HEAT THE KEFIR PANCAKES WHICH DO NOT FALL FANTASTIC!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Fritters that do not fall off when cooled. I am sharing with you a simple way to cook pancakes in 15 minutes, which will be lush, tender and do not fall off when cooled.
Dough:
2 eggs
4 tbsp sugar
salt
baking powder 10 gr
vanilla sugar
flour 1.5 cups
kefir 1 glass
vegetable oil for frying
My telegram channel t.me/tasha_mul...
Main TH-cam channel @Tasha Mulyar. Life without duplicates.
#zucchini caviar #zucchini #tashina recipes
Когда-то очень давно, пробовала печь оладьи, не получились. На этом желания их готовить больше не возникало. И вот попался ваш подробный урок, решила попытаться ещё раз приготовить. И, Вы знаете, всё получилось, с первого раза. Вкуснотище. Спасибо Вам огромное. Пеките, не пожалеете.
Огромное спасибо вам за отзыв! Приятного аппетита!
Когда жарим блины можно мешать,постоянно, а оладьи,нельзя.Один раз помешали и все.
Вы Молодец,!!! Спасибо!!
Ах, какая сложность испечь оладьи! Пеку без яиц, они получаются беленькие, пышные если сделать тесто погуще, мне оподают если достаточно содыКефир гасит соду Вот этареакция
, За
Кефир можно проще разогреть, и тогда не нужно будет его "караулить": взять подходящую ёмкость с горячей водой и поставить в неё бокал (стакан) с кефиром. Кстати, яйца тоже должны быть обязательно тёплыми, а иначе нет смысла греть кефир. Разогреть их можно так же, но только в менее горячей воде, чтобы они не сварились. Масло необходимо хорошо разогреть: оладьи не будут впитывать слишком много масла и не будут такими жирными. От большого количества сахара оладьи могут пригорать - достаточно двух столовых ложек, можно и без горки. И хорошо бы готовые оладушки выкладывать на бумажные салфетки, но это уже дело каждого. Никого не хочу обидеть - просто высказала своё мнение и поделилась опытом. Быть может, кому-то пригодится. Всем успехов в приготовлении аппетитных, вкусных оладий!
Всё верно вы сказали! Я делаю абсолютно также и получаются великолепные,пышные,нежные оладьи.
Очень грамотные советы,хоть бы и профессионалу .
Спасибо !
Спасибо большое
Надия , за дополнение спасибо , на завтра есть работа -- сделаю . А хозяйка канала молодец , всё подробненько и с наукой
Добрый всем вечер... Сейчас включены батареи, по-этому кефир прямо в пакете грею... На пол-литра кефира, одно яйцо и пару столовых ложек сахара для нас достаточно, разрыхлитель не использую, а пищевую соду добавляю сразу в кефир, он прекрасно гасит, пенится отлично... И ещё хотела добавить, посуду для готовых оладий застилаю двумя слоями бумажных полотенец, чтобы впитался лишний жир.. Написала, вдруг кому и пригодится... Всем мира...
Спасибо , что поделились с нами!
Спасибо!
Очень много балтает.😡
Спасибо!
Соду вводим в самую последнем очередь, перемешиваем аккуратно и всё, отставляем на 15 мин. Потом когда и набираем ложкой тесто для выпечки аладьев, делаем это аккуратно и ни разу!!!! повторяю-ни разу!!! до конца жарки тесто не перемешиваем и не трясём!!!
Какой позитивный мастер класс по жарке оладьев . Выйдя замуж хотелось накормить мужа и потом детей вкусными пышными оладьи. Училась, но всегда получались вкусными и тонкими. Сестра мужа даже заводила тесто сама и предлагала мне печь. И в этом случае у меня тонкие, а у неё пышные. Она вмешивала и старую сметану и даже скисшее молоко и оладьи всегда были пышные. Сейчас всё ещё, как попадается рецепт оладьев по привычке стараюсь при́готовить по этому рецепту. Вот и сегодня не смогу нет кефира, а как появится́ сразу испеку. Огромное вам спасибо за позитивное и веселое видео. Рада, что попала на ваш чат. Здоровья и удач вам. Успехов в творчестве. Я не выхожу на улицу, хожу по квартире с ходунками. И стараю́сь занять себя и рукоделием и готовкой. Но делаю всё после инсульта очень медленно́ к сожалению. Я не жалуюсь, просто делюсь.
Спасибо большое вам, Фарида!! Здоровья вам и сил!! Успехов в ваших увлечениях!!
БлагоДарю!
❤
Красивая женщина, доброжелательная, глаза добрые. Пусть процветает на свою радость и мужа!
Спасибо!!
Таша, я советую Вам, в кружку из-под кефира налить из крана воды больше половины ёмкости и туда опускать ложку, тогда тесто будет легко сползать с ложки и оладьи будут вкусными, но и очень красивыми. Попробуйте для сравнения....Удачи!
Спасибо вам за отзыв и совет!!
Хочу оладьев.
