Засолка ГРИБОВ на зиму простой и проверенный рецепт!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
  • Засолить грибы на зиму -очень простой способ сохранить урожай собранных грибов.Грибочки получаются очень ароматные и вкусные,ни чем не уступают мороженым, единственное что, надо их ещё раз проварить или вымочить.
    Другие интересные видео :
    сушеные грибы/ грибной порошок • ГРИБНОЙ ПОРОШОК, ГРИБН...
    -жареные грибы на зиму в смальце
    • ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ на зиму,...
    -грибной паштет
    • ГРИБНОЙ ПАШТЕТ/ГРИБНАЯ...
    -свинина с грибами • Приготовьте МЯСО с ГРИ...
    -печень с грибами • ПЕЧЕНЬ с ГРИБАМИ в сме...
    -шашлык из грибов • ШАШЛЫК из ГРИБОВ/ШАМПИ...
    #Виктория_Vitae#ВикторияVitae#ВикторияV#грибы#засолка грибов#рецепт#соленыегрибы#маслята#опята#сыроежки#рецептсоленыхгрибов#засолкагрибовназиму#грибыназиму#грибыбезуксуса#маринованныегрибы#консервированныегрибы#моховики#моховикирецепт#грибымоховики#

ความคิดเห็น • 352

  • @vitae9202
    @vitae9202  4 ปีที่แล้ว +35

    Друзья, спасибо всем кто смотрит, пишет комментарии и оставляет лайки,для меня это оочень важно!!!
    На всякий случай хочу уточнить,что такие грибочки после засолки обязательно перед употреблением надо хорошо промыть,потом проварить в воде 10-15минут слив воду(так быстрее грибы отдают соль) или вымочить в холодной воде,меняя 2-3раза воду(лучше наночь замочить ,) Когда я жарю такие грибы, обычно не солю,но надо пробовать в конце жарки,если соли мало то в конце досаливаю!
    И ещё хочу добавитьдля тех,кто путают засолку грибов холодным способом .... С этим рецептом
    Когда солят грибы холодным способом их кушают соленными , по-сути в сыром виде (для этого подходят не все грибы,в основном грузди,рыжики)Для большинства грибов таких как опята,маслята, боровики и т.д кушать в таком виде нельзя и не рекомендуется!!!!
    Это рецепт как сохранить грибы без морозилки ,когда хотите поджарить зимой, чтобы они были как свежие (те ,что с уксусом для этой цели не годятся!!!) Рецепт не мой и придумала его не я ......взят из старой кулинарной книги,так солили грибы наши бабушки, когда небыло морозилок и холодильников!!

    • @Цитрусыдома
      @Цитрусыдома 3 ปีที่แล้ว +1

      я не помню есть ли мы в друзьях в контакте! vk.com/id205307653 очень прошу если ты там есть напиши мне там что ни будь а главное что это ты)

    • @МиланаСакович-р2з
      @МиланаСакович-р2з 11 หลายเดือนก่อน

      Так выходит их кушать как маринованные нельзя(? Я в первые с грибами имею дело((

    • @МиланаСакович-р2з
      @МиланаСакович-р2з 11 หลายเดือนก่อน

      Я как раз засолила маслята,боровики и т.д.

    • @vitae9202
      @vitae9202  11 หลายเดือนก่อน

      @@МиланаСакович-р2з да, это рецепт засолки грибов для того, чтобы грибы сохранить без морозильной камеры и без маринования(тут уксус добавляем и такие грибы уже не поджаришь)

    • @Надежда-щ3п
      @Надежда-щ3п หลายเดือนก่อน

      Кто ж так делает, не все читают комментарии((

  • @ЛарисаРузманова
    @ЛарисаРузманова ปีที่แล้ว +4

    Очень долго искала именно такой рецепт без хододильника.Вы умничка ,что сохраняете старинные рецепты.Мои родители вообще вымачивали,т к у нас ,если можно так высказаться "сладкая почва "земли,т е росли береза и кусты ракиты .Сыроежки ели через три дня соления.Благодарю вас.

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว +2

      На здоровье!!! Очень приятно читать ваш отзыв....понимаю, что снимаю свои видео не зря!!!
      От души Вам желаю хорошего дня и отличного настроения!!!!❤️❤️

    • @lera2482
      @lera2482 ปีที่แล้ว

      @@vitae9202 Главное,не отравиться от бутулизма.

  • @АлександрПанков-и2б
    @АлександрПанков-и2б 9 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо Вика! После просмотра, сразу же возник вопрос, что они будут сильно пересолёные, но потом прочитал ваше дополнение и успокоился. Рецепт класс! Подписка однозначно.

    • @vitae9202
      @vitae9202  9 หลายเดือนก่อน

      🖐️😍🌷🌷🌷🖐️

  • @ElenaMamonko
    @ElenaMamonko 4 ปีที่แล้ว +7

    Такие яркие и вкусные закатки с грибочками хранят витамины все зимние месяцы и позволяют ощутить летние вкусы овощей в холодную пору.

