Die besten Proteinquellen und ihre biologische Verfügbarkeit.

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2021
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ความคิดเห็น • 226

  • @stephanr1684
    @stephanr1684 3 ปีที่แล้ว +469

    Dieser Kanal ist Gold.

    • @eastclintwood7153
      @eastclintwood7153 3 ปีที่แล้ว +11

      Als ob das nicht schon zig mal auf anderen Kanälen oder sogar im TV abgeliefert wurde, ganz zu schweigen von Zeitschriften und Büchern seit den 70er Jahren.

    • @stephanr1684
      @stephanr1684 3 ปีที่แล้ว +15

      @@eastclintwood7153 da hast du auch recht. Aber dieser Kanal fokussiert sich speziell auf das Thema Wettkampf bzw. Profisport und das gibt es in der Form auf deutsch bisher so nicht. (ohne diese ganzen Gossip-Themen...wer wem entfolgt ist etc.)
      Außerdem sind die Videos schön strukturiert und von jemanden erklärt der aktiv erfolgreiche Athleten betreut und so nah dran ist wie niemand sonst.
      Das Rad neu erfunden wird hier nicht, aber ich denke, dass hat auch niemand erwartet.

    • @CH-tb6sx
      @CH-tb6sx 3 ปีที่แล้ว +1

      Wahnsinnig informativ

    • @Brutaloris
      @Brutaloris 3 ปีที่แล้ว +10

      @@eastclintwood7153 Ein trottel muss immer meckern

    • @Taostlord
      @Taostlord 2 ปีที่แล้ว +5

      @@eastclintwood7153 Was für ein sinnfreier Kommentar. 😄😄 Dachtest du wirklich, hier würde jemand Ernährung neu erfinden? Schmeißt du auch dein Kochbuch weg, weil ein älteres auch schon einmal Pfannkuchenrezepte enthalten hat?

  • @heynaaaaaa
    @heynaaaaaa 3 ปีที่แล้ว +157

    Ich hab das Video noch nicht geschaut, würde aber meinen Arsch drauf verwerten, dass Stefan wieder "ganz a wesentlich" sagt 😄

    • @einewelt5730
      @einewelt5730 3 ปีที่แล้ว +19

      Ich würd ja deinen Kommentar liken aber sorry nicht mit diesem Profilbild😂😂

    • @garyfit9021
      @garyfit9021 3 ปีที่แล้ว +5

      Bei 08:47 :D :D :D :D :D XD i hab fast in hose gepisst XD XD

    • @rotation32
      @rotation32 3 ปีที่แล้ว +8

      "am ende oller tog" ist auch ein klassiker bei ihm ;)

    • @heynaaaaaa
      @heynaaaaaa 3 ปีที่แล้ว +1

      @@rotation32 stimmt 😂
      Ja, macht ihn einfach mega sympathisch 👍

    • @steffena2z665
      @steffena2z665 5 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@rotation32Mein Lieblingswort von ihm ist aufjedenfall 'öllbogen'

  • @benediktmodl3549
    @benediktmodl3549 3 ปีที่แล้ว +78

    Du erklärst so super verständlich und angenehm!
    Merci!

  • @pascallhobeika2433
    @pascallhobeika2433 3 ปีที่แล้ว +6

    Unglaublich, wieviel man bei dir lernen darf.
    Vielen Dank, dass du dein Wissen mit uns teilst.

  • @StreetEdiT99
    @StreetEdiT99 3 ปีที่แล้ว +12

    Super sympathisch, gut erklärt und einfach Gold wert dein Kontent!💪🏽🙏🏽

  • @MasterXxXHO
    @MasterXxXHO 5 หลายเดือนก่อน +3

    Sehr gutes Video, glaub keiner erklärt das besser auf TH-cam. Vieles wusste ich schon aber die tiefe macht die würze. Danke dafür

  • @tobiasstadler5031
    @tobiasstadler5031 3 ปีที่แล้ว +1

    Sehr gut Erklärt 🙏Fakten und Verständlichkeit auf dem Punkt !

  • @Tina-j4b
    @Tina-j4b 3 ปีที่แล้ว +22

    Stefan erzählt/ erklärt alles sehr verständlich. Man merkt, dass er Bodybuilding l(i)ebt 👍😊

  • @goekhanoezsahin7676
    @goekhanoezsahin7676 3 ปีที่แล้ว

    Super Video! Dein Wissen ist Goldwert. Das was du sagt ergibt sinn!!!
    Mach bitte weiter so!
    Danke!!

  • @laurenzharenbrock
    @laurenzharenbrock 3 ปีที่แล้ว +6

    Super Video Stefan👌 interessant wäre ein Video, wie man seine Verdauung optimiert bzw. aufbaut.
    Beste Grüße aus Oberfranken 👍

  • @Cischa
    @Cischa 6 หลายเดือนก่อน +2

    Komme von deinem Video mit Sascha Huber. Danke für deine sehr verständlichen Erklärungen!

