МАНГАЛ ИЛИ ГРИЛЬ. Разница. Плюсы и минусы. Простой маринад для свинины. Шашлык. стейк
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Вот решил я сделать такое видео
Наглядно видно разницу между мангалом и грилем
1 это разные философии жарки
2 это время и удобство
3 контроль температуры
4 у гриля есть непрямой жар(можно запекать и коптить)
5 простота содержания и ухода
6 не нужны шампуры, то есть мясо остается целостным и соответственно сочнее
7 качество материалов из которых изготовлен гриль
Это самый минимум различий
посмотрите видео и пишите вопросы, чтоб я знал о чем Вам рассказать
СПАСИБО
Тот случай, когда съемки с мангалом получились душевнее )))
@@maestro-bbq но после просмотра видео, мне больше захотелось присоединиться к чуваку у мангала )))
Мангал как то душевнее что ли ))
Да вообще по-разному
😀
Три еврея и трое итальянцев собираются ехать на поезде в другой город на конференцию. Они встречаются перед кассой на вокзале. Первой подходит очередь итальянцев, и они покупают по билету на человека. Евреи же покупают один билет на всех. «Как же так?» - удивляются итальянцы - ведь в поезде контроллер, вас же без билетов оттуда выгонят!». «Не волнуйтесь» - отвечают евреи - у нас есть МЕТОД».
Перед отправкой поезда итальянцы рассаживаются по вагонам, но стараются проследить за применением загадочного «метода». Евреи же все набиваются в один туалет. Когда контроллер подходит к туалету и стучит, дверь приотворяется, оттуда высовывается рука с билетом. Контроллер забирает билет и дальше все они без проблем едут в пункт назначения. После конференции те же вновь встречаются на вокзале. Итальянцы, воодушевившись примером евреев, покупают один билет. Евреи же не берут ни одного.
- А что же вы покажете контроллеру? - У нас есть МЕТОД. В поезде итальянцы набиваются в один туалет, евреи - в другой. Незадолго до отправления, один из евреев подходит к туалету, где прячутся итальянцы и стучит в дверь. Высовывается рука с билетом. Еврей забирает билет и возвращается к коллегам.
МОРАЛЬ: НЕ Х… ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЕВРЕЙСКИЕ МЕТОДЫ, ЕСЛИ НЕ ЗНАЕШЬ, КАК ЭТО РАБОТАЕТ.ф
@@maestro-bbq я анекдот и хотел отправить🤣
А как билетиком подтереть задницу? Берем билет, складываем пополам, еще раз пополам. Получается четырехслойный прямоугольник. Отрываем небольшой уголок, примерно сантиметр. Уголок не выбрасываем! Разворачиваем билет. В отверстие, которое образовалось в центре после отрыва уголка, просовываем палец до упора.
Вытираем пальцем жопу. Пальцами другой руки обхватываем билетик и прижав его к загрязненному пальцу движением вверх вытираем все говно словно в пакетик. После чего берем оторванный ранее уголок и выковыриваем гавно из-под ногтя.
А я в детстве картошку прям так бросал без фольги в угли.
Все равно вкусно получалось, потом посолить ее в прикуску есть с овощами и мясом.
Молоток!!!
Смотрел на твою готовку.., одновременно на свой дымящийся смокер..., и очень нежно потягивал собственный продукт.
Кайфанул по полной!😊
Продолжай в том же духе!
Спасибо
Нормально так сравнил 👍👍👍. Совсем разные человеки) и разная готовка. Разные виды👍👍👍. Здорово получилось.
Уровень мангалщика 80, только первокласник поливает водой угли чтобы пламя небыло, я болдею .
Видео скорее про приготовление еды чем про разницу между грилем и мангалом. Но приятно смотреть
Для меня открытие это морковка на гриле , никогда не думал что она может быть такой вкусной , а если еще соус к ней какой нибудь , каеффф
Иван, в плане розжига вообще разницы нет!))) И там, и там я использую уголь (теперь твои брикеты!) Также все стартером. Дрова это прошлый век!))) Если по мне: мангал для шашлыка, гриль - для всего остального!) Ещё есть казан - там картофан и плов!)))
Pavel Baranov этот ролик вообще случайно родился:)
Но если мангал, я использую только дрова, на них вкуснее
@@maestro-bbq нее, я обычно в параллели. Шашлыки жарю и тут же овощи-гриль! Или курицу на решетке и котлеты для бургеров. Ты, помню, любишь сербскую кухню! Когда Плескавицу делать будем?!) Я пробовал один раз, но детям не зашло
Приезжай, пожарим😎
@@maestro-bbq звучит хайпово! Куда приезжать?! Я думал, ты видео снимешь! Типа идею подбросил!) Смотрел Лазерсона, он показывал как делать и нюансы всякие. Для первого раза неплохо вышло, но надо тренироваться!))) По мне классная тема - кило фарша и поммес. Как раз накормить мою семью!))) И сытно, и бюджетно!)
