درود آیدین جان. من شراب سفیدی که دستورش رو داده بودید درست کردم .حدود سه ماه پیش .الان یک بطری رو باز کردم و جاتون خالی نوشیدم .عالی شد .واقعا معرکه هست .دمتون گرم وتنتون سلامت
بله جواب میده بادکنک و نصب میکنی و وقتی تخمیر شروع شد و بادکنک مقداری باد شد ، سوزن برمیداری و چندباری سوزن میزنی داخلش تا هوا بتونه رد بشه بیرون و بادکنک بیش‌ازون بادنشه که بترکه
ممنونم از آموزشهای خوب و کامل شما. یه سئوال داشتم،بنده یک سری ویدئو خارجی از تهیه شراب سیب دیدم اکثرا سیب رو به حالت کمپوت در آب جوش و شکر می ریزند و بعد از سردشدن میگذارند برای تخمیر.نظر شما در این مورد چیه؟ ممنونم
سلام آیدین جان ممنونم ازت همه مراحل رفتم درست بود مث خودت فقط یک چیزی رو حتما ب بیننده ها بگو من خودم اولین بارمه ک درست کردم اونم همین شراب سیب اینکه اب قفل هوا رو کم بریزن نصف نصف کمتر چون ویدیو خودتم دیدم اول نصف نصف ریختی بعد ابش تابلوعه کم کردی دیدم نصفه کمتر چندین بار دیدم برا همین میگم امروز اب ملاتمو کردم دیدم تخمیر شروع شد تا قبلش قفل شده بود زورش نمیرسیده دمت گرم سلامتی خودت و هر ایرانی باشرف🙏🌹❤🍻
0:14 سلام داداش خوبی من امشب ۵ شب تمام دستوراتی ک براب شراب سیب دادی رو انجام دادم فقط موقع وصل قفل هوا اب ریختم قفل هوا یک قطره اب ریخت داخل ایمیوه سیب استاد مشگلی پیش میاد یا ن منظورم همون یک قطره میتونه شرابمو خراب کنم چون شب اول ک درست گردم ممنون میشم جواب بدی داداش 🙏🌹❤🍻🥃
@فرزاد-ب9خ ممنون از توجهت چون اولین بارم دارم درست میکنم برا همین شک داشتم ،داداش از شب اول تا ۲۰ روز دیگ کلا باید بطری جایی باشه ک نور نباشه یا چن روز اول اشکالی نداری ی جایی باشه ک نور هم بش بخوره مشگلی پیش نیاد ؟
@محمد-ز1ت5ص بزاری جایی که نور نباشه بهتره، من انگور ریختم جاش هم باید گرم باشه،سیب نمی‌دونم ولی تا جایی که اطلاع دارم گرما باعث میشه زودتر تخمیر انجام بشه. مهمترین چیزی که باید رعایت کنی تمیزی ظرف هایی هست که استفاده میکنی.
0:08 سلام داداش تمام کاراشو مث خودت انجام دادم فقط دوتا سوال اینکه از همون شب اول باید دور از نور باشه ؟ سال دوم موقع وصل قفل هوا یک قطره اب ریخت داخل ابمیوه همین امشب درست کردم مشگلی میش میاد یا ن ممنون میشم جواب بدین 🙏🌹❤
چوب بلوط های طعم دار مدل مارپیج اگه منظورته ، اونا توی کارخونه با ادویه ها تست میشه و طعم دار هستش ولی خیلی گرونه و چوب بلوط ساده هم عالیه و کارو راه میندازه
درود آقا یک سوال تو حجم بالا شراب آلبالو مثل بیست کیلو میتونیم از آب ماست و انگور ترکیبی استفاده کنیم ؟ که به لحاظ قیمتی و قدرتی به صرفه در بیاد انگور قدرتی تره اگر اشتباه نکنم درسته ؟ یا مثلا چقدر انگور بریزیم واسه ۲۰ کیلو میوه مثل البالو
درود آقا آیدین یه سوال داشتم اونم اینه که به جای مخمر ، میشه از عرق استفاده کرد؟ و اینکه اگه میشه استفاده کرد برای ده کیلو شاتوت چند استکان عرق نیازه؟ ممنون میشم راهنمایی کنید
درود استاد من مو به مو طبق فیلم شراب سیب انداختم تخمیر روز سوم شروع شد الان روز پنجمه من درب دبه رو باز کردم یکم هم بزنم ملات بوش ترش شده بود یک بویی نزدیک به سرکه میداد الان شراب من خراب شده یا نه ؟ ممنون میشم پاسخ بدید
آب جوش ؟؟؟؟؟؟ کشمش هم مخمر طبیعی داره ،اما مخمر در دمای بالاتر از ۳۷ درجه از بین میره و دیگه کارایی ندارد ، کشمش رو با دست باز کنید در آب ولرم حدود ۳۵ درجه (آبی گرمی که انگشت رو نسوزنه فقط گرم بودنش رو حس کنید) چند دقیقه بزارید بعد به مایع اصلی اضافه کنید و تمام .