👍👍👍
❤
Правильно, я тоже так делаю
Хочу добавить одну "секретную" строчку в вашем рецепте - после того как тесто замешали окончательно,дали ему постоять...И начиная выпекать ,тесто больше НЕ перемешивать!!! Это важно.❤
А разогревала кефир я детям в ёмкости с горячей водой можно и в этом случае применять
@@ГалинаПодковыркина-й9иа в микроволновке нельзя что ли ??
на 2,3 секундьі ??
@@ninakarkuliovska4408всё время разогреваю в микроволновке до горячего состояния ( не до кипения).
Спасибо за такой рецепт!❤
Умничка!
Здравствуйте. Раньше у меня тоже были тоненькие оладушки,но с годами пришёл опыт. Я всегда оладьи делаю из старого кефира,я если пакет вздуется ещё лучше,они ещё и хрустящие получаются. Все продукты беру из холодильника и тесто как густая деревенская сметана. Весь секрет пышных оладей сода пищевая добавленная в самом конце замеса теста. Ещё никогда осечек не было.
Правильно, соду в самом конце вводим, аккуратно перемешиваем и всё, больше до конца выпечки тесто не решаем и не трясём. Оладьи получаются выше пирожков.. Яйцо утежеляют тесто, лучше без яйца совсем, сахар тоже утежеляет
Яйцо никогда не ложу,нет кефира,делаю на сыворотке,соду в конце, минут на 10 отдыхает и не мешать
КАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ КОММЕНТАРИИ!!!!
А мне,очень,нравится Ташина болтовня.Она,очень,приятная женщина и молодец,что общается с нами.А кому некогда слушать, не смотрите.Таша спасибо за рецепт.
Спасибо вам, Фатима!!
Я тоже считаю что если что-то не нравится, не заходи. А заниматься мазохизмом и ,,оплёвывать" автора ролика, по меньшей мере, глупо. 😏
@@Tashacookingдоброе утро с Батуми!! Очень понравилось ваш рецепт, получилось и вкусно. А когда вилкой мешаете, сковорода не царапается Ето же тефальт
..@@lorenadanelia2315
Оладьи я готовлю так же ,но как же приятно слушать и наблюдать за работой такой замечательной , милой и позитивной женщины. Спасибо большое за настроение ! Счастья Вам и радости !
Спасибо вам, Людмила!!
А я всегда всё ингредиенты кладу в муку. Яйца, любой кисломолочный продукт и всë остальное. Вымешиваю деревянной ложкой очень интенсивно. Должна образоваться клейковина. Чтобы оладьи были высокими, тесто должно быть густым. Чем жиже тесто, тем оладьи тоньше. Ещё можно добавить любые фрукты - яблоки, абрикосы, сливы и т.д. тогда оладьи получаются высокие, сдобные и необыкновенно вкусные.
Моблодец все правельно кому не нравится длинный диолог пусть не слушает а может молодой начинающей хозяечке нужны подробности все правельно спасибо прям сейчас будем пробовать запах аж через телефон слышен спасибо
Ваша "болтавня" не раздражает, она естественная и позитивная, если у кого и было плохое настроение, поднимется! Отличное видео👍
Спасибо большое вам за поддержку!
Таша, попробуйте мой рецепт. Яйца, соль, без сахара совсем, кефир комнатной температуры, пол чайной ложки соды положить в центр (не рассыпать!) и залить струйкой кипятка из чайника. Кипятка немного лить, именно он даст нужную температуру для реакции. Муки добавляю больше, чем Вы, на стакан кефира 2- 2,5 стакана муки, перемешиваем. Подготовленные заранее яблоки, режем крупно, мелкие на 4 части, крупные на 8, сбрызнули лимонным соком, перемешали - это делаю до того, как приступаю к тесту . Обсыпали мукой, ввели в тесто. У меня яблок много, тесто для связки яблок. При выпекании яблоки дают сладость, оладьи пышные и не опадают. Этот рецепт дала мне подруга Таня, и оладьи я называю Танины оладьи.
Спасибо!
Завтра же опробую "танины оладьи "
@@НинаВысокина не диабетикам можно посыпать сахарной пудрой Танины оладьи
Не знаю кто как ,я беру все продукты из холодильника и делаю с содой ,сода хорошо гасить кефиром. Поднимаются намного выше и не опускаются. Замешиваю венчиком и не заморачиваюсь. Просто когда заметили тесто на оладьи надо обязательно минут десять дать постоять чтобы клейковина муки начала работать. Кому нравится пусть подогревают кефир. Это лично моё мнение.
Все точно так же, но замешиваю погуще и в конце завариваю кипятком до нужной консистенции и вуаля!)
Заметила на простокваше значительно пышнее, чем на кефире
Я тоже не грею, всё нормально всегда), 1 чайная ложка соды и всё! И масла столько не Надо. Переворачивать один раз и очень быстро, попробуйте, даже яйцо можно не класть), всё отлично всегда.
Напишите,пожалуйста, когда именно вы кладёте соду.И сколько
Чтобы оладушки были пышными, надо не перемешивать тесто после того, как оно постояло.
@@цветымоёвдохновение не знаю ,я перемешиваю тесто и всё получается очень хорошо, никогда не опадают. Если тесто жидкое оно после выпечки даст усадку. А потом каждая хозяйка уже приноровилось к своему рецепту ,кому-то надо перемешивать,кому-то не надо. Это моё мнение,каждый найдёт своё то что для него хорошо
Таша, от души Благо Дарю Вас за этот рецепт!!!
