с молоком.Очень приятная консистенция.🌸🕊
Мне очень приятно !!!
Не надо бояться! Просто хорошо помойте яйцо с содой.
Странно,зачем бояться яиц...люди уже с ума сходят..
@@_ma346_ma_ это чувство появилось не сейчас,очень давно,с юности,когда училась.Сырые яйца вызывают сальмонеллеза,не всегда конечно.Я всегда варю их вкрутую.Это не связано с пандемией.😊
@@наилягорчакова сальмонелеза находится на скорлупе а не в яйце
Добавляю все ингредиенты одновременно, причём взбиваю сразу в банке, в которой и храню. Без всяких заморочек и перекладываний. Получается всегда.
Я тоже, только заметила, что раньше взбивалось лучше. Теперь ставлю всё в холодильник, охлаждаю как следует, потом всё взбивается легко.
Я тоже взбиваю в банке,в которой его храню,так удобнее.
Получилось ,наконец то я его добила ,спасибо Мэри. И с молоком и с яйцом сделала.
Мери, вы всколыхнули этой книгой воспоминания из детства. У моей мамы тоже была такая книга, я так любила её листать, рассматривать картинки, но книга потерялась. Я часто вспоминаю о ней.
К сожалению так бывает. У мамы еще большая поваренная книга была, одолжила соседке, а та, отказалась, утверждала что вернула. Так и потерялась ))
@@Na-kuxne-u-Meri А мне одна книга досталась от мамы, а другая-от свекрови! Уже давно нет в живых ни мамы, ни свекрови, а их книги-у меня. Я очень благодарна за это моим родным "девочкам".
Благодарю за рецепты, всё получилось и очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт и очень приятное объяснение и общение, милая женщина!
Мери, большое спасибо. Я тоже так же делаю с яйцом. А вот с молоком вижу первый раз, очень понравилось, просто блеск!!! Обязательно сделаю.
Мне очень приятно !!!
Благодарю Вас Мэри !🙏 Чудесные яства выходят из Ваших волшебных рук ! 👌🙌🙏 Будем готовить по Вашим чудесным рецептам !👌💕🙌🙏
Я сразу готовлю в банке 0,5 литровой, чтобы не перекладывать.
В 80 годы делала майонез , прямо в 750 гр . банке , миксером . Полная баночка получалась ,венчики не проворачивались , такой густой был . Сейчас , не получатся , болтается яйцо в масле и все ! А блендера у меня нет .
Спасибо за советы, и подачу информации. С удовольствием смотрю вас. Нравится ваше классическое приготовление блюд. Так готовила моя мама и все мы, кто родом из СССР. Спасибо ещё раз. Рада, что открыла для себя Ваш канал. Здравствуйте и процветайте.
А Чем ваша мама взбивала массу?
@@АннаАнна-э7ш о какой массе вы спрашиваете не знаю. Но я писала о том, что так же готовила блюда моя мама.
Причем тут СССССр? Майонез это французское блюдо!
Какое оформление, какая музыка, как все красиво и интеллигентно! Я получила такое эстетическое удовольствие, что нет слов... Не сомневаюсь, что майонез вышел отличный.
Мне очень приятно !!!Благодарю !!!
Мери я вам очень благодарна за ваш рецепт получилось отлично
@@Na-kuxne-u-Meri как засолить красную рыбу?
А сколько уксуса? Благодарю!!!
@@Na-kuxne-u-Meri Добрый день, Мери. А я как рада что попала и сразу же подписалась на Ваш канал. Уже сделала несколько заготовок на зиму по Вашим рецептам и очень вкусно получилось. Огромное спасибо за интереснейшую программу, которые так приятно смотреть и слушать даже если не умеешь готовить. Здоровья и процветания всей вашей семье!
И у меня такая книга от мамы осталась...
В детстве любили с братом смотреть картинки такие красочные ...
Да, тоже так всё делаю. Бывает, что и уксус в первый добавляю при отсутствии лимона .Результат такой же.
Я тоже так же делаю майонез получается Ну посмотрела как делаете вы интересно
Мери, доброго дня, майонез чудо, быстро просто,как при социализме в стеклянных банках продавали, спасибо!!!
Спасибо !!!
Сравнили, заводской и домашний!
А как же сальманеллез в куринном яйце? В магазинном вводят только перепелиные, в них не бывает сальмонеллёза ! Видик умненький, спасибо!
@@irina_strahova12 ,в магазинный вводят всякую ерунду и транс жиры, не добавляют никакие перепелиные яйца. Откуда вы свалились? Магазинный есть нельзя.
Спас ибо
Добрый вечер! Сколько хозяек - столько способов. У меня инградиенты те же, но вначале взбиваю таким же блендером яйцо с горчицей, солью и сахаром до однородной массы, а затем добавляю масло до желаемой густоты, в конце добавляю лимонный сок и вновь регулирую густоту маслом. А вот с молочным майонезом сталкиваюсь впервые! Обязательно попробую ваши способы! Огромное спасибо за поучительное видео!