  • @farnicoco
    @farnicoco 2 ปีที่แล้ว +9

    Dass ist so genial, dass 1+1 für Dich nicht gleich 2 ist, sondern Du jeden Körper einbeziehst, was ich so bisher auf KEINEM Kanal vorgefunden habe.
    Was Pythagoras in Mathe, Einstein in der Physik, bist Du im BB. RESPEKT!

  • @greenzero86
    @greenzero86 3 ปีที่แล้ว +2

    Sehr informativ. Danke für das konzentrierte hochwertige Insiderwissen. Weiter so. 👍🏻🙂

  • @dard444
    @dard444 3 ปีที่แล้ว +14

    Mütze passend zu den Bilder 👌
    Nice Style dude

  • @maxwindhagen
    @maxwindhagen 3 ปีที่แล้ว +4

    Wie immer top! Gerne mehr zu den Themen Verdauungsoptimierung und Nährstoffaufnahme :)

    • @maxwindhagen
      @maxwindhagen 3 ปีที่แล้ว +1

      @Mighty Martinez Es geht mir ja um die weitere Vertiefung der Thematik

  • @ritze184
    @ritze184 3 ปีที่แล้ว

    Videos voller Mehrwert danke dafür 💪

  • @Lederhosnbazi
    @Lederhosnbazi 5 หลายเดือนก่อน +3

    Stefan, Kompliment! Ich habe seit meinem Abi (Matura) keine so gute Aufbereitung in vor Allem so kurzer Zeit gesehen, die sich mit der Proteinthematik bezüglich Leistung im Sport befasst. Außerdem ist der Nachhaltigkeitsaspekt wirklich nachvollziehbar und endlich mal fundiert erklärt, nicht wie in vielen anderen Videos einfach nur Viel hilft viel und nur Fleisch macht Fleisch.
    Danke für dieses Video und bitte mehr davon!

  • @privat8070
    @privat8070 ปีที่แล้ว

    Unfassbar dieses Wissen! Danke vielmals für all deinen Content

  • @P.E.8305
    @P.E.8305 3 ปีที่แล้ว +44

    Hallo Stefan
    Ich bin durch einen Podcast wo William war auf dich gekommen. Habe in den letzten 3 Tagen alle deine Videos gesehen. Das ist ja unbeschreiblich wertvoll was du hier vermittelst. Man lernt wirklich viel neues bei dir. Habe einige Videos schon mehrmals geguckt und genau mitgeschrieben. Bin mir sicher ich kann dadurch noch was raus holen. Vielen vielen Dank. Ich bin gespannt was noch so kommt. Tausend Daumen hoch !
    Viele Grüße aus Köln!

  • @thomasseil7547
    @thomasseil7547 3 ปีที่แล้ว

    Danke für deine Videos Stefan!

  • @daniel_fitnesslife9026
    @daniel_fitnesslife9026 3 ปีที่แล้ว

    Super informativ und richtig gut erklärt. Alles genau auf den Punkt gebracht. Da sieht man wer Ahnung hatt

  • @mohammadrezashams9991
    @mohammadrezashams9991 3 ปีที่แล้ว +27

    Hallo Stefan, danke dass du dein Wissen mit uns teilst. Deine Videos sind eine riesen Bereicherung für alle die ihre Lebensqualität verbessern wollen, danke dafür Stefan.
    Grüße Mo. aus Frankfurt am Main

  • @JasminRoemer
    @JasminRoemer ปีที่แล้ว

    Danke Stefan für dieses Video. ❤

  • @bleibstabiltv5055
    @bleibstabiltv5055 2 ปีที่แล้ว +3

    Hey Namensvetter :) Habe lange keine Videos gesehen hier und jetzt in meiner 14 Tägigen Trainingspause(Pflichtpause nach 5 Jahren Training) gönne ich mir mal wieder kompetente Inhalte, auch wenn man schon vieles weiß :) Bevorzuge meistens Haferflocken mit Jogurt dazu Banane mit Himbeeren ZImt Grüße

  • @brunozurfluh8709
    @brunozurfluh8709 3 หลายเดือนก่อน

    Du bist von mir aus gesehen einfach ein Ehrenmann... ✊ Vielen Dank für das, dass du dein Wissen einfach so weitergibst 💥💯✊
    Lg aus der Schweiz

  • @ranzchannel2586
    @ranzchannel2586 5 หลายเดือนก่อน

    Super, wieder viel neues gelernt 🙏

  • @shinobi2k184
    @shinobi2k184 3 ปีที่แล้ว

    Wie immer ein cooles informatives Video, Danke.

  • @joneesb
    @joneesb 3 ปีที่แล้ว

    Wie immer ein super Video!!!!

  • @alexcool8006
    @alexcool8006 5 หลายเดือนก่อน

    Einer der echt Ahnung hat, dir höre sehr gerne zu.