Я искала его 20 лет. Это чудесный оладьи!!! Вся семья уплетает за обе щеки❤
Спасибо вам за отзыв!!
20 лет искала этот рецепт?......да он уже 100 лет известный...Плохо искала
Всем доброго времени суток! Рецепт очень классный,спасибо. Я перемешиваю все миксером на маленькой скорости и эффект тот же. Еще один секретик - после того как все перемешали,ни в коем случае в процессе жарки мешать тесто нельзя!!!
Девочки , когда тесто постояло, пошли пузырики, его больше не перемешивайте. А сразу с краешка ложкой берите и на сковородку.
Надежда Германова ,все правильно. Если делаешь тесто на кефире, надо брать соду , а не разрыхлитель. Гасить соду не надо, гасится кефиром. А разрыхлитель это сода , лимонная кислота и крахмал. Т.е это для пресной основы.
Согласна, на деле так и есть
❤❤❤
Однажды забыла положить в тесто яйца и не заметила разницы. Теперь пеку оладьи без яиц - только кефир, мука, сода, сахар и соль.
Как раз сегодня делала их без яиц, всё отлично получилось.
А я всегда пеку без яиц , они утежеляют тесто , а без них оладьи еще пышнее и выше становятся!😂
@@СветланаГазизова-ч2мсогласна. На то количество кефира достаточно 1 яйцо и 2 ст.ложки 6:56 сахара.
Никогда яйца не использую в этом рецепте
Все вышло, мои первые оладьи, которые похожи на оладьи. Спасибо. Вы очень позитивно болтаете, создаете настроение, готовила утром, за окном дождь, а от Вас солнышко. Собакен красавчик.
Замечательный рецепт! Все получилось, просто чудо какое то!
Таша, говорите, объясняйте!!!
Что толку от этих минутных рецептов. Сколько раз, пробуешь... и в ведро. С вашими рецептами всегда все получается.
Спасибо, что так подробно, по простому и очень понятно делитесь с нами своим опытом.
Сатуша, чудо! 🥰
Спасибо большое вам за отзыв и вашу добрую поддержку!!
Ничего нового вы не показали.Сейчес такое количество рецептов оладий,что готовь , не хочу.это ужас использовать столько масла.Их невозможно будет есть
Не делайте так. Выберите себе другой рецепт.
В ведро не надо,птицам отдайте!
10 вечера, попался ваш ролик, пошла печь. Получилось просто бомбически!!! Спасибо. Делала вообще их в первый раз. 😊
Рада за вас, приятного аппетита!
Спасибо, Ташенька! Все сделала по Вашему рецепту. Тоже люблю сладенькое. Со сметаной - самый раз. Получилось очень вкусно.
Спасибо вам за отзыв, Дана!!
Огромно Вам спасибо за рецепт. Я вообще не дружу с оладьями, но у меня остался кефир и я подумала может ещё раз попытаться приготовить их. Искала рецепт оладьев и наткнулась на Ваш, и так Вы меня вдохновили своим рассказом, что я подумала была не была... И к моему удивлению и к моей безграничной радости оладушки у меня получились, хрустящие, сладкие, воздушные и самое главное не опали. Вы кудесница, огромное Вам спасибо за этот восхитительный рецепт, давно я не ела таких изумительных оладьев. Это пушка, бомба и огонь😅
Пожалуйста!! Успешного вам приготовления оладушек!!
Спасибо молодому хозяйке,мастер класса Таисе,очень позитивно рассказали,показали свой опыт об олади ,когда с рассказом показывают хорошо слушать научится,как наша Мамины рецепты,приятно,а когда без рассказа немым не узнаешь понимаешь досконально прослушываесь не успеваешь даже написать Дай Бог вашей талантливой ручке благословить,успехов.
В это тесто яйца не нужно класть, сахара столько не нужно класть, одна ст.ложка, не более, чем больше сахара, тем тяжелее оладьи. Любителям сладкого, все сладости на столе, кому с чем нравиться. А соду кладем в готовое тесто, только в конце, размешали и оставьте минут на 5-10. Тесто больше не размешивайте. Жарьте в не большом к-ве, хорощо разогретом масле и по ходу жарения, перед каждой новой порцией добавляйте масла в сковороду. Готовые оладьи выклаывайте на салфетку, приятного аппетита. А Таше спасибо, развлекла.
Спасибо за ваш рецепт. Всем было интересно унать как готовите вы свои оладьи:-)
Да, на бумажное полотенце, даже вдвое, выклвдываю обязательно.
Да я тоже попробовала оладьи без яиц, потому что их не было, и о чудо оладьи получились гораздо вкуснее.
А если положите яйца каждый раз добавлять масло не надо
Ваш рецепт, идеальный, спасибо 🌹
Ваш рецепт великолепный,оладушки даже на следующий день пышные и вкусные.Спасибо!!!
