КАК ВАРИТЬ САМЫХ ВКУСНЫХ РАКОВ! ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ и ДЕГУСТАЦИЯ!) #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617 ЮMoney yoomoney.ru/to...
Здравствуйте Андрей😊 Хочу сказать вам,большое спасибо.За рецепт "Бочковых огурцов на зиму холодным способом".Сегодня открыла на пробу,к плову😄Не могла ждать зимы...интересен результат. Они очень вкусные,приятная кислинка,на соль👍красивый цвет в баночке,так и в разрезе,а какие они хрустящииеее.Семья,вынесла вердикт...закрывать большую часть огурцов таким способом.При посоле впоймала и поняла все тонкости и моменты,это очень просто и даже интересно,ну а результат превзошол все мои ожидания💣 Рассказали,показали доступно и понятно,вы большой молодец😊Удачи вам,во всех ваших делах и начинаниях.
Родилась на Дону, но так получилось, что живем на Севере. Часто ездили к отцу, раз в 2 года. Он всегда баловал меня рыбкой, раками. Наварим раков ведро и я одна их сидела щелкала, как семечки. Никто из семьи их не любил. Ностальгия. Всем мира и добра.
Андрей согласна на 100% лучше раков могут быть только раки ! Да раньше мы в Ростове на дону ели раки мешками . Сейчас ни только цена на рак не радует да и найти хорошего рака нужно знать где . Спасибо за рецепт! Раки по такому рецепту божественные !
Душевно! Запас семян укропа внушительный) Когда своего укропа нет, в аптеке покупаю. Андрей, а раки, хоть и дальние, но родственники тараканов) Смотрел какую-то кулинарную заграничную передачу, так в ЕС, перед варкой омаров, их нужно безболезненно умертвить. Я иногда в рассол добавляю сливочное масло, а вот чеснок не кладу. И ещё очень нравится суп с раковыми шейками! Чаша под раков красивая, раритет! Блин, я вчера перебрал, за руль сесть не могу, а так бы поехал на рынок за раками) Жир из панциря, самое вкусное! Кстати, сам укроп на семена никогда не сажал, всегда сосед угощал 3-х литровой банкой. Сейчас силы его покидают, возраст, придётся самому сажать.
@@AndreyRostovskiy Да я вообще лодырь и халявщик. Я чеснок не выращиваю и не покупаю, знакомый чесноком обеспечивает на засолку, ну и практически до Нового Года хватает. Правда я его соленьями да квашенными продуктами обеспечиваю.
Были раньше РАКИ, а сейчас - рачки, но 1500р. у нас, чуть меньше этих и то не всегда..) Сливочное масло? Сливать или вынимать? Было время, в 80-е - 90-е пятиведерными кастрюлями варили, а сейчас только посмотреть.. Кругом хозяева объявились, да и повытравили химикатами..
Да, раньше были времена!)), у нас почти в каждом пивняке были раки, рыба и соленые сушки, стоило всё копейки, покупали не килограммами, а ведрами, маленьких никто не ловил, отпускали, люди были благородней, а сейчас как озверели!)) Сливочное масло добавляю очень редко, руки жирные от него!))) Если раки всех устраивают, то сливать, если каждому своё, то вынимать!))
Вареные раки это шедевр ! Да , были времена - обьедались, ели только шейки ! Ваза красивая с раками , а ушки на против тоже хотят раков ! Моя кошка их просто обожает !
у меня в далеких 2000-х брат на раколовках работал Как-то приехал и привез он реально мешок раков. Съели этот мешок на двоих. И губы и пальцы были посечены, да еще и набухли от соли. А сейчас этим ракам цены не сложишь конечно.
Здравствуйте Уважаемый 🤝 Еле досмотрел как вы смакуете раков😂🤤 А какая точность даже в мелочах, посуда то тоже с раками👍👍👍👍 Ай спасибо Вам Уважаемый, всегда смотрю все ролики 👍👍👍 Здоровья, Счастья, Благополучия Вам и всем вашим родным и близким 🤝
Вот это сразу видно земеля, и варит правильно и кушает)) я еще вместо чеснока люблю 1 болгарский перец кинуть, и для того чтобы хитин размягчить добавляю 1-2 ложки масла подсолнечного, или можно грамм 30 сливочного.
