Сегодня очень дельное видео. Спасибочки за рецеп. Будем пробывать делать, слышала про халуми но как то глаза и руки не доходили до рецепта. Все очень понятно и доходчиво;)))
Халуми можно жарить на решетке. Появляется оттенок карамели. На сковороде имеет смысл на капельке сливочного масла, чтобы поймать этот вкус. А ещё можно спокойно морозить
Спасибо за подсказку, что можно доделать на следующий день. А то со временем проблема. Работаем в городе и вечером ни времени ни сил полный цикл делать. Поэтому и не варила. Думала так долго, и молока много сразу надо. А тут 5 литров и 3 головки!!!
Да, у меня так и получилось. Первый раз плавился на сковороде при жарке. А второй раз и в кастрюле при варке. Теперь беру только свежее молоко. и все получается.
Здравствуйте, Наташа. Несколько лет назад в одном из видео Вы готовили печенье из творога. Я тоже делала, но рецепт не записала. Можете прислать мне ссылку на это видео? Заранее благодарю.
Підскажіть пожалуста якшо коза первістка ( 15.12.2019 було 8 місяців) на цю осінь неслучилася то на ту осінь можна случать? Розкажіть у відео пожалуста.🙏😃
Наталья Болденкова положила в сыворотку варить, минуты ч/з 2-3 начинает подплавляться. У вас как положили « таблеточки» так и достали « таблеточки». У меня тянучка.
Ну, надо же. Сама просила рецепт халлуми и все никак не могу посмотреть! Как назло куча дел перед праздником. Вот только села. Прям зла на саму себя не хватает)
Добрый вечер. Меня зовут Наталья. Сегодня сделала сыр халуми по вашему рецепту. Но почему-то при складывании сыр сломался. Что может быть не так, не подскажете? Спасибо.
ЧЕМ ЦЕННЫЙ ЭТОТ СЫР ЕСЛИ МОЖНО ПРОСТО ЖАРИТЬ СЫР И ОН НЕ БУДЕТ ПЛАВИТЬСЯ.ВЫВАРИТЬ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ОСТАНЕТСЯ ОДИН ГРУБЫЙ БЕЛОК И ЕЩЕ ЕГО И ПОЖАРИТЬ ЧТОБ ПЕЧЕНЬ ОТВАЛИЛАСЬ 😢😢😢
Сегодня очень позновательное видео и многим может пригодиться и я хочу попробывать спасибо вам
Почти сплю, но смотрю. Спасибо за рецепт 👍!
🤣👍
Добрый вечер,очень ждала это видео,спасибо за то,что так подробно все объяснили
Спасибо за мастер-класс!!! Обязательно теперь сделаю!!!
Добрый вечер, Наталья! Спасибо за рецепт! Действительно - не сложный! Буду пробовать готовить! А Вам желаю всех благ!
Наталья вы сегодня просто милашка глаза горят губки бантиком улыбка неотразима так держать
Спасибо за видео и рецепт.не когда не пробовала но выглядит вкусно .
Наталья так ресничками хлопает в этом видео! Красота!🌹🌹🌹🌹🌹
Наташа. вы сегодня по-особенному очаровательны!
Ммм. Скоро буду кушать этот халлуми с теплотой Ваших рук! Сделано с любовью.!!!!!
Огромное спасибо, за очень подробный рецепт!
Наташа, ты очень приятный человечек
😊
Наташенька ты умничка, все у тебя отлично получается.
Вы Красавица Наша!!!!!!
Сегодня очень дельное видео. Спасибочки за рецеп. Будем пробывать делать, слышала про халуми но как то глаза и руки не доходили до рецепта. Все очень понятно и доходчиво;)))
Сегодняшнее видео очень позновательное,обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.спасибо
Ура!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Здорово! Главное, что из своего чудного козьего молока!
Очень вкусно с сухим базиликом.
Я ещё пробовала с прованскими травами и копчёной паприкой. Зачётно!!!
В холодильник МОЖНО класть ГОРЯЧЕЕ!!! 😉 Это миф что холодильник от горячего сломается)))) Просто расход энергии будет больше да и все. 😎
Привет Наталья! Молодец что показала. Всё пригодится. Спасибо тебе огромное!