  • @Цитрусыдома
    @Цитрусыдома 3 ปีที่แล้ว +1

    засолка грибов на зиму отличный рецепт! грибы вкусные получаются) спасибо)

  • @vkusiaromatgruzii
    @vkusiaromatgruzii 4 ปีที่แล้ว +12

    Хороший рецепт, не все могут есть маринованные, зимой и в пирожки пойдут. Спасибо! Как всегда отличный рецепт с подробным объяснением. Это очень важно.

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо большое Жанна!!!💞❤️💕

  • @prostye_recepty_s_anei
    @prostye_recepty_s_anei 3 ปีที่แล้ว +10

    Привет, Вика! С интересом посмотрела ролик, сначала подумала это маслята, оказалось бабки)) не слышала такого названия)) грибочки в банке смотрятся аппетитно, зимой на сковородке с картошечкой будут еще лучше! Рецепт действительно прост, к тому же измерение грибов банками будет удобно тем, у кого нет кухонных весов.

    • @MrRight_ept
      @MrRight_ept 2 ปีที่แล้ว +1

      Это моховик пёстрый) вкусный гриб, но консистенция никакая. Либо засолка либо добавка к супу из белых грибов. 2-3 гриба на килограм белых грибов в разы усиливают вкус.

    • @ЛидияБондарь-ь7э
      @ЛидияБондарь-ь7э 9 หลายเดือนก่อน

      Не бабки, а Обабки!

  • @ЖАРОВАРЫ
    @ЖАРОВАРЫ 4 ปีที่แล้ว +2

    завидую белой завистью! последний раз в лесу грибы собирал и солил несколько лет назад! 😋👌👍

  • @natalyab2423
    @natalyab2423 7 วันที่ผ่านมา +1

    Благодарю. Возьму на заметку. Очень жаль, что только что засолила по другому рецепту. Придется опять за грибами идти😂.

    • @vitae9202
      @vitae9202  6 วันที่ผ่านมา +1

      Грибов много не бывает!!🤔Если их много, тогда такой способ сохранить оочень удобный!!!Потом отмочить от соли, меняя воду, или чтобы быстрее избавиться от излишней соли, проварить10-15мин.и промыть и хоть жарь,...что душе угодно!!!

  • @ОчумелыйХолостяк
    @ОчумелыйХолостяк 3 ปีที่แล้ว +5

    Эх, Грибочки!!!!Незаменимая вещь для зимних праздников!!!!!Спасибо за рецепт!!!!

  • @ИринаВласова-у1л
    @ИринаВласова-у1л 2 หลายเดือนก่อน +19

    Так солила грибы моя бабушка, папа, теперь солим мы с сестрой, отвариваем грибы 15 минут, сливаем, остужаем,, взвешиваем. На 1 кг отварных грибов 40 гр соли. Ставим под гнёт, предварительно прослаиваем хреном, зонтиками укропа, чесноком. Никаких танцев с бубнами, соли на глаз, и всякой хрени, и поверьте мне, судя по отзывам, мои грибы лучшие.

    • @ИринаДанюкова-ч1х
      @ИринаДанюкова-ч1х หลายเดือนก่อน

      Моя бабушка тоже так молила и я не меняю рецепт. Грибы вкусные.

    • @ТатьянаЖ-р3о
      @ТатьянаЖ-р3о หลายเดือนก่อน

      А где храните?

    • @ИринаВласова-у1л
      @ИринаВласова-у1л หลายเดือนก่อน

      @@ИринаДанюкова-ч1х через 40 дней раскладываю уже просоленные грибы в стеклянные банки, закатываю, храню в квартире при комнатной температуре. Грибы плотно утрамбовываю, по возможности, чтобы между грибами не было пустот. Можно горлышко банки залить подсолнечным маслом. Ну а открытые банки конечно храню в холодильнике.

    • @ТатьянаКудрявцева-у6с
      @ТатьянаКудрявцева-у6с 22 วันที่ผ่านมา

      Не голимая ли это соль?

    • @oiuicxch
      @oiuicxch 12 วันที่ผ่านมา

      @@ИринаВласова-у1л40 дней?!!!😮

  • @ЖаннаКовган
    @ЖаннаКовган ปีที่แล้ว +3

    Очень хочу попробывать с моховиками! Дай Бог, чтобы дожди пошли

  • @Разносолыисоусы
    @Разносолыисоусы 3 ปีที่แล้ว +2

    Очень интересный рецепт засолки грибов!!! Спасибо за новый для меня рецепт заготовки грибов!!! Выглядят очень аппетитно!!!

  • @АлександрРоскошныйкулинарияиса

    Виктория спасибо за вкусный рецэпт грибов🌹🌹🌹

  • @АллаПрозор-м4э
    @АллаПрозор-м4э 3 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо большое за рецепт! Сколько занимаюсь грибами, но такой засолки не знала, теперь буду пользоваться. С меня лайк и подписка.

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо огромное вам!!!Это рецепт не мой,он взят из старой поварской книги,так раньше все без морозильных камер сохраняли грибы....они в таком виде могут сохраняться и 2 года , проверено!!!Солю много лет подряд (в морозилке всегда мало места 😃😂) , поэтому уверена что будет всё ок!!
      В любой момент промыли,прокипятили 10 мин. или замочить ,слив пару раз воду и они как свежие!!!