Супер..обожаю слышать ваш.голос ..все у вас просто и ненаиграно..Натурально❤
Только что приготовила оладьи по вашему рецепту, только вместо кефира подогрела 20%сметану. (залежалась в холодильнике). Действительно, получаются замечательные оладушки.Пушистые и главное, они не жирные. У меня раньше оладьи очень впитывали жир и по этому почти не готовила их. Большое спасибо за рецепт! Теперь буду готовить только так!
Пожалуйста! Приятного аппетита!
Перед жаркой ложку окуните в масло на сковороде, тогда к ложке не будет приставать тесто.
А я воду опускаю ложку , причём через 2-3 оладушка)
Вода может попасть насковороду и будит неприятно скварчать .
@@СветланаВладимировна-я5о ни разу так не было . Опустили ложку в воду, отряхнули и сразу в тесто, на сковороду не попадает. И они гладкие, форма у всех одинаковая. Но, если Вы боитесь, лучше не надо.
Спасибо за подсказку
А зачем ложку в масло ? Ложку в стакан с холодной водой!
Спасибо, дорогая !!! Вы так прекрасны, и такая замечательная хозяйка !!! Одно удовольствие смотреть на Вас и слушать Вас ! Всех Благ Вам !!! Аминь
Такая у Вас Прекрасная семья !!! Получила огромное удовольствие от просмотра видео !!!
Таша, Вы просто Ангел !!! Слава и благодарение Богу за Вас !!! Аллилуйя !!! Аминь !!!
Спасибо вам за отзыв!!
@@Tashacooking Вам спасибо за Ваш труд !
Прекрасный формат, уже хочу, такие оладьи я ела в студенчества, в столовке, и всегда восхищалась их пышностью. Теперь секрет знаю, громадное спасибо!
Спасибо вам за отзыв Ольга!! Успехов в приготовлении оладушек!!
Ложку лучше держать в бокале с холодной водой, тогда тесто с ложки будет аккуратно сползать и форма оладий будет лучше
А мне очень понравилась ваша болтовня, так приятно слушать и смотреть, умничка, молодец, ...спасибо за позитив....
Пожалуйста!
Добавляйте в кифир ложку манки они будут толще...
Здравствуйте!
"Сегодня утром"-класс!!!
Оладьи получились не вкусные,а оооочень вкусные!!!!!
Смотрела вчера/случайно/перед сном и утро началось с мысли:пойду готовить!!!
Важен посыл подающего!!! У Вас это получилось😎я услышала и вдохновилась!!!голос и разговор-всё важно!!!
Спасибо.Большое!!!Огромное!уже и поели !
Всех благ Вам!!!!
Спасибо за отзыв!!
Если оладьи выкладывать на салфетку, то они не отпотеют от тарелки и они не будут такими жирными, лишнее масло впитается в салфетку..
Таша здравствуйте ! Смотрю Вас еще с тех времен, когда Вы делали украшения, а потом, когда Вы с супругом переехали на дачу. Сегодня случайно попала на рецепты и сразу на любимые оладьи попала,спасибо за рецепт обязательно попробую. Пишу Вам из солнечного Баку. Вы очень позитивный человек, дай Бог Вам крепкого здоровья, долгих лет жизни и успехов во всех делах.🥰
Добавила меньше муки получились низкие.но тоже вкусные. Спасибо за ваш рецепт) вы очень очаровательная!
Я в микроволновке чуть подогреваю кефир,,,и оладушки пышные тоже получаются и не опадают ..👍👍👍
Да. Можно и в микроволновке. Просто у меня ее нет:-)
Кто хочет очень пышные и вкусные оладьи, делайте на сметане, или пополам сметана кефир. Можно пополам манка мука
Огромное спасибо за подробности приготовления и ваш позитив,удачи вашей семье и здоровья,сил все достроить,все у вас классно
Спасибо, Ирина!!
Проще микроволновки нет .1 минута
Спасибо Вам,Таша! Мне сейчас с первого просмотра очень понравилось и Ваше общение,и Ваш голос, и то,о чем и как Вы рассказываете: и весело,и все по делу! Буду теперь дружить с вашим каналом и вашими рецептами!удачи вам и радости!
Спасибо большое вам за добрый отзыв, Ольга!!
Очень интересно рассказываете и показываете.Спасибо.А я в тесто яйца не ложу,а соду добавляю в конце,и все супер.
Таша,на Вас смотреть,слушать-сплошное удовольствие!А рецепт-приятный бонус!Спасибо!
Оладьи действительно классные. С первой партии на сковородке сразу 3 штуки умяла, просто вкусные, нельзя удержаться.
Приятного аппетита!
@@Tashacooking Ташечка умничка как мне приятно Вас слушатьВы такая рассказчица что я бы Вас слушала б и слушала б а ещё приятная красивая спасибо за то что Вы есть!!!...
@@Tashacooking Вы Ташенька на злых людей необращайте никакого внимания,в них вселяеться сам Бес им неприятно с красивыми и умными людьми общаться а и ещё темболее писать Вам добро у таких людей с детства это ,,заболевание,, проявляеться и по жзни их ведёт -,их так куробит от приятного и красивого!....Я Вас обожаю! По больше бы таких людей и небыло б в мире ВОЙН!!!...
