درود وسپاس مهدی عزیز... من برااینکه این مشکل پیش نیاد،سیب یا گلابی رو آبگیری نمیکنم،اول کمی میپزم وباتنظیم آب سنجی شروع تخمیرمیکنم،هفته اول تاده روز زلال سازی اولیه رو انجام میدم وبعداز۱۵روز وکمتراز۲۰روز زلال سازی ثانویه وبعدهم بطری کردن... مرسی بخاطر همه تجربیات وآموزش های عالی که در اختیارمون توی همه این سال ها قراردادی🙏💐 پاینده ایران،سربلندایرانی باشرف...
اپل سایدری که قبلا اموزش دادیو درست کردم،تقریبا دوماه اول مصرف شدن.دوتا بطری ازش مونده بود الان یکیشو باز کردم،جات خالی،حسابی جا افتاده اصلا یه محصول نابی شده،الکلشم خوب شده متناسبه ولی اصلا اذیت نمیکنه.ممنون❤
درود آقا مهدی گل دمت گرم چی درست کردی نامبر وان یک سوال دارم میشه به اندازه همون مقدار آب که از گلابی یا سیب گرفتیم آب اضافه کنیم تا حجم دو برابر شود یا که نه نمیشه با تشکر از شما برقرار باشید❤
سلام خسته نباشید برای کپک نزدن ملات شراب سیب حدود ۱ تا ۲ گرم متا بی پتاسیم به ۶ لیتر ملات اضافه کردم و بعد از ۲۴ ساعت مخمر اضافه کردم ولی بعد از گذشته دو و سه روز هنوز تخمیر انجام نشده . لطفا راهنمایی کنید با تشکر
سلام ، دوستان من در ساخت سایدر از بیرون آب سیب طبیعی خریدم و ایشون سیب رو درسته می انداخت تو دستگاه ، و از اونجایی که دانه سیب ها هم وارد دستگاه آبگیری میشدن ،میخوام بدونم بنظرتون مشکلی داره
درود،اقا مهدی من امسال شراب سیب انداختم،خیلیم عالی شد. فقط یه مقدارشو جهت گازدار کردن تو بطری جدا کردم،یه جزیی هم شکر زدم، ولی گازدار نشد،نمیدونم چرا. آبسنجی هم کردم دیدم مخمر اون مقدار شکر رو خورده،ولی گازدار نشده بود
به به استاد دمت گرم. من سایدر سیب درست میکنم و گلابی تا حالا نه. یعنی خیلی با خرید میوه واسه مشروب موافق نیستم و میوه هایی که اطرافمون هست رو درست میکنم که البته تعدادشون کم هم نیست
شامپاین رو فقط در منطقه شامپاین فرانسه میشه درست کرد یعنی منظورم اینه محصولی هست که تو خود منطقه خودش میشه ساختش که بشه بهش گفت شامپاین شما با همین شراب انگور گازدار و سایدر کارت رو راه بنداز شامپاین بمونه برای بعدا که من رفتم فرانسه
دادا قسمت قسمت نیست تمام محصولات در دو قسمت منتشر میشن بعد کلیپ آموزشی با این حجم از اطلاعات رو نمیشه در ده دقیقه سر و تهش رو هم آورد حتما باید یه سری نکات اصلی گفته بشه
آقا مهدی عزیز...❤درود بر تو
واقعا خیلی کمک کردی به مردم ایران که همه خودشون مشروبایی که میخوان و درست کنند✌️🙏
خدایی دمتگرم ❤
درود وسپاس مهدی عزیز...
من برااینکه این مشکل پیش نیاد،سیب یا گلابی رو آبگیری نمیکنم،اول کمی میپزم وباتنظیم آب سنجی شروع تخمیرمیکنم،هفته اول تاده روز زلال سازی اولیه رو انجام میدم وبعداز۱۵روز وکمتراز۲۰روز زلال سازی ثانویه وبعدهم بطری کردن...
مرسی بخاطر همه تجربیات وآموزش های عالی که در اختیارمون توی همه این سال ها قراردادی🙏💐
پاینده ایران،سربلندایرانی باشرف...