    • @ГалинаЖеренкова-ы4к
      @ГалинаЖеренкова-ы4к ปีที่แล้ว

      Это же куда столько соли?

    • @ИринаСамсоноварусскиетои
      @ИринаСамсоноварусскиетои ปีที่แล้ว

      😊

  • @ОлександрЯценко-ж4м
    @ОлександрЯценко-ж4м 2 ปีที่แล้ว +1

    ДЯКУЮ! ЦІКАВО І КОРИСНО!!!

  • @ВкусноидешевосНатали
    @ВкусноидешевосНатали 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за интересный рецепт засолки грибов!

  • @ТинаЧе-э8ю
    @ТинаЧе-э8ю 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, особенно за подсказку с солью и крышками. Я сверху салфетками смоченными в уксусе грибы накрывала, или сухой горчицей поисыпала, но все равно иногда плесневели.

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว

      И вам спасибо за отзыв 💚💚я таким способом солю уже много лет подряд, сверху соль обязательно не жалею и надо следить,чтобы крышка не соприкасалась с тем ,что находится внутри банки, тогда плесени не будет!!
      Грибы такие после вымачивания или дополнительной проварки отдают всю лишнюю соль (они как гупки)и потом как свежие!

  • @Albina_gai_87
    @Albina_gai_87 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт засолки, надо будет попробовать приготовить по вашему рецепту 👍👍👍

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое Альбиночка!!!

  • @Мояполезнаяеда
    @Мояполезнаяеда 4 ปีที่แล้ว +1

    Всем кто читает этот комментарий желаю здоровья и удачи! Любите и будьте любимы!!! Очень аппетитно!!!

  • @katerina59100
    @katerina59100 2 ปีที่แล้ว +1

    Благодарю. Удачный рецепт, если не хватает места в морозильной камере.

    • @vitae9202
      @vitae9202  2 ปีที่แล้ว

      Это точно, спасибо за отзыв 🤗🌹🌹🌹

  • @Готовимспапой-н9б
    @Готовимспапой-н9б 3 ปีที่แล้ว +2

    Зимой будет вкусно! Спасибо за рецепт!!!

  • @СЕВЕРСАНГЕЛИНОИ
    @СЕВЕРСАНГЕЛИНОИ 4 ปีที่แล้ว +1

    Отличный рецепт. Возьму на заметку. Очень хороший рецепт. Спасибо. Удачи вам и добра.

  • @christinalumiere4100
    @christinalumiere4100 4 ปีที่แล้ว +2

    Отличный рецепт. Спасибо вам большое 😍

  • @lilitcookingchannel
    @lilitcookingchannel 4 ปีที่แล้ว +1

    Очень хороший рецепт👌Возьму на заметку.

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое Лилит!!!

  • @Lidiya302
    @Lidiya302 2 ปีที่แล้ว +3

    Вікторія, дуже рада ,що знайшла Ваш канал! Особливе дякую за рецепт грибів, Лайк і підписка! Розвитку каналу і мирного нам всім неба над головою!

    • @vitae9202
      @vitae9202  2 ปีที่แล้ว +2

      Велике дякую за теплі слова 💙💛💙💛 гарного вам вечора та мирного неба над головою!!!💙💛

  • @МойСадПолисад
    @МойСадПолисад 4 ปีที่แล้ว +1

    Хороший рецепт засолки грибочков, мы тоже два раза отвариваем, зимой лакомство будет хорошее😋👍

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибочки большущее 🌹💕

  • @НинаКулешова-ф3р
    @НинаКулешова-ф3р 4 ปีที่แล้ว +1

    Добрый вечер! Отличный обзор засолки грибов. Благадарю .Беру на заметочку Лайк👍👍👍👍👍👍 До новых встреч с уважением 🌷❤❤

  • @Лиза-ф8и4и
    @Лиза-ф8и4и 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за рецепт , попробую прост и лёгок !

  • @ПалычПчеловодвСтранеВечноЗелен

    Здравствуйте , Виктория !
    Умеете вы растравить душу , - такую вкусняшку приготовили !!!

  • @novostiGermaniiEvropy
    @novostiGermaniiEvropy 4 ปีที่แล้ว

    Грибочки выглядят супер!
    Вам лайк!

  • @СтаниславУрда
    @СтаниславУрда 3 ปีที่แล้ว +1

    Замечательные грибочки на зиму!. Лайк от друга!!!

  • @ИринаПетрова-й2ф
    @ИринаПетрова-й2ф หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо, очень полезная информация

    • @vitae9202
      @vitae9202  หลายเดือนก่อน +1

      На здоровье 🖐️💝

  • @НАДЕЖДАПЕРМЯКОВА-п8ы
    @НАДЕЖДАПЕРМЯКОВА-п8ы 11 หลายเดือนก่อน

    Благодарю за интересный рецепт ❤

  • @uservjatich
    @uservjatich 4 ปีที่แล้ว +1

    Соленые грибы, зимой, да с картошкой... вкуснота.

