NOSSO NOVO MELHOR AMIGO: O CONDIMENTO
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer o meu novo melhor amigo: O condimento.
Nessa receita vamos fazer um condimento para acompanhar o salmão unilateral e as batatas confiadas (que foram postados nos videos anteriores) para complementar o nosso prato.
É um acompanhamento bem fresco e fica um charme no empratamento.
Se quiserem que eu ensine por aqui outras técnicas, deixe nos comentários.
Todas as receitas do canal estão no meu blog
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Chegou o último vídeo da saga do salmão unilateral!
Gostaram desse condimento?
E o prato todo?
Me contem o que acharam?
Aaa, Elisa, você é sensacional 💛
Amei! Faz mais vídeos assim
Elisa obrigada pelo vídeo! Tenho uma dúvida (parece uma pergunta besta mas enfim rs) pra mim todo prato precisa estar bem quente na hora de ser servido... quando se faz o empratamento, sobretudo quando a quantidade de comida é reduzida, acabamos deixando esfriar e tal... como fazer pra não perder tanto o calor? Ou basta esquentar no micro? Rs... obrigada estou amando seus vídeoos
Na lista de melhores amigos faltou o Chinoy e a peneiraaaaa!!!!
@@amandamayer5844😊
Elisa, nem pense que você fala demais nos seus vídeos, de jeito nenhum! Amei essa dica de semiótica, continue passando essas pérolas de conhecimento pra gente ❤️
tô cursando gastronomia e nossa senhora, é impressionante como ver você cozinhando só me deixa ainda mais apaixonado pela gastronomia. parabéns pelo canal, os vídeos são incríveis e você ensina muito bem, fico encantado.
tá gostando do curso? Acha que vale a pena?
Oi, Elisa. Curiosamente, nunca vi sua edição do Masterchef, mas fui assistir seus vídeos e fiquei encantadissimo!
Agora você comenta de filosofia e fenomenologia! Minha área de pesquisa na psicologia dialoga muito com a fenomenologia (especialmente de Merleau-Ponty)! Quanto a questão dos números ímpares, eu aprendi em uma aula de pintura que os números pares são agrupados pela nossa percepção em um padrão/forma/Gestalt. Enquanto os ímpares desafiam a percepção que, por não conseguir agrupa-los, mantém a visão em movimento. Foi o que minha professora de aquarela disse, pelo menos, e deve fazer algum sentido!
Enfim, continue com os vídeos, estão maravilhosos! :))
Elisa, você é de uma delicadeza incrível. Sempre preocupada em explicar tudinho. Mas eu fico imaginando a quantidade de seguidor chato que te motivou a ser tão atenciosa com o disperdício, higiene e cuidados. Tá bem óbvio que você é uma cozinheira consciente. Disperdício é um pecado mas tem mesmo gente que reclama de você não usar o meio cm do cabinho da rúcula? Deve ser um saco ter que lembrar de falar sobre todos os cuidados que você toma. Enfim, obrigada por todas as dicas. O passa a passo dos vídeos é sensacional!
Eu adorei, você é filósofa 🥰😍🤩😊
Pode falar, fala mais, fala bastante. Amamos te ouvir, amamos suas receitas, amamos seu canal, te amamos. ❤️❤️
Melhor parte do vídeo são esses sorrisos que a Elisa da. Auge da fofura
Elisa, que alegria descobrir o teu canal. Você é delicada, inteligente e sabe explicar as receitas de forma simples. Muito obrigada. Por favor qual é a marca das travessas em aço inoxidável onde tu tinhas as tuas batatas confit? Moro na Itália mas nunca vi travessas pequenas assim. Obrigada e continua assim♥️
Grave outro video de empratamento por favor, amo a amenidade que vc tem ao explicar. Beijao
elisa, pelo amor de deus, ensine para mim e para humanidade como fazer um RISOTO
(gente da like para ela ver)
Pelamor, não.
@@CairoRocha pq nao cara, sempre quando faço nunca fica bom
@@CairoRocha Eita, pq não?
Siim!