  • @gerhardhauke4142
    @gerhardhauke4142 ปีที่แล้ว

    Genialer Vortrag!!

  • @stardust4711
    @stardust4711 3 ปีที่แล้ว

    Komplexes Wissen einfach erklärt.
    Das ist eine Kunst

  • @spidermani7977
    @spidermani7977 3 ปีที่แล้ว

    Danke für dein geteiltes Wissen

  • @danielhomes7023
    @danielhomes7023 ปีที่แล้ว

    Sachlich und wertvoll. Wie ein Fachbuch in Form von Stefan Kienzl auf YT. Danke

  • @DavidAustria-sq6ji
    @DavidAustria-sq6ji 3 ปีที่แล้ว

    TOP! Danke Stefan!

  • @MMetz97
    @MMetz97 3 ปีที่แล้ว

    Klasse Video! 💪🏼💥

  •  ปีที่แล้ว +2

    Sehr sehr gutes Video...endlich spricht auch Jemand mal die Qualität an und das Thema Antibiotika. Eig sollte es selbsterklärend sein das man Billigfleisch meidet. Natürlich ist es oft auch eine Kostenfrage...dann eventuell vl doch Fleisch weglassen und andere Gute Proteinquellen nutzen und diese dann jedoch bio. Lg

  • @Angelo-ck2hg
    @Angelo-ck2hg 3 ปีที่แล้ว

    Wie immer super!

  • @meofessler2524
    @meofessler2524 2 ปีที่แล้ว

    toller, informativer Beitrag. Ganz ohne großen Schnickschnack.

  • @bransch4330
    @bransch4330 3 ปีที่แล้ว

    Super Kontent!

  • @OgCelle
    @OgCelle 3 ปีที่แล้ว +7

    Servus Stefan, vorab Danke dir für den tollen Content und das Mitwissen lassen deines Wissens.
    .
    Was mich immer wundert ist, dass wenn es um Protein geht nie über die Wichtigkeit von Vitamin A in diesem Zusammenhang geredet wird bzw. habe ich noch nie von jemanden gehört der das anspricht. Obwohl eine erhöhte Porteinzufuhr zu einem Vitamin A Mangel führen kann und da dieses ja maßgeblich u.a. an der Proteinsynthese beteiligt ist.
    .
    Frage: In wie weit achtest du darauf bzw ist es wichtig darauf zu achten?
    .
    Beste Grüße

  • @marcob5998
    @marcob5998 5 หลายเดือนก่อน +1

    Endlich mal einer der sagt das das Fleisch nicht das Beste ist. Auch die verdaubarkeit endlich mal angesprochen.

  • @sayginsayin9597
    @sayginsayin9597 2 ปีที่แล้ว

    verständlich erklärt, danke

  • @Gyoquacko
    @Gyoquacko 4 หลายเดือนก่อน

    Wow, bin hier auf dieses 3 Jahre alte Video gestoßen und wirklich begeistert lieber Stefan. Gerade in diesen Zeiten, wo man mit stark gestiegenen Lebensmitteln Preisen zu kämpfen hat, neigt man doch schnell dazu, das Billige vom Billigen zu kaufen und verdrängt, wie wichtig hochwertige Lebensmittel sind. Gerade bei Fleisch macht es doch mehr als Sinn, vom Bio Bauern des Vertrauens zu kaufen - ganz nach dem Motto, da weiß man was man hat :)

  • @wegu8790
    @wegu8790 3 ปีที่แล้ว

    Danke für die Information

  • @user-lx5km8tl8o
    @user-lx5km8tl8o 4 หลายเดือนก่อน

    Super erklärt sehr guter Mann 😊

  • @CraftmasterPatti
    @CraftmasterPatti 3 ปีที่แล้ว

    danke, wie immer top

  • @MCSbyZGM
    @MCSbyZGM 4 หลายเดือนก่อน +1

    sehr informativ. gibt es noch ein video wo du mehr darüber erzählst welche nahrungsmittel gut zusammen passen wie dein beispiel mit den eiern und kartoffeln ?

  • @christophsalzmann134
    @christophsalzmann134 3 ปีที่แล้ว

    Sehr gutes Video! Abo!

  • @nbaauthentic
    @nbaauthentic 3 ปีที่แล้ว +2

    Richtig interessanter Kanal, das muss ich vorab wirklich mal sagen, Kompliment!
    Was mich seit längerem beschäftigt ist, dass man immer wieder liest, dass ein zu hoher Konsum von tierischen Eiweißen die Krebsgefahr steigern kann. Jetzt könnte man natürlich sagen, "dann iss mehr Hülsenfrüchte etc", aber das geht leider echt gar nicht an mich. Vor dem Hintergrund, das Krebsrisiko etwas zu reduzieren: Erachtest du es als sinnvoll, einen höheren Anteil des täglichen Proteinbedarfs durch hochwertige Shakes zu decken und stattdessen den Konsum von insbesondere Fleisch stärker zu reduzieren?
    Bin sehr gespannt auf deine Meinung dazu. Beste Grüße!