  • @ВкусноедимсНатальей
    @ВкусноедимсНатальей 4 ปีที่แล้ว +4

    Викааа хочу сказать спасибо за рецепт морквы🤗засолили и засушили,, рада я до безумия)))))

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว +1

      Очень рада что всё получилось и пригодилось!!!🤗 😘💕💞💕

  • @sholpanisabekova1229
    @sholpanisabekova1229 2 ปีที่แล้ว +1

    Для меня грибы сеичас актуально, попробую по вашему рецепту, спасибо что поделились рецептом.

    • @vitae9202
      @vitae9202  2 ปีที่แล้ว

      Готовьте смело!!🖐️

  • @OLGANADELINA501
    @OLGANADELINA501 4 ปีที่แล้ว +2

    спасибо за рецепт! 21

  • @МужскойКанал-о1б
    @МужскойКанал-о1б 3 ปีที่แล้ว +1

    привет мой друг грибочки просто чудо лайк в копилку удачи вам виктория

  • @Solar_kitchen
    @Solar_kitchen 4 ปีที่แล้ว +4

    Викуля , классный рецепт засолки грибочков , а я и незнала , что крышечки можно только капроновые )) . С тобой я так многому научилась , консервация вообще не мой конёк , но благодаря твоим подробным рецептам , готовить очень легко и вкусно !!! Спасибо Викуля за твои рецепты , они самые интересные))

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо и тебе Викуля!!! Мне тоже очень нравиться твой канал,я с радостью учусь у тебя выпечке!!!Я раньше много выпекала,а потом начала поправляться и теперь боюсь лишний раз подходить к духовке 😂🤔🤔пеку для детей,а сама только нюхаю и пробую 😂😂🤗а теперь когда надо что-то интересное испечь,я точно знаю где найти...у Солнышка на кухне🤗🤗!!!!

    • @Solar_kitchen
      @Solar_kitchen 4 ปีที่แล้ว

      @@vitae9202 😊😘😘😘

    • @ОльгаБурнашова-р1м
      @ОльгаБурнашова-р1м 2 ปีที่แล้ว

      Да жюж

    • @mashakurnakova2389
      @mashakurnakova2389 ปีที่แล้ว +1

      Говорите ,чтобы не было контакта крышки и соли ,а банка у вас лежит на боку и конечно есть контакт или эта банка готовится к поеданию

    • @верба-б9б
      @верба-б9б ปีที่แล้ว

      Моя мама так солила грибы, без уксуса. Всем нравились!!!❤

  • @ПодРюмочку
    @ПодРюмочку 4 ปีที่แล้ว

    мммм грибочки, с рюмочкой идеальный вариант 👍

  • @ОРозеВпрозе
    @ОРозеВпрозе 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте спасибо большое!

  • @Life-ev3xf
    @Life-ev3xf 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт!🌿

  • @СергейБакин-е1ь
    @СергейБакин-е1ь 2 หลายเดือนก่อน +1

    Отличный рецепт

  • @alonazxz3799
    @alonazxz3799 6 หลายเดือนก่อน +2

    Соли много получается 😮

  • @ludmila1631
    @ludmila1631 4 ปีที่แล้ว +2

    Приветик, Викочка. Грибы это моя тема...я их очень люблю. Сейчас и у нас в лесах под Киевом много грибов. Друзья маслят и опят нам привезли по несколько килограмм... Тоже почистила, отварила и в морозильную камеру отправила. Спасибо большое, дорогая за всегда интересные, актуальные - сезонные рецепты. И радуешь чем то не обычным, не сбитым, полезным видео. С удовольствием смотрю их и что - то беру на заметку. Хороших выходных Викочка. Жду очередное видео, интересно о чем будет и чем порадуешь ?)). 💖😊👍🍁🍁🍁

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое Людочка за такие теплые слова 🤗😘 я очень рада если действительно хоть кому-то мои видео пригодятся!!!Мы в этом году ездили 2 раза по грибы,насобирали ,но не так много как обычно..Так что впереди будут ещё рецепты с грибами 😂😂🤔🤔😘😘😘😘 Спасибо большое за поддержку!

  • @ЛюдмилаКорнилованнг
    @ЛюдмилаКорнилованнг 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое

  • @ИскателиПриключений-е3л
    @ИскателиПриключений-е3л 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо за видео и рассказ.👍👍👍

  • @СаняГалахова
    @СаняГалахова ปีที่แล้ว +1

    Спастбо.

  • @gotovimsvaleronom
    @gotovimsvaleronom 4 ปีที่แล้ว +1

    Привет отличный рецептик!!! Спасибо!

  • @СветланаМудрова-у9ш
    @СветланаМудрова-у9ш 2 ปีที่แล้ว +1

    классный рецепт

  • @МаришкаМандаринка
    @МаришкаМандаринка 4 ปีที่แล้ว

    Хароший рецепт)) взяла себе в копилку рецептов))

  • @sinoptic00
    @sinoptic00 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт вкусный 👍👍❤️

  • @ЕленаВолкова-и4к
    @ЕленаВолкова-и4к ปีที่แล้ว +1

    Получится собрать, сделаю так, вот, где хранить в городской квартире, задача. В холодильнике нет места. Как всегда летом, осенью заготовки разные

  • @ИГОРЬБУРНОВ-р9ф
    @ИГОРЬБУРНОВ-р9ф 3 ปีที่แล้ว +2

    спс.вам

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว

      😘😘💞💞💞

  • @ПавелВахрамеев-э1л
    @ПавелВахрамеев-э1л 2 ปีที่แล้ว +1

    Солил по вашему рецепту зонтики. Очень солёные получились.

