КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РАКОВ. Выпуск №298
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Как правильно варить раков, от А до Я! Подробная инструкция как приготовить очень вкусных раков! Перед варкой живых раков хорошо промыть под проточной водой!
#АндрейРостовский #AndreyRostovskiy
Помощь каналу: Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
Donation paypal.me/Andr...
Яндекс Деньги money.yandex.r...
За правильное отношение к живому отдельное спасибо! Нечасто сейчас об этом говорят. Рецепт обкатаю на выходных.)) Спасибо!
Решил вспомнить как раньше варил, только здесь все как надо, у других смешно просто! Спасибо Земляк, напомнил! Именно так и делал.
Приготовил по Вашему рецепту. Замечательно!
Жена сказала, что вкусней раков она в жизни не ела.
Масло не лишнее, идёт лёгкая сливочная нотка.
Спасибо! 👏👌☺
Лайк поставил давно.😊
"Когда в холодильнике пиво ,а на столе раки - не хватает ни сил ни терпения!"... Золотые слова, Андрей! Отличное видео! Спасибо!
Спасибо!)))
Крылатая фраза)
ВАШ ДОН ЭТО НЕ МЫ. КУБАНЬ ВЫШЕ, ОНА САМАЯ ЧИСТАЯ, САМАЯ КРАСИВАЯ...
Сварили по этому рецепту, раки получились потрясающие! Спасибо за рецепт!!!
Лайк за гуманное отношение!!! есть идиоты которые делают как сказал автор ролика! Лайчище просто!!! молодец!
Спасибо! Я здесь уже забанил несколько таких агрессивных "знатоков", которые мне пытались втолковать, что кишку нужно на живую вырывать!
@@AndreyRostovskiy Таким знатокам нужно операции без наркоза делать, когда столкнутся с этим
Andrey Rostovskiy довольно странно - есть раков и следить за гуманностью их убиения 🤔 не совсем понятна эта «благодетель»
@@user-nr3wj8ux2u это тоже мучение что и ракам вырывать кишку живьем
Смерть бывает разная-с мучениями, и без. Автор ролика призывает избавлять божьих тварей от мук.
Спасибо, вкусно показал! Здоровья тебе и близким, родным!
Самые вкусные мои раки съедены сорок лет назад, в ведре с солью, лаврушкой и хлебом. Два часа с пацанами ныряли, костер, ведро, покраснеть не успели как мы их есть начали.
Твои ваще деликатес!
Спасибо! Всего самого доброго!!
Красава. Все четко и понятно, без лишней "воды". Рецепт - хорош...
Спасибо!
За гуманность отдельно уважуха!
Всё интересно и понятно, здоровье Вам дядька Андрей...😊👍👋🤝
Спасибо! Всех благ!!
Нравятся все Ваши видео! Вы основательный, знающий, аккуратный. Все рецепты - супер! Спасибо.
Спасибо большое!
Привет из Минска!Не первый раз смотрю Ваше видео и с большим интересом.Много полезной информации,без лишних слов.Смотрится очень "вкусно"! Отдельное спасибо за гуманное отношение к живым существам!
Привет! Спасибо! Всех благ Вам!!
Благодарю за Вашу работу!!!
Спасибо за рецепт!
Супер рецепт ! взял на вооружение, спасибо )
Я тоже из ростовской области, мы тоже так варили,кроме чеснока. Теперь так попробую!!!
Автору уважение, за не мучительную смерть раков!
Отлично. Приятно смотреть и слушать. варю раков похожим способом. Занимаюсь этим только я, жене такое не доверяю, жена от вкуса раков в восторге. Только хочу отметить, чеснок можно не раздавливать, достаточно разрезать как лук, я режу один продольный разрез и три поперечных
Обалдеть!!! Отличное видео. Как я люблю раков, слюньки потекли. Так всё отлично показали и рассказали.
Спасибо!))
Андрей попробуйте на 6 л воды еще 2 ст ложки сахара без горки добавить. Еще лучше будет. Привет из Новочеркасска
Спасибо земляк! Попробую обязательно!
@@AndreyRostovskiy Скажите у вас раки, приготовленные с луком и чесноком не горчат немного?
@@CoolAs900 Вообще не горчат, там не с чего горчить!
казаки всю жизнь мед ложили
Какой гуманный Андрей Ростовский ,лайк за гуманность.
Andrei super receipt. Thank you so much. 💪👍😉
Thank You Tomas!)))
