Davvero galattici al quanto fantastici anche questi, oramai è palese che stasera li rifarò e poi li divorerò tutti ed è altrettanto palese che li rifarò anche a Pasqua. Mi hai fatto felice anche oggi, ne sarei molto onorato, bravissimo Carlo e non ho nient'altro da dire. 😍
@@carlogaiano sei troppo forte in cucina e simpaticissimo nel proporci le tue ricette. I complimenti dei complimenti, te li meriti tutti. Buon lavoro e sempre alla via così 😊👍
E' cucina napoletana, ed è quindi cucina allegra e fantasiosa. Adoro questo piatto, che non è comlesso ma tremendamente lungo da preparare: pare che lo preparassero al porto di Napoli per i marinai provenienti da Genova, poiché pasto completo. Evviva le nonne di tutto il mondo, e beato chi le ha ancora!
Io sono Marchigiano e secondo me in tutte le regioni Italiane si mangia bene.Bella storia comunque quella dei marinai. Per le nonne aimè non c'è niente da fare. Perderemo delle tradizioni e conoscenze in cucina che non saremo in grado di replicare. Mia nonna 94 anni compiuti sabato scorso,sa ad esempio riconoscere delle erbe che sembrano erbacce!! Ma poi fatte in padella con un po di aglio sono fantastiche!!Viva le nonne!! 😊
ciao Loretta, ci sono tante storie si... diciamo che la preparazione è veloce, solo la cottura è molto lunga... cuocendo, a fiamma bassa te la puoi quasi dimenticare sui fornelli❤️
Buongiorno chef ,ho eseguito alla lettera la sua ricetta ed è venuta divina uno spettacolo …..Posso sapere che tipo di cipolla bianca ha usato ?ho notato con grande piacere che con la cipolla bianca è rimasta molto leggera grazie mille
La leggenda racconta, che in alcune antiche famiglie napoletane, prima di cominciare a mangiare la "Genovese" Si fanno il segno della croce, tanto la sacralità della ricetta. In effetti, è il piatto migliore del mondo. Io uso la ramata di Montoro. Carlo, tu? Un applauso all'esecuzione. Saluti.
Dai dai come sono i napoletani.. devono sempre esagerare in tutto .. 😂 per la genovese e favolosa !! Segno della croce perché 4 ore non passano più prima di godersela 😂😂
Super mega 😋 deliziosi questi ziti alla genovese della nonna 👌👏🤗
😍😍😍
Mamma mia che delizia!!! Brava la nonna e bravo tu nel riproporla .Gnam gnam la mangerei subito!!!😋😋🤗
ciao Emilia, grazie mille❤️
L'ho preparata. Che dire? Semplicemente ECCEZIONALE! Grazie mille, Carlo.
❤️❤️❤️
Ciao Carlo, bravissimo come sempre 👍👍👍👍👍bella ricetta...grazie 🥰
ciao Anna, grazie mille❤️
Che bonta' Carlo, provero'. 😋😋😋😋😋😋😋😋❤️❤️
ciao Viviana, fammi sapere poi, questa Genovese è uno spettacolo!
..........Complimenti alla nonna, ricetta facilissima e lo so SUPER BUONA, grazie 1ooooooooo Carlo👍👍👍❤️❤️❤️
❤️
ciao Monica, grazie mille❤️
Davvero galattici al quanto fantastici anche questi, oramai è palese che stasera li rifarò e poi li divorerò tutti ed è altrettanto palese che li rifarò anche a Pasqua. Mi hai fatto felice anche oggi, ne sarei molto onorato, bravissimo Carlo e non ho nient'altro da dire. 😍
❤️
Bravissimo come sempre 🔝🔝🔝😘
ciao Teresa, grazie mille❤️
@@carlogaiano 🥰
Carlo deve essere proprio buona..👍si vede che hai avuto una grande maestra ....la tua cara nonna ❤️
eh si cara Serena😌❤️
Carlo questa pasta e u gigante e Napule, o Vesuvio e un esplosione di di sapori. Complimenti e sempre così😊👍
grazie Giuseppe❤️
@@carlogaiano sei troppo forte in cucina e simpaticissimo nel proporci le tue ricette. I complimenti dei complimenti, te li meriti tutti. Buon lavoro e sempre alla via così 😊👍
Li farò. Grazie.