Не нравятся длинные ролики про рецепты, не нравится, когда говорят на высоких нотах...! Очень странно..но! Меня не раздражал этот голос , с удовольствием просмотрела длинный ролик .. Оказалось всё приятно.и мне был нужен этот рецепт. Спасибо.пойду посмотрю ваши ролики про дачу.)
Добро пожаловать на канал! Спасибо за добрые слова!
Всё беру из холодильника, без яиц. Просеянная мука, сода, соль, сахар и ваниль. Тесто венчиком до густой сметаны, дать постоять тесту. Оладьи очень пышные. Ещё иногда в тесто кладу яблоки без кожуры, кубиками. Пальчике оближешь. Всём удачи. Автору успехов в продвижении сайта.
я на терке
Да, яйца это лишнее для оладьев
Мне кажется дело в консистенции теста, а не в теплом кефире. Я все тоже из холодильника, мешаю сильно, не церемонюсь и пышные всегда.
Благодарю ♥️ Вас за рецепт! У меня всегда они плоские , теперь увидела технологию приготовления, пошла готовить. Очень приятный голос у вас, рассказываете подробно, детально. А это важно!
Всех вам благ , будьте здоровы!
Спасибо большое за ваш отзы, Елена!! Успехов в приготовлении!!
Оладьи шедевральные. Был у меня рецепт похожий, но новые нюансы, бомба! Спасибо за то, что вы есть!
Спасибо вам за отзыв!!
@@TashacookingОчень много сахара.
Тепло и уютно на вашей прекрасной кухне, особенно, когда рядом любимые четвероногие друзья
Спасибо вам за отзыв, гулена Компот - далеко не всегда рядом на подоконнике.
Большое спасибо за прекрасный рецепт. Я жарила, всё отлично, но я ещё добавила мелко порезаное очищенное
яблоко и банан. Так ещё вкуснее. Подписываюсь на ваш канал и конечно лайк.🌹🌹🌹
Согласна с комментариями, но хочу их системизировать. Если у вас нет времени утром приготовит тесто, то делайте тесто вечером и тогда берите продукты с холодильника. Тесто оставляйте на столе. За ночь успеет все согреться , подойти и не перекисгуть. Если использовать теплый кефир для ночного тесто, то тесто перекиснет. Утром тесто не перемешайте, а аккуратно набирайте ложкой у стенки чаши и выкладывайте на сковороду. Если у вас есть возможность заняться тестом утром, то продукты берите теплые. Дайте обязательно тесту отдохнуть 30 минут в теплом месте . И в первам, и во втором случае тесто обязательно надо накрывать, чтобы не образовалась корка. Самое главное, чтобы не опадали оладьи надо экспериментальным путем вывести пропорцию вашей муки и кефира. Если сделаете тесто жидким, оладьи опадут, если плотным, оладьи плохо поднимутся и будут не только твердые, но и плохо пропекаться. Использовать можно и соду, и разрыхлитель, и дрожжи, кому что нравиться. А вот вониль на любителя точно. Я люблю ваниль в выпечке, а в оладьях и блинах нет. Создайте свой рецепт, любите свою семью и будте счастливы.
Спасибо Нина за подробный комментарий и ваш рецепт!!
@@Tashacooking спа сибо
Таша очень понятно у вас очень приятный голос и вы очень обаятельная !!! Прия́тно ва́с слушать и смотреть !!! Удачи вам и вашей семье!!
Рецепт распространённый, ничего нового, голос и автор приятные, это можно было изложить максимум за 5 минут, уважайте чужое время
Уважайте и мое мнение тоже. Я же вам не навязываюсь. Мне нравится вот так объяснять. Есть те, кому нравиться долго смотреть. Вы не одна в ютубе. Просто найдите и смотрите тех, у кого до 5 мин. Это не я.
Еще добавьте чуть корицы.. Это что-то!)
Я добавляю мало сахара ,перед подачей ,сверху добавляю сметану ,а ,на неё варенье ,лучше густое !!!Приятного аппетита !!!
Согласна! Чем меньше сахара, тем пышнее оладьи и не пригорают.
Это очень хорошо что так подробно рассказываете. Кому не хочется вас долго слушать, пусть не слушают. Не слушайте ни кого говорите как говорите. Не только ваш рецепт нравится 👍, вы мне очень понравились. От вас позитивчик прет 🥰
Спасибо вам за отзыв, Венера!!
@@Tashacooking 🥰🥰🥰🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@@Tashacooking
Ташенька, а теперь возьмите несколько яблок(лучше побольше количеством), очистите специальным ножом кожицу, (этот нож снимает кожицу очень тонко), естественно - удалите срединки(это всё залейте кипяточком + ложка любого варенья или просто сахара и у вас сразу будет несколько стаканов отличного компота к оладьям), но вернёмся к сути: зачем набивать желудок одним тестом, даже если очень хочется оладушек? А фигура женская? Так вот, можно наесться оладушек очень полезно и просто: не полная чашка кефира, а половинка, и муки соответственно, яблочки нарежьте небольшими кусочками, мелкими, можно с сахаром, но лучше без, но с корицей. Яблок должно быть намного больше, чем теста, то есть, тесто нужно только для связи яблочек. Перемешайте и так же помещайте на сковородку, и чем больше яблок, тем вкуснее и полезнее, а яблоки есть даже зимой. Прияного вам аппетита и здоровья!