Приготовила по вашим рецептам «помидоровый обед» и перец на зиму, очень нравится моей семье! Спасибо!
Мери,спасибо!!! Тоже всегда стараюсь приготовить своими руками майонез!!! А теперь еще и с молоком научили🤗!
Очень интересный рецепт с молоком. Большое спасибо, Мери.
Мери, я прям подсела на Ваш канал😍😍😍 мне хочется приготовить все и сразу!! Ткемали уже сделала, но получился киловат и острый слишком , но все равно едим)) в следующий раз отрегулирую под наш вкус). Огромное Вам спасибо!!! Дай Бог здоровья и всего самого наилучшего Вам и Вашей семье!🙏🙏🙏
Вы, Мэри , супер- хозяйка-спасибо💯👍
Блин, первый раз в жизни(!) получился настоящий майонез. Раньше не получалось, хотя и пересмотрела кучу видео о приготовлении майонеза, но всегда приходилось выбрасывать... Спасибо огромное!!! Здоровья и Удачи вам в новом 2021 году!
Мне очень приятно !Я рада за вас !Огромное спасибо !!!
Давно уже готовлю майонез без яиц, если получится жидким, то греют на водяной бане и после взбиваю, густеет
Спосибо милочка за майонез с наступающим вас. Новым годом вас крепкого вам здоровья и долгой жизни до встречи.
Благодарю !!!
Только что сделала по Вашему рецепту майонез.Получился вкусный,густой.Завтра сделаю на молоке.Огромное Вам спасибо за отличный рецепт майонеза!
С наступающим Вас Новым Годом! Счастья,здоровья и всех земных благ!😉💐
Мне очень приятно !Я рада за вас !
Вчера с сыном сделали такой майонез. Он пробовал его первый раз, но был в восторге и высказал мне замечание, что я скрывала от него такой рецепт...
@@ЛарисаПолитова-ь3с х
@@Na-kuxne-u-Meri😊
Спасибо большое вам за помощь в получении🍚 информации про майонез. 🍚🍚🍚🍚❤️❤️❤️
Такую хозяйку новерно муж на руках носит😊
Да, бывает ))) сейчас трудновато поднимать ХАХХАХАХА
Тоже так делаю майонез, но посмотрела с удовольствием, так приятно Вас слушать и смотреть.🤗
Благодарю !!!
Супер!!!💖💓💖🇦🇩🌿🍁🌿
Мери ви как кукалка на своей замечательной кухни здоровья и счастья вам
МЕРИ, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ. ЖДЁМ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ. 😝 😋 👍
Мне очень приятно !!!
,, спасибо...
Спасибо,Мэри,Вы просто прелесть, удивляйте нас дальше, здоровья Вам и Вашей семье!!!
Благодарю !!!
Спасибо
Благодарю за хороший рецепт майонеза, натуральный, домашний, здоровья вам и вашим близким благополучия, 💞🎄🎄🎄
Спасибо.
Делаю так же, только лимонный сок наливаю после того как взбила майонез и еще раз мешаю
Спасибо за рецепт без яиц ( не употребляю)! Обязательно воспользуюсь! С наступающим!!! Счастья,здоровья, долголетия!!!
Я употребляю яйца, но только приготовленные. После того как взяла яйцо в руки бегу их мыть....
Умница,обязательно воспользуюсь Вашими рецептами
В очередной раз восхищаюсь Вами! Как с Вами всё становится просто! Хочется приравнять Вас к Обручеву, Ферстману, которые самые сложные темы излагали понятно и просто и, как художественные произведения
Благодарю !!!Мне очень приятно !!!
Спасибо огромное, этот майонез с яйцом самый вкусный по сравнению с теми, что мы всю жизнь кушали, дай Вам Бог здоровья!
Да , вы правы :)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ,,НА КУХНИ У МЕРИ", ЗА ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЛАЙКИ ЖЕЛАЮ ВАМ УСПЕХОВ В ЖИЗНИ ВАШЕЙ БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ ЖИВИТЕ ДОЛГО ДОЛГО И СЧАСТЛТВО С УВАЖЕНИЕМ МАРИЯ САМОЛЮК
Большое спасибо. Мне очень приятно.
Да, домашний майонез, это здорово👍Никогда не соблюдаю температуру продуктов, не достаю за ранее😜и пропорции тоже все на глазок. Всё быстро делаю, всегда получается. Но я делаю более полезный майонез(мёд- вместо сахара, яйцо-домашнее и горчицу тоже своего приготавления))🤩😀👌
А сколько мёду кладёте? И как вы делаете домашнюю горчицу, поделитесь 😋
Дорогая Мери! Спасибо за рецепты майонеза!очень многому я у Вас учусь!Восхищаюсь Вами ! Супер!❤
Мне очень приятно !!!
В первый рецепт добавляю молоко ( чтоб не был сильно густой),частично уменьшая масло и соевый соус. Иногда васаби, если есть
Иногда ложечку другую кладу соуса свойского какого нибудь из заготовок.
Очень позитивная Мери! Спасибо!
Благодарю !
Спасибо