    • @vitae9202
      @vitae9202  2 ปีที่แล้ว +1

      Почитайте в закрепленом комментарии под моим видео....такие грибы перед едой обязательно надо вымочить,слив воду 2-3раза или промыть и проварить 5-10 минут

  • @Пилигримм
    @Пилигримм 4 ปีที่แล้ว +3

    Хороший рецепт, достал баночку, раз на сковородку, перемешал ,пережарил ,вкуснота.Спасибо за рецепт!👍

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо большое ❤️,да... только обязательно такие грибы промыть от соли и ещё раз проварить или замочить и менять пару раз воду.Когда жарите ,солить не надо!

    • @Пилигримм
      @Пилигримм 4 ปีที่แล้ว

      Спасибо за рецепт, да посолим по вкусу.

    • @дашисвами
      @дашисвами 3 ปีที่แล้ว

      @@vitae9202 а зачем ещё раз проваривать,если они и так вареные?

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว

      @@дашисвами почитайте в комментарии моё закрепленом сразу под видео!!

    • @дашисвами
      @дашисвами 3 ปีที่แล้ว +1

      @@vitae9202 спасибо за ответ,я так понимаю это для того,чтобы грибы были не такими солёными?

  • @worldmf175
    @worldmf175 4 ปีที่แล้ว +1

    8👍 👍 🔔 🇧🇩
    🌷 Nice video my friend 🌷

  • @MargoSaigoRelaxMusic
    @MargoSaigoRelaxMusic 4 ปีที่แล้ว

    Привет Виктория, когда в банке на баклажанчики похожи!
    Вы сами собираете грибы? Здорово! 👍

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое Маргарита!!!

  • @numismatist55
    @numismatist55 3 ปีที่แล้ว

    Лайк в поддержку 👍. Отличный рецепт

  • @НадеждаТюрина-д6е
    @НадеждаТюрина-д6е ปีที่แล้ว +3

    Вика, здравствуй. Искала такой засол. Благодарю за рецепт. Сентябрь месяц, грибы сыроежка .👍🤲

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте!!!! Очень рада что заглянули!! Рецепт рабочий и очень хороший, много лет подряд пользуюсь и не жалею!!! Только это рецепт для длительного хранения и перед употреблением обязательно вымочить,сливая воду или промыть и проварить 10 минут...потом готовьте как хотите...
      Они словно только что из лесу....

  • @ГульнарКаражуманова
    @ГульнарКаражуманова 11 หลายเดือนก่อน

    здравствуйте понравился рецепт, собрали вечером замачила утром буду делать незнаю получатся нет какие то онииу меңя сухие а банки у меня с крышками

  • @lexsarus
    @lexsarus ปีที่แล้ว +1

    Благодарю.❤

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว

      🖐️🌷

    • @lexsarus
      @lexsarus ปีที่แล้ว

      Умничка Виктория. Еще блага!

  • @Наталья-и5т1и
    @Наталья-и5т1и หลายเดือนก่อน +1

    Благодарю❤❤❤

    • @vitae9202
      @vitae9202  หลายเดือนก่อน +1

      На здоровье!!!🖐️💝

  • @Nikon_nokiN
    @Nikon_nokiN 3 ปีที่แล้ว +1

    Можно завинчивающие крышки, если сначала на горлышко банки натянуть стрейч плёнку.

  • @elena_precrasnaya
    @elena_precrasnaya 4 ปีที่แล้ว +1

    Привет Виктория 🙋 мамины рецепты не подводят 👍
    Классный рецептик 😋 👍
    У меня мало грибов в этом году

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибочки большое ❤️,мы пока 2 раза ездили по грибы, насобирали но маловато, обычно собираем по больше...так что немного рецептов с грибами ещё впереди 😂😂🤔🤔😘😘😘😘🌻🌻🌻🌻🌻💞💞💞

  • @Живуирадуюсьведьжизньодна
    @Живуирадуюсьведьжизньодна 4 ปีที่แล้ว +1

    У вас Викуля наверное дождики были,что есть грибочки?Рецепт супер.

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое ❤️

  • @AndyBravura
    @AndyBravura 4 ปีที่แล้ว

    nice information dear friend...greetings & thanks !!

  • @АндрейСоколовский-э1х
    @АндрейСоколовский-э1х 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо.

  • @9997M-y7u
    @9997M-y7u หลายเดือนก่อน +2

    всем добра вопрос к знатокам белые грибы маринованные вкусней или соленые не солил просто еще не разу белые !
    если кушать так без всякой жарки

    • @vitae9202
      @vitae9202  หลายเดือนก่อน +2

      Маринованные кушать как оттдельное блюдо!!!
      Белые обычно никто не солит так как их так много не бывает 😃....если есть остатки -морозят или сушат...
      По этому рецепту грибы потом вымачивают или повторно отваривают, чтобы избавиться от излишней соли и можно жарить- они как свежие...!!!