  • @alestormmm
    @alestormmm 6 หลายเดือนก่อน

    Absolut bester Mann👌👌

  • @dragoel_
    @dragoel_ 4 หลายเดือนก่อน

    Sehr hilfreiches video

  • @thebasti12
    @thebasti12 3 ปีที่แล้ว +22

    Nagelt mich nicht ans Kreuz!?
    Ich glaube ich hab mich wohl verhört
    Grüß Gott gutes Video

    • @Tijanero
      @Tijanero 5 หลายเดือนก่อน +1

      Jeder hat ein Recht auf freie Wortwahl und das ist gut so!

  • @MATT63793
    @MATT63793 5 หลายเดือนก่อน

    Top Video 👍👍

  • @marcuszenkner3474
    @marcuszenkner3474 3 ปีที่แล้ว

    Hey, Leute.... der Mann ist einfach genial!!!!!!!!!!!

  • @kelthor1210
    @kelthor1210 4 หลายเดือนก่อน

    mega video 💪

  • @kevinmertes9328
    @kevinmertes9328 3 ปีที่แล้ว +2

    Könntest du evtl ein paar weitere Beispiele für die Kombinationen von proteinquellen nennen, am besten auch mit den richtigen Proportionen der Mengenverhältnisse. Damit mein ich z.B 150gr. Reis und 100gr. rote Linsen. Danke für deinen klasse Content!

  • @Tom-qm5xl
    @Tom-qm5xl 3 ปีที่แล้ว +5

    top mann mei abo hast!!

  • @PhoenixSpieler5
    @PhoenixSpieler5 3 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Stefan,
    Kannst du ein gutes Buch zu diesem Thema (bioligische Wertigkeit, usw.) empfehlen?
    Grüße, dein(e) Video(s) ist(sind) Gold!

  • @flipsizoe
    @flipsizoe 3 ปีที่แล้ว

    Super danke 👍

  • @MrBacktonature
    @MrBacktonature 3 ปีที่แล้ว

    Super Video, ja sach ich

  • @nuclearfusion4.075
    @nuclearfusion4.075 3 ปีที่แล้ว +23

    Ist es nicht ehrlicherweise so, dass Molken- und insbesondere Caseinprotein absolut nicht optimal bezüglich Verdauung und Aufnahme ist ? Ich beziehe mich hierbei auf die Proteolyse von Poly- und Oligopeptide. Es ist bspw. bekannt das Glutamin nicht vollständig im Darm aufgenommen wird (Ausnahme: Glutaminpeptide). Glutamin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure in Whey. Wie kann man von einer biologischen Wertigkeit >100 sprechen, wenn z.B. bereits ~30% der ~17g Glutamin gar nicht aufgenommen werden ? Hinzu kommt beim Casein, dass Studien zu Folge hohe Konzentrationen von β-Casomorphin(-7), ein Abbauprodukt von β-Casein in Korrelation mit diversen Krankheiten (Diabetes etc.) steht. Ich trinke nur noch Eaas.

    • @xqa8853
      @xqa8853 3 ปีที่แล้ว

      Deine Meinung zum isolat?

    • @nuclearfusion4.075
      @nuclearfusion4.075 3 ปีที่แล้ว +3

      @@xqa8853 kein Vorteil bezogen auf die oben genannten Punkte. Einziger Vorteil wäre bei einer Laktoseintoleranz gegeben. Das Problem der Aufspaltung (=Hydrolyse) von Peptidketten im Darm kann durch den Verzehr von Wheyhydrolisat umgangen werden. Problematisch ist, dass die Hersteller den Hydrolysegrad nicht angeben müssen. Häufig liegt aufgrund des bitteren Geschmack von 100%igen Hydrolisat nur ein geringer Hydrolysegrad vor. Bei einem Hydrolysegrad von z.B. 20% liegt dann nur ~20% des Proteins in Di- und Tripeptiden vor. Des weiteren sollte das Hydrolysat aus Isolat und nicht Konzentrat gewonnen werden (gibt auch hydrolisiertes Preoteinkonzentrat). Beste Proteinquelle stellt meiner Meinung nach PeptoPro, wenngleich es ein Caseinhydrolysat ist, um die beste Proteinquelle. Die vorliegenden Di- und Tripeptide liegen noch schneller als bei Wheyhydrolysat oder Eaa’s vor. Jedoch rechtfertigt dieses meiner Meinung nach nicht im Ansatz den absurden Kilopreis (schon gar nicht für Amateursportler). Deshalb Eaas :) Bestes Kosten-/Nutzenverhältnis.

