Сегодня в итальянском магазинчике на Манхеттене купила Буратто. Думаю, как же этот мешочек есть, наткнулась на ваш канал…… получила удовольствие и от сыра , и от вашего МК. Делать, конечно, не буду, но секрет этого чудесного сыра теперь знаю. Спасибо! Подписка.
Бурато - мешочек из моцарельного теста с тающими нежными нитями страчителлы в сливках, ооооо, это так божественно. От одних слов хочется раствориться в этом вкусе... Это божественно. 👍🍂🍁🍂🍁👍
Олечка! Спасибо большое вам за ваши видеорецепты! Учусь готовить сыры только с вами! Освоила немного сыров (моцареллу, халуми, адыгейский, жду закваски и буду готовить качотту и буррату), но иду вперёд. Ваши видео всегда подробны, понятны и сыры получаются восхитительные! Дай Вам Бог здоровья!
Коротко,без лишних слов,подробнее объяснение всего процесса приготовления буррато.Ещё все посуды соответствуют современным санитарным требованиям .Классное видео.Спасибо вам большое!!!
Господи, благослови эти умелые ручки. Спасибо вам за ваши подробные рецепты. У меня есть козы благодаря вам я решилась варить сыр. Спасибо:-) Мой маленький опыт уже год.
Продемонстрировано на очень высоком уровне и с большим мастерством. Я с огромным удовольствием просматриваю ваши мастер-классы, словно совершая гастрономический тур по разным странам. Стараюсь выполнять все рекомендации. Получается очень вкусно. Спасибо вам!
Присоединяюсь ко всем комментариям!Исчерпывающе ,доходчиво,без лишних рассуждений. Смотрю все Ваши ролики уроки по несколько раз. Спасибо за труд и обучение,
Добрый день!!!,в 16 году сделал по рецепту Качотту с сушоными белыми грибами и грецким орехом. Всё получилось отлично за мелким недостатком. С грецкого ореха не снял кожыцу и вместе соприкосновения с массой сыра получилась сухая плесень. Выдерживал 7 месяцев,консистенция отличная получилась,сверху твердый внутри мягкая масса как у ..пьяной коровы..Сьели с удовольствием. Готовил из 20 литров молока,выход был 3 кг сыра.Головку сыра несколько раз покрыл воск+парафин,хранил в холодильнике.
Спасибо огромное. Подливание горячей воды для поддержания температуры - это то, чего мне до этого не хватало, чтоб получилась отличная моцарелла. А сейчас получилось просто супер!
Я впервые увидела как в домашних условиях делают буратта, волшебно! Я думала этот сыр могут есть только избранные)) все ясно и понятно, надо закупить ферменты и прочие ингредиенты и попробовать сделать этот фантастический сыр!!!
Ольга, Вы волшебница, какую красоту сотворил, я новичок, первый раз увидела, как готовится этот восхитительный сыр, спасибо, что так подробно продаёте материал, это очень важно в сыроделии.
Недавно узнала о таком сыре. Получила огромное удовольствие от просмотра ваших видео.большое спасибо за ваш труд. Благодаря вам некоторые рецепты уже испробовала.просто супер! Успехов и удачи.
ОГРОМНОЕ Спасибо за ваш труд ,часто покупаю этот сыр ,ну очень вкусный ,даже и не знала что его можно готовить дома . Вдохновили на все сто ,закажу всё что надо и буду ТВОРИТЬ😉👍👍👍👍👋👋👋👋👋.Низкий поклон такому мастеру.