ЛУЧШЕНКО. Берите пример Таганрогский рецепт в действии. Супер. Я из БЕЛАРУСИ
Завтра буду варить раков по вашему рецепту! Спасибо за видео 🥰
*Спасибо за гуманность!*
Тоже так точно варю,только ещё к этому при варке добавляю кислое одно яблоко и помидор
Очень приятно смотреть ваш ролик! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!))
с луком и чесноком никогда не видел...нужно поробовать, всегда варили просто с укропом и солью, спасибо за рецепт!!!! мы с отцом ловили бреднем в реке Сал, за один заброд 2 ведра ловилось...эх были времена, в Заветном дедушка жил и бабушка мои , поэтому мы там каждое лето развлекались по полной , и раков объедались!!
Да, у меня отец большой любитель был раков, привозил мешками, в выварке варил и соседей еще угощал!))) Ездил с ним постоянно, раки были в каждой луже!
...наверное в Джурак Сале
Давно не заходила к Вам в гости, вы поправились, однако. И это Вам идет. А рецепты, как всегда, смачные
Это ролик 2017 года))
Готовил по вашему рецепту все очень вкусно !единственное 2 или 3 лавровых листочка добавлял!спасибо за рецепт!удачи и процветания каналу !все рецепты которые пробовал у вас Андрей все вкусно !
Спасибо большое! Что-что а лавровый лист не люблю в раках, в креветки добавляю обязательно, а в раков никогда, даже не знаю почему!
@@AndreyRostovskiy часть специй они индивидуально на любителя
Толковый Вы человек!!!
Спасибо, пригодилось и очень гуманно
Андрей, класс!!! Уже месяцы на ...брь, а я ещё этой осенью раков не ел, чуть слюной не захлебнулся, на выходные на рынок, за раками и обязательно попробую с чесноком. С луком, маслом(масло до закладки раков добавлял), душистым перцем и даже с морковкой делал, а с чесноком не доводилось! И самое главное - это терпение, дать настоятся хоть полчаса-час(как Вы и говорите), два-три часа, как по мне, перебор, люблю тёплых. Андрей, сами ловили или покупали, если покупали, то в какую цену десяток\кг.?
Спасибо!)) Покупал в деревне 1000р/кг крупных, но есть немного дешевле, а в городе такие почти в два раза дороже! Я тоже долго настаивать не люблю, но многие только таких любят, чтобы дольше, привыкли к покупным, которые целый день стоят в рассоле!)) Времени ловить нет, на Дону в эти выходные ужасный ветер был, Дон выдуло, берега метров на 10-20 отступили!
В Волгограде меня друзья угощали.Соли также, семена укропа, заместо лука яблоки и сливочное масло.
Большое спасибо. Как всегда - отличный ролик. Про масло не знал)
Спасибо!
Масло добавляют не для вкуса, а что бы раки стали менее "колючими".
@@aynab1032 примите таблеточку и баиньки)
Все верно. Сидеть смотреть на пиво это ... .
Неискончаемый респект!!!!
Спасибо! Обязательно попробую по Вашему рецепту. Подписался.!
Андрей спасибо
Наконец то! Настоящие мужские забавы! С открытием охотничьего сезона! Вкуснота!
Спасибо!))
Андрей, часто смотрю Ваши видео. Рассказываете четко! Интересно, понятно, по делу! Здоровья Вам!
Спасибо! Всех благ!
Классный рецепт!!! Но рекомендую лук заменить 2-3 зелёных яблока не больших, думаю что понравится.
Попробую, мои знакомые перец болгарский кладут к ракам!))
Молодец, всё правильно...!))) Завтра за пивом, и буду также варить!
видео понравилось лайк я тоже именно так варю раков наверное потому что тоже из ростова
13:39 супер! с холодным пивком
Супер 👍👍👍!!! Обязательно приготовлю!!! Спс!!!
Я варил в пиве..вооще бомба
Привет из Таганрога!!!
Привет земляк!))
Спустя некоторое время, я снова вернулся к этому видео, только что сварил и лягу посплю, пока рак настаивается. ❤🦞🦞🦞
Расскажу что было потом, поел раков и выпил пива, это были очень вкусные раки как и всегда по этому рецепту. Спасибо!)
👍
Абсолютно верно.Спасибо за ваше творчество.Ваш земляк из под Таганрога.и да наш рак очень хорошь.армянские заполонили щас все.но они и рядом не стоят
Спасибо земляк! Армянские раки уже исчезли!))