سلام داداش عشق منی ❤❤❤❤ هرچی جلوتر میری حرفه ای تر و مسلط تر آموزش میدی 😘😘😘
درود بر شما👍🏻👍🏻
سلام برا شراب سیبم یه کمی بیشتر شکر ریختم الان یه ماهی هست ولی بازم شیرینی داره چیکار کنم؟
🍷👌Perfect
I enjoy watching you Master Sommelier
زکریا پشت و پناهتان موسیو❤
سلام داشی گلم خسته نباشی،لطفا لطفا لطفا ودکای هویج رو هم آموزش بدین ممنون میشم❤
بجای دکستروز میشه از شکر استفاده کرد ؟
درود و تشکر از وقتی ک می‌گذارید ما در ایران از چ مخمری استفاده کنیم بهتر است .مرسی
برا سایدر انار بعد از اینکه آب سیب رو گرفتیم، برای اطمینان متابی بزنیم؟
اپل سایدری که قبلا اموزش دادیو درست کردم،تقریبا دوماه اول مصرف شدن.دوتا بطری ازش مونده بود الان یکیشو باز کردم،جات خالی،حسابی جا افتاده اصلا یه محصول نابی شده،الکلشم خوب شده متناسبه ولی اصلا اذیت نمیکنه.ممنون❤
به نظرم از شراب انگور هم بهتره
@@jalal5795😂😂
نوشجان ..استاد
درودیکم چای بهش اضافه میکردی عطرمیوه چندبرابرتوشراب احساس میشد
❤❤❤عالی
درود آقا مهدی گل دمت گرم چی درست کردی نامبر وان یک سوال دارم میشه به اندازه همون مقدار آب که از گلابی یا سیب گرفتیم آب اضافه کنیم تا حجم دو برابر شود یا که نه نمیشه با تشکر از شما برقرار باشید❤
,ممنون از زحماتتون.
صفحه اینستاگرام قطع شده؟
درود و سپاس استاد مهدی گل
این سایدر نیاز به دَپ نداره؟
سلام و درود لطفا فیلم افقی بگیرید که تمام صفحه بشه دید سپاس
میشه بجای مخمر شراب از مخمر نانوایی استفاده کرد ؟
سلام ودرود فراوان وتشکر بابت آموزشهای درجه یک.
سئوال داشتم اینکه ازکنسانتره سیب هم میشه سایدر درست کرد یانه ؟
واگر میشه مقدار مخمر به ازای هرکیلو کنسانتره چقدر باید باشه
ممنون
بله
۱ به ۳
۱ لیتر کنسانتره ۳ لیتر آب
کلیپش روی کانال هست
Good
سلام استاد.میشه بجای دکستروز از شکر استفاده کرد؟
سلام خسته نباشید
برای کپک نزدن ملات شراب سیب حدود ۱ تا ۲ گرم متا بی پتاسیم به ۶ لیتر ملات اضافه کردم و بعد از ۲۴ ساعت مخمر اضافه کردم ولی بعد از گذشته دو و سه روز هنوز تخمیر انجام نشده . لطفا راهنمایی کنید
با تشکر
درود بر شما، هیچی شراب انگور نمیشه اینو در نظر داشته باشید که با شراب انگور خیلی فرق می‌کنه، ولی در کل چیز خوب و مفیدی هست اپل سایدر❤❤
دادا مهدی پس اینستات چرا باز نمیشه؟
استاد ضمنا مدت زمان آبجو بدون الکل با آبجو الکل دار تفاوت داره
داداش منتظر قسمت بعد هستیم
سلام برا تهیه آبجو بدون الکل بدون مخمر میشه درست کرد؟
ممنونم
اره میشه ولی دیگه گازدار نمیشه اگه مخمرنزنی
زلال کننده ازکجامیشه تهیه کرد
سوال : بنتونیت همون پودری هست که در ارت کردن برق ، با سیم مسی درون زمین استفاده میشه؟؟؟؟؟؟
روش هیدراته کردن مخمر رو میشه توضیح بدید.
کلیپ ساخت استارتر رو روی کانال ببین
@@FaraElmممنونم. برای ۱۵ لیتر آب سیب باید یک کیلو و نیم دکستروز اضافه کنیم؟
سلام ، دوستان من در ساخت سایدر از بیرون آب سیب طبیعی خریدم و ایشون سیب رو درسته می انداخت تو دستگاه ، و از اونجایی که دانه سیب ها هم وارد دستگاه آبگیری میشدن ،میخوام بدونم بنظرتون مشکلی داره
درود اقا مهدی
سوالی داشتیم شراب پرتقال و اومدم زلال کننده بزنم یه تست کوچیک کردم ولی به تلخی میزد
نظرتون خراب شده
چه مخمری زدی؟
Thanks
سلام بر شما صفحه اینستاگرام مشکل پیدا کرده؟
دادا ش صد گرم دکستروز برای یک لیتر زیاد نیست
درود،اقا مهدی من امسال شراب سیب انداختم،خیلیم عالی شد.