@@mpa3bb3apm43 😂😂😂прям совсем не корова , "буйволица"! ....биологию в школе явно прогуливал, поди! Надо было хоть изредка на уроках в школе сидеть, а не курить за углом!😂😂😂👎👎👎
Да-да, это как я однажды "угостилась" в одном из ресторанов салатом из "резинового" кальмара и с тех пор готовлю только сама кальмара. А ведь действительно есть один важный плюс даже из неудачного блюда в ресторане: мы не только огорчимся, но и начинаем изучать, как приготовить качественно... Однажды с сестрой угостились "деревянными" голубцами в кафе, др сих пор перед сестрой стыдно, с тех пор интересуюсь, как качественно приготовить голубцы из, например, пекинской капусты, а уж из белокочанной чаще всего делаю "ленивые голубцы" ;) Всё, что ни происходит - происходит для нашего развития, согласны? :)
Готовила по Вашему рецепту. Могу сказать , только одно. Благодарю за доступный и бесплатный рецепт. Все получилось с первого раза. А некоторые говорили, что только с раза 4-5 только получится. Ага ага. 😂 Кстати, прошло несколько дней, но на кухне все равно пахнет молоком👌🏻 Наверное для больших объемов, домашняя кухня вряд ли годится. Это так просто мысли в слух. Но на самом деле, это очень большой кайф, когда такой дорогой продукт, можно сделать у себя на кухне. Ведь главное желание и немного магии 🥰
Попробовал сыр и понял Какой сыр мне нравиться В магазине сыр твердых Сортов на один вкус Пробовал сыр егорлык молоко Ростовской области Зачёт После посмотрел ролик на ютуб Спасибо за познавательное видео
Добрый день , Оленька ! Увидела случайно в интернете информацию про этот сыр и разговорилась с сестрой ( она сыры варит) однако этот сыр ещё не варила ни разу . Так вот она и рекомендовала посмотреть ваши видео на Ютюбе , за что я очень ей благодарна ! Какая вы умница , отличное видео и все пояснения понятны ! Какой интересный сыр , никогда не пробовала и даже не видела ..... После вашего ролика хочется попробовать сварить ))) Спасибо большое и конечно всего самого наилучшего вам !!! Горячий привет из Сибири )))
Оленька, благодарю за прекрасный рецепт! Обязательно попробую повторить.) Вы мой проводник в мир сырных деликатесов! Благодаря Вам, уже три года балую и радую себя, и своих близких, чудесными сырами. И книгу Вашу читаю.) Вдохновения и здравия Вам!
Здравствуйте!!!! Огромное спасибо за Ваши видео! Здоровья Вам и вашим близким !!!!! Уже не первый раз делаю сыр по Вашем видео урокам. Ещё раз огромное спасибо!!!!
Покупаю буратту на рынке,дорого...,но всегда сливки вытекают.Не думала,что это не правильно.Спасибо за видио,буду знать.Но,скажу Вам,что работа трудоемкая,того стОит.Вкусно.Круто.
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
Сегодня в итальянском магазинчике на Манхеттене купила Буратто. Думаю, как же этот мешочек есть, наткнулась на ваш канал…… получила удовольствие и от сыра , и от вашего МК. Делать, конечно, не буду, но секрет этого чудесного сыра теперь знаю. Спасибо! Подписка.
Я конечно никогда ее варить не буду ,но спасибо вам ,что показали как делается любимый сыр❤️
Бурато - мешочек из моцарельного теста с тающими нежными нитями страчителлы в сливках, ооооо, это так божественно. От одних слов хочется раствориться в этом вкусе... Это божественно. 👍🍂🍁🍂🍁👍
Спасибо.
Буратта🎉
Золотая женщина! Какая труженица и мастерица!!! Я поклонник такого мастерства. Подписалась. И новые видео теперь жду с нетерпением!
Вот вы вообще молодец!!!! Хоть кто-то снял видео на отлично😘🙌🙌🙌👍👍👍👍👍
Я должна у вас научиться!!!!!!
instaBlaster.
Олечка! Спасибо большое вам за ваши видеорецепты! Учусь готовить сыры только с вами! Освоила немного сыров (моцареллу, халуми, адыгейский, жду закваски и буду готовить качотту и буррату), но иду вперёд. Ваши видео всегда подробны, понятны и сыры получаются восхитительные! Дай Вам Бог здоровья!