Андрей, здравствуйте. Вот что вы наделали? Куда не смотрю , вижу только ваших вкусных, красивых раков!! Лайк. Подписываться не буду, боюсь сердце не выдержит подобных рецептов)
Все правильно сказали!!👍🏻✊🏻
Спасибо , ты просто красавчик !!!
Крышкой при варке нужно накрывать? Или только когда настаиваются?
Я обычно не накрываю вообще, какой либо груз кладу или тарелку меньшего диаметра, чтобы не всплывали.
Гигантские раки и много молодец ты и твой Отец
Всё правильно мертвых раков нельзя есть!На счёт выдергивания кишки недавно в программе на ножах увидел,и офигел,всю жизнь без этого варили,а рецепт нужно попробовать такой)
Аж слюнки потекли
Молодец!
будет настроение,куплю раков,и попробую сварить,по Вашему рецепту! )помню в детстве пробовал рака,так его варили только в воде с солью,и все.
Будет вкусно!))
У меня, если мясо в клешнях и хвосте соленое, то тельце слишком соленое. А если тельце в норме, то остальное мясо не соленое, думаю может сразу вытаскивать с бульона, чтобы тельце не пересоленное было....
Скажите пожалуйсто, а вот раки, что у вас на видео они из какой, ниже представленной весовой категории? И какую вы рекомендуете лучше всего?
Мелкий 20-30 грамм
Средний 30-50 грамм
Средние-крупный 50-70 грамм
Крупный 70-90 грамм
Особо крупный от 90 грамм
Самые лучшие средние раки, этих было 50 шт на 3 кг.
Правильно Вы, Андрей,говорите, мы уже и не заменяем ту воду, ту соль. Всё на автомате. Раки выварками варим. Вкуснота! Вам спасибо, рецепты родные, близкие, знакомые, ВКУСНОТА!!!!
Спасибо! У нас сейчас выварками особо не поваришь, цены зверские, надо только самому ловить!)))
@@AndreyRostovskiy Сами и ловим. До 96 жила в Сальске, на Маныче ловили, а сейчас, переехав в Краснодар, мои мужчины в Кубани ловят. Москвичи к нам погостить прибыли, не понимают, как мы этих 'пауков' едим. Темнота......
У нас тоже еще есть раки, некогда ловить!))
аж слюни потекли
Ну как тут можно лайк не поставить?
Спасибо!!!😁😁
Я тоже из Ростова, моя семья, местные родственники, соседи, некоторые знакомые всегда щедро добавляют при варке листья вишни и чёрной смородины. Не знаю влияет ли это так уж на вкус, но думал, что это наша местная заморочка.
Не знаю, ни разу с листьями не пробовал, пробовал с болгарским перцем, не понравилось!))
@@AndreyRostovskiy, это уж рефлекс наверное у донского человека - добавить болгарского перца в первое или второе. И что характерно, обычно это работает, за редким исключением. Решил как-то в окрошку перца добавить - не, ерунда получается))
Да, не везде он идет, это точно!)) Я его хоть так отдельно люблю, но не во всех блюдах!
Они же будут резиновые,если долго держать в рассоле.Даже шейки не будут отходить от панциря.Я сразу вынимаю раков . Спасибо,за очередной рецепт.
Вы путаете с креветками, раки имеют способность наоборот развариваться от долгой варки.
Вот тут все правильно. Только у меня с чесноком не зашло. Он вкус раков перебивает. А так все хорошо, доходчиво и аппетитно.
Вы как эксперт не ответите ли мне на вопрос: Раки в кипятке сразу умирают или мучаются какое-то время? Хочется заказать, но жалко их живьем как-то ... не знаю
Практически моментально, но нужен именно крутой кипяток!
Спасибо, Андрей! Не знал, что масла, чеснок необходимо добавить. Я добавляю немного перца горошка пару листиков лаврового листа. Не советуете? В следующий раз попробую сварить чисто по-своему рецепту.
Да масло не обязательно, а чеснок с луком попробуйте, нам нравится, а вот лавровый лист в раках не люблю, многие добавляют, но нам как-то не нравится именно в раках, а в креветок я его добавляю.))
@@AndreyRostovskiy Спасибо, будем пробовать по Вашему рецепту. Мы пацанами на речке раков варили в ведре в соленой воде и всё, ничего больше не было, а какие вкусные, может из-за того, что на костре и возле воды.
Спасибо.