    • @9997M-y7u
      @9997M-y7u หลายเดือนก่อน +1

      @@vitae9202 Засолил уже белые литра три таким способом посмотрим что выйдет

  • @ЕленаДушкевич-щ8с
    @ЕленаДушкевич-щ8с ปีที่แล้ว +1

    Спасибо

  • @ЕленаСычева-у9н
    @ЕленаСычева-у9н 4 ปีที่แล้ว

    Очень интересный рецепт!

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое ❤️

  • @ЛюдмилаРодионова-э9ъ
    @ЛюдмилаРодионова-э9ъ 10 หลายเดือนก่อน +1

    Вика! Спасибо за рецепт! Ответьте пожалуйста, можно ли хранить их в квартире, если нет погреба и нет места в холодильнике

    • @vitae9202
      @vitae9202  10 หลายเดือนก่อน

      Добрый день Вам!
      Можно хранить в квартире но при условии, что это будет кладовка или балкон... И соли сверху не жалейте(потом вымочите грибы перед употреблением или промоете и проварите)
      нужно тёмное и прохладное место...!!! (не кухонный шкафчик в котором тепло.. или возле батареи...)
      У меня хранятся в подвале, который находится под часным домом, под кухней..там температура никогда не бывает как в погребе 🤔🤔

  • @Нашаминиферма-ц8ю
    @Нашаминиферма-ц8ю 3 ปีที่แล้ว

    Возьму на заметку.

  • @Elenka44243
    @Elenka44243 11 หลายเดือนก่อน +6

    Отвариваю грибы, промываю. Отвариваю второй раз с добавлением соли (вода должна быть немного пересолёной) полчаса. Раскладываю грибы с рассолом по банкам не до самого верха. Сверху укропный зонтик ( вместо гнёта) доливаю до верха подсолнечное масло, закрываю крепкой капроновой крышкой. Чеснок не кладу, он даёт кишу.

    • @НатальяУстименко-л6я
      @НатальяУстименко-л6я 7 หลายเดือนก่อน +2

      Какую ,, кишу,, дает чеснок? Что это такое? Зачем промывать отваренные грибы? Чтобы совсем от грибного запаха избавиться? А уж несколько раз отваривать в разных водах, это вообще извращение! 🤦

    • @Elenka44243
      @Elenka44243 7 หลายเดือนก่อน

      @@НатальяУстименко-л6я Не извращайтесь. Я вас что, заставляю?

  • @yanaUR777
    @yanaUR777 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а можно их хранить в тепле, в кухонном столе?

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว +4

      О способе хранения таких грибов Я писала не один раз одно и тоже в кометах ниже...(неужели вы думаете что такой продукт как грибы можно хранить в комнате )...от куда я знаю кака температура в вашей комнате🤔🤪24-28...
      и ответа вам не надо , чтобы понять ...надо минимум темное и прохладное место....!!!!!!!
      Одно и то же на каждый комент Вы бы отвечали???? Почитайте закрепленый комент .., и мои ответы!!!!Я никому ничего не должна, я делюсь рецептами!!
      Але!!!!

    • @yanaUR777
      @yanaUR777 ปีที่แล้ว +1

      @@vitae9202 Я прошу прощения если Вас обидела. Комментарии я не читаю, я всегда спрашиваю автора. Вас смотрю давно, именно Ваши рецепты очень нравятся. Вы просто не раз говорили, что отвечаете всем. Спасибо за понимание!
      Есть ещё просьба, какие грибы можно солить без вымачивания по данному рецепту? Ассорти солила, а подумала интересно грузди и другие можно? Без вымачивания? Ведь мы их варим? Пожалуйста, напишите, буду очень признательна!

  • @ОльгаВинцева
    @ОльгаВинцева ปีที่แล้ว +2

    Сверху ещё соль добовляете,они же сильно соленные будут

  • @ВкусноедимсНатальей
    @ВкусноедимсНатальей 4 ปีที่แล้ว +1

    Приветик Викуся 🤗у тебя очередная вкуснятина,, грибочки супер,, отличная засолка грибов,, для меня очень актуальна,, мы их токо морозим,, теперь будем пробовать твой рецепт засолки,,,)))

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว +1

      Привет Наташа!!!Я тоже замораживаю и консервирую ,а засаливаю, когда уже нет места в морозилке,ато она у меня походу уже на семью из 4 человек маленькая!...

    • @ВкусноедимсНатальей
      @ВкусноедимсНатальей 4 ปีที่แล้ว

      @@vitae9202 Вик, у нас тоже помимо с холодильника морозка ещё и отдельная,, и тоже всё время не хватает места😂много родители мужа с деревни передают,,,)

  • @yanaUR777
    @yanaUR777 ปีที่แล้ว +3

    Але, здравствуйте! Вы обещали отвечать на вопросы? Людииии, кто-то знает, можно ли хранить при комнатной температуре данный рецепт???

  • @ТатьянаГирлина-я3щ
    @ТатьянаГирлина-я3щ 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за интересный рецепт!
    А чеснок не желательно класть?