    • @xqa8853
      @xqa8853 3 ปีที่แล้ว

      @@nuclearfusion4.075 thanks🙏🏼

    • @nuclearfusion4.075
      @nuclearfusion4.075 3 ปีที่แล้ว

      @@xqa8853 Gerne. Sind doch alles Basics 😉

    • @patrickkragler5609
      @patrickkragler5609 3 ปีที่แล้ว

      Würde doch dann bedeuten dass man nach hoher caseinaufnahme wie ein weltmeister furzen müsste und bei wiederholung darmbeschwerden bekommt. Passiert meines Wissens nach den meisten erst bei extrem hoher "Dosierung".

  • @ultrAslanGoekhan
    @ultrAslanGoekhan 3 ปีที่แล้ว +1

    Hi Stefan,
    Bitte weiter so! Freu mich auf jedes neue Video von dir.
    Ich hätt ne Frage: siehst du aus deiner Erfahrung was negatives durch was "so banales" wie die tägliche (tw. mehrmals) Einnahme von Whey Pulvern? Und das über Jahrzehnte? Du kennat sicher den Blick deiner Family wenn du "scho wieda des künstl. Zeugs saufst" laut deren Aussage... ;)
    Danke und LG

    • @stefankienzl8527
      @stefankienzl8527  3 ปีที่แล้ว +1

      nö! wenn es ein qualitatives whey ist , ist es nicht wirklich mehr künstlich als käse, protein wird rausfiltriert und getrocknet, das wars

  • @Frank1Bit
    @Frank1Bit 4 หลายเดือนก่อน

    Klasse Video! Danke dafür! Ich feiere ebenso dein Basecap! Welche Marke ist das und kann man das so kaufen? VG Frank

  • @klauseder6950
    @klauseder6950 3 ปีที่แล้ว +16

    Lieber Stefan, vielen Dank für dieses interessante Video. Dein Wissen ist wirklich eindrucksvoll. Ich wollte aber mal zum Thema biologische Wertigkeit von Proteinen bei Bodybuildern ein paar Denkanstösse geben. Die biologische Wertigkeit eines Proteins wird durch die limitierende Aminosäure bestimmt, also der Aminosäure, die im Verhältnis zu ihrem Bedarf in der geringsten Menge vorkommt. Sie begrenzt den Umfang der Proteinsynthese im Körper, die aus diesem Protein möglich ist. Legt man diese Aminosäure, beispielsweise in synthetischer Form, zu, dann erhöht sich die biologische Wertigkeit und der Umfang der Proteinsynthese steigt. Die biologische Wertigkeit beim Menschen wurde aus Bilanzversuchen ermittelt und es wurde getestet, wieviel Protein kann im Körper aus einer bestimmten Menge eines Nahrungsproteins gebildet werden. Beim normalen Menschen laufen aber etwa 80% der Proteinsynthese nicht im Muskel, sondern vor allem in den inneren Organen ab, die einen viel schnelleren Proteinturnover aufweisen als der Muskel. Das heißt beim normalen Menschen entscheidet vor allem die Aminosäurezusammensetzung in den inneren Organen, welche Aminosäurezusammensetzung das Idealprotein - also das Protein mit der höchsten biologischen Wertigkeit - haben muss. Beim Bodybuilder läuft hingegen ein viel größerer Teil der Proteinsynthese im Muskel ab, der eine andere Aminosäurezusammensetzung hat als die inneren Organe (z.B deutlich mehr Lysin, weniger Methionin). Deswegen kann man die biologische Wertigkeit von Proteinen nicht auf den Bodybuilder übertragen, da er einen ganz anderen Aminosäuresäurebedarf und auch ein anderes Idealprotein (also eine andere optimale Aminosäurezusammensetzung) hat als der Normalmensch. Beim normalen Menschen ist Eiprotein (ebenso wie Molkenprotein) deshalb das beste Protein, weil es sehr reich an Methionin ist, das beim normalen Menschen typischerweise die limitierende Aminosäure darstellt. Der Bodybuilder braucht aber relativ weniger Methionin und mehr Lysin, weshalb wahrscheinlich Lysin-reiche Proteine sogar besser sind. Ein anderer Punkt noch: Bodybuilder nehmen in der Regel deutlich mehr an Protein auf als sie für die reine Proteinsynthese brauchen. Der Vorteil einer hohen Proteinzufuhr liegt wahrscheinlich eher darin, dass eine hohe Proteinaufnahme die Proteinsynthese über eine Aktivierung des mTOR-pathways anregt (das ist zumindest bei älteren Menschen gut beschrieben). Hier spielt das Leucin als Trigger des mTOR-pathways eine wichtige Rolle. Wahrscheinlich ist Molkenprotein beim Bodybuilder deswegen so beliebt, weil es relativ reich an Leucin ist. Und zuletzt: auch die Geschwindigkeit der Verdauung und Absorption spielt eine Rolle (wie schnell fluten die Aminosäuren in der Leber an?). Wenn in der Leber ein Überangebot an Aminosäuren vorliegt, wird der Großteil gleich abgebaut und kommt im restlichen Körper gar nicht an. Es gibt Studien, die zeigen,. dass sehr schnell verfügbare Proteine (z.B. freie Aminosäuren) weniger effektiv genutzt werden als langsamer freigesetzte, da durch die schnelle Anflutung in der Leber über die Pfortader (Spitzen) gleich desaminiert werden. Daher hat z.B. Casein als sehr langsam freigesetztes Protein durchaus seine Berechtigung, z.B. nachts, vor dem Schlaf. LG, Klaus