Андрей, спасибо за ролик и привет из Самары, где тоже очень любят рака - нашего, волжского)) Скажите, если есть терпение подождать сутки, чем будет отличаться рецепт в пропорциях? Спасибо.
Здравствуйте! Если вы собираетесь раков держать долго в рассоле, тогда соли нужно ровно по вкусу, пробуете рассол, он должен быть немного солонее, того какой вам подходит по вкусу!
а по вашему опыту, если есть возможность держать сутки - столько и держать? или можно меньше без особой разницы?
Класс! Лайк и подписка
Спасибо!))
да если бы донские,самому ловить,а так в основном выращенный на запретках на комбикорме,пустой,не жирный,сам сс Ростова понимаю,ещё бы положить если рак со стоящей воды морковь,или сельдерей,убивает запах тины.
Я и сам ловлю и у рыбаков на Дону покупаю, сейчас в основном с Маныча везут, отличный жирный рак.
Спасибо
попробуйте к луку и чесноку добавить морковь, свой вкус дает бульону.
Попробую!
Андрей, а где в Дону ставили раколовки (под камыш или?). Куда то в определенное место ездили или где то близко от ворошиловского? Можно ответ в личку, буду признателен. Ни когда в Дону еще не ловил раков....
Я уже несколько лет сам не ловлю. А раньше ловил в Арпачине, просто вдоль берега ставил раколовки и всё. Думаю и сейчас они будут в любом месте на 2-3 метра глубине.
А варёных раков сколько можно хранить?
В холодильнике дня 3-4 пролежат без проблем!
Я бы поменял название - "как варить раков гуманно"
Добрый день! Подскажите пожалуйста, можно варить и кушать замороженные раки? Спасибо!
Можно, но они не вкусные!, это не креветки, мясо превращается в массу.
Спасибо большое!
За не вырывания пера!
А что будет если мёртвого рака закинуть варить?
Если он умер в течение 2-3 часов, ничего не будет. Только надо быть точно уверенным, что это так. Например на рынке всех раков внимательно перебирали и они были живы, а домой привез и кто-то уже не шевелится, это не страшно, можно варить, ну и по раку видно, он еще такой весь плотный, как живой, а если уже как тряпка, то лучше не рисковать, ну на это нужен опыт. У меня мужик был знакомый, торговал на рынке раками с женой, он в конце днях, перебирал всех оставшихся раков, которые умерли, варил и ел, ничего, живой!))
И пивом их,пивом!И шлифонуть водочкой.
Добрый день, что за пиво? На розлив? Где берете? Я тоже из Ростова на Дону
Здравствуйте! Уже даже не помню, разливному я не очень доверяю, скорее всего какое либо баночное или бутылочное!))
спасибо за ответ. ролики заходят. душевные))
Спасибо!)))
Подскажите как можно нарезать пучок свежей зелени без доски, на весу.?
Ножницами!
посмотрел,как в Ростове побывал
У нас очень любят раков!))
В Краснодарском крае тоже))
И я тоже, только в Новочеркасске, раков там тоже любят, раньше в советские времена, отец на выходные два ведра покупал(рано утром рыбаки только на рынок несли), а я их просто обажаю!!!! Но уже давно не была на родине.
Andrey Rostovskiy ,спасибо за ответ, мы жили недалеко от центрального рынка, а возле ЖД вокзала крестный, он рыбак и лодка моторная, таким занимался, не знаю сын сейчас занимается или нет. Увидела Ваши блоги, земляк, и сразу подписалась. Сейчас живу в Украине из-за этой войны ни домой не приехать, ничего. Брат живет в Ростове поездом рыбу, раков передавал, а сейчас...
Дай Бог закончится всё это у вас!
В том, что Андрей = Супер! (и коню ясно :-)) - овощей больше - за них Драка будет!!!
ведёрко надо брать (10-12л) + пучок свежего укропа + 0,7-1 кг красных некрупных помидорков + 5-7(9) болг. перцев + 5-6(8) головок чеснока (их не мять!!!) + 0,5-1кг (/шт.) остр. перец + масла слив. "брикет" ,
логично , что и соли чуть по-больше...
про раков забудете :-) - проверено!!!!!!!! :-))))
Раки простые существа,с примитивный нервной системой ....они не чувствую боли ....так как это понимаем мы,люди...
Это примитивные познания для самооправдания!)) Уже давно была информация, ставили эксперименты, боль они чувствуют, так же как и загрязнение воды!