Этим летом на море, ценник на раков был почти Московский, чуть дешевле. В кафе сидел, взял несколько штук и правильно их ел.За соседним столиком, видно при деньгах,три мужика заказали 5кг, и сидели только хвосты-шейки сьедали, остальное выкидывали.Так жалко было😢
Андрей,вам самое место в лучшем ресторане работать шефом!не рассматривали такой вариант и одновременно вести канал на ютубе?!Спасибо большое за ваши видео,готовлю только по вашим рецептам,получается божественно!
Меня дядя научил добавить в бульон к остальным ингредиентам (укроп и т.д) яблоко, болгарский перец, морковь., часть лимона...Кому интересно, пропишу потом. Это оооочень вкусно. Все, кто пробовал, просто балдели от ароматных раков
А сливочное масло ? В свою молодость, я столкнулся с рецептом варки раков , с добавлением сливочного масла именно в Ростове. Ну очень вкусно. Вам успехов и здоровья !
Спасибо! Я сливочное масло тоже иногда добавляю, даже ролик есть на канале, но с ним руки сразу жирные, скользкие, не удобно кружку с пивом держать!))) 🍻
Однозначно неюбходимо добавить лавровый лист, перец (черный, горошком, или смесь перцев). В обязательном порядке - яблоко/груша/слива + сладкий болгарский перец. Раков перед приготовлением несколько раз промыть а проточной воде, можно вымочить в молоке. Отдельно - любители -удаляют хорду (у живого рака).. Есть рекомендовано следующим образом: клешни, шейка, при этом рак переворачивают панцирем вниз, и, после того, как отрываете шею, высасываете из -под панцыря именно сок, затем все кушаете все остальное.
Лавровый лист в раках не переношу, из друзей тоже редко кто добавляет, а вот в креветки добавляю! Перец горошек иногда добавляю, если вспоминаю, но не обязательно! А всё остальное, от лукавого! Это не борщ!🤣🤣🤣 Пробовал с болгарским перцем у знакомых, дерьмо! На Дону не принято кидать кучу овощей или фруктов, едят так единицы! На живую, среди нормальных дончан, рыбаков, кто вырос на Дону, раков уважают и никто кишку не выдерает, считается западлом, перестанут уважать! Есть рекомендовано кем? Минздравом? или Минпросвещения?🤣🤣🤣 Очередность без разницы, кто как привык с детства! Если кто-то считает, что если рака положить панцирем вверх и из него всё вытечет, то это как индикатор, человек раков не видел, не знает строения, слышал по наслышке от таких же "знатоков"!😂
Про кишку да, согласна. Изверги, кто так делает. И так, блин их в кипяток, так там секунды, а выдернули и мучается животина лежит. Волоха так сделал, ой, всё впечатление испортил. Так он мне нравится, но почему-то, когда готовлю по его рецепту, так сразу этот момент всплывает в памяти.
Рецепт раки по Саратовски мой любимый. Две столовых ложки соли на литр (или одну с горкой), одну столовую ложку сахара на литр, зеленый укроп (сушеный кстати необязательно), литров если допустим на 10 тогда 3 столовых ложки меда, лавровый лист 4-5шт, душистый горошек можно добавить. Получается божественно!