    • @klauseder6950
      @klauseder6950 3 ปีที่แล้ว

      @@dennisc6986 Danke für Deine Antwort und den Hinweis mit den Absätzen. Mache ich nächstes Mal. Ja, EAA sind freie Aminosäuren. Auch Hydrolysate werden sehr schnell verwertet. Danke für Deine Auflistung von Lysin-reichen Proteinen. Tatsächlich dürfte z.B. Sojaprotein ein für Bodybuilder sehr wertvolles Protein sein, da es relativ Lysinreich ist und der Aminosäurezusammensetzung im Muskel recht nahe kommt.

    • @blueberryblue2899
      @blueberryblue2899 2 ปีที่แล้ว

      👍👍👍

  • @yette6771
    @yette6771 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Stefan,
    du sagtest in deinem Video, die Menge des Protein hängt von der Wertigkeit ab. Wieviel Gramm Protein sollte man ab 60 Jahre mit einem KFA von ca. 10% aufnehmen um Muskulatur aufzubauen?
    Vielen Dank und weiter so.

  • @marcoscharfl1309
    @marcoscharfl1309 3 ปีที่แล้ว

    👍Weiter so!!!😇

  • @silviomarino4665
    @silviomarino4665 3 ปีที่แล้ว

    immer wieder gerne:)

  • @axbx7307
    @axbx7307 3 ปีที่แล้ว +2

    Hey,
    Warum verwendet man nicht wesentlich öfter Amino EAA Getränke? VOR / NACH / WÄHREND dem Training und als ständigen gut resorbierbaren Eiweißlieferant.
    Geht oft leichter runter als ein Whey und wäre ja sozusagen schon aufgespalten.
    Was hat ein Whey für einen Vorteil (hat es ja offensichtlich).
    Bitte um Erklärung. Danke.

  • @kochpeter7174
    @kochpeter7174 2 ปีที่แล้ว

    Boah geil!

  • @VerwahrlosterWohlstand
    @VerwahrlosterWohlstand 5 หลายเดือนก่อน

    Bitte mehr zu Ernährung.

  • @dinoik3067
    @dinoik3067 3 ปีที่แล้ว

    Sehr gut

  • @christopherw7512
    @christopherw7512 3 ปีที่แล้ว

    Top video ! Also Magerquark quwasi müll ?

  • @ranzigerkaefer
    @ranzigerkaefer 3 ปีที่แล้ว +2

    Hallo, ganz großes Lob für deinen Kanal und die superguten Erklärungen. Ich habe eine Frage, die sicher schon 1000-fach gestellt wurde... kann ich mit einer veganen Ernährung ebenfalls als Anfänger Muskelaufbau-Ergebnisse erzielen, die einer nicht-vegetarischen Ernährung in nichts nachstehen?
    Ich spreche hier natürlich nur von veganen Kombinationen mit hoher biologischer Wertigkeit + mTor-Aktivierung bei jeder Mahlzeit. Denke dabei an eine Dose Kidneybohnen + Mais, oder vegetarisch: Dose Kidneybohnen mit 1-2 Volleiern.
    Wenn ich die veganen Athleten anseh, bin ich mir nie sicher, ob sie ihre Form nicht einfach nur "bewahrt" haben, und zuvor mit Fleisch aufgebaut haben.

    • @PeterMasong
      @PeterMasong 2 ปีที่แล้ว +1

      Wie viele Kidneybohnen und Mais (die vegane Variante) willst du denn essen, um ausreichend Proteine zu dir zu nehmen?
      Bin jetzt kein Experte, aber ohne Shakes (z.B. Erbsen- + Reisprotein) geht da nicht viel, oder?! Weil allzu viele vegane Optionen gibt es aus meiner Sicht nicht.

  • @simon-ek5wn
    @simon-ek5wn 3 ปีที่แล้ว +10

    Hey Stefan,
    könntest du mal ein Video zu den biologisch hochwertigsten vegetarischen Proteinquellen machen

    • @fg786
      @fg786 3 ปีที่แล้ว

      Geht doch zum Niko Rittenau, dass ist der Veganguru auf TH-cam.

    • @cahassassin2222
      @cahassassin2222 3 ปีที่แล้ว

      @@fg786 Vegan? Wie kommst du auf vegan?