فوق العاده، روح حاج آقا ذکریا شاد و دست شما گُل🌺🌺🌺
درود استاد من تازه با کانالتون آشنا شدم... در مورد محیط و دمای محلی که میخوایم شراب بگیریم توضیح میدید؟ممنون میشم...
شما فوق العاده هستید،
ببخشید دیر دیدم،قربون محبتت،دمای شراب باید مثل دمای اتاق باشه حدود هجده تا بیست و دو درجه دمای خوبیه،و حتما باید دور از نور و در تاریکی نکه داری بشه
از نور منظورتون نور افتابه یا چراغ هم نباید روشن باشه@@zararagh4279
درود بر ادامه راه مولا زکریا
من توی شرابم از مخمر نان استفاده کردم هیچ گونه ایرادی نداشت نه طعم شرابم خراب کرد نه معده درد شدم@@zararagh4279
درود آیدین جان. من شراب سفیدی که دستورش رو داده بودید درست کردم .حدود سه ماه پیش .الان یک بطری رو باز کردم و جاتون خالی نوشیدم .عالی شد .واقعا معرکه هست .دمتون گرم وتنتون سلامت
❤❤❤
درود آیدین خان .مثل همیشه ویدو عالی بود استفاده کردیم .من سه ماه پیش با مخمر نان درس کردم ته مزه مخمر میاد .ایشالا سال بعد به این روش درس میکنم😘😘😘🌹🌹😍
درود استاد من مخمر نان زدم از روز دوم تخمیر شروع شد و شراب خوبی هم بهم داد
درود بر شما، من اولین باره که کامنت میذارم، ولی کارت درسته، دمت گرم 🙏🌹
سلام استاد جون خوبی.اگه انگور نبود از چی استفاده کنم بجاش
اگه سیب را نشورید چیزی لازم نیست خودش مخمر داره
مثل همیشه عالی بود.تشکر از لطف و محبتت.
استاد اینکه برای گازدار کردن هر شراب میشه شکر یا عسل اضافه کرد یا ن فقط میوه های مختلف میشه ؟ اگه امکانش هست جواب بدین مرسی🍀
ببخشید دیر جواب میدم،اره همشونو میشه با این روش هم گازدار کرد
دروود آیدین جااان خسته نباشی
مثل همیشه عاالی و به راحتی قابل فهم
دست مریزاد🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
قربونت مرسی که انرژی خوب میدی داداش گل
❤❤❤❤
واقعا صدای دوست داشتنی داری من ویدیوهای شما رو دیده ام از اول تا الان و امیدوارم هر روز بیشتر موفق باشی❤
درود بر شاگرد باهوش حضرت ذکریا و یارانش❤❤❤
درود به آقا آیدین نازنین.. خیلی هم عاااالی...
حتما درست می کنم. سپاس فراوان.
پیروز باشید
❤❤❤❤
استاد الان ک فصل انگور نیست برای مخنرش از چی میشه استفاده کرد؟ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
فکر کنم میتونی از کشمش آفتابی استفاده کنی
از آب ماست استفاده کن عالی میشه
@@آفرینش-ظ4قاز چه قدر آب ماست استفاده کنیم؟
آب ماست جواب میده؟؟@@آفرینش-ظ4ق
دوست عزیز بیا پاسخگو باش😂آب ماست جوابه؟؟ @@آفرینش-ظ4ق
ناموسن فقط وفقط به این کانال حال میکنم چون استاد کارش زبده بالحجه قشنگش😂
دستخوش برادر❤
ای جانم آیدین جان .درود برتو
ساده کاربردی بدون قر و فر مثل همیشه 👍🏻👍🏻
❤❤❤❤
سلام آیدین جان متشکرم بابت وقتی که میذاری برای آموزش واقعا کارت حرف نداره👏❤
درود وسپاس...نوششش...بادکنک براقفل هوا روی ظرف های آب معدنی جواب میده...
