ГРИЛЬ Weber чи МАНГАЛ: на чому краще смажити?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- В цьому огляді ми влаштували поєдинок, щоб визначити, хто красивіший, практичніший, і краще смажить. Порівнюємо звичайний мангал і гриль Weber, щоб дізнатися, що краще вибрати та чи прийшов час переходити з мангальщиків у грильщики?
Купуй гриль Вебер в Епіцентрі, або замовляй онлайн на сайті ЕпіцентрК◦UA ☛ ∘∘∘ epicentrk.ua/u... ∘∘∘
∙
#Гриль #Weber #BBQ #Шашлик #Мангал #Огляд #Епіцентр #Эпицентр #Вебер
∙
✌ Підпишись на канал ☟
/ @ЕПІЦЕНТР_К
![[Live] : ONE 168 วันนี้!! "โจนาธาน vs ซุปเปอร์เล็ก"](http://i.ytimg.com/vi/0jIN65KgJsI/mqdefault.jpg)
- свинячий ошийок (1 кг)
- 3 цибулини
- сіль (20 г)
- свіжомелений перець (3 г)
- олія (2 ст. л.)
- паприка (1 ст. л.)
- часник (1 ч. л.)
- молоко (1 склянка)
Нарізати м’ясо кубиками. Натерти на дрібній терці цибулю.
Влити сік цибулі до м’яса. Додати сіль, перець, олію, паприку і часник. Залити м’ясо склянкою молока.
Залишити м’ясо маринуватися протягом 12 годин.
Смажити на вуглинках, які покрилися білим попелом.
Відбийте м'ясо за допомогою молотка, до потрібної товщини. Стандартний розмір - близько 5 мм.
Умочіть серветкою, щоб прибрати зайву вологу.
Візьміть оливкову або рослинну олію, змастіть акуратно кожну сторону.
Посоліть і поперчіть. Солити потрібно перед смаженням, можна зробити це і коли шматок гарненько прожариться.
Кладіть на розпечений гриль.
Коли шматки м'яса почнуть смажитися - не перевертайте його до тих пір, поки нижня частина не покриється скоринкою. За всю підготовку можна перевернути всього 1 раз. Перевертайте за допомогою щипців або металевої лопатки, що не протикаючи шматок. Якщо проткнути або зробити невеликий надріз - вибіжить весь сік і страва вийде сухим.
Куряче філе на грилі
Маринад, змішуємо соєвий соус і рослинне масло. Обережно перемішати в ньому філе руками. Залишити на столі на годину. Можна прибрати на ніч у холодильник, але перед смаженням обов'язково дістати хоча б за годину, щоб м'ясо стало тепле, інакше буде сухим.
Філе в такому маринаді також можна взяти на природу і приготувати на грилі
До м'яса добре подати овочі свіжі або теж запечені на грилі, зелень, соуси.
Любимое блюдо запечённые овощи с мясом.
Мясные стейки достаньте из холодильника заранее, чтобы они успели согреться до комнатной температуры. Толщина стейка должна быть 2-4 см и иметь немного жировой прослойки.
В отдельной посуде смешайте для маринада коньяк, соевый соус, соль и специи.
Обмажьте мясо со всех сторон маринадом и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
Затем мясо хорошо промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать с их поверхности всю лишнюю жидкость.
Обмажьте мясо с двух сторон растительным маслом.
Стейки, приготовленные на гриле, можно считать диетическими. При жарке мяса выделяется жир и стекает в решетчатые отделения сковороды, а обратно в мясо не впитывается. Готовое мясо получается сочное, но не жирное. На мясе остается аппетитная сетка от ребер решетки
Самым лучшим гарниром для мясных стейков является овощной салат.
Кроме мяса так же можно приготовить и овощи и дополнить ими готовое мясо. Получается и полезно и вкусно!
Готовое мясо получается очень сочное и мягкое. При подаче полейте мясо образовавшимся соком. Приятного аппетита!
Дякую #ЕpicentrK за гарне відео
Готувати будемо баранячау ногу, іноді краще те, що простіше. Тоненькі шматочки часнику та гілочки розмарину, вставлені в маленькі розрізи на всій поверхні баранини, додадуть незвичайний аромат, поки вона повільно готується в грилі.
складові: 1 бараняча нога (2-3 кг); 5 зубків часнику, тонко нарізані; 20 гілочок розмарину (по 2 см)
75 г оливкової олії; 1 ч. л. крупної солі; 1 ч. л. свіжезмеленного чорного перцю;
Зробіть 20 розрізів по 2 см по всій поверхні шматка м'яса. У кожен розріз вставте шматочок часнику і гілочку розмарину. Натріть м'ясо оливковою олією, приправте сіллю і перцем. Готуйте протягом 2-2,5 годин, поки термометр не покаже 70 ° С. Дістаньте піддон і дайте страві охолонути 10 хвилин.
Розріжте баранину, покладіть на тарілку і відразу подавайте на стіл.
Дякую, гарний рецепт.
Бажаємо удачі!
супер
очень интересно и смешно!) а можете накрутить за день 2, 3 тыс лайков?
17.07.2020 1.1 тыс лайков
18.07.2020 2.1 тыс лайков
@@viktorico980 хаха, согласен!) я думаю #ЕpicentrK просто исключит ее или удалит комментарий! Или чтоб победитель доказал свои лайки, где он их получил?!