Очень приятно читать и смотреть видео
Золотые руки 👍👍👍
Наталья спасибо большое,👍👍👍 очень доходчиво, всё понятно, буду пробовать😄
Благодарю за подробный рецепт.
Всё доступно и понятно, спасибо.
Добрый вечер. Спасибо. С удовольствием посмотрю. Ещё пару месяцев и опять будет полно молока. Надо готовиться)
Спасибо большое
Наталья, какая Вы тут красивая! Очень Вам идёт этот цвет волос и Вы очень схожи здесь с "Анжеликой маркизой ангелов")
Я и не думала, что с 5 литров может получится столько сыра! Так мне можно хоть каждый день варить.
Халуми можно жарить на решетке. Появляется оттенок карамели. На сковороде имеет смысл на капельке сливочного масла, чтобы поймать этот вкус. А ещё можно спокойно морозить
Спасибі вам за рецепт.
Спасибо большое, Молодцы!!!
Спасибо Наталка)
Наталья здравствуйте вы молодец классный рецепт надо попробовать приготовить. С наступающим вас Новым годом. 👍
Спасибо за рецепт:)
Превосходное видео, очень все понятно , а с коровьего тоже же можно
Спасибо за подсказку, что можно доделать на следующий день. А то со временем проблема. Работаем в городе и вечером ни времени ни сил полный цикл делать. Поэтому и не варила. Думала так долго, и молока много сразу надо. А тут 5 литров и 3 головки!!!
Помада очень Вам идет👍
Дякую за рецепт такого сиру!
Большая просьба, пишите рецепт под видео ингредиенты и технологию, или ссылку на Ваш рецепт
Очень хочу попробовать!
Наташа , если он наберётся кислотности , уже будет не халлуми , а чечил , при проваривании он будет вытягиваться.
Да, у меня так и получилось. Первый раз плавился на сковороде при жарке. А второй раз и в кастрюле при варке. Теперь беру только свежее молоко. и все получается.
Добрый день. Молоко нужно свежайшее прямо из под коровы или как для всех сыров что бы часов 12 в холодильнике отстоялось?
Наталья,говорит вчерашнее
Не получиться из вчерашнего. Не знаю как из козьего молока, не варила. Из вчерашнего коровьего не получиться, молоко набирает кислотность
Здравствуйте, Наташа. Несколько лет назад в одном из видео Вы готовили печенье из творога. Я тоже делала, но рецепт не записала. Можете прислать мне ссылку на это видео? Заранее благодарю.
Наташа, спасибо огромное за рецепт халуми!!!! А как называется фермент, который ты вносила? Я профан в этом деле, закажу, да не то... И где заказать?
Любой сычужный фермен подойдет
На 5 литров сколько фермента надо?😘😘😘
Наталья, а если сыр всплыл раньше, вытаскивать его ил пусть варится 40 минут?
Спасибо.
Наталья, а сколько примерно по времени головки стекали от сыворотки перед варкой?
Наташа,где заказываете фермент для сыра?Можно его чем нибудь заменить-например сметаной-для збраживания?
Наташа а формочки для сыра где покупала?
Самодельные)
Наталья когда головки опустили, газ постоянно держать включённым? Что бы температура была 90г
Наташа спасибо за рецепт только не поняла что за фермент был использован.
Любой сычужный
Наталья, скажите пожалуйста сколько вы грамм положили фермента?
Добрый вечер. А мейто можно использовать?
Удобная лира. Где покупали?
сколько грамм получилось сыра?
Здравствуйте как называется салфетка?
А молоко пастеризованное?
Добрый день! Скажите, а как называется эта тряпочка? На сайте их много. И можно ли этот сыр варить из коровьего молока?
Можно из коровьего.Салфетка для посуды.
Наташа спасибо за уроки! А на халуми мейто не идёт?
Можно и мейто, я работаю сним
Про универсальную салфетку расскажите🙏
Мознатая с одной стороеы и более жесткая с другой.Подхолит для всего)Стоит 465р
@@boldenkova.n спасибо, я имела ввиду видео снимите расскажите, покажите))))
@@ЦветочницаАнюта-щ3ь я уже показывала где то
@@ЦветочницаАнюта-щ3ь наберите в ютубе полно их.