По соли полностью с вами согласен, а вот лук и чеснок никогда не добавлял, все как-то по старинке варили. А вообще сколько они сейчас стоят, меня "жаба душит" их покупать. В детстве их ведрами на Маныче ловили.
Попробуйте с луком и чесноком, никакого резкого запаха или привкуса, меняющего вкус самих раков нет, просто прибавляется некоторая насыщенность! Я покупал в деревне, в ларьке, эти раки 1000р/кг, меньше по размеру 600-800 р. В Ростове такие раки в полтора раза дороже, как минимум, от 1500-2000р, совсем маленькие, примерно по 5см, рублей по 500-600! Одурели совсем!)) Армянский рак вроде пропал с рынков, говорят перестали возить, а местный или манычский очень дорого, уже как красная икра!))
Точно, как красная икра))) Если на какое-нибудь торжество собираемся брать раков, еду на Веселовское вдх. в район п.Белозерный Сальского района и беру по оптовой цене у лицензионщиков. Правда уже давно не брал, но как буду варить, обязательно попробую по вашему рецепту.
Далековато специально за раками туда ехать, хотя если попутно в Арпачин, то можно свернуть и заскочить в Белозерный)). Я брал в Ольгинке, еще на базарчике Усьман есть всегда раки, но там цены примерно такие же, ну и до Веселого уже не далеко!))
На базарчиках тоже ухо востро нужно держать. У нас на Манычстрое тетки раков выварками продают. Кто не знает, в основном это проезжающие, берут и радуются, что взяли не дорого))) А вот так подойдешь к этой чашке, да отодвинешь чуть-чуть раков рукой, а там дно во внутрь выгнуто)))) И кажется, что чашка полная, а на самом деле ...)))
Ну хитрые все, на Центральном рынке тоже, сверху крупных накидают в ящик, а начнешь покупать проявляют чудеса сноровки, как иллюзионисты, накидают мелочи в пакет, жулики!)) В Ольгинке тоже 2 ларька, в одном по 850р, примерно такие, а там их штук 8 всего, все остальные гораздо меньше, тетя наемная, видимо себе выкруживает прибавку к зарплате!)), пришлось возвращаться в другой ларек, там хоть размер не сильно отличается и мелких совсем нет!))
Вчера сослуживец привез 3,5 кг за 900р, сижу воду кипячу и смотрю роллик , кошка вокруг тазика круги наворачивает))
Класс! Не дорого!!
@@AndreyRostovskiy пришли сослуживцы, говорят чистятся плохо, не знаете с чем это связано может быть?
Сейчас рак уже к зиме готовится, панцирь может быть уже очень жесткий!
@@AndreyRostovskiy а у Вас сейчас сколько за кг просят? едим щас, хороший рак попался, икрянной, по Вашему рецепту очень вкусно!
У нас маленький рак, как мизинчик, менее 1000р/кг нет, а средний и крупный 1600-1800-2000 и тд!)) Охренели совсем барыги!))
Рецепт хороший!но я бы довалил 5 горошин перца и 3 лавровых листика!а масло сливочное добавлять не стал бы!а так рецепт очень вкусный должен быть!надо по пробовать!спасибо за рецепт!к пиву будет отлично!
Перец вроде там есть, я обычно кладу, а лавровый лист в раках не люблю! С маслом тоже есть ролик.
@@AndreyRostovskiy некоторые специи как я считаю индивидуально !и вообще сочетание специй каждый подбирает под себя методом проб и ошибок эксперементируя !а так рецепт раков у вас классный!спасибо вам за рецепт!удачи и процветания канала!
АндрЮша привет !!! Вот смотрЮ твоё видео 2017 года(смотрел и 2019), и не случайно !!! После моих походов и разговоров с хозяивами разных магазинов в Чикаго (только в одном магазине) появились настоящие раки с Украины. Живые, среднего размера, как на твоём видео. Цена - 30 баксов за киллограм. Вот купил 1 киллограм - 15 штук, и сворил почти по твоему рецепту (там кое что добавил - лаврушку, душистый и Луизианскую приправу ...Ты понял о чём Я) Получились - хорошие, но не классные.. Почему ?? Не знаю, или соль не такая как у вас , или что то не то в мире с солью, положил 1,5 с. ложки соли на литр - мало. Надо было 2 на литр... Ну Я очень рад за то - в Чикаго есть живые раки .... Ну а ты как всегда молодец и профессионален.. Как мы говорим в Америчке "Simple is Best " - "Чем проще, тем лучше" Пока пока...