    • @naich5740
      @naich5740 2 ปีที่แล้ว

      vegan funktioniert net

  • @nironix3523
    @nironix3523 3 ปีที่แล้ว

    Bitte ein Video zu Schwarzkümmelöl🤙🏻

  • @m1gu3l1t0100
    @m1gu3l1t0100 3 ปีที่แล้ว +1

    klasse

  • @dieserdude1465
    @dieserdude1465 5 หลายเดือนก่อน +1

    Wie hoch ist die Wertigkeit in Harzer oder Handkäse ?

  • @eMKayrockt
    @eMKayrockt 6 หลายเดือนก่อน

    Schon nach 1,5 Minuten ein Mehrweret für mich, um den Begriff der biologischen Verwertbarkeit endlich zu verstehen.

  • @niclas700
    @niclas700 3 ปีที่แล้ว

    Tolles Video!
    Mir gefällt das ganze Vayu Design sehr gut, kann man die Sweatshirts oder Hoodies kaufen?

    • @funny_dave7878
      @funny_dave7878 3 ปีที่แล้ว +1

      ja

    • @bigel3084
      @bigel3084 3 ปีที่แล้ว +1

      Ja, bei Gigas

    • @user-td3ie5qr5y
      @user-td3ie5qr5y 3 ปีที่แล้ว +1

      Das Logo "V" ist doch von der Serie V-Die außerirdischen Besucher aus den 80er Jahren:)

    • @firefire9014
      @firefire9014 3 ปีที่แล้ว

      @@user-td3ie5qr5y Habe ich jeden sonntag auf sat1 geschaut

  • @frederichackel5855
    @frederichackel5855 3 ปีที่แล้ว +1

    So viele Infos für lau...unglaublich

  • @lukasbernhard5478
    @lukasbernhard5478 4 หลายเดือนก่อน

    top 👍🏼

  • @youngil91
    @youngil91 3 ปีที่แล้ว +1

    Ist es nicht Betrug wenn die Nährstoff Angaben dadurch verfälscht werden beim Beispiel mit dem Hähnchen

  • @georghausi
    @georghausi 3 ปีที่แล้ว

    sehr geiles Video!
    Hab durch hohe Kohlenhydrat Mengen 600g KH/Tag (Reis, Haferflocken, Nudeln usw) schon einen recht hohen Proteinkonsum. Wo ich nicht mehr viel biologisch hochwertige Proteinquellen hinzufügen kann. Wie sollte ich das handhaben?

    • @muchmuch4597
      @muchmuch4597 3 ปีที่แล้ว +1

      Na carbs runter???

  • @ruslantimochov8561
    @ruslantimochov8561 5 หลายเดือนก่อน

    proteinquellen bei mir sind:
    Magerquark mit Haferflocken und Whey (1);
    Reis mit Hühnerfleisch (2);
    Nudeln mit Thunfisch in Wasser konserviert (3,4),
    bin gerade im CUT. deine Meinung?

  • @romankiss3793
    @romankiss3793 3 ปีที่แล้ว

    Von Spar Maishnedlbrust gut oder schlecht?

  • @melindafrieden1998
    @melindafrieden1998 2 ปีที่แล้ว +3

    Was sind deiner Meinung nach die besten veganen Proteinlieferanten und welches vegane Proteinpulver würdest du empfehlen? Liebe Grüsse aus der Schweiz

    • @yannikn.2374
      @yannikn.2374 4 หลายเดือนก่อน

      Kommt vllt n bissel spät, aber ich benutze Erbsenproteinpulver.
      87% Protein, 18 Aminosäuren und kostet 15 Euro/Kilo

  • @eberhardkunze3247
    @eberhardkunze3247 3 ปีที่แล้ว

    Sehr interessant. Könntest du evtl auf die Unterschiede zwischen "unterstützten" und nicht unterstützten Athleten eingehen?

    • @stefankienzl8527
      @stefankienzl8527  3 ปีที่แล้ว +2

      Es zahlt sich aus das der ünterstützte mehr Portein konsumiert, 3 -3,5g reichen aber auch da auf jeden Fall

  • @NikSkywalker20
    @NikSkywalker20 3 ปีที่แล้ว

    Sauber Stefan

  • @ronnyenn854
    @ronnyenn854 3 ปีที่แล้ว +1

    Was wäre denn eine gute Qualität von zB Faschiertem (Rind)? Welche Marken wären das in Österreich? Das Problem bei Bioprodukten von SPAR ist dass es die selten Fettreduziert gibt. Wenn ich Produkte von HOFER kaufe, kaufe ich 500g Faschiertes und hab im Endeffekt 400g in der Pfanne wenns durchgebraten ist.