پاینده ایران،سربلندایرانی باشرف
❤❤❤❤❤
بله جواب میده
بادکنک و نصب میکنی و وقتی تخمیر شروع شد و بادکنک مقداری باد شد ، سوزن برمیداری و چندباری سوزن میزنی داخلش تا هوا بتونه رد بشه بیرون و بادکنک بیش‌ازون بادنشه که بترکه
خیلی خیلی خوب بود من بیشتر از ده ویدئو دیدم این از همشون واضح ترو بهتر بود واقعا ممنونم
نوش جان عزیزم، مانا و پاینده باشی دوست عزیز. 👌👍🙏❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🖐
دس خوش . دمتگرم ! عاشق عرق سیب و خرما م . 🔥❤🙏 حلالت باشه حاج آغا .... 😅🤣😂🔥❤💪
ممنونم از آموزشهای خوب و کامل شما.
یه سئوال داشتم،بنده یک سری ویدئو خارجی از تهیه شراب سیب دیدم اکثرا سیب رو به حالت کمپوت در آب جوش و شکر می ریزند و بعد از سردشدن میگذارند برای تخمیر.نظر شما در این مورد چیه؟ ممنونم
سلام آیدین جان ممنونم ازت همه مراحل رفتم درست بود مث خودت فقط یک چیزی رو حتما ب بیننده ها بگو من خودم اولین بارمه ک درست کردم اونم همین شراب سیب اینکه اب قفل هوا رو کم بریزن نصف نصف کمتر چون ویدیو خودتم دیدم اول نصف نصف ریختی بعد ابش تابلوعه کم کردی دیدم نصفه کمتر چندین بار دیدم برا همین میگم امروز اب ملاتمو کردم دیدم تخمیر شروع شد تا قبلش قفل شده بود زورش نمیرسیده دمت گرم سلامتی خودت و هر ایرانی باشرف🙏🌹❤🍻
برادر جان خدا بە کسبت برکت بدە . سپاس 🌷🍒
درود میشه آب ماست بریزیم ممنون ❤
بله میشه
آیدین جان خیلی دوست دارم. دست مریزاد 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
سلام، آیدین خان برای افزایش درصد الکل، از شیره انگور برای این هم میشه استفاده کرد ؟؟؟ممنونم
درود بر تو و خانواد ه ات
زنده باشی همیشه
سالارآیدین، مثل همیشه فوقالعاده❤❤❤❤
سلام دمتون گرم کارت عالیه❤❤❤❤
0:14 سلام داداش خوبی من امشب ۵ شب تمام دستوراتی ک براب شراب سیب دادی رو انجام دادم فقط موقع وصل قفل هوا اب ریختم قفل هوا یک قطره اب ریخت داخل ایمیوه سیب استاد مشگلی پیش میاد یا ن منظورم همون یک قطره میتونه شرابمو خراب کنم چون شب اول ک درست گردم ممنون میشم جواب بدی داداش 🙏🌹❤🍻🥃
چیزی نمیشه
@فرزاد-ب9خ ممنون از توجهت چون اولین بارم دارم درست میکنم برا همین شک داشتم ،داداش از شب اول تا ۲۰ روز دیگ کلا باید بطری جایی باشه ک نور نباشه یا چن روز اول اشکالی نداری ی جایی باشه ک نور هم بش بخوره مشگلی پیش نیاد ؟
@محمد-ز1ت5ص بزاری جایی که نور نباشه بهتره، من انگور ریختم جاش هم باید گرم باشه،سیب نمی‌دونم ولی تا جایی که اطلاع دارم گرما باعث میشه زودتر تخمیر انجام بشه. مهمترین چیزی که باید رعایت کنی تمیزی ظرف هایی هست که استفاده میکنی.