Вы долго варите. я сам так готовил раньше, по русской традиции. ну, только она у меня волжская, а не донская но потом в Луизиане меня научили варить раков короче. доводим до кипения, три-пять минут и выключаем. и потом так же оставляем настаиваться на полчаса. но! тут важно что не в кипятке оставляем, а сперва из шланга водой бак снаружи поливаем, пока температура не упадет до 70С примерно. т.е. при относительно низкой температуре настаивается, хоть и горячая -- руку в 70С не сунешь. попробуйте, рекомендую. мясо у раков нежнее и сочнее получается для крабов и креветок тоже работает
Ну традиции донские никто на луизианские не променяет!🤣 Это одно и тоже, что итальянцам рассказывать как надо пасту варить!)) Ну и как вы представляете мне охлаждать дома кастрюлю с раками шлангом, там они варят на газовых горелках, на улице, в сетках, всё приспособлено! Я как-то сам этим делом заморочился, много роликов пересмотрел из Луизианы, ну сравнивать вообще невозможно, сами луизианские раки другие, другой вид, они мельче, панцирь тверже и там совсем другие традиции приготовления и поедания, сам тех раков не пробовал, но в штатах живут родственники и племянник тоже любитель наших раков, регулярно заказывает из Луизианы, ну говорит в любом случае наши лучше! Вот я один раз решил попробовать как смог воссоздать, решил пожертвовать нашими раками, думал будет хуже, но в принципе не так всё плохо, но на Дону точно такую готовку не поймут!😂 А по времени варки, у нас еще с царских времен в кулинарных книгах рецепты варки раков 8-10 минут. th-cam.com/video/NZmxdxFObak/w-d-xo.html
Добрый день, да раки классика Ростовской кухни.. Прошли времена когда их мерили вёдрами, прошли времена когда продавали сотнями, теперь на килограмм и ценник не совсем адекватный... Нормальный рак 1500 -2000 кило .. Мы кто помнит когда ели оди шейки.. И губы потом болели... Привет с нахаловки..
@@AndreyRostovskiy Да ту кулинарию писал тот кто раков и в глаза не видел. 🤣🤣🤣 Они друг у друга переписывали и гонорар получали. Ну крупный рак не провариться за 10 мин а мы то не знаем что он жрал. Может он с Темернички. 😆😆😆 в 60х под горбатым ловили.
Очень плохо быть недалеким, тогда все вокруг кажутся дураками!😂 Вы наверно плохо понимаете, какое образование было в СССР. Ту большую Кулинарию составляли более 20 профессоров и консультантами были шеф повара лучших ресторанов Москвы и Ленинграда, Метрополь, Савой, Арагви, Баку, Киев, Узбекистан, Армения, Арарат! Если вы не в курсе, раки в нечистой воде не живут!🤪 На водоканалах, на живых раках проверяют чистоту воды!
@@AndreyRostovskiy Да голову вкючи умник, рак сожрал дохлую рыбу, какая температура будет в его желудке через 10 мин. Или не слышал какие отравления самые тяжёлые. Людей же потравишь своими советами. 40 мин. рака варят на Дону у кого мозги на месте.
40 минут варят у кого мозга нет совсем и даже не на Дону, в раках за это время каша будет, умник!😂 Ты хоть рака видел когда либо? 🤣 Рак, это не кабан или курица, открой Википедию, там картинки есть, ты наверно чего-то не догоняешь или с развитием проблемы! Развивай кругозор, слушай умных людей и про Дон не заикайся, а то сразу поймут, что-то не то!🤣
Андрей, спасибо за рецепт и дегустацию! Ваза для раков и кружки-шедевр! Пусть хоть один здесь скажет, что совок-будет враг мой навеки! В сегодняшнее время не найти таких сервировочных принадлежностей ((( в Кисловодске 2 недели тому назад отдыхала, заказала средних раков вареных 1 кг за 2200 р! А в 2021 они были 1500 кг варёные... Но вкусно все равно... Как у вас на Дону с ценами?
@@AndreyRostovskiy, кошмар! Конские цены (((( по цене крыла Боинга((( и это на Юге России!!! Представляете цены в Москве??? Я за этот год всего 2 раза купила живых раков из Удмуртии, крупно--средних, 1500 р за 1 кг, всего 3,5 кг для себя одной! Котам тоже досталась еда, не обделила родных) скидку сделали за мелкий опт, а так вот по цене как и у вас.
@@AndreyRostovskiy буржуины скупили на Юге участки рек с рыбой и раками, а выращивать ни хрена не могут! Губят флору и фауну! Обидно... Скоро цены на раков будут выше, чем на Камчатских крабов
Андрей, спасибо за ваши добрые рецепты. Дай бог здоровья и мирного неба.