Elisa.... VOCÊ É MARAVILHOSA
A cada vídeo seu Elisa, aquela vontade, aquela loucura, fico em desespero querendo aprender mais , a ter mais conhecimento. Já que não tenho como fazer uma faculdade, tenho que procurar um emprego, tenho que trabalhar nesta área. obrigado Elisa, você tem o dom, você é demais. Abraço!
Faz mais vídeos sobre empratamento... Este ficou ótimo! ❤️
Seja nossa rainha do empratamento!
Além dela ser super simpática no vídeo, o modo como ela ensina é ótimo. Show, Elisa. Sucesso!
Quero ver mais vídeos de empratamento. Linda composição!
gosto muito do seu vocabulário muito específico e extremamente culinário! Merci
Adorei o empratamento. Faça mais vídeos assim!🤌🤌🤌
Elisa, acho muito interessante isso de menu degustação, mas sei pouquíssimo sobre o assunto. Queria pedir um vídeo falando sobre isso 💖💖
ela cozinhou mas me senti numa terapia hehe olhei e gritei MARAVILHOSAAAA
Elisa é Fantástica. Sou apaixonado por você, pelo seu estilo de cozinha, pela leveza que você transpira e que aparece em tudo o que você faz. Estou adorando o seu canal. Parabéns por ser a pessoa que você é. Um grande abraço!
Elisa please ensina mais dicas de empratamentos.
Mais detalhes de como vc fformula na sua cabeça o processo de criação seria bem interessante, basicamente como a gente pode pensar como a Elisa antes de colocar os elementos no prato! CIMER!
Show demais como sempre, keep up
Show de simpatia
Finalmente, melhor parte é o empratamento ❤
Vc é mto fofa, Elisa!
Adoro seu jeito calmo de explicar
ELISA MAIS DICAS DE EMPRATAMENTO SIM POR FAVOR
Sim quero ver mais vídeos de impratamento
Elisa é Serotonina!
Eu quero outros vídeos de em pratamento 😍😍😍 e esse as dicas são ouro.
Lindo... Amo ver videos sobre empratamentos
To fazendo curso no senac e nao tenho ainda tanto conhecimento em empratamento
Esse foi mara, mas grava outro tbm ❤️🤗
Amei seus vídeos! Te descobri do nada, e adorei de cara pelo jeito de falar despojado, me identifiquei total!!! 🥰😂
parabéns pelo canal... qual é o modelo da sua faca de filetar?? e qual o tamanho?
Grava outro de empratamento linda! To amando ver teus vídeos!!
Amo ver a Elisa cozinhando
Muito interessante o vídeo. Dá mais dicas de empratamento!
Sweetie, traz mais ideias de empratamento pra a gente reles mortais, ok?!
Essa coisa branca que o salmão expeli quando cozido é uma proteína(albumina) que se encontra entre as fibras musculares do peixe.
Existem processos que podemos fazer antes de cozinhar o peixe que evitam que essa proteína seja expelida após a cocção.
Amei o vídeo. Traz mais um assim.
Tô treinando empratamento até com meu cuscuz com ovo. Empolgadíssima
Ensina a fazer caldos. Legumes carne peixes frango
Sim
Eu gostaria de ver mais algumas idéias
Obrigada. .
Grava mais vídeos assim!
Você é sensacional Elisa !
grava mais sobre empratamento !! seus vídeos são ótimos!
Nossa...INCRÍVEL!!!
Sua melhor amiga é a sonda, sem condições, vc recomenda demaaaaais kkkkkkkkk
E a faca de tornear
@@henrique_pt1016 sim, verdade kkkkkkk
Amei a delicadeza! Parabéns!
Com certeza queremos mais aulas de empratamento. ❤❤❤
Nota 10
Adoro seus vídeos e aprendo muito com cada um deles. Espero que continue fazendo esse trabalho bacana porq não encontro essas lições em qualquer lugar. Forte abraço e obrigada.
Hoje empratei uma salada bem inspirado em ti, Elisa ❤ seus videos são essenciais!
Lindo, lindo, lindo! Ensina a gente a fazer combinações de temperos e sabores?
um arraso essa aula!
Lindo trabalho! 👏👏
Processar - macerar (fica bunitinho).