Www.maestrobbq.ru
Там есть адрес и телефон
Здравствуйте! Я на мангале жарю на угольных брикетах, без всякой воды для тушения. Главное вовремя переворачивать шампуры, тогда и не надо не чего тушить водой угли вообще.
Так круто, по домашнему, душевно👍
Я окунулся в начало 90х) уксус в мясо брызгалка) щас уж такого не найти))
Досмотрел дальше))) ещё макать в кэтчонез))
Маэстро, а вы могли бы сделать аналогичное сравнение гриля и кирпичного комплекса мангала-барбекю? В сети есть много видео, где мастера рассказывают, как "просто" построить такой комплекс, они даже говорят "собрать", а не построить, и тем самым вводят в заблуждение малоопытных в строительстве людей. Я сам попался на эти рассказы и начал строить кирпичный мангал, но за 2 года так пока и не достроил. А мои попытки высказать людям предостережения и отразить реальную картину получили довольно жесткие комментарии. Видимо,
этот бизнес очень оберегают. Цены ведь измеряются сотнями тысяч рублей.
Здравствуйте
Я выкладывал видео в Инстаграмм, как
Я сломал этот комплекс
Большой и бестолковый
Да!
Двойное счастье!😁👍
Про уксус и крупную нарезку лука мне у Лазерсона понравилось объяснение. Особенно историческая выкладка про то, откуда пошла эта история с уксусом
th-cam.com/video/48dmpCOq2ZQ/w-d-xo.html
шедеврально, посмотрел с большим удовольствием) во все учебники надо поместить
Бомба!!! И песня классная на шашлыках😉😁
Так в чем разница? Какие плюсы и минусы? Название не соответствует видосу.
А в целом видео аппетитное)))
Надо переснять это видео:)
Но оно очень позитивное:)
Автор ты супер!
красивая картинка, музыка и вообще здорово все преподнесено, спасибо)
Спасибо Вам
Шашлындос, шашлындос, ну и стейк тут шикардос😉👍🏻
Так вот к чему пост был))
А где коньячок под шашлычок?:)
Четкое видео 😁👍
Хороший видос, но если уксус фиганул, то почему забыл про лавруху?)))
Когда у Вас все притухает,))) ну то есть КОГДА ВЫ ВСЕ ЗАЛИЛИ своей водой))) огонь можно сбить солью)
Сделал на мангал сверху короб с дымовыми отверстиями. Ручку и получился и гриль и мангал
Хороший вариант!
Ну такая прожарка на любителя. Одно дело когда куплен качественный уже готовый стейк в упаковке за дорого (и то лучше перестраховаться и прожарить до конца), другое дело когда сам готовишь стейк, то есть покупаешь соответствующую первосортную говядину, разделываешь, выдерживаешь в ваккуме и жаришь. Но для перестраховки лучше конечно потом проваривать в сувиде на температуре желаемой прожарки, для безопасности (всякое в мясе бывает, сырые и средние прожарки на свой страх и риск, да даже вел дан, если было приготовлено быстро). Слышал, что кто то покупает вырезку и маринует ее для жарки на гриле, но это не по канону, я бы так не делал. Шашлыки если честно постоянно не прожаривают, даже шашлычники в ресторанах. Что недопустимо вообще для свинины. А из бараньей спинки нужно еще уметь приготовить сочные и готовые шашлыки, не каждый справится. Вообще баранину бюблю больше, свинина как более дешевая альтернатива только как по мне. Хотя свиная шейка хороша для барбекю, спору нет. И карбонад хорош если уметь.
8:54 😁😁😁
Шашлык - потому что шесть кусочков мяса на шампуре, а шишига это ГАЗ 66.
Причём тут автомобиль?
@@maestro-bbq составляем толковый словарь.
А гриль можно топить дровами? Или только уголь?
Если нет - это важное отличие.
Есть Грили которые можно
Этот нельзя
Шашлик бомба🎉🎉🎉
чет хотел гриль купить, передумал, буду дальше на мангале готовить)
Это зря,от слова очень,отказывая себе в покупке качественного гриля Вы лишаете себя многих нюансов приготовления на угле.
Grill_Paticlub объясни пожалуйста преимущество гриля , тоже перед выбором что лучше ? Заранее спасибо
@@user-qd4ty3mf8r видимо никаких ньюансов особо и нет)) потому вопрос остался без ответа.
видимо автору не сказали, что в мангале тоже можно использовать уголь и решётку!