Bravo!!!👍 наконец кто-то делает настоящую burrata в России. Если могла поставила 10 лайков. Так держать!!! Привет из Италии Кельвене(Висенца)👋
Спасибо большое! Очень приятно ☺️
@@syrdodyrподскажите почему тесто рыхлое и твердое получается
Коротко,без лишних слов,подробнее объяснение всего процесса приготовления буррато.Ещё все посуды соответствуют современным санитарным требованиям .Классное видео.Спасибо вам большое!!!
Спасибо за подробный отзыв
Какой приятный голос и всё очень грамотно и лаконично, дай Бог Вашей семье здоровья!!!
Господи, благослови эти умелые ручки. Спасибо вам за ваши подробные рецепты. У меня есть козы благодаря вам я решилась варить сыр. Спасибо:-) Мой маленький опыт уже год.
После просмотра Ваших уроков стал осваивать домашнее сыроделие . Спасибо !!!
Самый крутой и понятный Канал по сыроделию. Спасибо автору!❤️
Спасибо
@@syrdodyr скажите, какие у вас весы в данном видео? Как на них взвешать 0.3гр? По виду у меня такие же, но не могу приловчиться к ним.
@@МаринаМирабэлла весы ювелирные до сотых, очень удобные в инет магазинах для сыра и просто в нете продаются до 500 руб
Продемонстрировано на очень высоком уровне и с большим мастерством. Я с огромным удовольствием просматриваю ваши мастер-классы, словно совершая гастрономический тур по разным странам. Стараюсь выполнять все рекомендации. Получается очень вкусно. Спасибо вам!
Присоединяюсь ко всем комментариям!Исчерпывающе ,доходчиво,без лишних рассуждений. Смотрю все Ваши ролики уроки по несколько раз. Спасибо за труд и обучение,
Добрый день!!!,в 16 году сделал по рецепту Качотту с сушоными белыми грибами и грецким орехом. Всё получилось отлично за мелким недостатком. С грецкого ореха не снял кожыцу и вместе соприкосновения с массой сыра получилась сухая плесень. Выдерживал 7 месяцев,консистенция отличная получилась,сверху твердый внутри мягкая масса как у ..пьяной коровы..Сьели с удовольствием. Готовил из 20 литров молока,выход был 3 кг сыра.Головку сыра несколько раз покрыл воск+парафин,хранил в холодильнике.
Молоко магазинное покупаете?
У меня тоже была похожая ошибка, я делал Качотту с грецкими орехами,, и забыл скарлупки убрать. Сыр вкусный получился, но зубам немного не приятно.
так это ноу хау сыр с плесенью и орехами от валеры)))
Сегодня сделала Бурату по вашему рецепту, все получилось!!! Спасибо огромное за Ваш труд!!!
Подскажите, почему плохо плавится сырная масса? Потом не тянется
У меня та же история, не тянется от слова совсем . Единственное я вместо лимонки добавляла хлористый кальций
Спасибо огромное. Подливание горячей воды для поддержания температуры - это то, чего мне до этого не хватало, чтоб получилась отличная моцарелла. А сейчас получилось просто супер!
Замечательное видео от Мастера-сыроделия!!! Ролик сделан мастерски и смотрится без какого-либо напряжения. Спасибо, удачи и здоровья!
Олечка,я вам благодарна за то,что по вашим рецептам я научилась варить сыр,дай вам бог здоровья.
Удачи Вам и процветания и здоровья
Какая прелесть! Какая красота! Видео у Ольги самые лучшие для новичков. Все доступно. Спасибо Вам большое!
Ужас, как можно это есть.? Руки моет, где лежит сыр, кошмар, без перчаток.
Я впервые увидела как в домашних условиях делают буратта, волшебно! Я думала этот сыр могут есть только избранные)) все ясно и понятно, надо закупить ферменты и прочие ингредиенты и попробовать сделать этот фантастический сыр!!!