Спасибо за ваш рецепт!
Х
Проще тогда в духовке!
Спасибо за рецепт, но очень жалко собачку им сладости категорически противопоказаны.
.
Ташенька ,а яблочко кусочками(не на терку) пробуйте и превзойдет все вкусовьіе ожидания!Добра и мира!Тоже долго добивалась ,чтобьі оладья не падали после остьівания!Спасибо за позитив!
Круто, просто.
Напишите пожалуйста рецепт с яблоками оладьи
Я тоже года три как пеку оладьи на горячем кефире - всё прекрасно получается (соседки хохотали, когда я им рассказывала, что наконец научилась печь оладьи, чтоб не опадали). Теперь попробую яблочко нарезанное добавить.
@@lilija5123 яблочки мою, почистить нарезать дольками или кружочками с толщиной , замесить тесто как обычно на кефире , в теплый кефир добавляю соду, размешиваю вилкой, добавляю соль,сахар/я делаю с Еритритом вместо сахара/ и ванильный сахар. И добавляю обычную муку . В муку тоже добавляю соду легонечко перемешиваю. И каждую дольку яблочка окунаю в массу и кладу/ложу/ в горячую сковородку , каждую дольку обволоченную долькой яблока. Очень вкусно получается .
@@AlexSofiDana эх от для ДД за этоес то эх
Сделала по рецепту, кефир немного подогрела, попробовала пальцем и выключила. Все получилось на ура. Спасибо. Раньше не клала разрыхлитель и не грела кефир.
Отлично, что все у вас получилось!!
А у меня свой рецепт, и я постоянно так готовлю. Жидкие компоненты: 2 стакана сыворотки( 1 стакан кефира и стакан воды), одно яйцо, 3-4 столовых ложки подсолнечного масла, 1 столовая ложка 6-ти %уксуса(или десертную ложку 9-ти проц.). Сухие компоненты: 7 чайных ложек сахара, полпакетика ванильного сахара, 1 чайная ложка соды, щепотка соли, з стакана муки. Всё хорошо перемешать. Если густовато, то добавить немного воды, или кефира, или сыворотки. Жарить на небольшом количестве подсолнечного масла, добавляя по мере необходимости. Получаются пышные и нежирные. И вкусные. И бюджетные.
Можно с вареньем.
Спасибо! Попробую!
Я так блины пеку)) ещё завариваю кипятком. Оочень мягкие вкусные и много много дырочек
Удивил уксус в рецепте. Он обязателен?
@@OAlieva нет, если делать без воды, а на цельной простокваше или цельном кефире. А я просто хочу нежирные оладушки и поэтому разбавляю водой и добавляю уксус для реакции с содой.
@@lora9173 понятно, спасибо.
Ташенька, благо дарю за подробный мастер- класс. Очень давно хотела такие оладышки, но не получались, сколько ни пекла. Приготовила по Вашему рецепту, получились!!!, да такие вкусные впридачу, вот сидим с внуками, чаевничаем! Всех Вам благ и процветания каналу!
Спасибо вам за отзыв и ваши добрые пожелания!!
Лет десять назад мне дали такой рецепт, но с отличием. Нужно как раз, чтобы кефир пошёл хлопьями) Давненько не пекла их, спасибо за напоминание 🥰 Но вот на мой вкус оладьи отлично получаются только на древних чугунных сковородах) на современных антипригарных не такие.
Спасибо , Таша, за МК. Я увеличила скорость до 1.5 и получила ваше видео покороче. Завтра попробую сделать оладушки по вашему рецепту. Удачи вашему каналу.
Спасибо, вы молодец, все получится!! Успехов!!
Удалось, спасибо.
А где ваши видео про вашу собачку. У нас сейчас тоже появилась собака.
Спасибо.
Заходите у него свой канал на ютубе. Называется Сату Великолепный и кот Компот
ТАШЕНЬКА, который раз пеку оладушки по Вашему рецепту и просто СУПЕРСКИЙ РЕЗУЛЬТАТ!!! ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ ТАКИЕ ОЛАДУШКИ МОИМ МУЖЧИНАМ! РЕЦЕПТ ЗАПИСАЛА В тетрадку с любимыми рецептами под названием " Ташины оладушки ". Спасибо БОЛЬШОЕ ВАМ ещё раз!!! И кстати РЕЗУЛЬТАТ такой благодаря подробному обьяснению. Нюансы очень важны!!!👍👍👍❤️❤️❤️💐🤲
Да. Я очень рада, что вашим всем нравится!
Попалось Ваше видео. Решила попробовать. Но дома оказалась только блинная мука. Разогрела кефир. Добавила только муку. Ни яиц, ни разрыхлителя, ничего больше. В блинной муке уже все есть. Получилось ну очень вкусно.
Спасибо за отзыв, Катя!! Отлично, что у вас все получилось!!
Получилось с первого раза, сахара многовато, но это дело вкуса , спасибо большое за рецепт
Пожалуйста!