Но крышке нету😂🤣😂🤣
@@maestro-bbq есть мангалы и с крышкой - способ готовки с конвенцией или без нее!!! гриль и барбекю - это всего лишь температурный режим!
Гриль это попсовый мангал, короче... Мангал с эффектом духовки и галстуком "бабочка"
Иван, классные кеды и прекид в вообщем
👍🔥
@@maestro-bbq в таком образе готовка быдет супер
Собаня классная
На мангале свинина, да еще и с кетчупом и майонезом и хлебом. А на гриле говяжья вырезка с овощами. Да и снято так что как то всё в пользу гриля. А не торгует ли автор грилями? ;) А то проглядывается посыл… а так, само видео снято классно, за музычку особый респект
Был мангал купил гриль, после 5 использование выкинул нахрен мангал.
Эх, Степа ничего не понимает в мясе на углях ).
А если серьезно, пока ничья.
Гриль хочу если правда в ннм не горит жир
А почему так просмотров то мало? Контент то качественный, душевный
А что, вы за меня и есть будете?
Ага 😂
#двоеизларца
Красавчик у мангала
🙃
Коммент для продвижения видео
В гриле так же загорается жир капающий с мяса ?
Кто подскажет , никак никто не показывает
Покажу в следующих роликах
@@maestro-bbq класс! Заранее спасибо, это будет полезно впринципе многим думаю. Как вообще тушится огонь в гриле, и насколько сопоставимы грили с мангалами на счет вредных продуктов горения
Кто же на дровах сгорающих готовит. Угли специально изготавливаются с малым доступом воздуха. А прогоревший костер это не то
Чет прям на гриле подгорело конкретно
магия
Я так и не понял, что лучше! где тема видео?
Всё хорошо, но по разному
шашлык с газетой в грязной, рваной футболке! еще водку бы или самогонку взял бы! Гриль делал в чистой новой одежде - это типо преимущество запада над Россией?! Для чего такой типаж? А если бы готовил в тандыре - то бурку с папахой одел? Какое-то стереотипное мышление!
Рад, что Вам зацепило
Спасибо за комментарий
У вас там вео и немец?)
Ага:)
Я за гриль😎
14:08 сырое мясо
Мозг у тебя сырой
Слюной облился
Такая картошка и на гриле не хорошо получится
Лишний раз доказывает что и Россиянам пора переходить на грили,хотя бы,для начала на угольные, и забыть про перевод денег в виде мангала
Grill_Paticlub точно
6:53 а разжечь брикеты или покупной уголь в мангале религия не позволяет?
Со стороны автора это дезинформация, акцентирует внимание на том что готовые угли разжечь легче и быстрее, чем получить угли из дров, но создает впечатление что это связано с мангалом, и не говорит что гриль можно использовать ТОЛЬКО с готовым углем и брикетами, а мангал И С ДРОВАМИ И С ГОТОВЫМ ТОПЛИВОМ.
Аааааа, автор торгует грилями.
Торгую грилями и аксессуарами!
А вас что так подрывает?
Дело вкуса, конечно, но!!! Мясо с уксусом, кетчупом и майонезом - это изврат! Максимум горчица и кинза с овощами!
А с грилем прикольно! Надо прикупить!
Колхоз - дело добровольное! !! Блин
🤣😂🤣😂
В Инстаграмм выложил шашлык без уксуса, там прям десятки коментов-что шашлык должен быть с уксусом
Тут наоборот
Но мне кажется дело вкуса и желания
Про мангал и гриль снято прикольно. Но есть нотка что у кого гриль хорошая лужайка и дом. А у кого мангал такова нет)). Я в трусах у гриля стою)))
🤣👍🤣👍
Ну что за бред. Привсем моём уважен и . Можно и без барбекю обойтись, много вариантов есть только мангал дешевле и проще. Уксус лишние он подаётся для любителя. Реклама для поколения пепси
Вообще видео без смысла
Какое-то позитивное, не более
уксус?! серьезно?
Конечно серьезно
Вкус детства
Не убедил😆😅🤣😂
За то ролик огонь
@@maestro-bbq согласен. С удовольствием смотрю тебя!
Посмотри как готовит Жорж на мангале на своем канале ни чуть не хуже смотрится,а тут видео называется на мангале готовят бичи из 90х и бомжи, а на гриле элита .На фоне гриля ,кроме всего, не хватает хорошей иномарки, а на фоне мангала ржавого жигуля.А так да сравнение получилось ГОВНО ой нет огонь 😅
Понты.
уксус бл я.... ну это точно дизлайк.. с перца надо-бы снять сгоревшую корку. мало кто знает но овощи гриль это не поджарить их до черноты, а насладиться вкусом печеных овощей, их мякоти после очистки сгоревших кожуринок. посмотрел видео про два приготовления, а не про разницу мангала и гриля xD