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว +1

      Да,не желательно,это не тот случай, потом, когда промоете,вымочите их или проварите..... дальше добавляйте что угодно на свой вкус!!🤔🖐️🖐️

    • @ТатьянаГирлина-я3щ
      @ТатьянаГирлина-я3щ ปีที่แล้ว

      @@vitae9202 Благодарю!

  • @Eryomenko-Xladini
    @Eryomenko-Xladini 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, Виктория!
    Благодарю за интересный рецепт. Скажите, пожалуйста, а шампиньоны и вешенки можно таким способом солить?
    Заранее благодарю за ответ :)

    • @vitae9202
      @vitae9202  2 ปีที่แล้ว

      Нет ,вы путаете рецепты...это способ для длительного хранения грибов без морозилки и маринования,так сохраняли много лет назад грибы!!

  • @obzhorov26
    @obzhorov26 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт. А то мы все с уксусом закрываем

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว +1

      Приветик вам!!Я тоже много просто мариную ,но те что с уксусом не годятся для жарки зимой, поэтому приспособилась ещё и солить,так как в морозилке у меня места все заняты... и обычно не хватает для грибов...😂🤔

  • @vetamargo8282
    @vetamargo8282 17 วันที่ผ่านมา +1

    У меня грибов столько нет, чтобы два года могли пролежать😂

    • @vitae9202
      @vitae9202  16 วันที่ผ่านมา +1

      Понимаю🤔а мы когда собираем...их много на год точно заготавливаем, а то бывает, что ещё остаётся на другой год.... поэтому научилась их сохранять!!🖐️🤣

  • @Catherine-m4x
    @Catherine-m4x ปีที่แล้ว +1

    Очень интересно, что вы там солили а что нет.

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว

      Солили всё и так понятно!!Если смотреть внимательно видео и почитать закрепленый комент, тогда вопросов таких не будет!!!

  • @НадеждаБорисовна-к6ч
    @НадеждаБорисовна-к6ч 3 ปีที่แล้ว +1

    спасибо

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว

      И вам спасибо за отзыв ❤️💚💜🌷🌷🌷

  • @olenatitova2danimation
    @olenatitova2danimation 3 ปีที่แล้ว

    какаэ же ты хазяюшка)) Виточко))

  • @АндрейМамонтов-щ7з
    @АндрейМамонтов-щ7з 3 ปีที่แล้ว +2

    Отваривать соленые грибы ???
    После варки что там останется от вкуса и запаха специй ?

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว +1

      Вы путаете рецепты 🤔🤔обьясню почему...для засолки грибов холодным способом (когда грибы кушаюи сырыми и их солят как огурцы...подходят только грузди....другие грибы сырыми кушать нельзя!!!!)
      Этот способ подходит и нужен для того чтобы хранить вареные грибы когда нет места в морозилке,чтобы не замораживать ,если грибы маринуем то обязательно добавляем уксус и такие грибы не годятся для жарки....этим методом сохраняли наши бабушки большой собраный урожай, когда небыло холодильников...

  • @valentinalock9014
    @valentinalock9014 ปีที่แล้ว +1

    Виктория! Подскажите, пожалуйста. А можно ли хранить такие банки на балконе? Сейчас идут опята. Начала закрывать банки. Ставлю на балкон. Но днем еще довольно тепло. А зимой они замерзнут.
    Вот и сомневаюсь.
    Сегодня проверила свои банки. Две "потекли" - немного подбраживают. Мне их переварить?.
    Будет обидно, если грибы пропадут. Я пенсионер, мне эти грибы зимой очень пригодятся. Да, и труд свой жалко...
    Очень жду ответа.

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว +1

      Понимаю...🤔Но
      Зимой они не должны замерзнуть...их надо или укрыть..,или перетащить в кладовку...
      Для сохраности я знаю только одно верное решение, это темное и прохладное место...морозное не подойдёт... главное , чтобы не замерзали...под батареей не вариант...коридор., кладовка,...
      Те, что забродили грибы...значит было на балконе жарко,🤔🤔🤔с таким количеством соли и забродити???!!!Я бы побоялась кушать....чревато последствиями...!!!!Боюсь советовать...в тепле никогда не хранила, у меня "погреб",это только название,-он под кухней в доме и не глубокий...как подвальчик....и всё сохраняется норм.... Надеюсь мой ответ Вам поможет!!!! Хорошего вам вечера и отличного настроения!¡

  • @ЛюдмилаЛюдмила-з5ж
    @ЛюдмилаЛюдмила-з5ж 4 ปีที่แล้ว

    Класс!!! Сейчас как раз сезон, надо попробовать твой рецепт. А в холодильнике их можно так хранить?

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว +1

      Привет Людмила,у меня места в холодильнике для грибов всегда мало...я в холодильнике никогда их не храню ,в подвале,погребе....просто можно на балконе,при условии если не заморозятся только, чтобы банки не лопнули......

    • @ЛюдмилаЛюдмила-з5ж
      @ЛюдмилаЛюдмила-з5ж 4 ปีที่แล้ว

      @@vitae9202 ага, я поняла, спасибо Вика😊😉♥️

  • @АндрейАдонин-и7ф
    @АндрейАдонин-и7ф 4 ปีที่แล้ว

    Привет, ✌✌✌удачи

    • @vitae9202
      @vitae9202  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое ❤️🌹

  • @AlenaGamayn
    @AlenaGamayn 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт!Я тоже с вами!