Очень аппетитно!!!не обращайте внимания на недобрые реакции.Умница,мне сразу захотелось попробовать!
Спасибо вам за отзыв!!
Спасибо, что заострили внимание на такой, казалось бы, мелочи- конечно, замечала, что, когда кефир из холодильника и его приходится нагревать, то оладушки получаются, как у бабушки!
А мне очень нравится Ваш подробный рецепт:для начинающих и на любителя правильной технологии приготовления--как раз то, что надо. Заодно делаем работу над ошибками!! Вы молодец!
Спасибо Надежда!!
Жахнула всё из холодильника
(обстоятельства). Получились
оч. вкусные. Завтра попробую
всё с подогревом . Спасибо.
Нужно сначала замесить густое тесто,только потом добавить разрыхлитель,размешать и тесто больше не трогать,только брать скраю ложкой,и масла поменьше.
Ать… это же была тайна…🤫 Вы правы- это самые правильные оладушки. Есть ещё один секрет - он в настоящем кефире (или в правильном кислом молоке)…
Да, именно, эта тонкость.
@@Марта-ъ5о9й да,я это сама сделала вывод,это было мое открытие,но однажды я это увидела в ролике,,в гостях у Любани,,и очень удивилась,что ни я одна такая догадливая.Пользуйтесь на здоровье,если поняли.
@@Марта-ъ5о9й за кефиром настоящим ехать далеко..🙄
Вы правы, соду или разрыхлитель в самую последнюю очередь и после вымешанного теста. Этот нюанс мне рассказала соседка, в советские времена, ещё в семидесятых годах... Жили в бараке, ещё школьницей была.
Супер! У меня тоже не получаются оладьи, теперь сделаю как вы! Не слушайте никого, мне очень понравилось как вы всё объясняете,Я из тех людей, что мне нужно вот так всё объяснять, Спасибо 🔥🔥🔥🔥💝💝💝💝🌹🌹🌹🌹Вы очень приятная 🥰🥰🥰🥰
Спасибо Руслана за ваш красочный отзыв!!
@@Tashacooking умница! Красавица! Очень приятная, и оладьи красивые!
Не обращайте внимания на недоброжелателей!
Все у Вас получается. Век живем и век учимся....
Посмотрела и не смогла удержаться,решила написать. Во-первых, кефир можно подогреть в микроволновке примерно одну-две минуты,яйцо тоже должно быть комнатной температуры. И так ,мой рецепт:
500 мл теплого кефира,одно крупное яйцо, 2 столовые ложки сах.песка,щепотка соли и чайная ложка соды без верха. Соду добавляю в самом конце,после муки. Просеянную муку добавляю постепенно до состояния очень густой сметаны. И после этого добавляю соду. Дая отдохнуть тесту 15 минут. Жарю в небольшом количестае масла без крышки. Очень нежные ,вкусные, пышные оладьи. Попробуйте и кажите спасибо. Приятного аппетита!
Спасибо вам, Людмила, за рецепт!!
У вас самый нормальный рецепт без заморочек. Делаю точно так уже очень давно 👍🏻
Яиц не надо, и ещё,обязательно разогреть сковороду ( это для новичков)
Обязательно попробую Таша по вашему рецепту оладушки!Вот я люблю , когда так подробно всё объясняют.Благодарю!
Хочу такие но сейчас ночь могу к утру забыть рецепт ,всегда опадали😩
Тесно нельзя мешать, после того ,как оно мин 10-15 настоится. Брать ложкой надо осторожно сверху и класть в сковороду, вот тогда оладьи не будут опадать. Вот и весь секрет
Вы большая молодец! Спасибо за подробные объяснения!
Только хотела про болтавню...но опередили вы сами,признались что много лишних слов!
Ну оладушки как оладушки...а еще как их можно по другому?Спасибо Вам! Говорите,говорите...голос приятный! Оладушки мы все умеем печь,это очень просто! Было бы желание!
Очень хочется попробовать эти оладьи! Спасибо за подробные объяснения, за очень весёлую подачу, за прекрасное настроение!!!!!!! Очень интересно было услышать, что вы поменяли городские удобства на жизнь на земле!
Спасибо Ольга вам за ваш отзыв!!
Молодец! Умница ! Мелочей не бывает в жизни-чем больше хороших мелочей тем лучше сама жизнь !!! Дерзай бальше !!!
Дальше
Рецепт хороший , молодец!
Спасибо, что разъяснили всё подробно, захотелось сегодня же пожарить оладушки, иду в магазин за кефиром
Успехов!! У вас все получится!!
Ну, что сказать, красавцы, очень хочеться быстро попробовать сделать. Спасибо за вкусняшку!
Спасибо Золотце Умница счастья здоровья успехов любви удачи во всем!!!!!
Спасибо Таша за рецепты,обязательно попробую,пиццу на сковородке уже сделала,получилась отлично 👍
Молодец. Очень подкупает искренность и эмоциональность. Обязательно попробую ваш рецепт.
Спасибо за отзыв, Любовь!!
Спасибо за рецепт ,хорошо рассказали и объяснили и я не заметила лишнию болтавню, как пишут некоторые.