Привет Игорь! Спасибо! Хорошо, что у вас появились наши раки, они другие! Думаю не надо было смешивать два рецепта, не надо было добавлять Луизианскую смесь, разные вкусы, они раков любят очень острых, а у нас главное аромат укропа, без остроты. 1,5 ст.ложки соли даже много, надо было 1 столовую ложку на литр и дольше ждать, чтобы раки настоялись, пробовать на вкус, как на соль нормально, рассол сливать. Цена почти такая как у нас, но если учитывать доставку, то вообще отлично! Удачи! Пока!
@@AndreyRostovskiy Привет ещё раз... 15 раков... Ну Я сЬел 5 раков за час ... Остальные были в кастрЮле.. Короче - тока через пару часов, Я бы сказал, что соли было достаточно для раков под пиво.. А вот за Луизинскую преправу - она дала вот тот эфект остроты, мягкости и обЬема продукта.. Чесно - Я обожаю такое чуЙство полноты, насыщености, вкуса, и аромата... Да, не досолил, но вот эта специя заполнила/перекрыла . Короче - было нормально.. В следующий раз - дам больше соли.... А соль, последние 30 лет покупаю только эту kosher salt morton ... Спасибки за подсказки..
@@AndreyRostovskiy АндрЮш.. Если ты в этой теме, а Я тебе доверяю.. Может ты займёшся экспортом Ростовских раков в Чикаго ?? Цену Я тебе сказал, а там если что , скину адресс магазина в Чикаго ...Там без меня.. Как договоритесь.. Магазин - самый серЬёзный.. Икра - 100 сортов, рыба - тока пойманная(не выращенная), разные вкустности... Если интересно - напиши....
Спасибо! У нас вроде и места где всю жизнь раков ловят, но цены конские! По таким ценам не реально куда-то отправлять!)))
@@AndreyRostovskiy Да, Я заметил. Ты сказал 1500 за килло. А у нас 15.99 за паунд(453гр), таким образом будет 32-33 бакса.. Хорошего дня и настроения. Побежал смотреть про огурцы на зиму.. Ещё 2 рака осталось, щас будет просмотр с раками. Пока пока...
А где котик?
У котика свободное расписание!))
В крутом кипятке раки получают болевой шок, а при медленном нагреве, возможно, уже в тёплой воде засыпают без стресса. Такая теория.
Не правильная теория! Как лучше сразу застрелить или медленно ноги отрезать!?)) В каком случае организм больше выделит испражнений!?)) Засыпают без стресса это когда раки на прилавке лежали, лежали и тихо умерли, вот это без стресса, только это уже дохлые раки! А пока они медленно подыхают в кастрюле, они как раз все свои железы выделят в мясо.
дело не в том, как раки умирают...есть правила кулинарии - хочешь наваристый бульон, кидай в холодную воду, хочешь сочный продукт, кидай в кипяток, в холодной воде при нагреве все соки из продукта уйдут в воду, и что там от рака останется?? правильно, жвачка))
@@alinakiss9973 , раки все же не мясо. В панцире получится навар, а шейка защищена хитином. Главное не переварить.
А ещё, слышал про сметану, вместо масла? Имеет смысл???
Я слышал, но не пробовал, думаю, что и масло там лишнее! Особой разницы не заметил, сделал специально, чтобы показать, как некоторые делают!))
Надо еще добавить кислое яблоко и полтора литра пива или кваса.
Кому надо?, нам не надо!)) Рецепт на Дону отработан еще прадедами! Все остальное от лукавого!))
Вы же советуете лук и чеснок, а мы Волжане тоже имеем свои традиции.
Да, к раками сейчас много чего добавляют, видел кусок сала старого кидали, а мой родственник сверху закладывает болгарским перцем, очень не понравилось, а для него вкусно!))
Сколько стоит у вас кг раков?👍✌️
От 800 р/кг маленькие совсем, примерно до 2000 р от размера.
Спасибо
Вот здесь отличные раки ракиикар.рф
👍
Я ТОЖЕ ПЕРЕСАЛИВАЮ
Так быстрее и не хуже!)))
Интересно, а как правильно сварить черноморские рачки (креветки)? Чтобы и вкусно было))
th-cam.com/video/LqT_A9b42L4/w-d-xo.html
Я имела в виду свежие, а не покупные, да к тому ж еще и мелкие, только выловленные))
Точно так же, мелких свежих креветок варить минуту и немного настоять в рассоле.))