فقط یه مقدارشو جهت گازدار کردن تو بطری جدا کردم،یه جزیی هم شکر زدم،
ولی گازدار نشد،نمیدونم چرا.
آبسنجی هم کردم دیدم مخمر اون مقدار شکر رو خورده،ولی گازدار نشده بود
یا خوب آبندی نکردی یا فضا زیادی برای بطری خالی نگه داشتی واسه همین گاز داخل شرابت ترکیب نشده
استاد من مخمر زیاد ریختم مشکل پیش میاد؟؟
استاد ما مخمر شراب گیرمون نیومد مخمر نون زدیم ینی خراب میشه شراب اگه میشه جواب بدید
داداش بعد ۸ ماه چطور شد شراب؟ به گا رفت؟
tnx
حاجی اینستا ات چرا لاک شده چی بلای سر اینستا ات اومده
سلام وقت بخیر خسته نباشید پیچ اینستاگرامت مشکل داره
درود استاد مهدی پیج اینستاگرام ت پریده🤔
به به استاد دمت گرم. من سایدر سیب درست میکنم و گلابی تا حالا نه. یعنی خیلی با خرید میوه واسه مشروب موافق نیستم و میوه هایی که اطرافمون هست رو درست میکنم که البته تعدادشون کم هم نیست
سلام استاد رو لینک میزنیم قسمت دوم رو ببینیم میزنه پرایوت..😢 آزاد بزار همه ببینن دیگه
قسمت دوم هفته دیگه منتشر میشه
شامپاین یاد بده
شامپاین استاد
داداشم همین شامپاینه دیگه ولی ی طعمه دیگه
@@gghbnhhfhggh9920 داش شامپاین خوردی
شامپاین کف و گازشو دیدی
اینجوری نیست
درشو باز میکنی کفش میزنه هوا
سلام پیج اینستاتون بالا نمیاد
حالا سیبش بهتر میشه یا گلابیش؟؟
اینجایی که من زندگی میکنم گلابی خیلی طرفدار داره مخصوصا بین خانم ها عین بنز میزنن به بدن
@@FaraElm مرسی حتما درستش میکنم ❤️
من پالپشو همون مرحله آبگیری جدا میکنم و با آب هویج میزنم در بدن که موقع تخمیر این مشکلاتو نداشته باشم
ok
👍👍👍
تشکر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
شامپاین یاد بده تو رو خدا 😢
شامپاین رو فقط در منطقه شامپاین فرانسه میشه درست کرد
یعنی منظورم اینه محصولی هست که تو خود منطقه خودش میشه ساختش که بشه بهش گفت شامپاین
شما با همین شراب انگور گازدار و سایدر کارت رو راه بنداز شامپاین بمونه برای بعدا که من رفتم فرانسه
مخمر شراب داخل ایران اصلا گیر نمیاد.
همش یه طرف پشت صحنه یه طرف😅
سلام چرا پیج اینستاگرام باز نمیشه ؟
بازه مشکلی نداره
هر کاری میکنم باز نمیشه.
میرم اینستاگرام جستجو هم میزنم پیداش نمیکنم
احتمالا یه خبطی کردی که بلاکت کردم متاسفانه
نه بابا هیچ وقت چیزی ننوشتم فقط از آموزش‌ها استفاده میکردم.😂
سلام چی شد.
من گفتم باز نمیشه 😢 حالا مشکل حل میشه ؟
چراتصویری که نشون میدین اینقدرکوچیکه مشتی مثل بقیه تصویربزرگ فیلمو پخش کن
پیج اینستارو بستن
آقا ویدیو هارو خواهشها قسمت قسمت پخش نکنید کل پروسه رو در یک پارت منتشر کنید.۱۰ دقیقه ویدیو اینجوری بی سر و ته فایده نداره
دادا قسمت قسمت نیست تمام محصولات در دو قسمت منتشر میشن بعد کلیپ آموزشی با این حجم از اطلاعات رو نمیشه در ده دقیقه سر و تهش رو هم آورد حتما باید یه سری نکات اصلی گفته بشه
اقا مهدی میشه جوابم بدی 😅 اقا مهدی من مخمر زیاد زدم‌مثلا ۶ ۷ گرم چی میشه؟😅خراب میشه؟@@FaraElm
چیزی نمیشخ
@@pouyasalehi183 احتمالا موقع زلال سازی به مشکل بخوری.زیادی کدر میشه و ته نشین نمیشن.