Дякую за зрозумілі та корисні споживачу ролики
Рыба на угольном гриле, или просто шашлык из рыбы.
подойдет любая рыба среднего или крупного размера. Среднюю рыбу лучше готовить на решетке и углях целиком (скумбрию, сибаса, морского леща (карася, дораду), гольца, пикшу, карпа, сельдь), а крупную - в разделанном виде, в виде филе или стейков (семгу, тунца). Мягкую и нежную рыбу, которая быстро разваливается (треску, палтуса), лучше готовить в специальных стальных решетках для барбекю. Рыба помещается внутрь таких решеток и хорошо сохраняется в процессе приготовления.
Самый первый этап подготовки к приготовлению рыбы на угольном гриле - это замачивание щепы. Замочить щепу в воде следует за 3 часа до начала приготовления рыбы. Есть рецепты с замачиванием щепы в вине, однако для рыбы нам это кажется лишним, хотя вы можете попробовать. Замачивание щепы необходимо, чтобы она не прогорела сразу же на горячих углях. Традиционно для рыбы используют щепу таких пород, как ольха, яблоня, вишня, персик, бук и гикори (пекан).
Готовьте среднего размера рыбу, не переворачивая, чтобы она не ломалась. Крупную рыбу можно аккуратно перевернуть один раз, чтобы она равномерно приготовилась с каждой стороны.
жарить до готовности, но лучше не передерживать, чтобы внутри сохранялся сок.
шея свинины - 1,2 кг
красное сухое вино - 310 мл(если нет красного можно заменить белым)
молотый перец черный - 1 столовая ложка без горки
лук репчатый - 6 средних штук
соль - 1 столовая ложка(солить перед жаркой,важно !!!)
лавровый лист - 3 штуки
перец красный молотый - 0,5 чайной ложки;
розмарин - 2 веточки
Свиную шею нарезаю кусочками среднего размера одинаковой величины, а затем укладывают в эмалированную кастрюлю или чашу. К мясу добавляю все необходимые специи.
Репчатый лук очищаю от шелухи и нарезаю полукольцами средней толщины, лук слегка обминаю руками, чтобы он выпустил больше сока и добовляю к мясу. Туда же кладу две веточки розмарина, предварительно порезав . Всё тщательно вымешиваю.
В таком виде свинину оставляю на пятнадцать минут, а после этого заливаю мясо вином, и укладываю лавровый лист.
Если мясо будет готовиться на следующий день, то его следует убрать в камеру холодильника. А чтобы замариновать быстрее, свинину оставляю на пару часов при комнатной температуре.
Перед тем как жарить мясо ,не забудьте посолить
на шампура лук не нанизываем (он по любому сгорит и испортит вкус мяса) лучше подать его отдельно посыпав мясо
#
#478
Свинячий стек під вершковим соусом
Чистимо зубчики часнику і трохи подрібнюємо горошини чорного перцю.
Наливаємо на сковороду масло і злегка обсмажуємо часник і перець протягом однієї хвилини.
Наливаємо в сковороду гарячу воду або бульйон і додаємо жирні вершки.
Натираємо сир на крупній тертці, для пікантності можна додати трохи гірчиці.
Перемішуємо всі інгредієнти і все, наш соус готовий!
Свинину миємо й нарізаємо на шматочки шириною 4-5 см. Солимо і перчимо до смаку. Обсмажуємо порційні шматочки по 4 хвилини з кожного боку. Доводимо до готовності. Подаємо гарячий стейк з соусом.
Лина Кирб,
вітаємо з перемогою!
Напишіть, будь ласка, нам в повідомлення в телеграм @TH-cam_epicentrk
@@ЕПІЦЕНТР_К Дякую!
Друзі, всім ПРИВіТ! Дякую за крутезний випуск, гриль просто мрія!
моя інста olha_zosya
Поки сезон пікніків у розпалі маєте чудову нагоду спробувати приготувати рибку. Я дуже рекомендую спробувати посмажити скумбрію. Раніше ми готували цю рибку у фользі із лимончиком, але такий варіант нам сподобався більше. Тепер скумбрія у нас - справжній лідер страв на мангалі.
Скумбрію потрібно буде розрізати зі спинки: розморозити не до кінця (так легше буде випатрати), відрізати голову та обережно зробити розріз повздовж хребта.
Далі слід працювати пальчиками, обережно відділяючи хребет від філе рибки (процедура схожа на розроблення оселедця). Кістку біля хвостика підрізати. Скумбрія має розгорнутися у вас на кшталт книжки.
Видалити ретельно нутрощі та промити. Обсушити паперовим рушником. Натерти травами, спеціями, сіллю, збризкати лимонним соком та соєвим соусом.
Загорнути одне філе в інше та щільно загорнути у харчову плівку.
Залишити в холодильнику на ніч (ми навіть заморожували в морозильній камері; коли на вулиці спека, то рибка на природі розморожується за лічені хвилини; проте так вона точно не зіпсується дорогою до місця відпочинку).
Решітку барбекюшниці змастити олією, щоб не прилипла шкірочка риби, й викласти скумбрію, розгорнувши її.
Смажити на вугіллі як шашлик.
В процесі перед кожним перевертанням на інший бік поливати заливкою: змішати олію, пиво й спеції (я змащую силіконовим пензликом).
Подавати з лимончиком, щоб кожен зміг собі полити рибку лимонним соком.
