@ здравствуйте, с сычужный фермент, это такое вещество, которое используется при приготовлении сыра, раньше продавался в аптеках назывался пепсин, сейчас продается на MarketPlace
Вот именно в советское время, родители делали сыр на пепсине, который покупали в аптеке. Вообще фермент делается из говяжьего желудка, но там достаточно сложная и длительная технология
Вас смотреть,одно удовольствие.умница
@@НатальяТитова-у7ы благодарю вас 🙏❤️, очень рада, что вам нравится 🥰
Из 6 литров молока 216грамм получилось?
@@KrgBastau здравствуйте, из 6 л молока получилось 673 г сулугуни и 216 г сыра рикотта
Фермент что это.
@ здравствуйте, с сычужный фермент, это такое вещество, которое используется при приготовлении сыра, раньше продавался в аптеках назывался пепсин, сейчас продается на MarketPlace
@Lara_and_food у нас его нет, а в советское время чем заквашивали,есть заменитель какой нибудь
Вот именно в советское время, родители делали сыр на пепсине, который покупали в аптеке. Вообще фермент делается из говяжьего желудка, но там достаточно сложная и длительная технология