@@فرزاد-ب9خ باشه دمت گرم ، گروه تلگرامی هست ب اسم عرق سگی ۵۵ اگ عضو نیستی بیا حتما از تجربیاتت استفاده کنیم ادمای باحالی مث خودت داره حتما بیا 🌹🙌
@@محمد-ز1ت5ص چشم🌹❤️
سلام دروود بر آیدین گل وقتی شروح مکنی مستی را اساس می کنیم
0:08 سلام داداش تمام کاراشو مث خودت انجام دادم فقط دوتا سوال اینکه از همون شب اول باید دور از نور باشه ؟ سال دوم موقع وصل قفل هوا یک قطره اب ریخت داخل ابمیوه همین امشب درست کردم مشگلی میش میاد یا ن ممنون میشم جواب بدین 🙏🌹❤
آقا آیدین خیییییییییییلی گلللللی.واقعا عاشق کارهاتم.بدون تعارف میگم بخدا😂😂💓💓
عزیز من برای ۸لیتر آب سیب یک کیلو ونیم انگور رو آبشو گرفتم و ۶عددآب لیمو ترش و ۱۰تاتیکه چوب دارچین ریختم درسته؟ 11:57
سلام میشه بجای انگور مخمر استفاده کنم
اگر با طعمش مشکل نداری میشه🤢
مرسی آقا آیدین گل ❤🎉🎉
ایدین جان الان ک انگور نیست چیکار کنیم؟
سلام ایدین جان موقع عرقگیری کشمش کاملا از صافی ردکنم وتقطیر کنم بهتره یا اینکه با تفاله کشمش بریزم داخله دیگ
دورد بسیارعالی❤❤
کارت درست ایدین جان انشاالله دستت برسه به نرمی❤❤👌👌👌🥰🥰🥰👏👏🙌🙌🙌😋😋🫣🫣
دوست داشتنی هستی سلطان ❤❤❤
عشق منی
خيلی هم خوب کارت درسته دمت گرم❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤
آیدین داداشمی،عشقی مشتی ستون بتون❤❤❤❤❤
استاد ما از این چوب بلوط های طعم دار هم مثل چوب بلوط سادس ممنون میشم جواب بدید❤❤❤
جان؟
چوب بلوط های طعم دار مدل مارپیج اگه منظورته ، اونا توی کارخونه با ادویه ها تست میشه و طعم دار هستش ولی خیلی گرونه و چوب بلوط ساده هم عالیه و کارو راه میندازه
چند باری با روش شما شراب های متنوع ای گذاشتم عالی شدن این رو هم حتما امتحان میکنم متشکرم 🥂❤
دمت گرم عمو من درست کردم طبق دستور عالی شده🥂
❤❤❤درود بر استاد بد اموزآموز 😂
درود سلطان خیلی با حالی
سلام آیا باضافه کردن انگور فرخی یا کشمشی میشه درصد الکلشو اضافه کرد
سلام دمت گرم عالی❤❤❤❤
عزیزی
شما فوق العاده هستید😂
عالی مثل همیشه قبلاً با این روش درست کردم اصلا محشر میشه
انگور از مغازه میخریم نشسته باشه آلودگی نداره ؟مسموم نمیکنه؟
استاد سلام من درست کردم اقا عالیه فقط یه سوال میشه شکر بریزم واسه الکل بیشتر؟
سلام
ممنون از آموزشای خفنی که می زاری رفیق ❤
داداش برای ۵ لیتر هم یه خوشه انگور کافیه؟
استاد جای انگور میشه مویزی که چندروز قبلش ریختی و به تخمیر و جوشش افتاده , اضافه کرد?
درودسلطان.سیب اصلاح کن اشتباهی تایپ شده شیب.تو جستجو ها به مشکل میخوره بازدیدت کم میشه.❤❤❤
😂شیبش خیلی شفت بوده😂
شششششش@@EHSAN.1987
❤❤
استاد جواب میدی کمک میکنی لطفا سیبها مون داره خشکمیشه😢
مشکل کجاست آقا بهزاد
چه خوب توضیح میدهیم ممنون😊😂
خوب فصل سیب هست ولی فصل انگور نیست این مشکل را چجوری بر طرف کنیم استاد؟
کشمش که هست
چقدر خوب و راحت ❤
دستخوووش🙆♂️
درود آقا یک سوال تو حجم بالا شراب آلبالو مثل بیست کیلو میتونیم از آب ماست و انگور ترکیبی استفاده کنیم ؟ که به لحاظ قیمتی و قدرتی به صرفه در بیاد
انگور قدرتی تره اگر اشتباه نکنم درسته ؟
یا مثلا چقدر انگور بریزیم واسه ۲۰ کیلو میوه مثل البالو
درود فراوان خدمت استاد گرامی چطور میشه کلیپ رو دانلود کنم
خدا قوت آیدین جان. عالی.
Büyüleyici ve hoş bir sesle harika bilgiler
Can sin,var ol❤️❤️
❤❤❤❤❤
درود آقا آیدین
یه سوال داشتم اونم اینه که به جای مخمر ، میشه از عرق استفاده کرد؟
و اینکه اگه میشه استفاده کرد برای ده کیلو شاتوت چند استکان عرق نیازه؟
ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام ببخشید دیر دیدم،نه نه نه،هرگز اینکار رو نکنید از عرق به هیچ عنوان نمیشه بجای مخمر استفاده کرد .هیچ ارتباطی به موضوع نداره.