Спасибо Оля за столь подробное описание рецепта, непременно будем готовить на следующие выходные на день независимости! Рецепт записали на речке воплотим!
Оля от вашего рецепта уже текут слюнки, обязательно попробую спасибо.
Спасибо вам за рецепт
Дуже інтригуючий рецепт. Сьогодні приготую!
Рецепт просто классный, уже хочется побыстрей попробовать. Спасибо
Мясо солимо, перчимо, обмазуємо з двох сторін оливковою олією і поливаємо соком половинки лимона. Даємо 10 хвилин полежати, потім готуємо на грилі з двох сторін хвилин 10-12. Загортаємо у фольгу і даємо відпочити хвилин 5-10. Получається дуже смачно і соковито!
Замечательная, сочная и вукусная рыба на гриле.
Чтoбы pыбa нa гpилe пoлучилacь apoмaтнoй, в кaчecтвe ocнoвнoй cпeции мы иcпoльзуeм ceмeнa кopиaндpa, пpeдвapитeльнo oбжapeнныe нa cуxoй cкoвopoдкe и кpупнo paзмoлoтыe в cтупкe. Кopиaндp вooбщe удивитeльнaя cпeция, пpeкpacнo coчeтaeтcя c pыбoй и мяcoм, ocoбeннo co cвининoй.
Вымытoe филe pыбы oбcушить бумaжнoй caлфeткoй, лишняя влaгa тaм нe нужнa, инaчe pыбa нa гpилe пpocтo cвapитcя бeз жapки. oбcыпaть pыбу cмecью cпeций.
Рыбу пoлoжить нa кoжeй вниз. Жapить в тeчeниe 5 минут.
Зaтeм pыбу пepeвepнуть и жapить eщe 5 мин. oбычнo этoгo вpeмeни дocтaтoчнo
Пoдaeтcя pыбa нa гpилe тoлькo гopячeй c бoкaлoм xopoшeгo cтoлoвoгo винa.
Дуже класний рецепт: "Курка у кавовому маринаді
"
Курячі ніжки 1,5 - 2 кг;
чорна натуральна кава - 2 скл;
часник - 4 зубчики;
мелений чилі і паприка - по 1 чайн. лож;
сіль - 1 ст. лож. ;
цукор - 1, 5 ст. лож.
Спосіб приготування
Шматки курки потрібно обполоснути і обсушити, використовуйте паперовий рушник. М'ясо потрібно скласти в миску. Додайте видавлені зубочки часнику. З'єднайте м'ясо з кавою, в якому заздалегідь розчиніть сіль і цукор. Потім додайте в маринад прянощі-спеції.
Зверху шматки курки накрийте тарілкою і притисніть невеликим грузиком. Поставте на три години в холодильник. Простежте, щоб кавовий маринад повністю покрив м'ясо птиці. Якщо рідини мало, то просто долийте в маринад кип'ячену воду - скільки потрібно.
Після маринування шматочки курки в кавовому маринаді потрібно насадити на шампури і смажити до готовності над вугіллям мангала. Або розкладіть на решітці гриля, не забудьте повертати, щоб курочка присмажився рівномірно, не згоріла. В кінці скуштуйте. Найкращий рецепт для м’яса курки.
Дуже оригінальний рецепт! Бажаємо удачі!
50 лайков за 3 часа? скинь ссылку пожалуйста)!
@@viktorico980 друзі голосували)
Ну дякую, завдяки вам я добре поїла
Дорада на грилі з мандаринами і майораном. Інгредієнти: пучок майорану, дорада 2 штуки, мандарини 2 штуки, оливкова олія, сіль, перець чорний мелений.
Розігріти гриль. На випотрошених тушках риби зробити з одного боку по три надрізи на відстані 3 см. Натерти рибу сіллю і перцем. Нафарширувати кожну рибу чотирма цілими гілочками майорану і часточками одного мандарина. Змастити дораду оливковою олією. Смажити на грилі кілька хвилин з кожного боку.
Самий смачний шашлик я їв в Казахстані, люди це просто вишка!!!
Рецепт простий як двері:
2 кг свинини, шийки
2 кг свіжих помідорів
І цибульки кг чим більше цибулі тим краще, так казав мені один старий казах)))
Маринуємо шарами:
шар цибулі " кольцами ", шар м'яса, м'ясо бажано нарізати не малими шматками, солимо і перечимо, можна лавровий лист подрібнити і посипати також це для яскравості аромату ну і спеції по бажанню " і " шар помідорів " можна кольцами, можна кубиками " і так до верху посудини в якій маринуєте я завжди в каструлі це роблю!!! Маринувати три години в кінці гахнути сильно газованої води на око!!! Апетіто пальці облізіто💪🏻
В Казахстані я завжди їв з ліпйошками шашлик і з ще одним рішаловом це просто суперський соус))) беремо маленьку але глибоку тарілочку наливаємо на око оциту, перчимо і кидаємо цибульку алєс!!! Люди смачнішого шашлику ви в житті не їли👏🏻
🔥
Шашлик в томатному соусі😍
Пікантний, гострий смак шашлику в томатному соусі ... Який же він ароматний цей шашлик. А так хотілося б пригоститися, таким м'яким і смачним шашличком.
Перемішати в каструлі м'ясо, цибулю, сіль, перець. Потім залити суміш томатним соком так, щоб він повністю покривав м'ясо. Після чого накрити каструлю кришкою меншого розміру і покласти вантаж. Прибрати в холодильник. М'ясо готове через 6 годин.