Спасибо за четкий рецепт. Вчера делала сыр, все получилось. Спасибо большое
Очень интересная технология приготовления, а в ваших руках просто загляденье! Спасибо💐🌹💐
Спасибо!!!
Оооочень Благодарю за прекрасгый урок как это познавательно и доступно Божих благословений в прекрасном и нужном труде Спасибо
Я не перестаю Вами восхищаться!Вы большая умничка!
Спасибо большое, приятно читать нормальные отзывы по существу дела
Ольга, Вы волшебница, какую красоту сотворил, я новичок, первый раз увидела, как готовится этот восхитительный сыр, спасибо, что так подробно продаёте материал, это очень важно в сыроделии.
Рада делиться знаниями и опытом) ещё больше рассказываю в телеграмм канале, приходите - t.me/SyrDoDyr_OL
Золотые руки!!!Как же приятно смотреть!Вы- молодцы!!!
Добрый день, спасибо за теплый отзыв.
Благодарю вас, за то что так щедро делитесь! Успехов и процветания вам!
Недавно узнала о таком сыре. Получила огромное удовольствие от просмотра ваших видео.большое спасибо за ваш труд. Благодаря вам некоторые рецепты уже испробовала.просто супер! Успехов и удачи.
Cпасибо большое! Буррата стала для меня открытием :) Учусь делать молодые сыры, теперь в арсенале, благодаря Вам, и секреты бурраты ;)
Бесподобно! Ничего лучшего не видела! Вы молодец! 🌹🌹🌹
Невероятно! Красиво и эстетично! Но главное можно сделать дома! Спасибо огромное!🔥🔥
После ваших виде хочется творить и творить!! Какая же умничка!
Приятно, спасибо 😊 удачи вам
Как у вас легко получается,для меня это как Эверест!!Спасибо, очень доходчиво!!!
Вы единственная которая умеет делать сыры.Вы большая умница,спасибо!👍👍👍
Восхитительно!!!
Благодарю за ваш труд! 🙏🙏🙏
Спасибо! Действительно, всё по делу! Ничего лишнего! Вы молодец!!!
,какая вы умничка! Спасибо за рецепты!
Спасибо большое за помощь в сыроделии ❤️❤️❤️👍👍👍💐💐💐
Чудо! Я, конечно, не буду этого делать, но буду знать, что ем. А то я раньше ела и думала, как это? Теперь можно расслабиться и наслаждаться😀👍
Спасибо Вам, Ольга! Спасибо, что делитесь рецептами! Делаете сыроварение доступным для всех.
Делаю страчателлу и моцареллу, хотела научиться делать буратту, очень доступный МК, подписка. Обязательно сделаю завтра.
Я в детстве так в чае сыр плавила и ела, оказывается это было сырное тесто)
Не вы одна. Это было вкусно😊
Много положительных комментариев. Мой в копилку. Спасибо большое. Моцарелла у меня шикарная. Огромное спасибо. Успехов вам!!!!!
Спасибо за такие прекрасные МК! Просто волшебство!
Такие вы молодцы ,ничего лишнего все по делу!!!
Спасибо большое, большое!!! Самый толковый рецепт буратты что я видел.
ОГРОМНОЕ Спасибо за ваш труд ,часто покупаю этот сыр ,ну очень вкусный ,даже и не знала что его можно готовить дома . Вдохновили на все сто ,закажу всё что надо и буду ТВОРИТЬ😉👍👍👍👍👋👋👋👋👋.Низкий поклон такому мастеру.
Спасибо Вам за науку, ваши видео внушают надежду на то, что и у меня всё получится
Добрый день, конечно все получится, удачи вам.
Какой тяжкий труд. Спасибо большое за видео.
Где вы видите тяжесть труда?? Тачки с навозом, что ли таскает??