Спасибо! Мирного неба всем!
Хороший, добрый мужик! Спасибо, отличный ролик! Попутного ветра!
Спасибо!) Всех благ!!
Здравствуйте Андрей😊
Хочу сказать вам,большое спасибо.За рецепт "Бочковых огурцов на зиму холодным способом".Сегодня открыла на пробу,к плову😄Не могла ждать зимы...интересен результат. Они очень вкусные,приятная кислинка,на соль👍красивый цвет в баночке,так и в разрезе,а какие они хрустящииеее.Семья,вынесла вердикт...закрывать большую часть огурцов таким способом.При посоле впоймала и поняла все тонкости и моменты,это очень просто и даже интересно,ну а результат превзошол все мои ожидания💣
Рассказали,показали доступно и понятно,вы большой молодец😊Удачи вам,во всех ваших делах и начинаниях.
Спасибо! Всех благ Вам!!
Это правда. Рецепт на века 😊тоже уже наверно лет 6 пользуюсь. Суперские огурчики.❤
@@AndreyRostovskiy Будте,здоровы😊🤝
Спасибо!!
Родилась на Дону, но так получилось, что живем на Севере. Часто ездили к отцу, раз в 2 года. Он всегда баловал меня рыбкой, раками. Наварим раков ведро и я одна их сидела щелкала, как семечки. Никто из семьи их не любил. Ностальгия. Всем мира и добра.
Спасибо! Удачи!!!
Эх Андрей, я только пить остановился, а тут такая красота. Буду слюной давиться ) спасибо за ролик)
Я сам такой)
Эээх,быть добру!!!
Андрей согласна на 100% лучше раков могут быть только раки ! Да раньше мы в Ростове на дону ели раки мешками . Сейчас ни только цена на рак не радует да и найти хорошего рака нужно знать где . Спасибо за рецепт! Раки по такому рецепту божественные !
Спасибо! Удачи!!
В Пятигорске много Севанских раков, из Армении.
Классно! 😊 Мы на Волге живем.
На прошлой неделе съели 3 кг))
Душевно! Запас семян укропа внушительный) Когда своего укропа нет, в аптеке покупаю. Андрей, а раки, хоть и дальние, но родственники тараканов) Смотрел какую-то кулинарную заграничную передачу, так в ЕС, перед варкой омаров, их нужно безболезненно умертвить. Я иногда в рассол добавляю сливочное масло, а вот чеснок не кладу. И ещё очень нравится суп с раковыми шейками! Чаша под раков красивая, раритет! Блин, я вчера перебрал, за руль сесть не могу, а так бы поехал на рынок за раками) Жир из панциря, самое вкусное!
Кстати, сам укроп на семена никогда не сажал, всегда сосед угощал 3-х литровой банкой. Сейчас силы его покидают, возраст, придётся самому сажать.
Спасибо!
@@AndreyRostovskiy Да я вообще лодырь и халявщик. Я чеснок не выращиваю и не покупаю, знакомый чесноком обеспечивает на засолку, ну и практически до Нового Года хватает. Правда я его соленьями да квашенными продуктами обеспечиваю.
Добрый день Андрей Иванович ✋ , хоть раков в Минске нет ,но видео очень интересное и познавательное 👍👍♥️♥️♥️
Здравствуйте!))
Раки везде есть, плохо ищете. Даже И-нет доставка по всему миру. Правда цена заоблачная.
Завтра пойду креветки королевские возьму по акции!!😊
Дегустация в конце видео, как отдельный вид искусства!😅 Спасибо, дядя Андрей за такое вкусное видео!🙌🏻
С Кумовьями мероприятие без раков это не мероприятие! Благодарствую тёзка! Раки это наше всё!
Ох, Не ну Вкуснятина .Аж пивасика захотелось.👍💪👍💪👍👍👍👍
Были раньше РАКИ, а сейчас - рачки, но 1500р. у нас, чуть меньше этих и то не всегда..)
Сливочное масло?
Сливать или вынимать?