Хороший совет))
Гриль крутий. Шашлик з свинної шиї. Одна цибулина, перець чорний, перець червоний, сіль, оливкова олія, 200 грам дистильованої води. Помістити все це в контейнер куплений в магазині #ЕpicentrK на одну годину. Смачного. З хорошими Друзями шашлик смакує краще. Велике спасибі команді EpicentrK за чудові подарунки.
Дякуємо за коментар! Бажаємо удачі!
Ось вийгрєш,то з мене м'ясо і зробимо відео про шашлик Блогерів.
Я теж залишив комент.
Залишилось лише Епіцентру дати нам цю можливість зазняти Блогерський Шашлик!
Гриль крутий. І шашличок буде бомба.
Крутий гриль.
БУРГЕРИ на мангалі🍔🍔🍔
Це просто шикарний рецепт, який ви зможете зробити самі, адже інгредієнти ну дууууже прості, а результат - бімбічний💣💣💣💣💣 Головна фішка в тому, що фарш має бути не магазинний, а приготовлений власноруч, тому не лінуйтеся - отримуйте повне задоволення від процесу приготування. Ваша родина та друзі оцінять цю смакоту і попросять добавки😉
Отже, що нам знадобиться:
Фарш з яловичини / сало - 1,2 кг / 120гр;
Цибуля ріпчаста (для фаршу) - 200 гр;
Булки для бургера - 6 шт;
Бекон - 30 гр;
Сир скибками - 12 шт;
Солоні огірки - 15 гр;
Томат - 20 гр;
Червона цибуля - 100 гр;
Соус BBQ - 15 гр;
Майонез - 15 гр;
Вершкове масло - 10 гр;
Гірчиця - 5 грн;
Сіль та перець за смаком.
Приступаємо до приготування:
1. Пропустити через м'ясорубку: яловичину, сало, цибулю. Посолити, поперчити, гарненько відбити. Сформувати котлетки 12-14 см.
2. Помідори та огірки нарізати тоненькими скибками.Червону цибулю - кільцями та запекти на решітці.
3. Соус BBQ змішати з майонезом, гірчицею.
4. Половинки булок зсередини змастити вершковим маслом, обсмажити на грилі до рум'яного кольору.
5. На решітку викласти котлети, обсмажити на грилі до середнього прожарювання. За хвилину до готовності, викласти на котлету шматки сиру.
6. Обсмажити бекон на грилі.
7. Формуємо бургер: половинку булки змастити підготовленим соусом, викласти червону запечену цибулю, котлету з сиром, овочі та бекон. Зверху прикрасити зеленим салатом, закрити бургер та злегка придавити.
Подавати з холодними газованими напоями.
Смачного😊😉
Норм
На гриле получаются отличные бургеры, но для котлеты нужна специальная формовка. Мой рецепт очень прост сделать фарш из говядины не много посолить отбить в формовке, готовить при высокой температуре 3 минуты образуется корочка, а внутри котлета останется сочной. Приятного аппетита
Ооочень вкусно Саша!!!
Прям снова 🤤 хочу твоих бургеров опять!!! На новом гриле ☺️
@@Andrii1505 на новом гриле они будут ещё лучше 😉
Бургеры у тебя Агонь!!! Сделай ещё когда-то!)
Вот, если Саша выиграет этот гриль, то он попадёт в проффесиональные руки! Желаю удачи Александр.
Ребята подарите Сашке счастье)
Шаурма на грилі від Баті
1) Курячі стегна розділити від кісток, порізати на шматочки, замаринувати та обсмажити на грилі.
2) У невелику ємність додаємо трохи майонезу, роздавлений часник і дрібно нарізаний кріп.
Все ретельно перемішуємо.
3) Ріжемо пшеничний лаваш на 2 частини, для двох порцій шаурми.
Починаємо викладати інгредієнти.
4) Насамперед намазуємо соусом рол, потім викладаємо готові шматочки курки> соус> нарізану кружальцями помідор> нарізаний соломкою огірок> дрібно нашаткована пекінська капуста> кетчуп.
Всі інгредієнти маємо ближче до лівого краю щоб при закручуванні, шаурма не порвалася.
Закручуємо нашу шаурму спочатку зверху загинаючи краю.
5) Готову шаурму викладаємо на гриль.
За рахунок гриля зовнішня частина шаурми стає трохи підсушеної і хрусткою.
⠀
Вообщем нічого складного, але вже повірте, ваша сім'я стане в чергу за цією вкуснятіной😋
Смакує з прохолодними напоями
На просторах интернета, много видео "гуляет", о ребрах Джек-Дениел. Работая в ресторане, поваром-грильщиком, частенько баловал себя и коллег этим восхитительны рецептом!
Для него нам понадобиться:
1кг свинные рёбра
2-3 зубчика чеснока
1ст.л имбирь
1/3 звёздочки бадьяна
1/3 ч.л корицы
2 ст.л мёда
1ч.л горчицы
3ст.л соевого соуса
3ст.л коньяка или виски
Соль/перец по вкусу
Всё это(за исключением, конечно же рёбер) перебиваем в блендере, обмазываем рёбра, и оставляем мариноватся на 2-3 часа.
После на среднем, не прямом жаре, в алюминиевой ёмкости(с добавление 2-3ложек виски или коньяка) томим в течение часа.