Умница, приятно обоятельная. И муж и собачка и дом ваш хорош. Счасть вам!
Спасибо вам за добрые слова, Наталья!!
Спасибо Вам за рецепт!. У меня все получилось!!! Спасибо за подробное пояснение! Приятно Вас слушать и следить за Вашими действиями!!! Нюансы в рассказе о приготовлении очень помогают!!! Благодарю, успехов Вам!!!
Спасибо большое за добрый отзыв!!
Все понравилось. Про теплый кефир знаю давно, но все равно с удовольствием посмотрела ролик. А главное пожелание автору, не стоит извиняться и просить прощения по пустякам, это снижает качество ролика
Спасибо вам за отзыв!!
Все получилось !!!Спасибо ,Таша ! Выздоравливайте скорее ! Мы скучаем !
Спасибо Лариса!!
Спасибо за рецепт.. Испекла.. Вроде получилось.. Но я муки добавила меньше.. Сестра говорит вкусно.. Спасибо
Просто не каждый может так хорошо говорить вас приятно слушать
Спасибо за рецепт
Спасибо вам за оценку моей работы, Вера!!
..Если нет разрыхлителя, соду надо всыпать не гашёную,.кефир сам её погасит..☝️
Приятный комментарий и по делу.
Не мешает. Прокомментируй пжлст, какая сковородка,очень нужна такая
Большое спасибо за "болтовню", чем больше подробностей, тем лучше. А рецепт оладий для меня, как подарок. Я их, практически, не готовлю, т.к. они у меня никогда не получаются. Завтра же попробую ваш рецепт, очень надеюсь, что все получится. Всего вам хорошего!🌻
Спасибо за поддержку! Приятного аппетита!
Вообще ложку никуда не окунаю, нормально тесто сходит.
Но в тесто яйца не кладу, минимум сахара, соду в конце в последнюю ложку муки и размешиваю.
Вот,вот ,меньше говорить,это лишнее,и время для просмотра минимум..А
вообще-то, это для тех,кто первый раз собирается приготовить оладушки.
А секрет все таки в чем?? Главное, всегда, в любом
тесте сода или разрыхлитель кладется в самом конце с последней ложкой, т.к.она сразу начинает работать, и пока вы все перемешаете, реакция уже заканчивается.А должна только начинаться,вот главный секрет
Люди не стесняются и пишут
много болтовни!
Мне Ваш голос и объяснение
Не мешает!!!
Спасибо за прекрасные
оладьи!!!👍🌹🌹🌹
Спасибо вам за поддержку и ваш комментарий!!
Умничка, красота. Всё очень грамотно, красиво, эстетично. Спасибо большое
Таша ,привет !!! Если будете ,пекарский порошок ,перед обжаркой добавлять ещё лучше и пышнее и держит форму ,пока не съедите !!! Оладьи получились знатные !!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🍀🤣🤣🤣🤣🤣🤣🍰🍰🍰🍰🍰
Мне нравится когда все объясняете. Вас приятно слушать. И все вкусно спасибо.
Пожалуйста!
Дорогая Наташа! От всего сердца благодарю тебя за этот рецепт оладушек. Ты себе не можешь представить сколько я искала такой рецепт. Но вот оно сбылось. Пусть Господь благословит тебя.во всем. Еще раз спасибо.
Пожалуйста!!
Чем больше сахара, тем слабее поднимается тесто. Если класть тесто на недостаточно подогретое масло, продукт впитывает много жира
Спасибо за совет.👍🤝
мне понравилась ваша идея совмещения уроков химии и кулинарии, довольно поучительно
Спасибо век живи век учись ,приготовила по вашему рецепту..,ура получилось... ещё раз спасибо,,с новым 2024 годом...счастья вам
ТАШЕНЬКА , ВАЛЕРА ЗДРАВСТВУЙТЕ!!! ОЛАДУШКИ ПРОСТО КЛАСС!!! ПЕКУ ВТОРОЙ РАЗ!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО, МИРА ПРОЦВЕТАНИЯ!!!🤲💞💐
Спасибо Лилия вам за отзыв и пожелания!!
Х
Мой муж готовит такие оладьи без яиц,пышные и не теряют ни форму,ни вкус после остывания, разрыхлитель не использует,а соду.Спасибо за видео.👍
Когда-то подруга посоветовала рецепт оладьев на кефире без яиц. Лет 20 я это помнила, а попробовала только недавно. И хочу сказать что таких пышных оладьев я не видела ни у кого. Кстати ей этот рецепт дала бабушка. Ваше видео чудесное, но ради опыта плпробуйте всё также, но без яиц.
Спасибо за рецепт.
Доброй денъ.Хороший рецепт.
Я напишу вам очень хороший рецепт охлади получаются фантастические.
300 гр кефира/комнатной темп.или чуть теплъй
0,5ч.л.содъ с горкой
1,5 ст.л.сахара
Щепотка соли
1,5стакана муки
На среднем огне
Получаются около 20 штук
огне
Спасибо за отзыв и за ваш рецепт!!
Сахарок сам такого же цвета, как оладушек :)) Спасибо за рецепт, купим кефир, будем печь.