  • @НатальяРосолько-ъ3и
    @НатальяРосолько-ъ3и 3 ปีที่แล้ว +14

    Не много ли соли, если солим все грибы, а потом ещё столько соли засыпаем в банку, ведь она растворить и грибы станут очень солеными

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว +19

      Очень многие путают рецепты когла солят грибы сырыми(как огурцы) но такой посол подходит ,чтобы кушать грибы в сыром виде не для всех грибов (в основном солят грузди)
      Большая часть грибов,такие как опята,маслята,боровики и т.д кушать сырыми,хоть и соленые нельзя и не рекомендуется!!!
      Это засолка грибов для того,чтобы хранить их без морозилки,не консервировать с уксусом(такие жарить не вкусно зимой,они отдают уксусом)
      Я по этому рецепту солю грибы лет 10 точно....но вы должны понимать что перед тем как их жарить или готовить их надо предварительно замочить в воде,слив её пару раз или проварить пару минут ,слив воду...дальше что хотите с ними ,то и готовте (грибы как губки вптывают соль ,а потом точно так же её отдают)это старый рецепт по которому готовили когда небыло холодильников...наши бабушки (рецепт взят из старой кулинарной книги и существовал много лет до меня)

    • @kristinapoz4042
      @kristinapoz4042 ปีที่แล้ว

      Любые грибы можно засолить? А то мариновать не охото маслята и все прочее.

  • @НиколайчПанов
    @НиколайчПанов 3 ปีที่แล้ว +3

    Подскажите пожалуйста, а соль сверху засыпается для чего? Чтобы как запечатанная была или соль потом растворится?

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว +3

      Добрый день вам,соль сверху нужна для того, чтобы потом при хранении не образовалась плесень...это очень важно!Грибы пускают сок и поесень в банке не нужна точно!! Всё равно потом грибы моются,провариваются или замачиваются перед использованием!!

  • @СветланаВладимировна-н4н
    @СветланаВладимировна-н4н ปีที่แล้ว +1

    Соленовато получилось , а ещё сверху соль , потом промывать новерное перед приёмом?

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว

      Почитайте в закрепленом под видео коментарии... всё поймёте....одно и тоже сложно писать много раз..

  • @SvetlanaLarina-kg1tg
    @SvetlanaLarina-kg1tg หลายเดือนก่อน +1

    А подскажите а то я не поняла. Грибы в банки закладывать без жидкости

    • @vitae9202
      @vitae9202  หลายเดือนก่อน +1

      Да..
      жидкость максимально сливаю когда процеживаю грибы, пересыпаю солью и по банкам..

  • @evgenijalaptev6510
    @evgenijalaptev6510 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, а можно засолить ,как у вас только в пластиковой бутылки из под хлопковое масло,ну конечно предварительно вымыть и хранить грибы в холодильнике .спасибо 🙋‍♀️🌻

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว +2

      Такие грибы хранить в холодильнике не обязательно ,-они хранятся замечатетьно в любых условиях (темное прохладное место..)пластик 🤔🤔я не люблю (но это лично моё ..)это ваше право в какой таре засаливать в стекле или в пласлике. То ,что ботулизма не будет,что не маловажно!!

    • @evgenijalaptev6510
      @evgenijalaptev6510 2 ปีที่แล้ว

      @@vitae9202 спасибо

  • @ЕленаБорисенко-ъ3ф
    @ЕленаБорисенко-ъ3ф 2 ปีที่แล้ว +1

    Скажите пожалуйста через сколько времени можно кушать грибы? Спасибо
    .

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว

      Кушать можно когда хочется, только предварительно вымочить или проварить!!

  • @ИринаДзугулова
    @ИринаДзугулова 3 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день. Скажите,Виктория,а грибы несильно солёные получаются? Вы их потом промывать и или так кушаете?

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว

      Добрый день вам,я писала в закрепленом коментарие сразу под видео, прочитайте пожалуйста!! Обязательно промывать,проварить 10 мин или вымочить слив пару раз воду...но зато хранятся 2 года точно и без холодильника!!

  • @АннаСоколова-э7ц
    @АннаСоколова-э7ц 3 ปีที่แล้ว +1

    Добрый вечер
    Грибы можно есть ,до того как в банки загружать!?)

    • @vitae9202
      @vitae9202  3 ปีที่แล้ว

      Доброе утро вам,да,грибы получается уже готовые,они свареные,после чего их можно консервировать,заморозить,жарить или как в данном рецепте засолить! Хорошего вам дня и отличного настроения!!🤗❤️💜💚

  • @Skorceni-dc2cv
    @Skorceni-dc2cv ปีที่แล้ว +1

    Соль ложат для длительного хранения и при употреблении она легко смывается.

    • @vitae9202
      @vitae9202  ปีที่แล้ว

      Так и есть!!Если ещё дополнительно вымочить или проварить,-тогда вся соль уйдет полностью!!!