Для глазури нам понадобиться:
3ст.л кетчуп
3ст.л коньяка или виски
1ст.л горчицы
1ст.л уксус
1ч.л мед
2ст.л соевый
1ч.л чеснок
Эти ингредиенты смешиваем в сотейнике и доводим до кипения. Обмазывая рёбра глазурью, обжариваем с обоих сторон до золотистой корочки!
Рецепт довольно таки, не прост. Но каждый из вас по достоинству оценит ребра Джек-Дениел и потраченные на них труды😊😊
Я не великий мангальщик или грильщик, в последнее время жарю мясо или рыбку на мангале с использованием решётки. Если это мясо, чтоб меньше возиться беру балыковую часть свинины (без кости естественно!), стараюсь как-можно-равномернее по-толщине нарезать на стэйки, в большой миске или кастрюле перемешиваю с солью и перцем добавленными по вкусу.. касательно лука придерживаюсь пропорций 2:1, где 2 - это вес мяса в кг ну и 1 - это вес начищеного лука соответственно. Лучёк нарезаю тоненькими полукольцами, т.к. в дальнейшем пропитаный соком мяса и специями лук очень вкусно обжаривать с яйцами на сковороде, всё это дело тщательно перемешиваю и оставляю на ночь под прессом или белым силикатным кирпичём если нет пресса. Ночью если вдруг просыпаешься попить водички или "рыбкам воду поменять🤦💦" перемешиваю мясо, чтоб в одном положении стэйки долго не лежали и всё пропитывались равномерно. Также в своей практике встречался ещё один рецептик, всё тоже самое что я выше изложила, только с добавлением лимона и томатного сока!
Если это рыба (мы обычно берём скумбрию!) то за пару часиков до мангала посолить, поперчить.. натереть рыбу солью с перцем, во время жарки на той же решётке взбрыскивать лимонным соком (я разрезала лимон пополам и капала сверху!).. при подаче на стол посыпаю мелко нарезанным зелёным луком и снова прокапываю лимонным соком😊!
Bon appetit дорогие 🙏!
Скумбрия на гриле: берём свежемороженую скумбрию, чистим животик, маринуем в соевом соусе, посыпаем лимонным перцем, фаршируем овощами и жарим на гриле
Ставте лайк, а тоді дивіться мій рецепт! :-) ДОМАШНЄ КОПЧЕННЯ відео за посиланням th-cam.com/video/LsKl1V9-YDE/w-d-xo.html
Дуже смачно!!!
@Володя Долинський Готуйте на здоров'я!
@@РоманХабер Щиро дякую!
Смачніше всього скумбрія на грилі) Потрібно взяти дві цілі рибки, половинку чайної ложки солі та чорного перцю, зубчик часнику, 50 г олії, 50 г соєвого соусу, пів лимона, все маринад готовий. Цілу рибу покласти в маринад і намастити ним , чим довше вона буде там , то буде смачніше, але як показує практика на природі все робиться дуже швидко , а ще швидше з‘їдається))) тому інколи 10-15 хвилин для маринування достатньо. Перед смажінням змазати олією решітку на якій буде смажитись риба( це для того щоб при перевертанні не обірвалась шкіра), викласти цілу скумбрію і обсмажити з обох сторін , рідиною що залишилася після маринаду поливати рибу, досмажити до рум‘яної скоринки))) Все , готово і дуже смачно !)
Не маючи гриля написати рецепт для гриля🔥, а от на шампурах люблю картошку з салом в фользі, 20хв сало тане по картошці, знімаємо фольгу і ще 10хв робимо румяну скориночку. Виходить дуже смачно.
Лосось вкусен сам по себе, поэтому для приготовления лосося на гриле необходимо добавить совсем немного трав и специй.
Продукты
Стейки лосося со шкуркой - 4 шт. (120 г каждый)
Розмарин сушеный (раскрошенный) - 3 ст. л.
Шалфей - 1 ст. л.
Белый молотый перец - ¼ ч. л.
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 1 ст. л. В миске смешать 4,5 чайной ложки розмарина, шалфей, белый перец, лимонный сок и оливковое масло. Этой смесью натереть стейки лосося со всех сторон.
2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Оставшийся розмарин насыпать на угли, для аромата.
3. Выложить стейки лосося на промасленную решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить лосося на гриле 7-9 минут с каждой стороны. Подавать лосося сразу же с любимым гарниром.
Як і очікувалося вітаємо Віктора Савченко! Герой!
2кг свинини бажано ошийок,
3,4 цибулини нарізаємо кільцями, потім робимо маринад для шашлику, для цього набираємо у літрову банку води близько 0,5 л з колодязя або мінералку потім у воду додаємо томатний соус, сіль, перець, лавровий лист та столову ложку уксусу і заливаємо наше м'ясо, при цьому можна маринувати в холодильнику до 5 днів.
Смачного!!!!!
Я теж за таким рецептом роблю шашлик, дуже запашний та смачний.
Дуже смачний шашлик в соусі «Нашараб»
3 кг свинячої вирізки або шиї
5 штук. ріпчастої цибулі
100 мл оливкової олії
100 мл гранатового соусу наршараб
Не потрібно нічого вигадувати:
Береш свинину, ріжеш на шматки з пів-кулака, перчиш, солиш, смажиш на решітці грилю Weber на "сивому" вугіллі... і все!!!