Было время, в 80-е - 90-е пятиведерными кастрюлями варили, а сейчас только посмотреть.. Кругом хозяева объявились, да и повытравили химикатами..
Да, раньше были времена!)), у нас почти в каждом пивняке были раки, рыба и соленые сушки, стоило всё копейки, покупали не килограммами, а ведрами, маленьких никто не ловил, отпускали, люди были благородней, а сейчас как озверели!)) Сливочное масло добавляю очень редко, руки жирные от него!))) Если раки всех устраивают, то сливать, если каждому своё, то вынимать!))
Вкуснотища и под пивандепелу! Всё, завтра варю раки...🍺🦞
Кто я пивандепола?!
Красота,
Вареные раки это шедевр ! Да , были времена - обьедались, ели только шейки ! Ваза красивая с раками , а ушки на против тоже хотят раков ! Моя кошка их просто обожает !
😄
у меня в далеких 2000-х брат на раколовках работал
Как-то приехал и привез он реально мешок раков. Съели этот мешок на двоих. И губы и пальцы были посечены, да еще и набухли от соли.
А сейчас этим ракам цены не сложишь конечно.
Здравствуйте Уважаемый 🤝 Еле досмотрел как вы смакуете раков😂🤤 А какая точность даже в мелочах, посуда то тоже с раками👍👍👍👍 Ай спасибо Вам Уважаемый, всегда смотрю все ролики 👍👍👍 Здоровья, Счастья, Благополучия Вам и всем вашим родным и близким 🤝
Спасибо большое! Всего Вам самого доброго!!☺
Шикарная деконструкция, дядя Дюша! Отдельное спасибо за ностальгические нотки...
Спасибо!))
Вот это сразу видно земеля, и варит правильно и кушает)) я еще вместо чеснока люблю 1 болгарский перец кинуть, и для того чтобы хитин размягчить добавляю 1-2 ложки масла подсолнечного, или можно грамм 30 сливочного.
Этим летом на море, ценник на раков был почти Московский, чуть дешевле. В кафе сидел, взял несколько штук и правильно их ел.За соседним столиком, видно при деньгах,три мужика заказали 5кг, и сидели только хвосты-шейки сьедали, остальное выкидывали.Так жалко было😢
Подлецы!😂 Наши богатые любят пыль в глаза пустить на публику!))
А котику кружечку пенного и рачка???😊😊😊
Вот когда была возможность есть много раков ни говорил что голова съедобная, эх, одни хвосты кушали и лапки.
У нас во все времена, ели всего рака с головой, а тех, кто отрывал и ел только шейки, тихо все презирали, забирали головы и ели сами деликатес!)))
И котик 🐈⬛ пришёл
Раньше в детстве я ел только хвосты и клешни, а потом меня научили есть и кабины 👍👍😁😁🔥🔥
Добрый день. Раков едят либо с пивом, либо с хлебом😂
Набор красивый хрусталя!
70-е
Спасибо! Всегда с удовольствием смотрю.
Раки конечно шедевр.
Андрей,вам самое место в лучшем ресторане работать шефом!не рассматривали такой вариант и одновременно вести канал на ютубе?!Спасибо большое за ваши видео,готовлю только по вашим рецептам,получается божественно!
Спасибо!))))
Ура😊
Racii sunt preferatii mei. In loc de apa fierbe-i in bere!❤
Красота!
Не когда не любил раков, есть не чего , а жена прям пищит от них. Только ради неё их покупаю.
Обожаю раков,у них свой специфический вкус мяса который ни с чем не сравнить,стоят правда они сейчас не дешево...
Я я про это, ни одни ракообразные не имеют такого вкуса, все по своему разные!
Да уж, раки это вам не квашеная капуста ))
Меня дядя научил добавить в бульон к остальным ингредиентам (укроп и т.д) яблоко, болгарский перец, морковь., часть лимона...Кому интересно, пропишу потом. Это оооочень вкусно. Все, кто пробовал, просто балдели от ароматных раков
А сливочное масло ? В свою молодость, я столкнулся с рецептом варки раков , с добавлением сливочного масла именно в Ростове. Ну очень вкусно.