Классная кастрюля и рецепт
Very nice video. Thank you
Спасибо
Підскажіть пожалуста якшо коза первістка ( 15.12.2019 було 8 місяців) на цю осінь неслучилася то на ту осінь можна случать? Розкажіть у відео пожалуста.🙏😃
Можно и весной..и щимрй,если придет в охоту.До осени ждать незачем.
@@boldenkova.n спасіба вам большой
Аліна Вереміє!нко Щось і не українська і не російська мова? Ви школу відвідували? Що навіть своє прізвище не пишите вірно??
@@galaktikasun Я зараз її відвідую 6 клас.А розмовляю я сурчком( і на українській і на російській.
Вкуснота какая
Добрый день. А закваска разве никакая не нужна?
Не нужна)
Мне нравится с вялеными помидорами
Вообще это кипрский сыр, в оригенале его делают с мятой
какой фермент у вас?
Спасибо за рецепт. При варке сыра , он начал плавиться. Что я сделала не так?
Вероятно молоко выстоилось более суток, другая кислотность
Не понимаю в какой момент?
Наталья Болденкова положила в сыворотку варить, минуты ч/з 2-3 начинает подплавляться. У вас как положили « таблеточки» так и достали « таблеточки». У меня тянучка.
@@mariamlisnik3046 может,фермента мало положили?
@@mariamlisnik3046 или молоко что то не стабильное.
Ну, надо же. Сама просила рецепт халлуми и все никак не могу посмотреть! Как назло куча дел перед праздником. Вот только села. Прям зла на саму себя не хватает)
А перчатки одеть не пробовали?
А Вы всегда готовите в перчатках, косынке и фартуке? Этот сыр поедет ко мне и я нисколько не брезгую есть с Наташиных рук)))).
На себя смотрите больше
А когда солите
Наталья у меня очень грубый получился что не так?
скорее всего перегрели!
Добрый вечер. Меня зовут Наталья. Сегодня сделала сыр халуми по вашему рецепту. Но почему-то при складывании сыр сломался. Что может быть не так, не подскажете? Спасибо.
Добрый день. Слышала, что если смешать козье и корове молоко, то не будет ломаться.
👍💯😋
А лиру мастер Саша сделал.
Нет.
А что вы делаете с рикоттой? Я делала, мне она не понравилась. Безвкусная какая-то.
Здравствуйте!!! По какой причине сыр на ферменте скрипит как ластик? Помогите что не так?
Либо очень свежий сыр, не вылежался, не созрел, либо много фермента добавили.
Переварили. Т е. Температуру до 38 можно не доводить или время вымешивания убавить до 15 минут. Видимо, молоко очень качественное было.
Любой сыр должен зреть от 10 дней и больше. Когда он свежий он резиновый.
любой сыр свежий скрипит-полежит с недельку и будет ок!
ЧЕМ ЦЕННЫЙ ЭТОТ СЫР ЕСЛИ МОЖНО ПРОСТО ЖАРИТЬ СЫР И ОН НЕ БУДЕТ ПЛАВИТЬСЯ.ВЫВАРИТЬ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ОСТАНЕТСЯ ОДИН ГРУБЫЙ БЕЛОК И ЕЩЕ ЕГО И ПОЖАРИТЬ ЧТОБ ПЕЧЕНЬ ОТВАЛИЛАСЬ 😢😢😢
Капец! Вот на всём она хочет деньги сделать. И Гринвей сетевой маркетинг и сыр. А салфетку могла бы новую показать, раз делаешь рекламу.
Зависть - плохое чувство
@@denis54701 Согласен, только это не мой случай.
А почему бы нет?. Человек не клянчит, донаты не собирает, а своим трудом зарабатывает. Никто же не принуждает. Хочешь покупай, хочешь не покупай.
.?
Ты глава ЛПХ, а муж кто тогда? Так не пришей рукав...
а сыворотка которая осталась всё больше никуда не идёт)
Там весь кальций , пить надо
На сыворотке я поставила опару для тесто, выпечка была вкусной.
Ещё можно сварить норвежский сыр брюност. Мне нравится его вариант флётемюсуст (с добавлением сливок и молока)
Спасибо