Для смаження свіжого якісного м'яса не потрібні маринування та інші "танці із бубном"!!! От як посмажите, тоді можна взяти до м'яса все, що душа забажає - томатний соус, кетчуп, майонез, гірчицю, ткемалі, сацебелі, аджику, лаваш, зелень (кріп, кінзу, петрушку, цибулю, часник, базилік) тощо... Варіантів "додатків" - мільйон!!!
Смачного! 😎👍
Лосось в соево-медовом маринаде
Ингредиенты
80 мл апельсинового сока;
80 мл соевого соуса;
80 г мёда;
несколько перьев зелёного лука;
1 чайная ложка молотого имбиря;
1 зубчик чеснока;
450 г филе лосося.
Приготовление
Смешайте сок, соевый соус, мёд, рубленый лук, имбирь и измельчённый чеснок. Положите рыбу в эту смесь и поставьте в холодильник на 30 минут. Время от времени переворачивайте филе. Выложите форель на решётку и обжаривайте около 15 минут, периодически переворачивать. Всех угощаю!
Очень интересный годный контент. Молодцы парни! ❤️
Блин,а ведь хорошая штука-заинтриговали,надо задуматся о покупке;)
Шашлик в соку цибулі з уксусом та різними спеціями. М'ясо яке маринується 24 години. Воно стає м'яким і сочним.
Так м'ясо сочне
классное видео)
Очень простой способ приготовления вкусного куриного мяса на обед или ужин: ножек, бедрышек, крыльев или филе. Любое куриное мясо, приготовленное в этом маринаде, получается необыкновенно вкусным.
Мясо куриное - 1 кг
Майонез - 1 ст. л.
Соус соевый - 1 ст. л.
Тмин молотый - 1/2 ч. л.
Хочу гриль!!!))
Шашлик👍🏼
Дуже цікавий та корисний огляд! Вважаю, що у грилі більше можливостей також і для стейка, і для риби. Наприклад, скумбрія на грилі у власному жиру.) Дуже смачно!
Отличный видос) Мне нравится, лайк)
Шашлик /маринад на основі гранатового соку /
Маринад /з розрахунку на 3 кг м"яса / :
Натуральний гранатовий сік - 2 склянки,
Горілка - 80 мл.,
М'ята і кінза - по одному пучку,
Червоний гострий перець (мелений) - 2 ч.л.
Цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт.,
Перець чорний мелений - 1 ч.л.,
Великі куски м"яса натираємо розмішаною приправою ,складаємо в кастрюлю ,щільно ,заливаємо соком ,змішаним з горілкою ,ставимо на ніч в холодильник.
Готувати шашлик ,на сильному жарі до скориночки.
О! Мы бы приготовили корейку на кости в пиве ))) Ммм.... И Сняли бы видос!
Видео очень интересное и интересное. Мне это очень нравится. Огромное спасибо.
В миске смешать картофель, 3 ст. л. масла, 2 ст. л. приправы для гриля и розмарин. Пожарить картофель на гриле по 4 - 5 минут с каждой стороны. Тем временем в салатнике смешать апельсины с луком и заправить красным винным уксусом и небольшим количеством масла. Переложить готовый картофель в салат и перемешать
Спасибо за видео 👍 Маринованные куриные ножки - 1 кг.куринныз ножек - 3 ст..л.меда- 3 ст.л. кетчуп Чили- 3 ст..л.соевого соуса- 3 ст..л.оливкового масла Очень вкусно ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😊👍👌
Очень-очень интересное видео!) Приятно было смотреть)) Спасибо за информацию по грилю, обязательно тако купим)))
Изумительные рецепты я буду применять
Это слишком вкусно выглядит🤩)
Очень полезно в летний период!
Приємно було дивитися відео)Лайк!
Рецепт для тех кто забыл вкус жизни:
Куриное филе -2 кг
Парика-1 пачка
Чёрный перец - 1/2пачки
Перец Чили (хлопья) -1 пачка
Соевый соус -100мл
Филе нарезаем большими кусками ,специи смешиваем с соевым соусом .Все смешиваем в миске ,маринуем пол часа-час
Жарим на мангале по 5минут с каждой стороны .
Не забываем про напитки , так как будет полыхать.
Класс)) Приготовили супперрр.... Аж слюнки потекли ✨😯😋😋
Класс, аж шашлычка захотелось))))
#Epicentrk БЮДЖЕТНА СМАКОТА - 5 КГ ЗА 100 ГРН - МОЖНА ГОТУВАТИ ХОЧ ЩОДНЯ - БУДЕ СИТА ВСЯ СІМ'Я
Рецепт - простий, але дуже смачний! 5 кг. курячих спинок, 200 г. майонезу, 10 з. часнику, 1 ст. л. солі, 1 ч. л. перцю. Маринується м'ясо кілька годин (краще залишити на ніч в холодильнику). Можна смажити на грилі чи на мангалі. Смачного! Кому сподобвся рецепт - підтримайте лайком! Щиро дякую усім!
Неперевершено!!!!
@@РоманХабер Дякую!
@Володя Долинський Щиро вдячна!
Супер як все смачно виглядає і якість відео дуже крута приємно дивитись))
отличное видео, посмотрела с большим удовольствием. с меня лайк)))
Друзі, всім ПРИВіТ
Всем привет, видео получилось познавательным и полезным за это лайк. Опишу рецепт приготовления стейка, который я готовлю своей семье. Достаньте стейки из холодильника как минимум за 30 мин до приготовления, чтобы они медленно нагрелись до комнатной температуры.