سلام و عرض ارادت.چرا نباید مخمر نان بزنیم و به جای اون چی استفاده کنیم؟@@zararagh4279
افرین افرین خیلی عالی بود
اقای رییس این شراب سفید شیرین شد ؟
دمت کرم شراب عالی شده🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
سلام ، اگه بجای دارچین هل جایگزین کنیم مشکلی نداره ؟
سلام و درود اگه تو فصلی بودیم که انگور نبود چی بزنیم برای تخمیر ؟
مخمر شراب
درود استاد
من مو به مو طبق فیلم شراب سیب انداختم تخمیر روز سوم شروع شد الان روز پنجمه من درب دبه رو باز کردم یکم هم بزنم ملات بوش ترش شده بود یک بویی نزدیک به سرکه میداد
الان شراب من خراب شده یا نه ؟
ممنون میشم پاسخ بدید
سلام و درود فراوان آیدین عزیز،
اگه انگور دم دست نباشه و پیدا نشه میشه از لرت شراب انگور استفاده کرد یا نه لطفا اینو بهم بگید🤩♥️🙏
از آب ماست استفاده کنید
فوق العاده بود❤❤
❤❤❤❤
سلام،، مقدار زیاد بخوام درست کنم تو بشکه میشه؟؟
خیلی خوب شده،از رنگش معلومه چیه.❤
❤️❤️
مرسی❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
درود
آیا سیب هارو باید درسته بندازیم تو دستگاه آب میوه گیری..؟؟؟ یا دانه های سیب رو باید پاک کنیم..!؟؟
درود . عزیزجان من طبق فرمایشات شما عمل کردم اما اکنون ۳روزه هیچ حبابی نمیزنه . علتش چیه؟
یه سوال،، این شراب داخلش الکل متانول داره؟ باعث نابینایی میشه؟
چون میگن شراب های دست ساز علاوه بر اتانول مقداری داخلش متانول هم داره
سلام استاد بجای انگور میشه از کشمش برای تخمیر استفاده کنیم
برای شیرین کننده چی بهتره؟ شکر عسل نبات؟
پوست سیب رو موقه آب گیری باید گرفت؟؟
اگه انگور نداشتیم میشه بجاش کشمش رو داخل آب جوش حل کنیم استفاده کنیم یا نه استاد؟؟😊
شدن رو میشه اما طعم و رنگش رو به هم میریزه
@@zararagh4279 کشمش رو پنجه نزنیم چطور؟ فقط داخل آب گرم باشه تا مخمر جذب آب بشه
آب جوش ؟؟؟؟؟؟
کشمش هم مخمر طبیعی داره ،اما مخمر در دمای بالاتر از ۳۷ درجه از بین میره و دیگه کارایی ندارد ، کشمش رو با دست باز کنید در آب ولرم حدود ۳۵ درجه (آبی گرمی که انگشت رو نسوزنه فقط گرم بودنش رو حس کنید) چند دقیقه بزارید بعد به مایع اصلی اضافه کنید و تمام .
اگر کشمش رو دمای بالاتر از ۴۰ درجه بهش بدی مخمرش ازبین میره پس نیاز به شستش نداره همینطوری بریز تو ملاتت
حرف نداری آیدین خان. ❤❤
سلام استاد با سیب زرد درست کردم عالی شد ممنون،🥂
جدی ؟ با همین دستورالعمل ؟
سلام در شهرم پود الفا امیلاز پیدا نکردم میشه بجایش پور قند استفاد کرد
سلام،وقت‌بخیر❤
ببخشید‌منظور‌از‌لیمو(لیموترش‌هست؟)
سلام داداش از روزه اول باید جای تاریک باشه؟ بعد میتونم بهش شکر اضافه کنم برای الکل بیشتر ؟
به به چه رنگی داره 🤤
من درست کردم بی نظیر شد❤️👌
سلام چطوری از سرکه شدنش جلوگیری کنیم
سلام میشه بجای انگور از کشمشه افتابی استفاده کنیم؟
اره ولی انگور عطر و طعم بهتری به شرابت میده
میشه از دبه استفاده کرد ❤❤❤ 10:42
درود بر شما خیلی کارت عالیه اگه میشه یه شراب یا آبجو با آب ماست هم درست کن 🎉🎉
داداش اصلا یدونه ای .. اون پیکی که تو زدی انگاری من رفتمش بالا عالی بود ..
میشه آب انگور + آب ماست باهم بریزیم ؟؟؟؟
سلام سلطان عرق
اگه بخوایم درصد الکلش بالا بره میشه شکر اضافه کرد؟واسه هر لیتر چقد شکر بریزیم؟
یا شیخ الان ک انگور در دسرس نیس چه باید کرد؟؟؟
آیا هسته های سیب را باید گرفت یا با هسته آبگیری کنیم؟
سلام آیدین جان لیمو که گفتی شیرین یا ترش ممنون
داداش دمت گرم ❤ عالی بود امتحان کردم