Perfeito
Elemento branco que sai do salmão = albumina
Pode-se tirar a albumina deixando o salmão numa rápida salmoura
isso branco, que sai do salmão, é a albumina, uma proteína que tem bastante, nesse peixe.
Espero ter ajudo.
Ótimo vídeo!
Maravilhosa ❤️
Basta empratar todas as receitas , seria ótimo. Fiz o seu brioche, ficou muito bom.
Aí Elisa seu canal é tudoh pra mim ❤️
Linda e talentosa
Muito bom e prático
Outros emprrqtamento seria Bem-vindo kkk
Top faz mais vídeo assim muito top
Elisa m fala sobre esse prato(louça) onde posso encontrar na internet para comprar,e qual nome dele😘😘
Elisa! Vídeo maravilhoso! Qual o nome desse pilão que você usa? E sabe indicar algum site pra comprar um parecido?
Aaah tbm fiquei curiosa sobre ele. Achei maravilhoso de mais.
É um pilão japonês, normalmente usado pra moer gergelim e fazer um tipo de tahine. O nome dele é suribachi. Ele é feito de cerâmica e tem ranhuras pra ajudar a triturar a comida. O "amassador" se chama surikogi. Não é muito fácil de encontrar um conjunto por aqui.
@@leobetosouza Valeu demais!!
Eu quero vídeos de empratamento....
Show!!!
Show, ficou ótimo
Gente como assim você esqueceu de citar sua melhor amiga PENEIRA?! Chocada. São muitas amigas para pouca Elisa. Vídeo maravilhoso! Avante com o lindo trabalho!
Maitê Accioly HahHahaha é tanta coisa né
adoro seus vídeos ❤️
Elisa, sempre que vejo os seus vídeos comento com minha esposa e ela pergunta quem é vc, aí ontem à noite sentei com ela e assistimos alguns episódios do MasterChef 2014, a prova de comida japonesa, que vc ganhou fazendo aquele atum e a final também. Emoção de novo, parece que foi a primeira vez. Ela também achou que vc merecia ganhar. Só para registrar, Rs. Abraço!
Que perfeito ❤️
Elisa vc tem restaurante? Se sim, qual é o nome e onde que fica?
Beatriz Ornelas, ainda não
Agora tem! Clos Wine Bar & Bistro na Vila Madalena. Já fui, é perfeito!! Vale a visita :)
Nossa que empratamento espetacular ... Quero muito fazer (':
Faz e me mostra
Grava mais vídeos 😊
sou sua fã
Todos🥰🥰
Gostaria de mais videos seus falando das "FENOMENOLOGIAS" !!!! rsrs
Elisa você sempre usa em seus vídeos o famoso fio de azeite, qual azeite você usa? E também qual o azeite que você conhece com sabor mais marcante ?( Bom para saladas)
Eu gosto muito da marca Deleyda =)
Masserar esse processo no pilão 😁
Ótimo vídeo. Quanto aos números, não suporto ímpares, exceto os múltiplos de 5. Hahaha Eu colocaria 6 batatas, 4 rabanetes, e o salmão seria cortado ao meio, para ter dois pedaços. Kkkkkkkk
hahahahaha você ficando satisfeito já está valendo
Onde vc conseguiu esse suribachi?
Mais empratamento, por favor!
Onde compra essas sonda.aqui na minhas cidade ninguem conhece .
qual a marca desse pilao lindo?
muito bom, menina! vc estudou onde?
a melhor amiga da elisa é a Zodio haha
Fodaaa
Elisa
👏👏👏👏
Seu melhor amigo é o calor do fogão ou do forno !
Já pode esquentar de novo se for um prato quente já tá gelado kkkkkk
Mais empratamento
Melhor amiga é a faca de tornear 😂
Caldo de legumes!
Detesto peixe e rúcula, mas queria comer esse prato só porque foi a Elisa que fez 🤷🏼♀️ kkkkkkkkk
Creio que a qualidade de peixe determina muito se a pessoa vai gostar de peixe, a maioria das pessoas que conheço e não gostam de peixe tiveram uma primeira experiência com um produto de procedência duvidosa. Mas às vezes o gosto não agrada o paladar mesmo, infelizmente :/ peixe é saúde!
Acho q a melhor amiga da elisa é a peneira kakakakka