ciao Matilde, fammi sapere poi!❤️
Brava nonna...bravo Carlo... buonissima 😅❤
E' cucina napoletana, ed è quindi cucina allegra e fantasiosa. Adoro questo piatto, che non è comlesso ma tremendamente lungo da preparare: pare che lo preparassero al porto di Napoli per i marinai provenienti da Genova, poiché pasto completo. Evviva le nonne di tutto il mondo, e beato chi le ha ancora!
Io sono Marchigiano e secondo me in tutte le regioni Italiane si mangia bene.Bella storia comunque quella dei marinai. Per le nonne aimè non c'è niente da fare. Perderemo delle tradizioni e conoscenze in cucina che non saremo in grado di replicare. Mia nonna 94 anni compiuti sabato scorso,sa ad esempio riconoscere delle erbe che sembrano erbacce!! Ma poi fatte in padella con un po di aglio sono fantastiche!!Viva le nonne!! 😊
ciao Loretta, ci sono tante storie si... diciamo che la preparazione è veloce, solo la cottura è molto lunga... cuocendo, a fiamma bassa te la puoi quasi dimenticare sui fornelli❤️
Li morte' che bomba. Primo e secondo... 😋😋😋
eh si!!!❤️
Bravo ooooo
grazie mille Renato❤️
Madonna mia!! CARLO! ALLA PROVA DELL'ASSAGGIO MI SONO RITROVATA IL CELLULARE IN BOCCA!!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
haha Daniela😂
Che buona
prova a farla❤️❤️
Quante mila calorie ha questa meraviglia😍
eeehhhhh❤️
Buongiorno chef ,ho eseguito alla lettera la sua ricetta ed è venuta divina uno spettacolo …..Posso sapere che tipo di cipolla bianca ha usato ?ho notato con grande piacere che con la cipolla bianca è rimasta molto leggera grazie mille
ciao Eleonora, era una cipolla bianca locale...
La leggenda racconta, che in alcune antiche famiglie napoletane, prima di cominciare a mangiare la "Genovese" Si fanno il segno della croce, tanto la sacralità della ricetta.
In effetti, è il piatto migliore del mondo.
Io uso la ramata di Montoro. Carlo, tu?
Un applauso all'esecuzione.
Saluti.
ciao Raffaele, io uso sempre la ramata ma di Baronissi (che è il mio paese) visto che è tipica anche di qui la cipolla ramata❤️
Il piatto migliore del mondo.... È buono ma non esageriamo
Dai dai come sono i napoletani.. devono sempre esagerare in tutto .. 😂 per la genovese e favolosa !! Segno della croce perché 4 ore non passano più prima di godersela 😂😂
Bravo peccato che non si sente il profumo deve essere eccezionale
eh si cara Maria Teresa, sublime!
Non mi piacciono gli ziti, proverò con le mezze maniche, ma penso che sia ottima con qualsiasi formato di pasta, io poi adoro le cupole!!! Ciao!
ciao Franco, si, la genovese è buonissima con qualsiasi formato di pasta! Se fai la "mia" versione, fammi sapere!
A mio avviso le “ candele “ sono ideali.
Però sono simili agli ziti…
Sempre secondo me l’importante è non usare pasta lunga…
ti diro
ehhh🤗
Szkoda, że nie ma tłumaczenia na język polski. Przepis może być ciekawy ale dla mnie bezużyteczny. Pozdrawiam serdecznie.💞🙋♀️🤗❤
❤️cześć przepraszam jak mogę to wstawię napisy
Vade retro !
😂
Nella genovese non ci vanno i pomodori. 🤦
non tutti la fanno allo stesso modo
No il burro no
perché?
Meno male che sei campano, cacchio c'entra il burro...... Che zozzeria
ciao Pietro, guarda che si metteva anche il burro, c'è tutta una storia dietro, puoi leggertela trovando articoli dettagliati etc❤️