Вам успехов и здоровья !
Спасибо! Я сливочное масло тоже иногда добавляю, даже ролик есть на канале, но с ним руки сразу жирные, скользкие, не удобно кружку с пивом держать!))) 🍻
Котьке налил пива, а он и не дотронулся, чо пиво не пьет?
Коты только едят раков!))) Трезвенники!)
Обожаю раков. Похожий рецепт был на Вашем канале. Теперь только так и готовлю. Очень классные кружки и ваза. тоже бы такие купил. Где такие продаются?
Спасибо! Это сервизы старые, 70-х годов, но они есть на Авито.
Обожаем Ваш канал. спасибо за наводку) @@AndreyRostovskiy
посуда царская )
Чеснок как плови
👍👍👍👍👍
с возрастом раки как в детстве мороженое, кажется, что нельзя наесться ))
это вкусно но утром рот такой как будто стекло ел. особенно язык.
Ну и ладно, пусть лучше во рту колет от раков с пивом, чем от дошика с кипятком!😂
😂😂😂точно
класно .тоже захотелось попробовать ..
Однозначно неюбходимо добавить лавровый лист, перец (черный, горошком, или смесь перцев). В обязательном порядке - яблоко/груша/слива + сладкий болгарский перец. Раков перед приготовлением несколько раз промыть а проточной воде, можно вымочить в молоке. Отдельно - любители -удаляют хорду (у живого рака).. Есть рекомендовано следующим образом: клешни, шейка, при этом рак переворачивают панцирем вниз, и, после того, как отрываете шею, высасываете из -под панцыря именно сок, затем все кушаете все остальное.
Лавровый лист в раках не переношу, из друзей тоже редко кто добавляет, а вот в креветки добавляю! Перец горошек иногда добавляю, если вспоминаю, но не обязательно! А всё остальное, от лукавого! Это не борщ!🤣🤣🤣 Пробовал с болгарским перцем у знакомых, дерьмо! На Дону не принято кидать кучу овощей или фруктов, едят так единицы! На живую, среди нормальных дончан, рыбаков, кто вырос на Дону, раков уважают и никто кишку не выдерает, считается западлом, перестанут уважать! Есть рекомендовано кем? Минздравом? или Минпросвещения?🤣🤣🤣 Очередность без разницы, кто как привык с детства! Если кто-то считает, что если рака положить панцирем вверх и из него всё вытечет, то это как индикатор, человек раков не видел, не знает строения, слышал по наслышке от таких же "знатоков"!😂
Бред... неЮБходимо, знаток блин)))
Про кишку да, согласна. Изверги, кто так делает. И так, блин их в кипяток, так там секунды, а выдернули и мучается животина лежит. Волоха так сделал, ой, всё впечатление испортил. Так он мне нравится, но почему-то, когда готовлю по его рецепту, так сразу этот момент всплывает в памяти.
Посмотрел облизнулся,шикарно же,пойду пельмешек наверну.
Нынче можно сказать роскошь, эх а на Дону живем😢
Это да! Печально!
аааааааааааааааа,сижу,пью пиво,отварил раков которых вчера ночью наловил,начинаю есть а тут видео выходит про раков к пиву) ну это судьба)))
Рецепт раки по Саратовски мой любимый. Две столовых ложки соли на литр (или одну с горкой), одну столовую ложку сахара на литр, зеленый укроп (сушеный кстати необязательно), литров если допустим на 10 тогда 3 столовых ложки меда, лавровый лист 4-5шт, душистый горошек можно добавить. Получается божественно!
Кружки пивные просто шик!!! Во всем нужна эстетика 😅Хрусталь?
Хрусталь! Ростовский завод делал сервизы 70-е годы.
@@AndreyRostovskiy и ваза под раки тоже супер. Есть много хрусталя))) люблю его, особенно на Новый год выставлять с яствами))))
И я люблю хрусталь! В нем тепло рук! Всё остальное ширпотреб!))