@@НаталияМарценкевич вы бы ещё через 5 лет спросили🤣🤣🤣
Действительно, что очень долгий процесс... Спасибо Огромное, что сделали такое прекрасное видео.
Оно того стоит 😋
Благодаря вашему видео я понял, что сегодня в Воронежском ресторане ел не буррату, а её пародию... буду делать сам)))
а где молоко буйволицы возьмешь? а, самоделкин?
@@mpa3bb3apm43 😂😂😂прям совсем не корова , "буйволица"! ....биологию в школе явно прогуливал, поди! Надо было хоть изредка на уроках в школе сидеть, а не курить за углом!😂😂😂👎👎👎
Да-да, это как я однажды "угостилась" в одном из ресторанов салатом из "резинового" кальмара и с тех пор готовлю только сама кальмара. А ведь действительно есть один важный плюс даже из неудачного блюда в ресторане: мы не только огорчимся, но и начинаем изучать, как приготовить качественно... Однажды с сестрой угостились "деревянными" голубцами в кафе, др сих пор перед сестрой стыдно, с тех пор интересуюсь, как качественно приготовить голубцы из, например, пекинской капусты, а уж из белокочанной чаще всего делаю "ленивые голубцы" ;) Всё, что ни происходит - происходит для нашего развития, согласны? :)
Как всегда на высоте, мой самый любимый учитель))))
Спасибо! еще два ролика в работе :)
Ольга спасибо за Ваши чудесные уроки! У меня вопрос, сколько храниться буррата и как? Заранее спасибо!
Просто в холодной воде в холодильнике примерно 5-7 дней
Какая я же вы молодец. Спасибо большое за ролик. Всё понятно. Но где взять закваски и сыч,. Ферменты? Я живу в Киеве
Вы рассказывает так приятно, как сказку читаете. Аж заслущиваешься иногда, щабываешь, что и смотреть надо) спасибо сейчас инструкцию
Спасибо 😊
Это что то божественно небесное,так хочется ощутить этот вкус😍,но я только до адыгейского доросла)))
У меня с первого раза получился сыр по вашему рецепту, благодарю!
Чудное видео, чудный сыр, спасибо большое!
Как здорово!!! Все понятно и доступно об'яснили, спасибо! Нужно попробовать! Очень аппетитно!!!
Готовила по Вашему рецепту. Могу сказать , только одно. Благодарю за доступный и бесплатный рецепт. Все получилось с первого раза. А некоторые говорили, что только с раза 4-5 только получится. Ага ага. 😂 Кстати, прошло несколько дней, но на кухне все равно пахнет молоком👌🏻 Наверное для больших объемов, домашняя кухня вряд ли годится. Это так просто мысли в слух. Но на самом деле, это очень большой кайф, когда такой дорогой продукт, можно сделать у себя на кухне. Ведь главное желание и немного магии 🥰
какую магию Вы использовали?
Сколько штук буратты получилось?
Отличное видео!!!! Ничего лишнего! Очень подробно. За счет вытяжения на палке и нет резинового вкуса. Не передержена масса по температуре.
Ольга, спасибо что делитесь, все сыры готовлю только с Вами. Беларусь❤
Благодарю за доверие)
😍😍после такого подробного видео я просто обязана попробовать приготовить эту красоту и вкусноту
Спасибо, лучшее обучающее видео по буррата из всех!
Как же вкусно и красиво!!!! Спасибо!!!!
Спасибо! Очень интересно, подробно и понятно. Но нужно видео о хранении сыров...))
буратту хранят в чистой холодной воде
Попробовал сыр и понял
Какой сыр мне нравиться
В магазине сыр твердых
Сортов на один вкус
Пробовал сыр егорлык молоко
Ростовской области
Зачёт
После посмотрел ролик на ютуб
Спасибо за познавательное видео
Огромное спасибо за ваши рецепты!