Высыпьте сухой базилик и чёрный перец в ступку, перемешайте и измельчите. Смажьте стейки оливковым маслом (мясо любит масло) и натрите их с обеих сторон смесью приготовленых специй. Обжарьте стейки на гриле при высокой температуре по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы мясо запечаталось ( появилась корочка). Затем поджарьте их до готовности в течение 5 минут с каждой стороны. Стейки, должны прогреться до температуры 54 - 56 °C , снимите с огня. Заверните в фольгу стейк положив на него небольшой кусочек сливочного масла и оставьте полежать около 5 мин. Порежьте стейки на полоски шириной ок. 1 см, посолите и подавайте. Приятного аппетита.
Очен крутое видео! респект вам)
Класненькое видео. Мы любим на гриле готовить почеревок(мясной) :соль, специи, перец и немного чеснока в тарелку, смешать и добавить соевого соуса. Потом этой смесью хорошо натереть почеревок и поставить на пару часов в холодильник. Когда пожарим почеревок и жар уже не такой сильный, то на решётку вылаживаем нарезной хлеб и с двух сторон румяним. Объедение 🤗👍
Мммм, клас😋 круте відео, все зрозуміло і просто пояснено)
Молодці що робите такі розіграші,в ролику дуже багато інформації.
Бомбическая курочка на гриле. Курочку ложим в соляной раствор часов на 8мь. Достать из раствора соли обмыть и высушить. Под кожу аккуратно вносим сливочное масло со специями .Разжигаю гриль кстати самоделка устанавливается рассекатель над углем и при температуре 130° готовим 1,5 часа .
Пользуемся таким грилем. Я очень довольна. Качество суперское!!!! Мясо получается очень вкусным. Да и овощи тоже.
Видео шикарное! Шашлыком аж запахло
Супер хочу себе такую !!!
класное видео!!!
Очень хороший на природе очень бистро готовить!
Отличная вещь для пикника! Очень упрощает жизнь, а ещё радует глаз приятным дизайном. Удобно и быстро. Weber на высоте😻
На 1 кг м'яса, 2 чередніх цибулини( подрібнити на блендері, це обов'язкова умова найніжнішого і м'якого м'яса), сіль 1 столова ложка, чорний мелений перець 0/5 столової ложки, 1 Чайна ложка цукру. М'ясо порізати на шматочки та замаринувати на 30 - 60 хвилин! 🔥😍
Супер
Прикольно. Моё любимое блюдо Курочка под кожу аккуратно вносим сливочное масло со специями, готовлю при помощи рассекателя при температуре 120° 1,5часа под курочку ставлю ёмкость с холодной водой также можно забросить щепу для копчения. Получится сочная и нежная. Готовлю на самоделке из бойлера хотя мечтаю о Вебер. Удачи каналу.
Гриль - это круче и престижнее. Приятно удивить гостей, приготовив разные блюда на гриле.
Гриль это просто любовь❤️
Интересное получилось видео. Теперь буду знать на чем жарить лучше мясо. Спасибо.
Мясо перекручиваем на фарш, добавляем лук, перец, паприку, соль и мелко навязанную кинзу. Хорошо вымешиваем. Даем фаршу отдохнуть, пока ждем хороших углей. На плоском шампуре формируем колбаски из фарша, и на мангал до готовности. Выкладываем на блюдо застеленое лавашом, сверху посылаем маринованым луком с базиликом и кинзой. Для тех кто кинзу не любит- можно исключить или заменить петрушкой. Всем приятного аппетита и отдыха!
ого, какой розыгрыш, очень классный подарок на лето, участвую! Мое любимое блюдо на гриле, это грудка с овощами, очень вкусно!!
Гриль это хорошая тема. Главное поробыва. И затягивает
Мечтаю о таком гриле ) Я бы мясной чиз приготовил по своему секретному рецепту ))
Александр, пишите рецепт
EpicentrK Вот если выиграю, обязательно поделюсь рецептом, а пока это секрет, почти семейный секрет 😂
Super!!
Отличный мангал, очень удобно и практично
Попробовала рецепт, просто супер. Спасибо💕
Берём 4 стейки красной рыбы.
В миске смешиваем 4,5 ч. л. розмарина, шалфея, белый перец, лимонный сок, оливковое масло, соль по вкусу. Этой смесью натираем стейки рыбы со всех сторон.
Решётку гриля смазываем растительным маслом.
Немножко розмарина насыпать на угли для аромата.
Выложить стейки на решётку, готовить 7-9минут с каждой стороны под крышкой.
Берём мясо по вкусу. Лук порезать,немного соли ,перца красного и черного, орегано, плеснуть немного соевого соуса и сметанки. Замариновать пару часов и на гриль. Мммм.вкуснота. Чем проще рецепт ,тем вкуснее)))
Крутой гриль рекомендую всем !!!!!
Стейк «Рибай» на углях .
Нарезаем мясо толщиной по 2,5-3 см.
Смазываем каждый кусок мяса растительным маслом и оставляем полежать минут 20. За это время разжигаем угли на мангале.
Очищаем чеснок и нарезаем его колечками.
Ставим решетку на угли и выкладываем на неё мясо. Засекаем время - 4-5 минут каждая сторона мяса жарится.
Пока мясо жарится, готовим фольгу: отрываем куски примерно по 60 см. на каждый кусок мяса.