Класс👍😊
душевно спасибо
д.Андрей,все как обычно супер!!! Жене скидываю видео чтоб готовила по вашим рецептам,когда у меня не получаеться)))
Большой Привет вам с Краснодара!!!
Привет! Спасибо!))
Как всегда классное видео на канале.
Спасибо😁
P.S. подскажите, где приобретали подставку нержавеющую, которую как груз использовали?
Спасибо! Уже не помню, ей наверно лет 10 уже.))
Вы долго варите. я сам так готовил раньше, по русской традиции. ну, только она у меня волжская, а не донская
но потом в Луизиане меня научили варить раков короче. доводим до кипения, три-пять минут и выключаем. и потом так же оставляем настаиваться на полчаса. но! тут важно что не в кипятке оставляем, а сперва из шланга водой бак снаружи поливаем, пока температура не упадет до 70С примерно. т.е. при относительно низкой температуре настаивается, хоть и горячая -- руку в 70С не сунешь. попробуйте, рекомендую. мясо у раков нежнее и сочнее получается
для крабов и креветок тоже работает
Ну традиции донские никто на луизианские не променяет!🤣 Это одно и тоже, что итальянцам рассказывать как надо пасту варить!)) Ну и как вы представляете мне охлаждать дома кастрюлю с раками шлангом, там они варят на газовых горелках, на улице, в сетках, всё приспособлено! Я как-то сам этим делом заморочился, много роликов пересмотрел из Луизианы, ну сравнивать вообще невозможно, сами луизианские раки другие, другой вид, они мельче, панцирь тверже и там совсем другие традиции приготовления и поедания, сам тех раков не пробовал, но в штатах живут родственники и племянник тоже любитель наших раков, регулярно заказывает из Луизианы, ну говорит в любом случае наши лучше! Вот я один раз решил попробовать как смог воссоздать, решил пожертвовать нашими раками, думал будет хуже, но в принципе не так всё плохо, но на Дону точно такую готовку не поймут!😂 А по времени варки, у нас еще с царских времен в кулинарных книгах рецепты варки раков 8-10 минут. th-cam.com/video/NZmxdxFObak/w-d-xo.html
Супер🖐как всегда!!! Еще добавляю болгарский перец
Пробовал один раз, не понравилось, отбивает весь вкус раков!))
Ну и что мне делать, по времени у нас 23:00 и чО, куда бежать.....😢😂 Спасибо Андрей.. !!!
Данунах😂😂😂опять 😂😂😂❤❤❤ безумная вкуснота
Молодец, Андрюх)))
стоматологи аплодируют
Братишка молодец 👍💋
Добрый день, да раки классика Ростовской кухни.. Прошли времена когда их мерили вёдрами, прошли времена когда продавали сотнями, теперь на килограмм и ценник не совсем адекватный... Нормальный рак 1500 -2000 кило .. Мы кто помнит когда ели оди шейки.. И губы потом болели... Привет с нахаловки..
Привет!))
@@youttubb добрый день несколько лет назад были по триста рублей за кг сейчас 2000, ну совсем давно торговали на ведро, потом сотнями...
Красавчик
Вкус знакомый с детства...
Супер! 🤌
Вот только раков живых кидать туда не могу, просто сердце сжимается...
Смешно а свинину и говядину едите не сжимается?
@@user-uq8se1wf1f и свинину и говядину не ем. Язык ваш не сжимается?
просто прекрасно
Иваныч! приветствую!!!! а откуда ваза? где взять?
Привет! Ваза с кружками из 70-х, есть еще на Авито!))
Только начал просмотор и сразу лайк 👍
у кота ушки на макушке. также как и у меня ^_^
Дрюня-издеватель, вот чуть ли не до обморока...🙄🤤👍👍👍👍👍👍👍
👍👍
Классный пивной набор! Обзавидовался!))
Спасибо Андрей за рецепт совет тебе попробовую рак макать в лимон это очень вкусно
Креветок в лимон макаю!))
😋👍😋👍
Здравствуйте, Андрей! Приятного аппетита! А пиво домашнее собственного изготовления или покупное?