Какой приятный голос👍
Божечки,какой труд! Моё восхищение вам 🤗 ! И так классно рассказываете ,что хочется слушать и слушать:) ну и кушать тоже захотелось,что тут скрывать 😂
Добрый день , Оленька ! Увидела случайно в интернете информацию про этот сыр и разговорилась с сестрой ( она сыры варит) однако этот сыр ещё не варила ни разу . Так вот она и рекомендовала посмотреть ваши видео на Ютюбе , за что я очень ей благодарна ! Какая вы умница , отличное видео и все пояснения понятны ! Какой интересный сыр , никогда не пробовала и даже не видела ..... После вашего ролика хочется попробовать сварить ))) Спасибо большое и конечно всего самого наилучшего вам !!! Горячий привет из Сибири )))
Класно, супер, люкс, восторг. Большое спасибо за рецепты. Жаль маловато из 12 литров получается.
Отличная подача,все понятно,без замыливания
Оленька, благодарю за прекрасный рецепт! Обязательно попробую повторить.) Вы мой проводник в мир сырных деликатесов! Благодаря Вам, уже три года балую и радую себя, и своих близких, чудесными сырами. И книгу Вашу читаю.) Вдохновения и здравия Вам!
спасибо вам за теплый отзыв.
Госпади сколько хоботни,спасибо за подробный обзор.
божественная ,божественная пища ....) Спасибо )))
Шикарное видео! Большое спасибо!
Сейчас мне сделают новую кухню и буду творить!)
Обалденный сыр! Спасибо Ольга за прекрасные рецепты!
Благодарю! Здоровья вам и всей вашей команде🙏🌹
Отличное объяснение!!!! Огромное спасибо за то, что делитесь опытом!!!!!
Спасибо.Настоящие шедевры! Белоруссия.
Спасибо огромное, выглядят вкусно,аппетитно.
Спасибо большое за такой подробный мк. Вы супер.
Здравствуйте!!!! Огромное спасибо за Ваши видео! Здоровья Вам и вашим близким !!!!! Уже не первый раз делаю сыр по Вашем видео урокам. Ещё раз огромное спасибо!!!!
Спасибо Ольга!! Все ваши видео очень подробные!! Жду новых!❤💕👍👍👍👍💋
Приятно послушать профессионала! Спасибо!
😊
Mama Mia. È meraviglioso.
Мой самый любимый сыр. Аж слюни текут. Но для меня это слишком сложно. Спасибо за видео
😊
Оля спасибо огромное за очередной шедевр!, пока смотрела видео наверное весь пол "закапала слюной" :-)
Спасибо
Это точно, я вообще на диете, смотрю поздно вечером, вроде привыкла не есть, но сейчас я реально захлебнусь. Буратта моя любовь навсегда
Жду с нетерпением новых роликов!!!! Спасибо!
Благодарю, очень подробный урок! ❤❤❤
Добрый вечер! Золотые руки!!! 👍🙏🥰
Как же вкусно вы показываете🤤
Блиииин... Чуть слюной не подавился 😃👍👏
Дай бог вам здоровья, спасибо
Прям захотелось попробовать🤗представляю как это вкусно🙏🏻спасибо .было интересно)
Умница, какая чудесная буррата!!!
Покупаю буратту на рынке,дорого...,но всегда сливки вытекают.Не думала,что это не правильно.Спасибо за видио,буду знать.Но,скажу Вам,что работа трудоемкая,того стОит.Вкусно.Круто.
Думаю может они кладут вовнутрь меньше страчателлы и используют сливки подешевле с меньшей жирностью ?🤔
Обалдеть какой это труд!
Да уж, редко собираюсь с духом
Конечно Баррата бесподобен... Посмотрела.
Нафиг, я лучше куплю.
🎉вам спасибо.
Спасибо Вам ! Желаю успехов в Вашем труде! Это так здорово, делать сыр! Это моя мечта!
Олечка спасибо так понятно а то все вокруг да около никак не врубишся. Удачи издоровья