    • @julib.6535
      @julib.6535 3 ปีที่แล้ว

      Fett kannst du einfach abgießen, dann kannst du dir auch gutes Bio faschiertes gönnen (Verträglichkeit ist zumindet bei mir so auch besser )

  • @Sneedl-Woods
    @Sneedl-Woods ปีที่แล้ว

    Stefan is irre gut! Ich hoff der Urs macht ihn zum "Mr. O" - Trainer

  • @Funkmasterflex.
    @Funkmasterflex. ปีที่แล้ว +1

    Stark

  • @samuelfrank2133
    @samuelfrank2133 หลายเดือนก่อน

    Wie sieht’s mit Ei und Hirse aus? Ergänzt es sich auch so gut?

  • @richter7876
    @richter7876 3 ปีที่แล้ว

    Was ist deine Meinung zu Skyr , 500g haben 55g Eiweiß , Gruß

  • @danielkoehl5763
    @danielkoehl5763 3 ปีที่แล้ว +5

    Algorithmus push 💪😎👍

  • @jensb661
    @jensb661 3 ปีที่แล้ว +1

    Vollei und Kartoffeln hat mMn in Kombination die höchste biologische Wertigkeit aller Lebensmittel.

  • @lowbird182
    @lowbird182 3 ปีที่แล้ว

    Hi Stefan, hast du vielleicht eine Tabelle oder Link wo die Lebensmittel dazu eingeordnet sind?

    • @DomiNik-qd5ei
      @DomiNik-qd5ei 3 ปีที่แล้ว

      images.app.goo.gl/i2zn7gVB72dyVWv88

  • @kingphilli9399
    @kingphilli9399 3 ปีที่แล้ว +3

    Hallo Stefan,
    es ist ja schon Jahrzehntelang bekannt das die Kombi Kartoffel/Ei die höchste biologische Wertigkeit hat. Nun frage ich mich warum wirds dann in der Praxis selten gegessen?
    Man sieht immer nur Haferflocken/Ei; Reis/Ei?

    • @JW.7
      @JW.7 3 ปีที่แล้ว

      Schmeckt komisch in Kombination

    • @kingphilli9399
      @kingphilli9399 3 ปีที่แล้ว +7

      @@JW.7 Dir ist schon klar das im Profi-Bodybuilding Geschmack keine Rolle spielt wenn es darum geht der Beste der Welt zu sein. Essen muss hauptsächlich Funktionieren. Und Kartoffel/Ei funktioniert ja theoretisch am Besten? Außerdem frage ich mich was daran nicht schmecken soll?

    • @katerkarlo8320
      @katerkarlo8320 3 ปีที่แล้ว

      Ich glaube die genannten Kombis sind mehr nur die Diät- Ernährung. Und bei Kartoffeln hast du das Problem mit der langen Zubereitungszeit (kochen). Deswegen wohl ehr wenig verbreitet.

  • @eti7350
    @eti7350 4 หลายเดือนก่อน

    Spart euch das Video und denkt einfach dran: „muss nicht schmecken muss wirken“

  • @einHerzfuerHipHop
    @einHerzfuerHipHop 3 ปีที่แล้ว +9

    Was hältst du von Magerquark wenn man ihn gut verträgt? Scheint ja momentan ziemlich unbeliebt zu sein 😂

    • @joegunther1632
      @joegunther1632 3 ปีที่แล้ว +2

      Warum sollte dieser unbeliebt sein? Also kann schon sein, habe aber noch nie was gehört. Ich esse jeden tag mindestens so 300g sobald es viel mehr wird löscht mir der Geschmack ab.

    • @einHerzfuerHipHop
      @einHerzfuerHipHop 3 ปีที่แล้ว +7

      @@joegunther1632 Hallo ich esse seit mindestens zehn Jahren jeden Tag 500g Magerquark! Ich hatte nie Probleme und sehe es als gute Proteinquelle, aber in letzter Zeit hört man von der ein oder anderen Persönlichkeit im Bereich Fitness TH-cam das Magerquark ungeeignet ist aufgrund von Verdauungsschwierigkeiten und so weiter! Kann ich allerdings nicht bestätigen... Also rein damit, Quark macht stark!

    • @martinbohl8732
      @martinbohl8732 3 ปีที่แล้ว +19

      @@einHerzfuerHipHop Respekt wegen 1,8t gegessenem Quark

    • @einHerzfuerHipHop
      @einHerzfuerHipHop 3 ปีที่แล้ว +9

      @@martinbohl8732 Hey da kann einer Multiplizieren.. und es wird immer behauptet pumper wären blöd😂😂

    • @martinbohl8732
      @martinbohl8732 3 ปีที่แล้ว

      @@einHerzfuerHipHop Plottwist: ich bin kein Pumper ;)

  • @HarrisonFurz
    @HarrisonFurz 4 หลายเดือนก่อน

    Was haltet ihr von magerquark?
    Ernähre mich momentan von 750g magerquark mit milch und 3 bananen am tag plus ein mittagessen
    Ist magerquark gut um muskeln aufzubauen?

    • @philippm9927
      @philippm9927 4 หลายเดือนก่อน

      Top Proteinquelle