Здравствуйте! Спасибо! Покупное разливное!
@@AndreyRostovskiy у Вас и домашнее пиво было отличное.
Слишком много с ним мороки в домашних условиях!))
No coments
What spoon you are using?
Tablespoon
10мин. мало можно травануться и сливочного масла можно добавить тогда они блестят красивей.
8-10 минут после закипания! Большая кулинария 1955 г. От масла руки жирные, за кружки не удобно браться!
@@AndreyRostovskiy Да ту кулинарию писал тот кто раков и в глаза не видел.
🤣🤣🤣
Они друг у друга переписывали и гонорар получали. Ну крупный рак не провариться за 10 мин а мы то не знаем что он жрал. Может он с Темернички.
😆😆😆 в 60х под горбатым ловили.
Очень плохо быть недалеким, тогда все вокруг кажутся дураками!😂 Вы наверно плохо понимаете, какое образование было в СССР. Ту большую Кулинарию составляли более 20 профессоров и консультантами были шеф повара лучших ресторанов Москвы и Ленинграда, Метрополь, Савой, Арагви, Баку, Киев, Узбекистан, Армения, Арарат! Если вы не в курсе, раки в нечистой воде не живут!🤪 На водоканалах, на живых раках проверяют чистоту воды!
@@AndreyRostovskiy Да голову вкючи умник, рак сожрал дохлую рыбу, какая температура будет в его желудке через 10 мин. Или не слышал какие отравления самые тяжёлые. Людей же потравишь своими советами. 40 мин. рака варят на Дону у кого мозги на месте.
40 минут варят у кого мозга нет совсем и даже не на Дону, в раках за это время каша будет, умник!😂 Ты хоть рака видел когда либо? 🤣 Рак, это не кабан или курица, открой Википедию, там картинки есть, ты наверно чего-то не догоняешь или с развитием проблемы! Развивай кругозор, слушай умных людей и про Дон не заикайся, а то сразу поймут, что-то не то!🤣
Андрей, спасибо за рецепт и дегустацию! Ваза для раков и кружки-шедевр! Пусть хоть один здесь скажет, что совок-будет враг мой навеки! В сегодняшнее время не найти таких сервировочных принадлежностей ((( в Кисловодске 2 недели тому назад отдыхала, заказала средних раков вареных 1 кг за 2200 р! А в 2021 они были 1500 кг варёные... Но вкусно все равно... Как у вас на Дону с ценами?
Цены на Дону большие! Мелкий-средний до 2тр, средний крупный до 3,5 тр/кг)))
@@AndreyRostovskiy, кошмар! Конские цены (((( по цене крыла Боинга((( и это на Юге России!!! Представляете цены в Москве??? Я за этот год всего 2 раза купила живых раков из Удмуртии, крупно--средних, 1500 р за 1 кг, всего 3,5 кг для себя одной! Котам тоже досталась еда, не обделила родных) скидку сделали за мелкий опт, а так вот по цене как и у вас.
Вот так и получается, на исконной родине раков, цены дороже, чем везде!)))
@@AndreyRostovskiy буржуины скупили на Юге участки рек с рыбой и раками, а выращивать ни хрена не могут! Губят флору и фауну! Обидно... Скоро цены на раков будут выше, чем на Камчатских крабов
Так у нас уже так и есть, лапки крабов камчатских в пивном магазине, дешевле раков, только недавно видел!)))
Где семена брали ссылку можно?
Я их брал в Ростове на оптовом, но его перенесли за город, еще там не был. Поищите на Озоне, там могут быть большими пакетами.
@@AndreyRostovskiy спасибо
Садист, живых раков в кипяток. Куда смотрят правозащитники, ведь атвору видео срок светит за жестокое обращение с животными.
Хотел бы напомнить старый советский анекдот, но он плохой!))
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
К сожалению у нас раки как стоят как чугунный мост.
Лайк конечно, но ((((
❤❤❤❤❤🤙🤙🤙🤙🤙👍👍👍👍
👍👍👍
👍👍👍👍👍
👍👍👍