Сыпем соль, розмарин и чеснок на фольгу, выкладываем на неё мясо, также сверху посыпаем его солью и розмарином и заворачиваем в фольгу. И в таком завернутом виде дать полежать мясу минут 10.
Достаём стейки из фольги, нарезаем и наслаждаемся великолепным вкусом! Отлично подходят к мясу легкие овощные салаты и свежая зелень. Приятного аппетита!
Гриль для дачи это супер. Одно удовольствие на нем жарить.
ОТВЕТИТЬ
Как по мне самый идеальный маринад для мяса это соль, перец и размарин 👍🏻 Так мариную всегда говядину
*Свиной шашлык 🥩на углях*
Свинина: можно шея можно лопатка 1 кг.
Лук: пол килограмма.
Соль, чёрный перец, паприка, базилик, 50 мл. подсолнечного масла, и небольшой секретный ингредиент, все опишу ниже ⬇️
Нарезать мясо желательно одинаковыми кусочками(чтоб прожаривалось равномерно), весом примерно 50 грамм, добавить соль, перец, по пол чайной ложки 🥄, паприка и сухой базилик по одной чайной ложке 🥄, добавить 50 грамм подсолнечного масла и хорошо перемешать, затем добавить лук полукольцами(нужно хорошо его перемять руками чтоб он пустил сок), и обязательно чтоб мясо было сочным добавить буквально 70 миллилитров воды, и хорошо все перемешать руками, вы увидите что мясо впитает всю жидкость и останется действительно сочным после жарки. Оставляем мариноваться желательно минимум на 12 часов, после жарим до готовности😋 приятного аппетита друзья 😉
Прям слюнки потекли))
Супер грыль🔥🔥🔥🤟
Офигенные свиные рёбрышки с виски (рецепт Обломова):
1) Убираем плёнку с ребер и прокалываем вилкой отверстие, чтоб маринад быстрее проник в мясо.
2) Готовим соус для мариновки:
Берем чеснок 2-3 зубчика, имбиря по объему чеснока, треть звёздочки бадьяна и столько-же корицы. Добавляем несколько столовых ложек кленового сиропа (или мёда), чайную ложку с горкой горчицы, чайную ложку свежемолотого чёрного перца и столько же соли.
3 столовой ложки вустерського соуса и 3 столовой ложки виски.
Закидываем всё в блендер и взбиваем до однородной массы.
3) Заливаем рёбра соусом в таре и ставим в холодное место на 2-4 часа.
4( Достаём рёбра, смываем с них наш соус и просушиваем на полотенцах.
5) Берем контейнер для гриля, накладываем 2-3 слоя фольги, кладём наши рёбра и добавляем по столовой ложке виски на каждое ребро для аромату. После запаковываем в фальгу.
6) жарим на гриле ~160 градусов 1.5 часа
7) Готовим соус для глазури:
Берем кетчуп 1к1 с коньячком или виски, добавляем столовую ложку горчицы и уксуса, чайную ложку соли, пару столовых ложек кленового сиропа(или мёда), пару столовых ложек вустерського соуса, пару головок мелко покрошенного свежего чеснока.
Готовим на небольшом огне до средней консистенции жидкости соуса и процеживаем через сеточку от кусочков чеснока.
8) Перекладываем рёбра в подставку для копчения ребер. Ложем мокрые опилки под рёбра и на 20 минут отправляем в гриль для копчения.
9) Открываем гриль, смазываем рёбра вторым соусом для глазури с двух сторон. Оставляем ещё на 15 минут прокоптиться.
Отличный видеоролик, желаю вам миллион просмотров.
Хорошее сравнение,четко и понятно все рассказали.Спасибо,буду знать )
Маринад для овочів на грилі: універсальний маринад для всіх овочів
Складові:
3 ст. л. соєвого соусу
3 ст. л. оливкового масла
2 великих зубчики часнику
гілочка базиліку
приправа хмелі-сунелі до смаку
Дрібно наріжемо часник, змішаємо його з соєвим соусом і оливковою олією.
Подрібнимо базилік і додамо до маринаду разом з приправою хмелі-сунелі.
Заллємо маринадом для овочів на грилі овочі і залишимо в холодильнику на 3 години.
Готувати овочі на грилі під універсальним маринадом потрібно близько 20 хвилин
Оце так гриль😲 дуже класний, дякую за відео!
Очень актуальная тема сейчас. Спасибо за обзор!
то что нужно на природе!!)
Кльово👍
Видос топ Люблю окорок
Ух,какая красота и вкуснота, аж слюнки побежали.
Вкусно мясо на гриле Удачи!
Видео получилось очень интересное и познавательное 👍👍👍
Шашлик в казанку!
- 2кг свинячої вирізки;
- 1 кг цибулі;
- 200 мл олії Олком;
- сіль, перець, зелень;
- 1 стручок перцю чилі
Маринуємо м'ясо з сіллю, перцем ( 2 год).
Нагріти казанок на вогні, додаємо олію, викладаємо шар м'яса та шар цибулі нарізаної кільцями із зеленню.
Додаємо перець чилі повздовж та кладемо зверху на м'ясо. Казанок накрити кришкою, час від часу помішуємо м'ясо, так готуємо 30 хв.
Зняти кришку і готуємо до готовності!
Шашлик виходить дуже ніжним та смачним і соковитим!
Смачного!
Шкода, що не можна фото додати!